修訂QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》行業標準起草小組第一次工作會議于廣東新興縣正式召開

文/本刊編輯部 李媛媛

2022年8月24日，“修訂QB/T 2174-2006《不銹鋼廚具》行業標準起草小組第一次工作會議”在廣東省云浮市新興縣順利召開。會議由全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會秘書處組織，中國日用五金技術開發中心主任、全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會副主任委員畢智濤，廣東凌豐家居用品股份有限公司總裁鄺乃強，各起草單位成員及TC410標委會秘書處等共計23名代表參加了本次會議。會議由全國金屬餐飲及烹飪器具標準化技術委員會副主任委員兼秘書長單智華主持。

會議首先由鄺乃強先生進行致辭，他對新興縣及其不銹鋼餐廚具產業的基本情況做了詳細介紹，希望通過標準的制修訂工作，進一步提升不銹鋼餐廚具的產品質量，擴大中國金屬餐飲器具行業在國際市場的影響力，進而更好地推動我國金屬餐飲器具行業實現更加有序、健康、快速的發展，最后他預祝《不銹鋼廚具》行業標準修訂工作在標委會的領導下圓滿完成。

畢智濤主任對標準修訂的背景做了詳細介紹。畢主任提出，產品創新、技術創新、新材料應用創新現已成為各個行業持續發展的動力源泉，要求起草組在修訂《不銹鋼廚具》行業標準時，要與時俱進，從消費者實際需求出發，充分考慮產品使用的安全性。同時，標準起草工作組要群策群力，高質、高效地完成好標準項目的制定工作。

單秘書長對此次標準工作的任務來源、起草組的成員作以詳細介紹，明確了本次修訂《不銹鋼廚具》行業標準的工作原則與要求、制定標準程序、計劃進度以及各單位小組的工作分工等具體工作內容。

按照會議議程，標準起草單位廣東凌豐家居用品股份有限公司向全體代表就標準草稿的編寫工作展開介紹與說明，全體起草組成員就標準草案進行了逐條、逐句的認真研討，對標準的范圍，產品的分類、材料、外觀、性能等具體內容進行了重點討論，高效、和諧的討論氛圍將此次標準會議推向了高潮。

會議的最后，由單秘書長對標準相關工作計劃進行布置，在下一步的工作安排中，單秘書長對不銹鋼廚具產品類別的搜集、完善，對“網篩載荷”，“塑料手柄耐溫性”等試驗方法的細化，對利用現有標準、方法對試驗方法進行完善，以及對標準草案中的主要技術指標的試驗驗證任務等工作進行了安排，并要求起草小組對會議中提出的相關意見進行及時整理和修改。

修訂《不銹鋼廚具》行業標準起草會議的圓滿召開，進一步對標準的相關細則內容進行了修改和完善，為標準的制修訂工作提供了明確的發展方向，對推動我國金屬餐飲廚具行業的高質量發展、提升產業競爭力有著積極的現實意義。