規模化豬場育肥豬飼養管理和保健措施

文│高秀華（山東省濟南市太平街道畜牧獸醫站）

當前，我國生豬產業化和規模化發展的態勢十分明顯，規模化豬場的產能和運營效率一直是人們關心的問題。為了實現規模化養豬的長期發展，實現利潤最大化，必須不斷加強保健措施和飼養管理。在規模化生產過程中，育肥豬的養殖是非常關鍵的環節，它能直接地決定養豬場的經濟利潤。

一、育肥豬的生長發育概況

在生長和肥育時期，豬的成長非常迅速，對飼料和養分的消耗也很大。只要順利度過這個時期，就可以達到“早出欄”“早獲利”的目的。在生長階段，仔豬的重量在20～60千克之間。由于它的身體構造及器官還處在不完全的發育時期，必須吸收足夠的養分和食物來促進肌肉、骨骼和組織的發育，所以在這個時期，生長育肥豬的身體不會有過多的贅肉。當豬體重在60千克以上時，說明其已經進入肥育期，在此期間，育肥豬的內臟結構和身體組織都已經完全成熟，抵抗能力、消化能力和適應性都不弱，骨頭和肌肉的生長會變慢，但體內的脂肪會快速的增加。

二、生長育肥豬的飼養與管理

在規模化養豬生產過程中，養豬場必須重視飼料的管理和技術的控制，同時也要做好養殖環境的消毒和通風，從而真正地提高生長育肥豬的存活率、出欄率和脂肪增長率。

1.飼料的合理選配。在生長育肥豬的養殖中，養殖場不僅要保證豬的正常生長，而且要使其體重迅速增加，因此要合理選擇合適的飼料。飼養人員應確保飼養的育肥豬的飼料清潔，對飼料的質量和數量進行嚴格的控制。在選用時應盡量避開有害成分，并確保其適合育肥豬的習性。另外，飼養人員可以將草籽添加到飼料中，提高其粗纖維的水平。育肥豬的飼養方式要因時而異、因地而異，應根據不同地區、不同時節、不同品種的具體情況，及時合理地進行調整。例如：精飼料、粗飼料和混合飼料相結合，冬季和夏季的飼料喂食要增加，春季和秋季喂食要減少。要確保飲水干凈，水溫適中，以干凈的自來水為佳，不宜直接喂食暴露的地表水體。

2.養殖技術的應用。隨著大規模的生豬生產進入生長育肥期，養殖管理壓力大、工作量大。這就必須應用科學的養殖技術，確保生長育肥豬養殖的品質。在實踐中，飼料人員應注意下列問題：

（1）分批管理。所謂的“分批”，是指在規模豬場里將飼養的育肥豬按種類、批號進行分類，同時按生長狀況、重量等指標進行分級，按各自的具體條件進行個體化的經營。這些措施可以減少豬之間的矛盾和互相撕咬的發生，保證了育肥豬的安全。在相同的籠子里，一般具有很好的生物學特性，但在分批管理的時候，很可能會發生豬不合作的現象，這時可以通過晚上的分群或氣味隔離來改善分群效果。一般情況下，在出欄之前，應維持生長育肥豬的群體狀況。要特別注意，若有生長狀態不同的豬出現，可以根據具體的條件來決定要不要進行個別的分組。

（2）養成良好的生活方式。在規模化生產的育肥豬中，育肥豬的繁殖率高，給飼養者帶來了很大的工作負擔，經常會導致體力下降，從而影響了生產的品質。為了改善育肥豬的生產效率和身體狀況，飼料者應協助育肥豬養成良好的膳食及大小便的衛生習慣。例如禁止育肥豬任意排糞，并對其進行訓練，使其養成有針對性的記憶力；加強飼養管理，讓育肥豬形成良好的飲食行為，防止相互爭搶、撕咬等行為。

