茶味新風尚能否帶熱市場

許曉芳 文

近期，隨著電視劇《夢華錄》熱播，該電視劇中女主角茶鋪娘子的身份，讓古代的飲茶文化和點茶等技藝得到充分的展示，在市場上刮起了一陣茶味“風尚”。有新茶飲品牌選擇與《夢華錄》聯名推出定制的聯名特調茶飲產品，并在線下設置主題店，讓年輕人品嘗美味的同時，了解茶文化。

數據顯示，得益于國人對健康生活方式的關注不斷提高，按收益計，中國茶市場的市場規模由2016年的3518億元增加至2021年的5221億元，復合年增長率為8.2%，預計2022年中國茶市場的市場規模將達到5611億元。如此廣闊的茶市場究竟哪些品類更受市場歡迎？有關茶企又為進一步發展做出了哪些嘗試？記者采訪了有關行業人士，了解到當前茶市場和茶企紛紛選擇通過跨界以及參與資本市場等方式謀求新的發展。

聯名求突破

“今年其實沒很新鮮的品類，我們感覺還是之前的陳皮、普洱和福鼎白茶比較受市場歡迎。”據八方茶園茶業有限公司總經理林榮健介紹，今年茶葉升值情況并不明顯，雖說這三個品類比較熱門，但也不代表今年會出現漲價。

為何這些品類較受市場歡迎？林榮健表示，除了這些品類本身具備較好的品鑒價值外，還因為其都具備“越陳越香，越陳越珍貴”等共同屬性，所以能保持持久不衰。“此外，這幾款產品受歡迎還得益于當地政府較強的推廣力度、行業從業者較高的認可度以及這些茶品能存儲和具備較好流通屬性的特質，使其成為較安全穩健的投資選擇。”據林榮健介紹，近年來包括陳皮在內的品類還出現跨界行業從業者共同推廣的情況。

據中商產業研究院發布的《2022年中國茶產業市場前景及投資研究預測報告》，中國茶葉產品可根據其組成成分，或其發酵程度及地理標志進一步細分。根據發酵程度及地理標志，中國的茶葉產品可大致劃分為七大茶類，即普洱茶、綠茶、黑茶、紅茶、烏龍茶、白茶及黃茶。七大茶類中，中國普洱茶錄得穩定增長，呈現穩健增長潛力。2021年中國七大茶類中綠茶市場規模最大，達1773億元，并預計其市場規模將在2022年達1837億元。

此外，記者了解到，當前從上游茶企到下游的茶飲品牌紛紛選擇跨界合作和提升文化韻味來擴大產品影響力，提升產品品牌力。比如，八方茶園就結合傳統國粹文化和茶文化推出了一款名為“四大茗著”的茶品，還跨界聯名廣府餐飲公司推出一款名為“八方德意”的產品。

“從整體上看，茶企和茶飲品牌與熱門影視劇、餐飲品牌等多方的聯名合作，會推動茶文化的進一步推廣，這對于中國茶葉市場的健康有序發展也有一定的加持。”中國食品產業分析師朱丹蓬表示。

茶企謀求上市

近年來，茶企的資本動作頻頻。5月30日晚間，普洱瀾滄古茶股份有限公司（以下簡稱“瀾滄古茶”）遞交上市申請書，擬在香港主板掛牌上市。值得關注的是，瀾滄古茶早在2020年7月就曾向深交所遞交上市申請書，沖刺“茶葉第一股”，但最終于2021年5月上會審理前主動撤回申請材料，未能成功上市。

而八馬茶業也于5月10日主動撤回上市申請，宣布IPO終止，隨后于5月13日再次發布IPO輔導備案報告，轉而選擇在主板上市。據悉，八馬茶業曾于2015年12月在新三板市場掛牌，并在2018年4月宣布摘牌；2021年4月，八馬茶業申請在創業板IPO上市。

根據八馬茶業招股書及深交所問詢函回復報告，截至2021年末，八馬茶業總計擁有員工2307人，但研發人員僅11人，占比僅為0.48%。從研發費用來看，2019年至2021年，八馬茶業的研發費用分別只有570.22萬元、328.01萬元和664.12萬元，占營業收入比重分別僅為0.56%、0.26%和0.38%，金額和占比均呈現先降后增。對此，八馬茶業在深交所問詢函回復報告中表示，此情況符合發行人定位于零售型企業的特征。

值得關注的是，目前中茶股份的A股IPO申請依然處于排隊狀態，招股書最后一次更新是在2021年2月20日，此外，福建安溪鐵觀音集團、信陽毛尖集團、四川竹葉青茶業、杭州龍井茶集團等多家傳統茶葉企業也都宣告IPO失敗。

對于茶企的上市步伐，朱丹蓬指出，近一兩年中國茶企都在謀求上市，整體情況之所以不樂觀除了資本端對其認可不高的客觀原因外，還有茶葉市場自身存在的行業亂象等內部原因。相信未來隨著各茶企的規范化、專業化、品牌化、資本化以及規模化不斷的落地，中國茶葉市場將得到更好地發展。