大數據時代下茶葉企業管理信息化模式創新研究

王 佳

（山西應用科技學院，山西 太原 030062）

茶葉企業是中國經濟發展的一個傳統和重要組成部分。中國茶葉企業的整體管理水平較低，這極大地阻礙了中國整體經濟的快速發展。結合中國茶業的經營狀況，茶企一般都是中小型企業。因此，現代思維或商業系統科學的要求與現在存在很大差距，特別是在大數據時代的茶企，要及時升級自己的經營機制，優化管理思維，不斷創新，適應當前發展時代的具體需求。因此本文針對大數據時代下茶葉企業管理信息化模式創新進行探究。

1 大數據時代與傳統茶葉企業經營模式

1.1 大數據時代概述

大數據（hig data)是IT行業術語，這意味著大量的數據無法快速處理，其基本特點是量大、速度快、種類多、真實性強、價值密度低，這就需要建立一個新的數據處理模式。大數據時代已經到來，基于互聯網計算的力量和數據傳播的發展，其已經逐漸滲透到各行各業，與現代企業管理的發展息息相關，在積累了經驗管理和系統管理的經驗后，開始走向智能管理。同時，產業市場的競爭越來越激烈，因為大數據時代帶來了大量的信息魔力，消費者擁有廣泛的信息渠道，消費者的個性化需求正在挑戰傳統的企業管理模式，如何創新市場需求管理模式，利用信息化手段迎接大數據時代的到來是目前企業面臨的重點挑戰。

1.2 傳統茶葉企業經營模式

在中國，茶葉作為一種特殊的經濟作物，目前其加工和銷售主要是通過傳統經營模式。大多數的茶葉都是通過區域性的茶葉種植者協會或家族企業，在茶葉種植區很少有大規模的工業公司，其管理主要依靠經營者的主觀經驗，沒有系統的管理來指導他們。在大數據時代，這種傳統的經營模式過于守舊，跟不上時代的潮流，也必將被茶葉市場淘汰。全面整合茶廠管理數據，通過客觀的數據分析，提高決策能力，方便數據存儲和檢索，對茶廠的管理產生積極影響。

2 我國茶葉企業在管理上存在的問題

2.1 受到傳統觀念束縛，管理層和企業組織框架構建不完善

互聯網+所關注的一個重要概念是“用戶導向”，即“需求導向”，這一理念不僅體現在“互聯網+”中，也是推動中國供給側結構性改革的關鍵理念之一。雖然這是一個重要的趨勢，也是企業發展的必要選擇，但在現實中，中國的許多茶葉公司仍然遵循以自我為中心的“下游”管理和產品概念開發。簡單地說，就是要什么給什么，離開消費者的需求，這都是“事后”的事。在傳統的商業時代，由于市場競爭相對較小，產品種類相對較少，這種理念的弊端并不明顯，但在互聯網+時代，消費者習慣于表達自己的需求，再加上互聯網公司以用戶為中心的模式，中國茶企的傳統研發理念似乎相對下降。在市場上，一些茶葉企業在近幾年開始倒閉。在市場行為方面，一些茶葉企業近年來開始出現衰退。他們沒有完全理解互聯網+，沒有真正理解消費頻率的原因和消費者的消費心理。

由于中國茶業的早期建立和發展跨越了一千多年，今天中國的許多茶葉企業都是由過去的家庭小作坊演變而來，其組織結構具有小農場的自然特征。在經濟較弱的時候，這種管理制度有其優勢，如更大的一致性。然而，其弊端在今天非常明顯：來自同一家族的人在公司中長期占據著權力地位，這并沒有給合適的管理人才更多的行動自由，沒有開啟向上流動的機會，也沒有提高低層員工的積極性和創新力。與中國的許多傳統企業一樣，許多茶館主要采用傳統的“金字塔”結構來組織收入。在傳統公司時代，這種結構有優點，如結構穩定、層次清晰、分工明確，但也有明顯的缺點，如信息溝通慢、運作效率低等等。在互聯網+時代的現代公司中，效率和成本很重要，采用“扁平”的組織框架也很重要。在高度競爭的環境中競爭的唯一方法是提高效率。縱觀中國茶葉企業的運營實踐，在不直接實施市場激勵措施的企業中，員工個人的創新靈感和計劃最初可能只參考他們的管理層，經部門負責人同意后再進行。然后他們把報告限制在最高級別的管理層，最后一層一層，最后達到最高級別的管理層，這是一個繁瑣的過程，如果中間出了問題，很容易使創新項目停止，公司失去商機，造成巨大損失。即使沒有問題，公司高層也同意實施，但遲來的決定很容易使創新項目在競爭中喪失領先，使公司處于被動地位，將主動權交給他人。

