“初、深、美”幼兒勞動體驗課程的建構與實施

●黃麗，賀繼業，牟必芳，覃曉梅，杜嵐，景虹潮

3-6 歲是為幼兒后繼學習和終身發展奠基的重要階段，也是為幼兒做好入學準備的關鍵階段。幫助幼兒科學地做好入學準備教育，是幼兒園教育的重要內容。2021年教育部發布《關于大力推進幼兒園與小學科學銜接的指導意見》，在《幼兒園入學準備教育指導要點》中明確提出身心準備、生活準備、社會準備和學習準備四個方面的內容。“參與勞動”是生活準備四大發展目標之一，強調要以班級勞動和家務勞動為具體表現，切實“引導幼兒承擔適當的勞動任務，鼓勵幼兒參與力所能及的家務勞動，引導幼兒尊重身邊的勞動者，珍惜勞動成果”[1]。參與勞動有助于培養幼兒良好的勞動習慣，提高幼兒的自理能力和動手能力，增強自信心，培養初步的責任感。落實立德樹人根本任務，促進兒童德智體美勞全面發展和身心健康成長，幼兒勞動教育不可缺席。

一、“初、深、美”幼兒勞動體驗課程的內容建構

當前許多育兒園對幼兒勞動教育的認識不足，導致幼兒勞動教育出現碎片化、功利化、形式化、狹隘化等現象。如將“幼兒勞動教育”誤解為“教育幼兒勞動”，狹隘地對幼兒進行機械化的勞動技能訓練；違背幼兒身心發展和學習規律，把幼兒勞動實踐與成人勞動實踐相混淆等。認清“勞動教育作為全面發展教育的重要組成部分”這一核心價值，切實解決幼兒勞動教育實踐中勞動與教育“兩張皮”的問題[2]，需要幼兒園統籌規劃，以課程思維系統架構勞動教育相關內容。

（一）“初、深、美”幼兒勞動體驗課程設計理念

《3-6 歲兒童學習與發展指南》明確指出，“幼兒的學習是以直接經驗為基礎，在游戲和日常生活中進行的，要創設豐富的教育環境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿足幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗獲取經驗的需要”[3]。幼兒勞動是指幼兒參加自我服務、為他人服務、為集體服務等簡單勞動以及觀察、認識成人勞動，培養幼兒熱愛勞動、尊重勞動的思想感情的實踐活動。勞動體驗主要包含兩個方面，一是指過程，通過親身經歷、親身參與勞動的整個過程，獲得一種勞動的感性體驗；二是指結果，通過勞動實踐所獲得的經驗，并在大腦記憶中留下深刻的印象。幼兒勞動體驗是幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗的方式，學習照顧自己、照顧他人、照顧環境，獲取勞動經驗的過程。體驗是幼兒獲取勞動經驗的核心途徑，幼兒勞動教育需要通過勞動體驗的方式實施。我們結合當前幼兒勞動教育的困境，根據幼兒身心發展規律，基于“體驗”這一幼兒學習的核心路徑，建構了“初、深、美”幼兒勞動體驗課程，以期從課程的視角，探索幼兒勞動教育的有效路徑?！俺?、深、美”幼兒勞動體驗是幼兒通過直接感知、實際操作和親身體驗的方式，學習照顧自己、照顧他人、照顧環境，獲取勞動經驗的三個層面，即“勞動初體驗”“勞動深體驗”“勞動美體驗”。

1.“勞動初體驗”是幼兒在教師的指導下，通過親身體驗，親自參與實踐活動，學習基本的生活自理勞動技能，為自己服務，獲得勞動的初步印象和記憶。

2.“勞動深體驗”是幼兒在日常生活中為集體服務、為環境服務的勞動體驗，關注勞動體驗過程中的幼兒勞動情感和勞動態度的發展，旨在激發幼兒勞動興趣，培養幼兒勞動習慣。

3.“勞動美體驗”是幼兒在建立勞動興趣，養成勞動習慣的基礎上，通過創造性的勞動體驗，收獲勞動帶來的成果，享受勞動帶來的快樂，使幼兒產生愉悅的情感，給幼兒帶來勞動美的體驗。

“初、深、美”幼兒勞動體驗課程有別于傳統勞動教育模式。在課程構建實施過程中，我們摒棄了傳統教育模式下三者之間獨立、割裂、狹隘的關系，創新地將“初、深、美”幼兒勞動體驗課程理念大融合，利用辯證的研究方法，厘清了三者之間包含關聯、有機融合和層層遞進的關系?！俺酢⑸?、美”幼兒勞動體驗課程，從橫向來看，三種體驗活動存在著相互融合與關聯的關系；從縱向來看，三種體驗活動又是包含與被包含，層層遞進的關系（見圖1）。

圖1 “初、深、美”幼兒勞動體驗關系圖

（二）“初、深、美”幼兒勞動體驗課程的培養目標

“初、深、美”幼兒勞動體驗課程圍繞讓幼兒愛勞動、愛生活、培品質的總目標，引發幼兒的勞動興趣，培養幼兒的勞動習慣，提高幼兒的勞動審美情趣和勞動創造力。

“愛勞動”，是指以幼兒為中心，關注幼兒的興趣和需要，激發幼兒熱愛勞動的情感，讓幼兒主動參與到勞動中，體驗勞動的快樂，掌握勞動的技能，養成勞動的習慣，建立“我要做、我能行”的信念，提升幼兒的價值感。

