下岸頭村文旅融合規劃設計研究*

李 莉

（南京師范大學中北學院;南京師范大學中北學院城鄉環境設計研究所,江蘇鎮江 212000）

一、文旅融合與鄉村更新設計

十九大鄉村振興戰略實施以來，中國鄉村的發展邁入了新的歷史時期。在“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富裕”鄉村振興二十字方針的指引下，各省各地區都展開了不同規模、不同程度的工作。江蘇省鎮江市丹陽地區的鄉村振興工作也在不斷摸索進行。該地區自十九大以來，有柳茹村、西莊湖村等七個江蘇省特色田園村莊，然而還有一千多個自然村落正在慢慢衰敗，呈現出產業單一、“空心化”嚴重，環境風貌雜亂、人民生活水平較低等問題。

縱觀歷史，審視當下，丹陽地區不僅物產豐富、歷史悠久、交通便利，也是江蘇省經濟十強縣。如何較好地利用現有的優勢發展鄉村？

中國鄉村，大約從漢朝開始至工業化到來前，都過著亦農亦工、自給自足的生活。農忙時下地耕種，其余時間在手工作坊中進行各種手藝創作，因此換取的收入可用來貼補家用。隨著工業化的到來，鄉村作坊漸漸消失，加之人多地少，單靠務農不能維持生計，大批農民放下鋤頭，走進城市，出現了一個又一個，只有老人和兒童留守的空心村，傳統的手工藝也隨之漸漸消失。

隨著文化和旅游部的成立，文旅融合介入到方方面面的發展中，它能否介入鄉村，又將為鄉村的發展帶來什么？帶著這樣的思考，筆者所在設計團隊以文旅融合的方式對丹陽司徒鎮下岸頭村進行了規劃設計。

二、下岸頭村的背景概況

1.區位及背景

下岸頭村坐落于江蘇省鎮江市丹陽市司徒集鎮北約4公里處。東鄰中河陽村，南毗崗頭村，西靠高甸村、后北洛村，北隔五龍河與北陵村相望。村莊臨近滬蓉高速以及滬霍線、通港西路等國道，丹西公路緊鄰村口，杏虎路縱貫全村，村中多為水泥路，村民出行方便。

該村總面積530畝，其中耕地430畝，水面70畝，房基30余畝。全村總戶數64戶，總人口206人，60%為許姓，均為漢族，使用丹陽西門外方言，承襲本地習俗。

下岸頭村地處丘陵地帶，地勢起伏，村東、西、北三面均屬崗坡地帶，村南地勢稍平坦，為該村主要水田、魚塘和桃林。村民主要靠種植農作物水稻、小麥、大豆，以及茶樹和桃樹等經濟作物獲取收入。村里常住人口不足60人，以老人和兒童為主，青壯年多外出務工。

2.村莊風貌及文化現狀

交通分析：村莊外部交通較發達，內部主次道路為水泥路，寬度狹窄，主線單一，沒有形成環線；次要道路雜植草木較多，路線待優化，農耕路為砂石路與土路，流線暢通。

公共服務設施方面：沒有進行雨污分流工程，無公廁、停車場、村民公共活動設施及室內活動中心。

民居建筑方面：現狀建筑老舊并序，有部分危房、空置房。經現場踏勘整理，將建筑分為一類、二類及三類待改造設計類型。

村莊景觀方面：以自然景觀及田地為主，春季油菜花海、桃花林為特色。其余多為雜草雜植，雖充滿野趣，但未能形成統一的景觀風貌，打理較為不便。村中缺少景觀小品及配套公共設施，不能滿足當地居民平時休閑娛樂要求。

3.村莊文化基因及主要產業現狀

鄉村文化方面：村莊擁有悠久的農耕文化歷史，另外村中有紅色文化基因——烈士許杏虎是本村鄉賢的代表，以及現有“杏虎牌”水蜜桃作物經濟作物主打產品，每年因此舉辦文化節。村中心有一處空置百年老宅，有一定特色，保存完好，后期可作為文化展示空間。現狀產業：農作物有水稻、大豆、油菜、小麥；經濟作物有水蜜桃、漁業、茶樹。

4.對村民的訪談情況

本次規劃對村內64戶居民做了調查問卷，其中有效問卷60份。經過統計，村民對村莊更新改造急需改善的問題有：增加衛生室、公共活動空間、公廁、快遞站；增加路燈照明、雨污分流、宅間綠地美化。村民美好愿景：能引進新的產業，增加村民收入，吸引外出務工的青壯年回村工作，幾代同堂，摘去“空心村”的帽子。

