中小規模生豬養殖場存在的問題及解決方案

王杰平

王杰平：招遠市城區畜牧獸醫站

中小規模生豬養殖場憑借資金投入少、場地選擇靈活、風險較小等優勢依然是我國生豬養殖業的主力。但是，其缺點也是顯而易見的，受資金、技術等因素的限制，中小規模生豬養殖場存在很多問題，如場內設備設施建設不規范、日常管理粗放、專業技術人員配備不齊等。近幾年，我國非洲豬瘟疫情持續，中小規模生豬養殖場受到的沖擊很大，而大型規模養殖企業遭受的損失相對較少。由此可見，中小規模生豬養殖場受資金、硬件條件所限，一味照搬規模化生豬養殖場模式難以有效應對各種突發狀況的挑戰，必須采取有效的技術措施，優化養殖模式，提高經濟效益。剖析中小規模生豬養殖場存在的問題，并找到有效的解決方案，對促進生豬養殖業平穩發展具有重要價值。

一、豬場及豬舍建設方面

（一）合理選址布局，改善防疫條件

絕大多數中小規模生豬養殖場在選址、建筑設計、生產設備等方面缺乏基本的動物防疫和生態環保條件，應對這類生豬養殖場進行改造，可以用隔墻將豬舍分成若干單元，每個單元實行全進全出，切斷疾病的循環傳播；新建的生豬養殖場要嚴格按照防疫、環保要求施工建設，盡量按動物防疫的要求一步到位地進行建設。

（二）提高豬舍建設標準，加強生物安全措施

中小規模生豬養殖場受資金和空間的限制，場內通常只有簡單的圈舍用于生產，而沒有設置獨立且分離的生活區、生產區以及隔離區，豬舍環境調節能力差，硬件條件簡陋。對此，養殖者應做好以下幾點：首先要保證圈舍冬暖夏涼，通風良好；其次要保證合理的飼養密度，保證生豬活動空間充足；第三要保證場內排污設施有效運行，減少糞尿在圈舍內存留時間；第四要加強豬舍生物安全措施，一方面要加裝防鳥、防蚊蠅、防鼠設備設施，防止這些動物媒介傳播疾病，另一方面要配備充足的防護服，人員進入豬舍前必須穿經消毒的防護服。

二、日常管理方面

（一）專業技術培訓

中小規模生豬養殖場通常采用家庭飼養或雇傭少量工人的模式進行生豬飼養，專業的獸醫技術人員數量嚴重不足，這導致中小養殖場日常管理漏洞頗多：一是生物安全意識不足，外界進入生豬養殖場的人員和物資隔離、消毒不到位；二是養殖理念比較陳舊，對多維、益生菌等添加劑等投入不足，動物福利投入較少；三是消毒意識不強，對日常消毒等工作重視不足。因此，應加強對中小規模養殖場飼養管理人員的專業技術培訓，通過微信、小視頻等線上培訓方式，將當前先進的生豬飼養管理和疫情防控技術、環保理念傳播到廣大從業者。

（二）完善防疫管理制度

中小規模生豬養殖場在人員、車輛、物資上管理粗放，缺乏科學的管理，沒有制定科學的免疫程序和嚴格的消毒程序。應讓其加入當地的生豬養殖協會或建立“公司+農戶”模式，推動管理規范化、制度化、現代化，科學開展免疫接種，認真執行日常消毒程序，提高抗風險能力，穩步發展生產。

三、飼養技術方面

（一）提供營養平衡的飼料

中小規模生豬養殖場常存在飼料發霉的情況，霉菌毒素能破壞生豬身體機能，干擾生豬正常生產秩序；有的養殖場采用自配料方式，造成營養標準及衛生標準不達標；有的養殖場甚至泔水養豬或在飼料中添加違禁藥物。對此類問題必須嚴肅對待，制訂嚴格的規章制度予以管理。日常飼養過程中，養殖者須選用新鮮優質的飼料，做到料槽不剩料，嚴禁飼喂發霉變質飼料及泔水；自配料時應嚴格按照飼料配方進行配制，不得隨意調整營養組分比例；采用分階段強化飼養的方式，根據生豬不同生長階段飼喂相應的飼料，最大程度地發揮各階段生豬的生長潛力，達到降低成本、提高產量的目的。養殖者應樹立法律紅線意識，嚴禁在飼料中添加禁用藥物，可以在飼料中添加一些維生素、益生菌、酶制劑等飼料添加劑，提升生豬整體抗應激能力和免疫力。

（二）引種

引種是中小規模生豬養殖場保證生豬生產活動的重要途徑，但是卻常被養殖者忽略，造成生豬生產秩序破壞，甚至養殖場倒閉。引種時應選擇有資質的且近期無疫情的種豬場，選購具備本品種特征、系譜檔案清晰的種豬。為避免帶入疾病，引種前應開展采血檢測，進場后應對生豬及運輸車輛徹底消毒，經隔離觀察確定無疫情后方可混群。

（三）養殖活動對環境的影響

中小規模生豬養殖場由于缺乏必要的糞污貯存及處理設施，會污染周邊環境及地下水資源，引發與周邊居民的矛盾。對此，生豬養殖場應建設與飼養規模相適應的具有防滲、防溢、防雨功能的糞污貯存設施，糞污可以采用發酵方式殺滅其中的有害病原，發酵好的糞肥可以還田利用。

（四）防疫條件與養殖規模的匹配度

絕大多數中小規模生豬養殖場的資金來源為自有資金和銀行貸款，受資金所限，缺少基礎防疫設施，也限制對專業人員的招聘和對優質物資的采購。為了減少疾病傳播，生豬養殖場要讓自己的防疫條件與養殖規模相匹配。從外部采購的物資入場前要進行熏蒸消毒，消毒完成后要轉移到特定區域隔離，隔離完成后才可進場使用；運送物資的外部車輛盡量不要靠近圈舍，場內的物資運輸車輛也要做好日常清洗、消毒。生豬出欄最好采用泊車或轉豬臺進行轉運，出豬臺應適當延長，出豬臺的終點要易于消毒且消毒液不能流回養殖場。