《瓷梅花》在德化窯陶瓷工藝美術中的地位分析
——評《陶瓷藝術》

書名：《陶瓷藝術》

作者：王建中

出版社：黑龍江美術出版社

ISBN：978-7-5318-1161-9

出版時間：2004 年3 月

定價：10 元

瓷器對于我國歷史文化而言，具有不可替代的作用，甚至“中國”的英文稱謂被外國人以“瓷器”而命名。無論是古代還是現代，瓷器與人們的日常生活擁有不可分割的關系。比起瓷器本身的經濟價值，它所蘊含的文化價值更為重要。人們通過了解瓷器的發展歷史，可以知曉貫穿中國幾千年的文化變遷歷史。產自福建省德化縣的瓷器深受我國一眾學者的重視，出自德化窯的瓷器中所體現的工藝美術，尤其是德化白瓷的，是其他產地所產出的瓷器所無法比擬的。唐宋時期，德化白瓷一度成為風靡一時的產物，國外友人通過欣賞白瓷能詳細了解我國古代文化。德化瓷器的存在架起了多個國家與我國產生文化交集的橋梁，對我國人文歷史的發展具有不可忽視的影響力。

《陶瓷藝術》一書共分為五個部分，第一部分講述了陶瓷的相關概念；第二部分講述了陶瓷品外在形象的結構種類；第三部分論述了陶瓷制造工藝中存在哪些專業性知識；第四部分強調了如何對陶瓷品外形進行裝飾，以提高它的整體美感；第五部分強調了燒制陶瓷的方法。

燒制陶瓷這項工藝起源于我國古代，全國存在很多燒制陶瓷的窯廠，這其中就有福建省德化縣的一個，人們稱之為“德化窯”。德化縣燒制陶瓷已有千余年歷史，產自當地的陶瓷甚至一度受到國外友人的追捧，其中以白瓷最為著名。在我國古代絲綢之路上，產自德化的陶瓷一直是暢銷品，它為我國古代進出口貿易做出巨大貢獻。德化瓷器不同于其他產地的同類產品，它的外形特征蘊含著豐富的美學元素——在制作過程中，我國工匠運用工藝技術大膽在瓷器外形上雕刻花朵或其他裝飾性元素，向海外友人展示了中國古典元素。像人們生活中常見的各種花卉，都曾出現在德化瓷器上。德化瓷器的身影一度出現在我國多地博物館中，它的存在不僅為我國經濟做出巨大貢獻，而且一度成為向世界各國展示中國傳統文化的媒介，也成為世界各國人民了解我國傳統文化的一個渠道。德化瓷器區別于其他產地的陶瓷還表現在它的部分產品在外形設計上包含佛教文化。這一現象可能與德化縣所在的地理位置有關。在我國福建沿海地帶，佛教文化一度十分盛行，很多能工巧匠在制作陶瓷工藝品時，會將部分佛教文化內容體現在瓷器的外形設計方案上，以此實現佛教文化的傳播。德化瓷器在體現佛教文化的同時，也弘揚了我國傳統文化，并體現了工匠所具備的美學知識體系。改革開放以來，德化縣所產的陶瓷再次迎來高速發展階段，它不僅是弘揚藝術及文化的媒介，更是作為滿足人們日常需求的日用品而存在，在陶瓷銷路上占據越來越重要的地位，以德化縣陶瓷工藝品為中心的相關產業鏈逐漸形成，使德化窯迎來更廣闊的發展前景。

以往由德化窯所生產的工藝品，外在形象大多與佛教文化有關，《瓷梅花》工藝品的出現打破了這一平衡局面，改變了德化縣瓷器以佛教文化為主要表現形式的現狀，拓寬了德化瓷器工藝品的發展思路。《瓷梅花》工藝品取材于自然界中的梅花，以寒冬梅花為主要元素，工匠運用德化縣燒制瓷器的工藝手法制作出以梅花為外在形象的工藝品。《瓷梅花》的成功制作，讓人們領略到產自德化縣的另一種風格工藝品的風貌。將德化縣燒制的瓷器工藝品以更貼近人們日常生活的形式展現在人們眼中，縮短了人們與德化窯工藝美術之間的距離，讓人們看到德化工藝品的另一種商業價值。從全國消費者的角度來看，購買蘊含佛教文化工藝品的消費者畢竟是小眾群體，相比之下，愿意購買含有梅花形象工藝品的消費者群體似乎更為壯大。由此可見，《瓷梅花》不僅提升了德化縣瓷器的檔次，而且還拓寬了同類產品的銷路，讓德化窯瓷器擁有更高的文化經濟價值。《瓷梅花》曾在國外博覽會上獲得最高獎項，這彰顯了其在德化窯陶瓷品領域內具有不可替代的作用，對美術工藝與陶瓷工藝品的共同發展產生深遠影響。陶瓷工藝發展至今，工匠已可以運用嫻熟的高水平技藝制作出各種各樣外在形態的德化白瓷。

筆者在開展福州大學校人才基金項目“當代視域下的陶瓷茶器造型設計研究”（編號：0170511008）時研讀了《陶瓷藝術》，深深領悟瓷器在我國上千年發展歷史中對我國傳統文化產生不可估量的影響。