中低海拔山地幼齡（新栽）果園套種西瓜綠色高產高效種植技術示范與效益分析

孫太安 黃小霞 何中體 張 獻*

（1湖南省懷化市農業綜合服務中心，懷化 418000；2湖南省懷化市糧油和經濟作物工作站，懷化 418000）

近年來，國家不斷加大對“三農”投入力度，持續出臺了一系列支農強農惠農政策舉措，扶持水果等優勢特色富民產業發展，各地新建了一大批山地果園，新建果園在掛果投產的前期，通常樹冠較小，幼樹株行間的空隙地很多[1]，不僅土地資源利用率不高，而且從種下到掛果投產前的幾年時間內，對幼齡果園管護還需投入大量資金而無收益，投資回收期較長，許多果農為此傾盡全部家當，承受著很大的經濟壓力。在幼齡（新栽）果園株行間的空隙土地上套種西瓜等當年能見效的經濟作物，既能充分利用新建園的立體空間與溫、光、熱、水、肥等資源，提高土地資源利用率，防止或減少水土肥的流失，培肥地力，抑制雜草滋生，促進幼齡（新栽）果樹健壯生長，又能生產出綠色優質農副產品，增加果農當年收益，彌補建園前期開發投入，實現“以短養長”[2，3]。

我國是世界上西瓜生產與消費第一大國[4-6]，西瓜是廣大城鄉群眾喜食的消暑解渴之佳品[7]，素有“夏令水果之王”美稱，在促進農業產業結構調整、推動鄉村產業振興、增加農民收入和滿足人民群眾對美好生活需求等方面發揮了重要作用。當前，西瓜種植方式主要以西瓜單一種植模式為主，現有生產技術中雖然也出現了幼齡（新栽）果園套種西瓜技術，然而普遍存在田間栽培管理技術滯后、操作流程繁瑣、成本過高、肥料施用不科學等導致的果園營養失衡、樹勢弱、病蟲害泛濫、惡性雜草叢生等問題，且套種的西瓜產量及商品性均不高、品質不佳。能否在中低海拔的山地幼齡（新栽）果園中探索出一套操作方法簡便、工作效率高、技術成熟實用且產出好品質西瓜的綠色高效栽植方法，已經成為了本領域亟需解決的問題。我們在長期實踐中，對幼齡果園套種西瓜生產模式進行了改進，探索總結并形成了一套幼齡（新栽）果園套種西瓜的綠色高產高效生產模式。現介紹如下，供參考。

1 試驗地概況

試驗地位于湖南省懷化市芷江侗族自治縣曉坪鄉蘭水村，海拔350 m以下，試驗的幼齡冰糖橙、黃桃果園面積分別為3.33 hm2，樹齡3 a，園區內果樹栽植行距大于3 m，坡度小于25°，土層深厚，土質疏松肥沃，并且5 a內未栽種過葫蘆科作物。

2 套種作物和茬口安排

套種作物選擇高產抗病、耐旱耐寒、品質佳且符合市場需求的優良西瓜品種。中早熟西瓜品種選用‘先正達強者711’或‘申蜜968’。中熟品種選用‘申抗988’。‘先正達強者711’屬于抗病、早熟的麒麟瓜類型，果實高圓形，風味濃，清香；‘申蜜968’抗枯萎病[8]，兼抗蔓枯病與炭疽病，植株生長勢較強，易徒長，果實高圓型，肉質細嫩松脆，多汁爽口，果皮薄而韌，耐貯運；‘申抗988’抗枯萎病[9]，長勢穩健，結瓜性好，易坐果，耐低溫和高溫高濕，商品果率高，品質較好[10]。中海拔山地果園4月中、下旬進行播種，低海拔山地果園應在3月中旬完成播種；7 月上、中旬至8 月上、中旬采收。

3 栽培技術

3.1 果園整地及基肥施用

上一年秋季對幼齡（新栽）果園普遍深耕1次[11]，也可僅對兩行中間的種植穴下進行深耕[12]，翻耕深度不少于33 cm。耕翻時一般每667 m2施用腐熟廄肥2 000 kg+45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥35 kg+過磷酸鈣30 kg。