綜上所述，下岸頭村具有生態及交通優勢，農業發展明確；宅基地空置率高，具備鄉村更新及新產業植入的條件；老齡化帶來了傳統語言、生活方式的保留與承襲，具有“慢生活”氛圍。需要在更新改造設計中解決的問題也較多：需重新梳理內部交通、整理無序的村居環境、增加配套設施及公共活動空間。如何改善“空心化”的問題，如何引入新的產業，都是急需解決的問題。

三、下岸頭村更新設計實踐

在前期地毯式調研、項目組成員與村鎮負責人及村民共同研判村莊更新設計相關事宜的基礎上，擬定文旅融合的鄉村更新策略，并在空間格局、環境風貌等方面進行相關設計。

1.文旅融合的產業定位

下岸頭村地理位置優越，處于寧鎮丹經濟圈，同時擁有長三角經濟帶客群；村莊具備一定的文化基因，并有多處空置建筑；村民改善生活環境、提高收入和生活水平的愿望較強烈；周邊的文旅鄉村游產品較為匱乏，急需一個樣板工程作為全域旅游的示范區，為旅游業的植入提供了較理想的前提條件。

規劃將以下岸頭村作為綜合服務核心、成為提升帶動的樣板，將傳統技藝、康養、民宿、美食、旅游度假、研學等文旅項目引入村莊規劃設計中。發揮下岸頭村區位、空間、生態優勢，重新梳理空間結構、布局新型功能、填補區域發展空缺、創立鄉村旅游品牌。同時，從玩、賞、憩、戲、氧、嘗、耕、采、淘、學十大休閑農業開發要素出發，將游客體驗落實到設計和游客感知的各個維度，使休閑農業向深度和廣度方向發展，豐富休閑休閑農業產品的內容，為消費者提供高品位、多層次、全方位的休閑體驗。

將下岸頭村盛產農作物、經濟作物、當地非遺等納入旅游體驗項目中。規劃了“一里七坊”文旅體驗區。分別是桃花里、米坊、油坊、豆腐坊、漁坊、茶坊、酒坊和非遺手工坊。深度挖掘了村莊本身的文化基因，創造出一系列源自村莊，又符合現代人消費需求的、體驗感十足的旅游產品。村民不僅可以參與到旅游產品的服務崗位中，獲取工資；也可以將富余的自宅作為配套服務空間轉租或自營，為游客提供餐飲、住宿、體驗等服務，獲取更多收入。這將較好地吸引外出務工青壯年回鄉工作，解決“空心村”問題。

傳承農耕文化，引入現代高校農業模式，將種植與家禽養殖相結合，整合現有的種植業和家禽養殖業，將二者有機結合，如：水稻+鴨+綠萍、蓮藕+小龍蝦等模式。

2.空間更新與文旅產業的耦合

空間格局上，采取一軸一廊多節點的布局。沿人流動態軸，布置村口會客空間、游客中心、七坊空間、康養組團及花海景觀等。同時，桃花里與中心花海隔水相望，形成一條中心視覺廊道，亦構成水上人流動線。

七坊中的酒坊、米坊、豆腐坊、油坊、茶坊、非遺手工坊，均分布在人流主動線兩側，對較集中的居民空置房加以利用，修舊如舊。加固老舊危房、保留原先建筑肌理、出新建筑外立面，并對內部空間進行調整，以滿足各作坊內對農作物和經濟作物的加工、展示、體驗等活動。同時增加主題鮮明的戶外景觀小品，渲染氣氛，引起游客共鳴。

例如酒坊的環境及空間設計，入口便是一組正在猜拳飲酒的青銅雕塑，惟妙惟肖；加上夯土墻前的酒肆場景，一下將人帶入到丹陽著名的封缸酒文化中。進門就可以參觀酒文化歷史展示區、釀酒工藝操作區，還能親自參與其中。最終可以品嘗當地米酒，并通過商品展示區購買米酒。從參觀工藝流程，到參與制作，再到品嘗特產，最后購買特產。完成了一系列從文化展示到商品售賣的活動，是鄉土特色產品和現代文化旅游的完美結合。另外幾個作坊也參照這樣的模式，帶給游客不同的在地體驗。

桃花里人文體驗區設計：位于村口西側，與村民聚集居住區隔水相望，是村莊內現有經濟作物桃樹林所在地。設計將以現有桃林為基礎，打造一個春可賞花、夏可采摘、秋可觀景、四季可游的戶外景區。設計環線漫步道、茶室、文創中心、休憩亭等設施。

