圍產期奶牛乳房炎的綜合防治

文│丁寧寧（山東省陽谷縣畜牧獸醫事業發展中心）

乳房炎是奶牛生產過程中常見的一種疾病，會嚴重影響奶牛的生產性能，同時會使奶牛的淘汰率升高，很大程度上影響了養殖戶的經濟效益。臨床乳房炎的流行病學特征表明，圍產期奶牛的發病率最高。因此，降低圍產期奶牛乳房炎發病率至關重要。

一、奶牛乳房炎的危害

1.產奶量下降。奶牛乳房炎是一種由細菌感染引起的乳房炎癥，在乳制品行業中是常見的一種疾病。奶牛患乳房炎時，為了消滅病原體并修復受損組織，身體會產生大量白細胞。這些白細胞的大量積聚會造成乳導管局部堵塞，使乳腺分泌的乳汁無法及時滲出，泌乳細胞的分泌功能受到影響，一些泌乳細胞不能正常泌乳發生萎縮，從而導致泌乳細胞數量不同程度地減少，嚴重時甚至會完全消失。泌乳細胞數量的多少會影響整個胎次甚至一生的產奶量。

2.牛奶質量下降。當奶牛發生乳房炎時，不僅產奶量會受影響，牛奶質量也會下降。患病后的大多數奶牛乳房會出現腫脹、血管擴張、腺泡中血蛋白和白細胞流失等癥狀，這些都會導致牛奶成分發生變化。加上乳腺分泌細胞的損害或破壞，分泌功能下降，病牛所產乳汁中的乳糖、乳脂、總蛋白和總固體含量都會有一定程度地減少。感染后的奶牛所產奶中微生物含量也會增加。因此，這種奶熱穩定性較差，會縮短乳制品的保質期。雖然奶牛4個乳腺區的產奶各自獨立，互不影響，但患乳房炎的奶牛所有乳腺區均可觀察到產奶量降低和奶成分的變化，只不過感染區的反應更為嚴重、持久。

3.養殖成本增加。乳房炎是奶牛生產過程中一種昂貴的疾病，昂貴主要是由于此病所帶來的經濟影響巨大，產奶量減少、牛奶廢棄只是造成經濟損失的一方面。奶牛患病后，治療時間長且成本高，許多養殖場往往會選擇將奶牛淘汰甚至大面積撲殺，這才是造成經濟損失的主要原因。除此之外還有另一個間接成本，由于一些乳房炎具有傳染性，對一些病牛往往需要隔離治療，甚至要專人對其進行護理，這也大大增加了養殖成本。

4.影響消費者健康。乳房炎在給養殖戶帶來巨大經濟損失的同時，對人體健康也可能產生不良影響。病牛所產奶中病菌數和細菌總數都會出現不同程度地增高，尤其像一些致病性大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等病原菌，病牛所產牛奶流入市場會增加消費者患人畜共患病的風險，且病牛治療過程中會使用一些抗生素，這不僅會增加奶牛的抗藥性，對人體健康也會產生一定影響。

二、乳房炎發生的主要原因

1.微生物感染。乳房炎發生的主要原因是微生物感染。而傳染性乳房炎是由其他感染區域傳播的微生物引起的，這些微生物主要存在于乳房表面，并極易在擠奶過程中傳播。圍產期的大多數感染是由棒狀桿菌、非金黃色葡萄球菌和奶牛環境中發現的大腸桿菌等病原體引起的。

2.圍產期奶牛防御機能下降。圍產期奶牛從非哺乳期、妊娠狀態到哺乳期的過渡較為倉促，需要器官和系統的共同協調來維持當前生理狀態下的健康。正常健康奶牛的乳房具有抵抗病原微生物的能力，但奶牛在圍產前期為了滿足胎兒迅速發育的需要，母牛的營養需求不斷增加，母體養分不斷減少。與此同時，隨著體內黃體酮、皮質醇、雌性激素的循環動態變化，母體產前存在一定應激，這些都會導致圍產前期奶牛免疫機能下降。

3.環境影響。環境對乳房炎的發生也有很大影響。環境對乳房炎發病的影響主要取決環境是否有利于乳房炎病原體的繁殖。奶牛生活環境（泥土、糞便、墊料和污水）中存在大量的環境病原體。奶牛生活環境衛生狀況差，牛舍內糞污清理不及時，地面污垢多，墊料更換不及時，空氣濕度大，都會導致病原微生物大量繁殖，從而提高乳房炎發病率。