3.2 起壟覆膜

西瓜播前7 d，沿著果園幼樹定植行的方向，人工或用機械整地起兩個壟，壟高0.3 m，壟面寬0.9 m，壟底寬1 m左右，兩壟中間留一條寬0.4 m的走道，整平耙細，做成龜背形，壟面要求無大土塊、石塊與草根等雜物。起壟后，壟面及時覆膜，選用幅寬1.2 m、厚度0.008 mm超薄地膜，黑色或白色均可，膜面須拉緊拉平，膜的四周用泥土壓緊壓實。

3.3 播前處理及定植

播前將選好的西瓜種子放入50～55 ℃溫水中浸泡15 min，然后在清水中浸泡3～4 h，再使用50%多菌靈WP 500倍液于常溫下浸種1 h，撈出用清水反復沖洗干凈，直至無藥味。然后用濕薄毛巾或干凈紗布包住，置于28～30 ℃的環境下催芽，每隔6～8 h用25 ℃左右的清水淘洗1遍。1～2 d后，當大部分西瓜種子破嘴露白時進行播種。栽植密度視栽培品種的特性與果園土壤條件以及生產目標而定，一般每667 m2種植60～70株，株距1.5～1.8 m。栽植時按照預定的株距在膜面上打孔挖穴，每個孔穴播入催好芽的西瓜幼苗或嫁接西瓜幼苗1株，澆足澆透定根水。

3.4 中耕培土

定植的西瓜幼苗成活后，及時淺中耕一次，以勻苗松土為主。4～5片真葉時，再中耕一次，可結合施肥進行，把畦間的表土培于西瓜苗根際。待主蔓生長至0.4 m時，可結合中耕除草追施一次重肥后，再進行培土，將肥料埋入西瓜根部土壤中。

3.5 水肥管理

西瓜生長期間需要再追肥3～4次，雨季做好清溝排水，防止因雨后積水與漬害而導致西瓜爛根死苗及加重病害發生。第1次追肥在西瓜幼苗長出3～4片真葉時進行，每667 m2追施腐熟稀薄人畜糞水200 kg，并加45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥5～6 kg，淋施于離西瓜瓜蔸0.1～0.2 m處，施肥時忌離瓜蔸太近，以免燒根且不利于吸收。同時注意肥水不能濺到西瓜葉片上，以防燒傷葉片；第2次追肥在10～12葉蔓長0.5 m時進行，在距離西瓜植株約0.3 m處挖淺環溝施入，每667 m2澆施腐熟稀薄人畜糞水500～600 kg，并加45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥10～15 kg，再覆土耬平畦面；第3次追肥在西瓜坐果后進行，每667 m2澆施腐熟稀薄人畜糞水500～600 kg，并加45%（15-15-15）硫酸鉀型復合肥15～20 kg。

3.6 整蔓

一般采取三蔓整枝方式，當西瓜秧蔓長到1 m長時，除保留主蔓外，再在其3～5節位處選留2條生長健壯的側蔓，將其余側蔓全部抹除。加強日常巡查，新長出的子蔓要隨時抹去，直至坐住果才能停止。

3.7 壓蔓

壓蔓和整蔓在田間生產中可同時進行。生產上多采用明壓蔓方法，在第一側蔓長至0.3 m左右時進行理蔓，使蔓葉均勻分布在西瓜畦面上，選擇晴天或陰天下午，采用固定夾或小土塊將西瓜藤蔓節部位壓在地表上，促使藤蔓產生不定根，起到固定蔓葉、防止彼此遮光和被風吹斷造成損傷的作用。以后每隔5～7葉就要人工壓蔓一次，直到蔓葉鋪滿畦面時停止。西瓜坐瓜后，在其坐瓜節位上部留10～15片葉進行打頂摘心，抑制主蔓營養生長，使養分更集中供應給瓜果生長。