2.2 市場需求掌握度低，信息反饋管理模式更新不及時

這種缺陷主要體現在企業與市場的對接上面，在互聯網之前的市場競爭中，我國茶企一般會采用大批量生產的方式來降低企業生產的單位成本，但在互聯網+時代，消費者的需求是不斷變化的，網絡信息的大量傳播，各種亞文化地圖的快速構成和消失，都讓市場需求顯得疑云重重。互聯網上的大量信息和不同亞文化的迅速出現和消失，導致了需求的巨大變化。例如，網絡直播的存在導致了許多“網紅”的出現，電影和電視劇中的“IP”熱也導致了消費者習慣和喜好的改變。在中國，許多茶葉公司的傳統商業模式容易出現預測錯誤，造成一定的成本損失，而且產品的壓力越小，公司的資金鏈就越緊張，甚至斷裂。

從現實的角度來看，幾乎所有的茶葉企業都采用單向傳播的模式，即通過廣告等方式，向消費者提供產品信息，但他們沒有現代化的反饋渠道。通俗地說，中國茶葉企業與市場之間存在著信息不對稱的問題。在互聯網+時代，小米和美圖等公司都非常重視消費者的體驗和意見。互聯網技術公司很早就創建了自己的粉絲論壇，鼓勵和引導消費者在網上互動和表達自己的意見。通過這種方式，公司將能夠獲得對消費者感受的真實體驗，然后科學、準確地預測下一個產品的開發計劃。中國茶葉企業要想在互聯網時代向前發展，就必須盡快充分利用互聯網技術和資源，改變目前企業與消費者之間信息不對稱的局面。

2.3 人員管理方式落后，員工職業素養偏低

要探索和創新茶葉企業的管理方法，不僅需要企業的管理者有創新的理念和態度，也需要企業的員工積極配合，以促進企業管理方法的創新。但事實上，茶葉企業在管理方法創新的過程中，受到一定因素的影響和制約，其中人員因素是最重要的影響因素。在中國，很多茶葉企業都是中小型企業，而茶葉企業與其他企業不同，茶葉企業的生產主要以手工勞動為主，茶葉的質量取決于工人的經驗和技能，對工人的職業素養有很高的要求，但工人職業素養的培養不可能一蹴而就。通過要求員工在茶葉生產過程中不斷積累豐富的經驗，提高自身的工作能力，提高公司的制茶技術，從而增加公司的經濟效益，而工人在積累經驗的過程中自然會導致生產的茶葉質量下降，從而使茶葉企業的盈利水平不高。此外，茶葉企業在內部人員流動的過程中，會影響工業企業的正常運轉，增加企業的交易成本。一般來說，在同一環境中工作的人都會不自覺地產生人類本能的群體感覺，共同發展以滿足自身的安全和社會需要，這種感覺是由人性引導的，因此也導致了工業企業中各種非正式組織的存在。當企業內部出現大量人員調動時，工人無法在短時間內適應新的環境，所以必須投入一定的時間和精力，在此期間，工人的工作能力和效率都會相應降低。因此，這就導致了茶企在經營管理模式創新過程中，由于員工的調動造成了部分員工對新組織形式的抵觸心理和情緒，直接影響了經營管理模式的發展。

3 茶葉企業創新管理模式的必要性

3.1 有利于推動企業優化發展

大數據時代對茶企的管理提出了更高的要求，在人力資源管理、生產技術等方面，都需要加強和優化，才能使企業與時俱進，在茶葉市場上始終保持優勢。然而，我國很多茶葉企業的管理是滯后的，主要是因為很多茶葉企業規模小，企業管理者本身的管理理念滯后，管理比較傳統，企業沒有完善的管理制度，所以茶葉企業的管理跟不上時代發展的步伐，然而隨著大數據時代的到來，茶葉企業管理者能夠與同行業分享經驗，向國外學習，從而推動自身企業的優化與發展。

3.2 提高茶葉企業市場競爭力

隨著互聯網相關技術的發展和全球貿易的進步，茶葉企業需要不斷尋求合適的發展路徑和管理方法，提升市場競爭力，促進企業長遠發展。在大數據時代，茶葉企業可以利用大數據技術收集國內外市場、消費需求、政策變化等信息，并對收集的信息進行分類、歸納后，利用大數據分析結果了解國內外市場信息，提高市場份額，增強自家企業的市場競爭力。

