高職英語教學中融入茶文化的創新路徑分析與實施

吳小玉

（漳州科技職業學院，福建 漳州 363202）

英語作為國際性語言之一，在各行各業中被廣泛運用，而在我國教育領域中英語同樣是熱點內容，為其設置獨立的學科，并融入于各個階段教育中。隨著我國綜合實力的提升，我國各行各業也在不斷發展，在當前形勢下，高職英語教學已成為現階段社會各界廣泛關注的熱點，其不僅能提升學生個人素養，還能有效促進高職學生的就業率，使其在全球化的形勢下，英語更廣闊的發展前景。高職院校作為我國教育行業的一部分，為提升其英語教學的有效性，使其更具文化內涵，應在其融入茶文化，使英語教學過程中深化我國傳統文化知識，促進學生樹立正確的思想意識和三觀。

1 茶文化概述

我國茶文化具有生活歷史，其主要來源為人們在生活中飲茶時所感悟到的心得，此類心得和感悟，對于人們的發展具有重要。在文化中包含著茶葉文化，泡茶文化氣，茶文化以及茶具文化等在長期發展中具有深厚的文化底蘊和內涵。由于上千年的傳承，時至今日我國人們仍在生活中具有品茶的習慣，并且，將茶葉作為自己獨產商品，銷往世界各地。而我國茶葉種類眾多，每個地區都有自己專屬的茶葉，例如，福建安溪鐵觀音、杭州西湖龍井、黃山毛尖、武夷山大紅袍等，在此背景下，我國茶文化具有自身的多元性和豐富性。

2 茶文化的特點

隨著我國茶文化的發展，其內涵逐漸豐富，并逐漸具有自己專屬特點。首先茶文化具有歷史性。在我國上千年歷史長河的積淀中，茶葉已經成為某些朝代的等價交換商品，并開辟了專屬于茶葉交換與售賣的發展道路，如茶馬古道。尤其在清朝時期，給予茶高度重視，眾多文人學子，也將品茶作為一種精神。其次茶文化具有民族性。由于我國民族眾多，因此在不同民族發展區域具有不同的茶葉制作和品鑒的方式，從而衍生了不同的茶文化，在茶的制作工藝、泡茶的方式等，都包含了民族性的特色。最后，茶文化具有地域性。由于我國幅員遼闊，地大物博，因此各個區域都有自身的茶葉種類，因此根據地域特性和茶葉個性，其衍生出的茶文化具有地域文化特征。

3 高職英語教學中存在的問題

3.1 課堂教學內容不具有創新性

現階段我國高職英語教學過程中，部分英語教師受到傳統教學理念的影響，在實際教學過程中并沒有運用創新教學方式開展教學。在高職英語課堂教學中，就是仍舊運用傳統方式對學生進行教學，使得學生個人主觀能動性，在教師填鴨式教學中不斷降低，進而影響學生獨立思考能力的擴展和提升。在此種教學的背景下，學生會逐漸產生厭學心理，逃避英語學習，使得課堂教學效率無法提升，進而造成學生英語運用能力降低。

3.2 學生在課堂主體地位體現度低

首先，在高職英語教學過程中，不同類型的學生由于個人學習水平具有差異性，因此其英語基礎參差不齊。在此過程中，教師為提升教學效果，尊重學生的主體地位針對學生的不同，需要展開分層次教學，如此方能促進學生學習效率。在開展教學過程中，通常會運用整體教學的方式，如此教學知識，學生的個性無法被尊重，進而學生主體地位被逐漸弱化。在傳統教育方式中，高職英語教師始終會以自己為課堂教學的主導，并運用自身教學思路和想法展開教學此類教學方式與教育改革中的目的和觀念大相徑庭，進而造成教育教學內容和教學理念與學生的需要不相符合，進而無法激發學生的學習，能動性使課堂逐漸單調，影響課堂學習氛圍，無法實現教學目標。