3.8 人工授粉

若西瓜花期遇連續低溫陰雨天氣，需要采取人工輔助授粉方式提高坐果率[13]。可在西瓜花期，選取花蕾膨大且花瓣呈黃色，第2天將要開放的雌花和雄花，使用一次性紙杯或紙袋將其逐個罩住，一般雌雄花配置比例為3∶1。在第二天上午6：00-10：00時，將預留好的雄花連同其花梗一起摘下，摘除花瓣露出雄蕊之后，將其花粉均勻涂抹在預留好的雌花柱頭上，1朵雄花授粉最好不要超過3朵雌花。授粉后，繼續使用一次性紙杯或紙袋罩住雌花，待次日上午再取下一次性紙杯或紙袋。授粉時動作要輕，用力不能過大，以免損傷雌蕊柱頭而導致授粉失敗。

3.9 選瓜留瓜

通常選留第一側蔓15～17葉與第2、第3雌花坐果，其余的雌花與幼瓜盡早摘除。當西瓜果實留定之后，在其幼瓜生長期間不需要進行覆草蓋果，但當果實即將成熟時，應及時覆草蓋果，以防烈日直射而引發日灼病危害。待瓜長到1.5 kg大小時，選擇晴天下午，趁西瓜果柄水分少不容易折斷時，用雙手將瓜輕輕轉動[14]，使果實陰面充分見光著色，每次轉瓜沿同一方向翻轉的角度不超過30°[15]。以后每隔5～7 d轉1次，共進行3～4次。

3.10 病蟲害防治

3.10.1 瓜絹螟、小地老虎 應用物理誘控技術對其成蟲進行誘殺，每2 hm2設置一盞本業牌3BCT-28型太陽能風吸式殺蟲燈，試驗地（果園）共裝燈4盞。開燈誘殺日期為4-8月，每天從晚上20時至次日凌晨5時開燈誘殺，雷雨天不開燈，每天對誘集到的蟲蛾進行清理，并定期清除燈具上的污垢，以免影響殺蟲燈的誘捕效果。

3.10.2 枯萎病 發病初期使用1%申嗪霉素（枯草芽孢桿茵）SC，或者25%咪酰胺（使百克）EC，或者70%甲基硫菌靈（甲基托布津）WP等藥劑，兌水配制成1 000倍藥液，對發病西瓜植株進行灌根處理，一般每株的灌藥量視植株大小0.25～0.5 kg不等。

3.10.3 炭疽病 發病初期使用50%克菌丹（美派安）WP 600倍液，或者70%甲基硫菌靈（甲基托布津）WP 800倍液，或者75%百菌清（達科寧）WP 500倍液，均勻噴霧，每隔5～7 d噴施1次，連續施藥2～3次。

3.10.4 疫病 發病初期使用58%甲霜靈·錳鋅（雷多米爾·錳鋅）WP 600倍液，或者50%烯酰嗎啉（安克）WP 2 500倍液，或者250g/L嘧菌酯（阿米西達）SC 1 500倍液，或者72%霜脲·錳鋅（杜邦克露）WP 700倍液，均勻噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續施藥3次。

3.10.5 蔓枯病 發病初期使用10%苯醚甲環唑（世高）WG 1 200倍液，或者70%甲基硫菌靈（甲基托布津）WP 500倍液，均勻噴霧，每隔3～5 d噴施1次，連續施藥3次。

3.10.6 病毒病 發病初期使用1.5%植病靈（十二烷基硫酸鈉·三十烷醇·硫酸銅）EC 800倍液，或者20%病毒A（嗎胍·乙酸銅）WP 600倍液，均勻噴霧，每隔7～10 d噴施1次，連續施藥2～3次。

3.10.7 灰霉病 發病初期使用40%多·霉威WP或者50%異菌脲（撲海因）WP等藥劑，兌水配制成1 000倍藥液，均勻噴霧，每隔7 d噴施1次，連續施藥3～4次。

3.10.8 黃守瓜、金龜子 成蟲發生期選用4.5%高效氯氟氰菊酯EC 1 500倍液，或者20%氰戊菊酯（速滅殺丁）EC 2 500倍液，均勻噴霧。在幼蟲為害期，將貼近地面的瓜果用石塊、木板等物體墊起，以防黃守瓜幼蟲蛀食瓜果為害[16]。