三、綜合防護措施

1.加強環境衛生管理。奶牛生活的環境衛生差是微生物大量繁殖的主要原因。因此，預防乳房炎的關鍵是保持良好的環境衛生，防止細菌滋生。在奶牛養殖過程中，可以通過保持牛舍干燥、通風，及時清理墊料和糞污來減少各種微生物的滋生。牛床要保持干燥、清潔，鋪上一層細沙或木屑，這不僅有利于保持奶牛所處環境的清潔，降低奶牛直接接觸糞污的可能，還可提高奶牛的舒適度。嚴格把控牛場人員進出，防止帶入病原體，定期對牛場進行全面的打掃與消毒，在乳房炎比較常見的季節有必要進行更頻繁的消毒。每天刷拭奶牛身體，促進血液循環，這些措施都對預防乳房炎有積極作用。

2.加強飼養管理，提高奶牛健康。擁有健康的體況是抵御疾病發生的第一步。由于大多數乳房感染發生在圍產期，因此，無論是干奶后期還是哺乳早期，采用最佳飼喂策略對預防乳房炎都十分重要。均衡的飲食可以滿足在圍產期奶牛不同階段的營養需要，從而提高奶牛對各種疾病的抵抗力，降低乳房炎發病率。

3.圍產期前正確的干奶操作。干奶期對奶牛來說非常必要，干奶期不僅奶牛的乳腺可以得到充分休整，為下一個泌乳期準備，還有利于胚胎發育。但在干奶期由于突然斷奶會使奶牛乳房產生不適，乳房易發生腫脹，特別是一些高產奶牛，高產奶量會增加漏乳的可能和乳房感染的風險。干奶期發生乳房內感染不僅使奶牛干奶期乳房炎的發病率升高，還使分娩后患臨床乳房炎的風險增加。

在干奶過程中要密切觀察乳房狀況，乳房最初可能會出現過分腫脹，只要沒有出現乳房紅腫、疼痛、發熱、發亮等不良情況就不用采取措施，若出現以上不良情況，則應把奶全部擠出，重新干奶。對一些干奶前有過乳房炎病史或正患有乳房炎的奶牛要及時發現并治療，治愈后再進行干奶。

4.嚴格規范擠奶程序。嚴格規范地進行擠奶對維持良好的乳房健康有很大影響，科學的擠奶程序可降低乳房炎的發生。現在越來越多的養殖場開始選擇機器擠奶，因為自動化的擠奶系統大大節約了擠奶時間和人工成本。機器擠奶主要包括擠奶前設備清潔、消毒、清潔乳房、套乳杯、擠奶后乳頭消毒和擠奶后設備清潔等步驟。

5.補充飼料添加劑。圍產期奶牛日糧中使用各種添加劑可最大限度地減少母牛因妊娠、產犢和泌乳所造成的壓力，對緩解產后能量負平衡，提高奶牛抵病力方面有重要作用。產后的負能量平衡及鈣、硒和維生素E等的缺乏是造成奶牛免疫力下降的主要原因。

圍產期奶牛血液中維生素E含量會逐漸下降，并在分娩后達到最低水平。飼草中含有豐富的維生素E，但做成青貯飼料后維生素E的含量會明顯下降，因此要額外補充。維生素E和硒都具有較強的抗氧化功能，在各種炎癥介質的生物合成中也起到調節作用，可增強中性粒細胞的殺菌活性。硒則是作為谷胱甘肽過氧化物酶的重要組成部分，具有保護細胞和身體組織的作用。

硒和維生素E可以通過采食、注射或舔磚的形式進行補充。在圍產期，血液中硒和維生素E的濃度顯著下降，并低于正常的生理范圍，不能僅通過增加日糧來補償，腸胃外給藥可以最好地確保血漿硒和維生素E濃度的快速上升。一般情況下，通常建議奶牛每天最低攝入0.1～0.3毫克/千克干重的硒，以保持最佳健康。硒的安全劑量范圍很窄，在缺硒情況下不能大量補充，但可以同時補充維生素E和硒來提高補充硒的效果，因為硒和維生素E有協同作用，補充維生素E可以部分彌補奶牛對硒的需求，但維生素E不能替代硒。研究表明，與單獨補充任何一種微量營養素相比，同時補充硒和維生素E可降低臨床乳房炎發病率，并在更大程度上降低臨床乳房炎的嚴重程度和持續時間。補硒時一般選擇有機硒，有機硒補充劑比亞硒酸鈉的效果更好，有機硒的主要成分是硒蛋白或氨基酸，可以直接被組織利用，而不必在體內經過復雜的循環和處理。在干奶期和泌乳初期應提供每天1000～2000國際單位/頭的維生素E補充劑，飼料中應含有0.3～0.4毫克硒/千克干重以維持奶牛健康。

四、結語

除了各種管理措施外，提高養殖戶加強飼養管理意識對控制乳房炎至關重要。養殖戶在疾病認識方面還存在很大差距，不能及時發現疾病，發病后無法及時處理，在很大程度上加重了乳房炎的危害。圍產期奶牛乳房炎的發生是多種因素作用的結果，但養重于防，防重于治，通過各種長期或短期的策略可以有效預防其發生，從而提高經濟效益。