4 大數據時代下茶葉企業管理信息化模式創新策略

4.1 改變傳統觀念，創新企業內部的組織結構和經營模式

中國的茶廠主要采用傳統的垂直金字塔結構，其不足之處在新時代中會越來越明顯。因此，我們需要運用互聯網+思維，盡快更新茶葉企業的組織結構。首先，我們需要協調公司各層級之間的信息和反饋渠道，使普通員工的想法和意見能夠盡快、全面地傳遞到公司的決策層。同時，公司高層的決策分配，包括第一時間傳達到不同部門的某些員工，以更好地保證這一信息渠道的暢通，此外也要建立相應的監督和獎勵制度及懲罰措施，對于那些不作為、不及時提供信息給下級員工的各級管理層，如有發現，應采取相應的處罰措施，而這些人或有條件的茶企也可根據自身情況，采用互聯網企業管理的扁平化模式，除非必要或虛擬的中間管理外，實現上下級關系，提高企業運行效率。首先，營銷模式的發展應與020模式保持一致，將茶葉產品的線下和線上銷售和營銷結合起來，使其相互補充和刺激。應區分線下和線上活動的功能定位，線下茶葉銷售是整個對話的基礎和重點，而線上活動則更多地與產品信息、活動推廣和接單、物流和銷售管理有關。其次，為了充分利用茶文化的歷史文化內涵，并與網絡營銷的思維和方法相結合，茶葉產品的文化營銷活動越來越多地在網上進行。例如，茶葉公司與阿里巴巴的淘寶平臺和京東的網店合作。在“雙11”和“618”等各大網絡營銷節點推廣和營銷產品，如在全國環保和文化旅游項目中免費購買茶葉產品等活動。例如，茶企還可以在微博、微信等網絡平臺上與知名企業進行主V網絡和微信的事件營銷、軟文發布等，提高產品知名度和美譽度。為此，茶企需要建立一支營銷管理人才隊伍，以更好地融入“互聯網+”時代，實現更加持續健康的發展。

4.2 做好產品管理，及時完成市場反饋

廣告和銷售在企業的發展和建設中起著重要的關聯作用，企業形象和產品銷售的建設要靠公共關系的成就來實現。對于茶葉企業來說，不僅要保證產品本身的質量和多樣性，還要做好公關和廣告工作，深化公司的公關內容。深化廣告促銷內容，企業可以以傳統文化為切入點，以茶文化為創新的廣告促銷對象，在各種促銷活動中依托文化的細微差別，通過文化廣告促銷活動，發揮吸引銷售的重要作用。此外，在公司發展的這個階段，這種促銷活動是一種有效的做法，因為它擁抱和促進了一種傳統文化，而這種文化在現代茶業的發展中應該得到重視和促進。實際上，由于地域限制，大多數茶葉公司的茶葉銷售渠道非常有限。因此，茶葉企業需要重視網絡銷售，加大對網絡銷售和品牌推廣的投入，打造線上和線下的吸引力，擴大茶葉的銷售渠道。在網絡銷售領域，企業不僅要利用網絡平臺應用的普及性和易用性，還應該努力加強售后服務，避免因顧客認為產品質量差而對售后產生負面影響。此外，售后服務平臺也是企業傾聽消費者需求、分析和評估市場對產品需求方向的一個良好渠道。此外，茶葉公司可以根據消費者的時間和個人需求，開發一系列健康茶葉和軟飲料，滿足各年齡段消費者的需求，同時提高其經濟效益和茶葉的附加值。茶葉企業應注重做好產品的可追溯性，加強茶葉產品的質量控制和監測，特別是要達到國際標準，應嚴格控制茶葉產品的生產過程，通過不斷改良茶葉品種，確保生產的茶葉產品符合當前公眾的需求。茶是一種在日常生活中廣泛使用的增強生命力的飲料，為了使茶葉產品獲得更大的市場份額和地位，有必要確保它們被公眾認可和接受。茶葉的栽培已有數千年的歷史，只有進一步發展傳統的茶葉栽培理念，推進現代栽培方法，引進創新品種，才能顯著提高茶葉的產量、質量和口感。至于茶葉公司本身，無論是個體貿易公司還是相關生產公司，都應該對茶葉種植過程進行嚴格控制，提高食品安全意識，使公眾能夠放心地品嘗和飲用茶。

4.3 加大人員管理力度，強化員工職業素養

無論是公司的治理結構，還是與業務相關的不同要素，都需要從現代管理的角度進行優化，整合若干要素，創造一個適應時代發展的現代商業機制。因為今天的茶葉公司真正關注的是相關要素，而且這些要素是不同的，從公司本身的融資到業務流程的優化，都需要由員工來實現。因此，加大對員工的管理力度，是茶葉公司能夠可持續發展的必然之選。而茶葉生產和發展的整個過程對勞動力的經驗、能力和專業知識有很高的要求，這就要求茶企的員工必須專業素養過硬，只有通過不斷地學習與培訓，才能從本質上提高員工的的職業素養。因此，茶企需要針對企業的自身特點，通過網絡、會議、視頻或是交流會的形式，給員工足夠的機遇，去豐富自己的職業素養。只有專注于打造一支專業的員工隊伍，才能確保茶葉公司在市場上更好地競爭。

5 結語

綜上所述，在大數據時代，茶葉公司需要開發自己的可持續性潛力。公司需要創新其管理模式，以實現商業價值的最大化，避免在全球化經濟中被市場淘汰。茶葉公司從根本上需要能夠處理信息，了解當前的市場趨勢和消費者需求，并相應地改變生產，以實現其產品的利潤最大化。行業的領導者需要了解大數據時代發展茶葉事業的機遇和挑戰，改變傳統的思維方式和管理方式，使管理方式適應時代發展，促進茶葉事業的發展。