3.3 高職英語課堂教學思路容易被影響

高職英語教學的開展主要是為職業院校學生提供英語學習的機會，使其具有英語學科素養，為其日后發展奠定良好的知識基礎。在此背景下，高職院校應結合學生自身發展需要，以及當前院校的實際情況制定相應的人才培養戰略和知識教育方法，并針對學生個性化需要，展開分層次教學以此提升學生的學習效果，使其步入社會后能具有較強的生存能力，被社會各行各業所需要。基于此，在實際教學過程中，高職英語教師應強化課堂教學方式，使學生英語核心素養得到培養。但是我國現階段，部分高職教師長期受到傳統教學理念的影響，使其在教學過程中不按照教學改革的方式方法進行教學創新，進而造成高職英語課堂教學效果不明顯，無法實現有效教學。此外，在高職英語課堂教學過程中，教師喜歡運用直接教授英語的方式，此類方式既不能發揮學生的主體作用，也無法促進教師引導效果，并且也沒有過多的教學輔助手段，使高職院校英語信息化教學水平相對落后，影響高職英語教學質量。

4 高職英語教學中融入茶文化的創新路徑分析與實施

4.1 運用茶文化推動教學觀念的更新

傳統教學無法具有創新性，無論是在教學方式還是教學理念中，都無法提升學生的學習興趣，因此教師需尋找新的教學方法，開辟全新教學道路，以此引領學生突破自身學習瓶頸，達到高效學習的效果。在高職英語教學過程中融入茶文化，能夠有效的推動高職教師教學觀念的改變，使其運用全新的創新教學方法推動學生英語學習。隨著教育改革的深化，我國高職英語教學過程中，教師應強化自身教學方式改變教學觀念，使整體教學過程符合教學改革和學生發展需要，因此高職院校應改變傳統教學方式，推廣人才培養的創新模式。

基于此，高職英語教師應在時代發展過程中改變以往教學觀念，將茶文化運用在實際教學過程中，以此實現與時俱進的教學創新，進而轉變自身教學觀念發揮，發揮高職英語課堂教學的優勢，推動學生全面發展。學生在課堂中始終處于主體地位，教師應運用引導者的身份，讓學生了解自身學習的重要性，以此提升學生學習興趣和熱情。而將茶文化融入其中，能運用英語教學的方式促使學生了解茶文化，學習茶文化，進而達到提升學生英語應用能力和弘揚中國傳統文化的雙重效果，能有效引導學生積極參加到文化學習和文化弘揚中。因此，教師可以從多個角度著手進行英語文化和茶文化的融合，強化茶文化和英語之間的契合性。

例如，高職院校可以開展各類茶文化活動，并通過英語課堂教學組織學生進行茶文化的學習。在此過程中，教師可以組織學生進行茶文化主題故事演講，或以茶為主，做一首英語詩歌。通過英語教師的引導和英語形式的表達，學生能在提升英語知識基礎和英語口語表達的基礎上，增加對茶文化的理解，使其逐漸領會茶道精神和茶文化的主旨內涵，進而樹立茶文化的積極意識。

4.2 運用茶文化豐富課堂教學內容

為有效轉變高職英語課堂教學現狀使教學內容單一僵化問題得到扭轉和改變，應在教學方式和教學內容進行改革，使課堂教學效果不斷提升和優化。基于此，英語教師應運用豐富多彩的教學內容激發學生學習欲望，高職英語教師可以運用茶文化為媒介，發掘茶文化中的教育內涵和主旨，更新英語教學內容，進而促進英語語法詞匯和口語表達與茶文化相融合。

例如，在英語教學開始之前，教師可以將學生分成若干個學習小組進行合作教學，在英語課堂上共同交流，共同學習，促進彼此學習與茶文化有關的諺語等，進而提升學生的茶文化思想。像用英語翻譯諺語，將夏季宜飲綠，冬季宜飲紅，春秋兩季宜飲花的諺語翻譯為Green in summer red in winter，flowers is spring and on autumn.此種翻譯方式能夠有效促進學生學習英語的積極性，提升其英語的運用能力，并且還能將中國茶文化融入英語中，促進學生學習傳統文化，增強我國文化精華對學生三觀的引導。

在英語課堂教學過程中，教師充當引導者的身份進行茶文化的導入，進一步激發課堂教學的氣氛，使學生具有學習英語的積極性，以此提升其英語應用能力和表達能力。在英語教學過程中，教師也要不斷拉近與學生之間的距離，運用師生之間的互動提升英語教學效果。與此同時，教師還可以運用不同國家的茶文化，進行教學引導教學，以此提升教學內容的綜合性和豐富性，使其更具教育內涵。例如教師可以向學生介紹英國推崇的早茶、下午茶、晚茶文化等，使學生了解更多的西方休閑茶文化，并介紹西方賓客聚會上的茶文化待客習慣，像西方在重要聚會時會在矮腳桌上進行low tea，其中的low tea就是下午茶的意思。

