牛羊養殖對環境的影響以及應對方案探究

文│逄建龍（山東省諸城市畜牧業發展中心）

隨著現代社會的發展，各界對于牛羊產品的需求也在不斷增長，這使得我國的牛羊養殖業得到了快速的發展，養殖范圍及養殖規模都在逐漸擴大，有效滿足了市場發展的實際需求。但在牛羊養殖的過程中，受諸多因素的影響，經常會產生各種各樣的環境問題，進而對所在區域的環境造成不利影響，而想要對這種情況加以改善，推動牛羊養殖活動與生態環境的協調發展，還需要相關領域對各種應對措施加強研究與應用。

一、牛羊養殖對環境的影響

1.牛羊糞便排放污染環境。

（1）我國很多區域在牛羊養殖方面都是以個體散養為主的，這些養殖戶的養殖管理方法較為隨意，存在放養的情況，而這種養殖方式會導致牛羊糞便隨意排放，從而對周圍環境造成嚴重的污染。

（2）一些區域在對牛羊進行規模化、產業化養殖的過程中，由于缺乏環保理念，未能對養殖場位置進行合理的選擇，導致其靠近水源。再加上受資金以及技術等因素的限制，使得養殖場的糞便處理方式缺乏科學性，難以滿足現代養殖的實際需求，而糞便得不到有效的處理，會直接影響到所在區域的土壤環境和水源環境。

2.牛羊自身氣味污染環境。眾所周知，動物身上或多或少都會攜帶一定的氣味，牛羊也是如此。在牛羊大規模聚集的情況下，這種氣味會明顯加劇，尤其是在固定區域聚集時，會對周圍空氣環境造成一定的影響。

3.其他影響。

（1）很多牛羊養殖場在管理模式上都是以封閉管理為主的，但其封閉手段往往只是針對牛羊進行的，并不能對一些小的動物或昆蟲活動造成影響。如老鼠、蚊蟲等，這些動物和昆蟲通常會攜帶大量的病菌，在影響牛羊健康的同時，對周圍環境造成污染。

（2）在進行牛羊養殖期間，為了提高牛羊的生長速度和生長質量，經常會為其添加一些飼料，但如果不能保證飼料應用的合理性，很多飼料中的化學元素并不能被牛羊所吸收和消化，反而會隨著糞便進入到環境當中，對環境造成污染。

二、牛羊養殖影響環境的具體原因

1.很多牛羊養殖戶或企業環保意識薄弱，在落實養殖活動的過程中，還存在管理思維和模式較為老舊傳統的情況。一方面，對于牛羊缺乏科學的管理，導致養殖場衛生清潔不到位、牛羊喂養方案不合理，加劇了環境污染問題。另一方面是針對環保措施缺乏投入，如糞便處理系統等，使得糞便成為環境污染的重要因素。

2.相關部門未能進行有效的監管，加上一些法規不夠完善、落實不到位，導致相關人員在進行牛羊養殖活動的過程中隨意性強，從而造成了養殖混亂的情況。

三、降低牛羊養殖對環境影響的措施

1.對養殖管控體系加強完善。相關部門應該結合地方牛羊養殖的特點，對相應的污染管理體系進行積極的建設，同時要通過相關管理措施的有效應用，對牛羊養殖過程加強監督管理，使各項制度法規能夠落到實處，盡可能地降低牛羊養殖對于環境的影響。

具體應該從降低資源消耗以及減少污染兩個方面入手進行綜合考慮，一方面，要針對牛羊養殖建立健全法律法規，嚴格限制牛羊養殖場的建設位置、環保標準。同時要做好監測管理工作，避免在牛羊養殖過程中，排放處理不規范造成環境破壞問題。另一方面，要做好思想教育工作。在實際當中，大部分養殖場均由農戶成立，他們在牛羊養殖方面雖然具有豐富的經驗，但受認知水平等因素的限制，往往會將工作的重點放在經濟效益獲取方面，而對于環境保護則不夠重視，而這也是牛羊養殖活動嚴重影響環境的主要原因之一。對此，相關部門應該對養殖戶加強宣傳教育工作，要讓其深刻認識到自身養殖行為對于生態環境的影響，從而積極落實環保措施，實現污染問題的有效控制。