“愛生活”是指在生活中培養幼兒的生活自理能力和生活習慣，激發幼兒熱愛生活的情感，為終身發展打下基礎。

“培品質”是指勞動教育作為一種載體，培養幼兒“德智體美勞”全面發展，為幼兒的終身幸福奠定堅實的基礎，形成獨立自主、關愛他人的良好品質。

（三）“初、深、美”幼兒勞動體驗課程的具體內容

“初、深、美”幼兒勞動體驗課程包括“幼兒勞動技能體驗”和“幼兒勞動實踐活動體驗”兩大板塊（見圖2）。通過讓幼兒親自參與勞動的過程，在勞動體驗中獲得對勞動的認知，發展勞動的積極情感，掌握初步的勞動技能，從而提高幼兒的勞動興趣，養成良好的勞動習慣，實現幼兒愛勞動、愛生活、培品質的教育目標。

圖2 “初、深、美”幼兒勞動體驗課程

勞動技能體驗課程是以日常生活為基礎開展的幼兒基本動作練習、自我服務性勞動、集體服務性勞動以及創意美勞的一門課程。在這套課程中，我們設計了大量發展幼兒動作的練習（見圖3）。

圖3 “初、深、美”幼兒勞動技能體驗課程

勞動實踐活動體驗課程是對幼兒勞動技能的綜合運用。這套課程的設計以季節為主線，選擇了與幼兒生活息息相關的內容為主題，設計成了一系列的主題活動，幼兒的勞動體驗遵循“初體驗—深體驗—美體驗”的三個層次，培養了幼兒的勞動習慣和勞動能力。

二、“初、深、美”幼兒勞動體驗課程的實施策略

（一）“五個一”教學實施策略

“初、深、美”幼兒勞動體驗課程秉承“一日生活皆教育”的教育理念，運用“五個一”的實施路徑（見圖4），通過一日生活勞動滲透，一周一次勞動體驗日、一月一個勞動主題活動、一期一次勞動評價、一年一次勞動技能展示活動，將幼兒勞動體驗與幼兒自我服務有機融合，寓勞動于游戲中，激發幼兒的勞動興趣，培養幼兒的勞動習慣，提高幼兒的勞動審美情趣和勞動創造力，為幼兒未來自信而從容地面對生活、進入社會打下基礎。

圖4 “初、深、美”幼兒勞動體驗課程“五個一”教學實施策略

策略1：一日生活滲透，是指通過創設豐富的勞動體驗環境，將幼兒生活自理能力的學習滲透到一日生活各環節中。

表1

策略2：一周一次勞動體驗日，是指每周五下午開展大掃除勞動體驗日活動，幼兒自愿參與、自由選擇、自主認領勞動項目，共同合作，美化環境。

策略3：一月一個勞動主題活動，是以季節和節氣為主線，圍繞幼兒勞動體驗，開展月主題活動，如圖5所示。

圖5 “初、深、美”幼兒勞動體驗課程3-6月主題活動

策略4：一期一次勞動評價，是每學期針對教師對幼兒勞動教育指導方法和效果的評價。

策略5：一年一次勞動技能展示活動，是每年五一勞動節期間，開展幼兒生活勞動技能展示活動，彰顯幼兒生活自理能力的教育成果。

（二）教學系列叢書開發

為了更好地指導教師科學開展幼兒勞動體驗課程，我們設計了《“初、深、美”幼兒勞動體驗課程——勞動技能體驗》及《“初、深、美”幼兒勞動體驗課程——勞動實踐活動體驗》教師用書，這套課程的設計以季節為主線，選擇了與幼兒生活息息相關的內容為主題，設計成了一系列的主題活動，幼兒的勞動體驗遵循“初體驗—深體驗—美體驗”的三個層次，培養了幼兒的勞動習慣和勞動能力。

根據“初、深、美”幼兒勞動體驗課程中生活自理能力部分的內容，設計了《幼兒生活好習慣兒歌集》，包含21 首兒歌，由教師和幼兒共同參與錄制成2-3分鐘微視頻，生成二維碼，并發送給家長，供家長和幼兒一起學習，實現家園共育，發展幼兒的生活自理能力，培養好習慣。

（三）實施特色環境打造

環境影響作為幼兒隱形的老師，在教育中發揮著舉足輕重的作用。為了激發幼兒主動參與勞動的興趣和熱情，我們在幼兒園里精心布置了各種勞動環境，創設了勞動體驗主題墻，創設了勞動體驗游戲區域環境，投放了適合幼兒勞動體驗的工具，創設了幼兒勞動美勞體驗館。

圖6 “初、深、美”幼兒勞動體驗課程特色環境

三、“初、深、美”幼兒勞動體驗課程的評價

針對教師和幼兒兩大板塊，我們建構了“初、深、美”幼兒勞動體驗課程評價體系，根據不同年齡段幼兒勞動體驗的特點而制定科學評價指標，進行過程性綜合評價。

圖7 “初、深、美”幼兒勞動體驗課程評價體系

教師方面，從環境準備、教師職責及安全管理著手。一是勞動環境的準備是否符合幼兒身心發展的需要；二是整個教育過程中的安全管理是否到位；三是教師是否在勞動教育過程中，堅持科學的教育和引導。

幼兒方面，評價過程始終堅持“以兒童為中心”，采用跟班觀察的過程性評價方式，從幼兒的生活自理勞動能力是否達到應有的表現予以評價，注重幼兒在勞動中的情感發展。

表2 小班教師勞動指導評價表（3-4 歲）