此外，高職英語教師也可以在課堂教學中運用小組合作教學的方式，探討中西茶文化之間的差異，分享茶文化之間的內涵，以此拓展茶文化在英語教學中的影響范圍和應用效果，促使學生在課堂學習過程中能夠了解茶文化和英語知識，實現英語與文化雙重學習，培養自身學科素養，領會茶文化的精神主旨和內在要求。

4.3 在互聯網背景下創新教學模式

現階段隨著我國科學技術水平的進步，我國各個行業也正在不斷的更新和改革，而在教學領域中信息技術的融入，使得教學體系逐漸完善，并且更具新的內涵。將信息化手段與教育體系相融合，有效的實現了互聯網教學模式的運用，使得高職英語教學效力逐漸提升，學生的積極性也在不斷增加。因此，在高職英語課堂教學過程中，應注重運用互聯網+教學模式，以此提升茶文化與教學模式和教學方式之間的融合，使英語教師能夠在教學中不斷總結優秀先進的經驗，并將其運用到課堂教學中。英語教學過程中，教師可以在多媒體教學的基礎上，增加學生學習的豐富性，為其播放與茶文化相關的內容。

例如，我國茶文化具有歷史特征，地域特征和民族特征，在實際教學過程中融合茶文化，可以根據茶文化的特征和其待客之道進行融合。或者制作茶文化相關的英語教學課件，使學生在微課或藍墨云等互聯網學習平臺上進行播放，使學生能夠根據自身學習需要在此類平臺上進行搜索和自主學習。

此外教師還可以在課堂教學開始之前布置相應的學習任務，使學生能夠在互聯網中搜索茶文化以及茶禮儀的內容，并運用英語的形式進行展現，以此強化學生對茶文化的理解和體驗感。使其更具有英語和茶文化融合的認知，進而幫助學生沉浸式體驗英語和茶文化的獨特魅力，使其學習熱情逐漸高漲。

高職英語教師為進一步提升學生學習效果，還可以在英語課堂中運用翻轉課堂的模式進行英語和茶文化的融合教學，實現上教學和線下教學得以緊密結合，以此促進學生的英語認知，全面提升實現高質量英語教學的目標。在此過程中，英語教師應根據當前素質教育和能力教育的需要，對學生的基本需要進行調查和了解，以此充分發揮高職院校人才培養的有效性，使學生的英語學習能力與人文素養得以同步提升。基于此，教師應運用茶文化進行滲透式教學，使學生能夠在英語學習中得到文化熏陶，提升自身精神和文化修養，進而加深學生對傳統文化的理解。

4.4 運用茶文化審視高職英語必修制度

茶是天地之間精華的凝練，茶文化來自于人在飲茶和泡茶之間的感悟，因此茶文化也存在更多的自然性。茶的生長離不開天時地利人和的共同作用，因此在茶文化中具有順其自然的感悟，在高職英語教育過程中，應提升學生的學習態度，使其具有積極學習英語的心理，將茶文化應用其中，能逐漸使學生具有順其自然的心理，心甘情愿的學習英語，進而提升學生學習的積極性。在傳統教育下我國考試制度大多為應試教育制度，此種制度不能真正的檢測出學生的英語水平。因此在實際教學過程中，教師應一改傳統教學中的應試制度運用創新型教學評價進行學生英語能力的考核。高職院校應根據學生的自身學習，需要重新審視英語教學的必修制度，使其根據自身的長處和短處進行彌補和完善，以此發揮英語的促進作用，提升資源利用率，以此促進學生英語學科素養，使其在順其自然的情況下，逐漸積累英語知識和應用能力，為日后步入社會奠定良好的英語文化基礎。

5 結語

總而言之，高職英語教學課堂中，教師應強化傳統文化和英語教學之間的融合性，將茶文化之中的精髓和內涵，在英語教學課堂中進行表現，以此促進學生學習效果，使得茶文化在教學中的意義和價值得以體現。而在英語教學中融合茶文化，能一改傳統教學內容僵化的問題，逐漸提升學生在課堂中的主體地位，使教學思路和教學方式不斷創新，推動高職院校教學效果得以提高，促使高職院校能夠為社會培養出更多更優秀的高素養人才。