2.對養殖培訓進行強化。對于牛羊養殖活動而言，養殖人員自身的綜合素質將會對養殖活動的科學性和規范性造成直接的影響，更決定著養殖活動是否會對環境造成不利影響。因此，想要在牛羊養殖過程中更好地保護環境，還需要從養殖人員入手，加強培訓。對此，相關部門應該在所在區域定期開展培訓教育工作，通過先進養殖理念及養殖技術的大力推廣，不斷提高養殖人員的專業水平，使其能夠在養殖過程中，通過各項技術的合理應用，將環境影響因素有效清除。例如，定期對牛羊進行清潔工作；對牛羊喂養計劃進行合理的編制，防止出現飼料、添加劑、藥物隨意使用的情況。與此同時，還可以應用線上線下相結合的教育培訓方式，確保養殖人員能夠隨時隨地了解和學習相關知識，從而達到提高牛羊養殖科學性的目的。

3.提高排泄物處理的合理性。在牛羊養殖過程中，每天由于新陳代謝都會有大量的廢棄物產生，如果不能對這些廢棄物進行有效的處理，不僅會對牛羊生存空間造成一定的壓縮，還會在環境當中滋生細菌，對大氣環境、土壤環境以及水源環境造成嚴重的影響。對此，相關部門應該督促養殖企業建立排泄垃圾處理池，且處理池應該和周圍土地有效的隔絕，避免出現廢棄物滲漏的情況，造成土壤或者是地下水源污染。而處理池的有效建設，一方面能夠促進糞便發酵產生沼氣，滿足養殖場燃料、供暖等需求的資源消耗。另一方面可以作為有機肥進行使用，為養殖場帶來額外的經濟收益。當然，在此期間需要在池內應用相應的化學添加劑，用于無味處理，避免造成空氣污染等情況。

此外，為了進一步降低牛羊養殖對于環境的影響，推動排泄物處理工作的有效落實，相關政府部門還應該予以大力的支持，首先，可以加大資金扶持力度，滿足牛羊養殖機構污染處理設備的革新需要，包括自動化糞便處理裝置、智能化污染控制系統等等，要通過環保技術與能力的提升，減少污染源，并實現糞便等污染物的高效回收與利用，從而在牛羊養殖活動中形成良性循環。其次，要針對有條件落實排泄物處理工作且愿意配合相關部門深化環境治理工作的養殖企業，可以安排專業人員對其排泄物處理設施建設與應用加強指導，確保其相關處理措施的科學性和有效性，為環境污染問題的有效控制提供支持。

4.對有機飼料加強推廣。根據實際調查不難發現，很多養殖企業當中應用的飼料都會造成環境污染問題，因為，相關飼料當中的一些物質在牛羊體內難以消化，會隨著糞便排出，而一旦糞便處理不當，就會造成環境污染問題。而應用化學添加較少或者是綠色有機飼料則可以將這種污染問題有效解決。

對此，政府部門應該鼓勵相關企業結合所在區域牛羊養殖情況，有針對性地落實新飼料的研發工作，既要保證飼料營養的全面性與均衡性，又要盡可能地控制化學元素用量，且為了減少污染排放，還要采用小分子設計，使相關物質能夠在牛羊體內更好地分解和吸收。當然，為了使有機飼料能夠更好地應用，政府部門還需要從污染管理以及環保補貼入手進行強化，一方面，要對牛羊糞便排放的環保標準進行提升，另一方面，可以對有機飼料生產企業或者是應用機構進行補貼，避免由于飼料使用成本過高，影響其推廣效果。

5.做好疫病的監測防控工作。對于牛羊養殖業來說，疫病的出現不僅會對養殖效益造成極大的影響，還會對區域環境造成污染，導致牛羊養殖業的經濟效益、生態效益都受到極大的影響。對此，相關部門應該對免疫控制工作進行不斷地強化，一方面，要通過免疫機構的有效建設，滿足所在區域牛羊免疫的實際需求，另一方面，要嚴格控制種牛、種羊以及新生幼崽的免疫接種工作，以此來降低疫病的產生風險，從而保證區域環境的安全性和健康性。

除此之外，牛羊養殖企業自身也應該做好相關防控工作，不僅要對養殖環境加強改善升級，做好消毒驅蟲工作，消除疫病暴發條件。還要為牛羊適當補充礦物質和維生素，使其免疫力能夠得到不斷的提升。避免其成為牛羊養殖過程中影響周圍環境的因素。

四、結語

綜上所述，在進行牛羊養殖活動的過程中，非常容易出現環境污染問題，而這不僅會對養殖活動與自然發展的協調性造成不利影響，還會阻礙國家可持續發展目標的實現。對此，相關部門必須保持高度的重視，結合實際對各項措施進行合理的應用，將牛羊養殖業對環境的影響降低，從而為兩者的健康發展提供保障。