3.10.9 蚜蟲、紅蜘蛛 防治蚜蟲可用3%啶蟲脒（莫比朗）EC 2 000倍液或10%吡蟲啉（砑實凈）WP 5 000倍液進行噴霧；防治紅蜘蛛可用34%螺螨酯（中達蜘蛛俠）SC 4 000倍液或20%速螨酮（噠螨凈）EC 4 000倍液進行噴霧。

3.11 收獲

早、中熟品種一般分別在結瓜后28～30 d和30～35 d左右便可成熟。采收時，應綜合考慮西瓜品種特性，貯藏期、銷售期長短、運輸距離遠近以及上市適銷等情況，確定適宜的采收期。如運往外地鮮銷，可適當提前采收上市，以保證西瓜硬度，延長貯存時間，提高經濟效益。選擇在晴天無露水的早晨，或者下午4 時后進行，切忌在高溫烈日下采摘。采摘時使用一把消毒過的鋒利剪刀將果柄從其基部剪斷，注意不能傷及其它瓜蔓，每個果實保留一段5 cm左右長的綠色鮮果柄，做到輕拿輕放，防止機械損傷。

4 效益分析

4.1 經濟效益

套種的西瓜當年就可采收。從表1可以看出，在不考慮栽植西瓜對促進冰糖橙、桃樹生長發育等方面效益，僅從收獲西瓜收益分析，套種西瓜的幼齡冰糖橙園每667 m2采收西瓜2 620 kg，按照市場均價2.4元∕kg計算，產值6 288元，除去人工、農藥肥料地膜、西瓜種苗等相關成本，凈收入2628元；套種西瓜的幼齡黃桃園每667 m2采收西瓜2 570 kg，產值6 168元，凈收入2 508元。而未套種西瓜的幼齡果園不僅沒有收入，每667 m2果園還要投入2 400元資金。

表1 幼齡果園套種西瓜效益對照表

4.2 社會效益

通過試驗示范點建設，解決了曉坪鄉蘭水村20余個村民的就地就業問題，累計用工1 051次，支付村民勞務費8.41萬余元，人均勞務收入0.42 萬元以上；年接待考察參觀人數1 800余人次、培訓果農210 余人次，帶動芷江侗族自治縣及周邊縣市區發展幼齡果園套種西瓜面積超過1 000 hm2。

4.3 生態效益

試驗示范點按照環境友好型生態果園要求建設，提高了土地利用率，改善了幼齡果園生長環境。同時，全面推廣應用綠色生產技術，有效保護了果園微生物菌落與各類天敵生物的棲息環境，提高了土壤植被覆蓋率與土壤水源涵養力，減少了水土肥流失，使區域生態呈現良性循環，實現園區生態效益最大化，符合山地特色現代精細農業的發展要求。

5 總結

幼齡（新栽）果園套種西瓜綠色高產高效種植技術依據西瓜不同生育期的需肥規律、果園土壤供肥性能與肥料效應，科學合理施肥，有效促進西瓜產量與品質提升，結出的瓜果汁甜味美；采用起壟覆膜技術、物理誘控技術以及高效低毒、環境友好型藥劑防控病蟲技術，能有效抑制雜草生長，減少用藥次數、降低對環境的污染；西瓜收獲之后，將殘余的藤蔓刈割翻耕到幼齡（新栽）果樹根部的土壤中做綠肥，能有效改良土壤結構，提高土壤有機質，起到培肥果園地力的作用。每667 m2果園還可以產出2 500 kg以上的優質鮮西瓜，既有效提高了幼齡（新栽）果園掛果前的收益，也降低了幼齡（新栽）果樹栽培管理費用（中耕除草、農藥化肥等投入）。而且對幼齡（新栽）果樹的健壯生長起到了明顯促進作用，實現了用地、養地相結合，達到了“以短養長”的目的與土地資源利用、“立體農業”綜合效益最大化。