文創中心將桃樹相關的衍生產品進行再設計和發售，力求打破現有單一的水蜜桃售賣模式，創立新的“下岸頭·蜜桃”品牌，如水蜜桃、桃花酒、桃花酥、桃花茶、桃膠等可食用產品，以及桃木制品。一年四季都將在此以“桃”為主題，策劃各種游客體驗活動。讓游客在體驗之余，感受蜜桃文化、鄉土風情，享受田園之樂。

一里——桃花里的設計，是將傳統單一的桃樹種植進行文旅產品打造。不局限于水蜜桃這一單品的銷售盈利。而是一系列衍生產品的文創中心，它將帶來豐厚的附加值，同時也通過這些文創產品，將當地蜜桃文化、風土人情及紅色文化進行發揚和傳播，力求樹立一個品牌，帶動一個新的產業。一方面讓產品走出去，另一方面讓村民回家鄉。原先的土地通過流轉，由個人承包進行桃樹種植，每年采桃季雇傭當地村民勞作，村民的收入非常有限，不夠維持家用，所以大批青壯年外出務工。桃花里建成后，村民可參與到旅游產品的策劃和服務中，人均一年至少可增加三—五萬元的收入，這對目前人均收入只有三萬元的村莊來說，是為可觀。

解決“空心村”的問題是鄉村振興的重要議題，歸根到底是帶來人的復興，解決人的生計問題，同時讓村民獲得認同感和歸屬感。“一里·七坊”的設計，不僅僅是對空間的更新，還植入了新型文旅產業，它將塑造一批新時代的新型村民。

3.環境風貌的提升

本次設計，著力打造村口會客廳、游客服務中心、一里七坊體驗空間、村史館等建筑空間，還增加了公共生態停車場、村中心花海、鄰里綠地空間、稻田藝術、村民健身廣場等配套服務空間。

對村莊中的民居建筑，采取分類更新。年代較近，結構完好的一類建筑，只做簡易出新；對二十年以上房齡，建筑結構局部受損的二類建筑，做結構加固，門窗更換、外立面出新；對違章搭建、危房空置房等三類建筑，能加以利用轉換為文旅產業用房的，做到修舊如舊，不能加以利用的做拆除處理。同時，部分沿街住戶庭院，進行院墻及門頭的更新改造。

在材料的選擇上，多采用木材、磚、竹等本土材料。注重鄉土特色的營建，和村莊原生建筑形制和肌理的保留。如七坊之豆腐坊的設計，半人高的毛石院墻、內嵌著鄉村常見的陶土罐，墻頭隨意放著三兩個小型石磨，立一塊大石磨盤，上面寫著“豆腐坊”，便是招牌。走進木質的茅草頂院門，便看見竹格柵后的豆腐坊，坊中展示墻上畫著舊時制作豆腐的工藝流程，前面幾個石磨前，游人爭相體驗磨豆漿。

中心花海及周邊的打造，這里原先雜草叢生，道路混亂，水塘未得到充分利用。將原先零散的兩個水塘，化零為整，兩塘之間形成的高差，做跌水處理。塘邊栽植桃李、置茅草頂長廊，為村民和游客提供停留休息、觀賞美景的空間。并將原先村莊中特色的油菜花海進行保留，增加馬鞭草等花期較長，又具觀賞性的花海品種。

鄰里空間的梳理，原先的場地雜物較多，村民缺乏公共活動的空間，如健身、坐憩、聊天。現將違章搭建拆除，清理空間雜物，富余的空間安放健身器材、座凳、綠植等。

本次規劃設計，經營性的空間相對比較集中，中心花海、水塘將其與村民居住建筑做了天然的分隔，最大限度地保證了村民生活不受干擾。

結論

本次下岸頭村設計，將文旅產業融合進鄉村規劃中，設計團隊數十次現場調研、訪談，與村民共商村莊規劃方案。這也是鄉村振興大背景下的一次鄉村規劃實驗。在充分調研和分析之后，做鄉村環境風貌更新提升的同時，將文旅融合融入設計中，希望鄉村的發展擁有自身的“造血機制”，而非簡單的“穿衣戴帽式”改造。新興文旅產業伴隨著綠水青山的鄉村更新建設，也推動著文化傳承、帶動了手工藝復興、促進了鄉村人才革新，從而獲得城鄉平衡發展，助力鄉村更新機制。也希望，此次設計探索成為當地鄉村更新的試點，對周邊村莊起到示范作用，并能為鄉村振興在該地區的踐行起到推波助瀾的作用。