（3）對圈舍豬的密度進行調控。在生長育肥階段，應注意控制豬場內育肥豬的數量，保證一定的飼養密度。在一個圈舍里飼養太多的豬，會使豬的生活空間變小，染病等問題也會接踵而至，對規模化養豬發展不利。為了避免上述問題，必須對飼養密度進行嚴格的管理，同時要考慮到畜舍的利用率以及對繁殖育肥豬的成活率。例如，可以將13頭左右育肥豬分成1組，并可依據生長育肥豬的體格、重量特性及飼養區域的不同，對各豬種進行適當的調節。

（4）飼養環境的管理。生長育肥豬養殖需要在面積大、采光好、衛生的地方。在飼養環境的控制上，飼養者要注重飼養場所的溫度、濕度和衛生等指標。一般在生長育肥豬的棚室中要維持一定的溫度，不要有太大的溫差，否則會引起很大的壓力反應。要根據季節的氣候規律和季節的溫差來進行最好的控制，特別是冬季和夏季，要特別注意降溫、防熱、保暖。在環境濕度控制中，飼養者需要掌握適宜的溫濕度狀況，從而達到這個要求。例如，生長育肥豬的棚室要保持干燥，并在60%～70%的相對濕度下進行嚴密的調控。在飼養繁殖的豬棚里，如果溫度太高，容易引起呼吸道感染，所以要根據具體的條件調整溫度。飼養環境的治理也要注重對環境的污染，要對其糞便進行有效的治理，同時要重視空氣和水體的污染，防止有毒的物質流入飼養場所，進而對生長育肥豬的健康造成不利的影響。

三、規模養殖場的保健管理

1.傳染病控制。在大規模育肥豬養殖過程中，飼養人員要對育肥豬進行傳染病防疫，科學及時地預防疫情的發生。飼養人員需要對育肥豬進行實時監測，做到早發現、早治療，及時進行隔離。要做好防治工作，把確保生長育肥豬的健康成長作為首要任務，進行綜合、全面的計劃，確保育肥豬的身體健康。例如，在飼料中添加健康的添加劑，以提高豬體的免疫力；嚴格制定并貫徹成長育肥的養殖技術規程，強化養殖場的環保控制；定時清洗食槽和排泄點，徹底清掃豬棚，全面殺菌消毒；發現有傳染性疾病的育肥豬，應及時對病豬進行隔離、處理，并做好與病豬相關的飼養和消毒；如果發現有死亡的育肥豬，必須對其進行適當的處置，以免其再次感染。另外，在規模較大的豬場中，要對生長育肥豬進行疫苗接種，盡量減少感染傳染病。

2.保持衛生和驅蟲。在不清潔的飼養條件下，不但會產生大量的寄生蟲，而且也會導致感染。在仔豬的生長發育期，主要有疥螨、線蟲、虱子等寄生蟲。這些寄生在育肥豬的體內和體外，會對育肥豬的身體產生很大的危害，如果體內和體外的寄生蟲超過了一定的限度，就會導致食欲下降，免疫能力減弱。所以，必須在育肥仔豬身上進行高效驅蟲。一般情況下會采取以下幾種方法：

（1）對飼料和飲用水進行質量檢驗，以確定是否含有寄生蟲。

（2）飼養人在出入豬棚時應做好保護措施，防止攜帶寄生蟲進入豬棚。

（3）在大型養殖場中，加強機械化飼養設備，實現溫濕度監控自動化，是防治寄生蟲疾病的關鍵。

（4）飼養者也要定時給仔豬打蟲，注意飼養的一些小細節，例如：每天的進食量、體重等情況，以了解其有無異常現象，根據自己的經驗和專業知識，確定其成長狀況，發現有沒有寄生蟲，并采取相應的措施。

四、總結

總之，在規模化養豬過程中，生長育肥豬是整個過程中最重要的環節。飼養人員必須保證養殖過程中的合理、高效，才能使育肥豬健康成長和提高養殖效率。在生產實踐中，飼養人員要確保飼喂的安全性，合理的飼養密度和方法，注重養成良好的生長育肥習慣，加強對疫病的防治。