多用途樹種黑果花楸豐產栽培技術

黑果花楸，學名黑澀石楠，又名野櫻莓、不老莓等，為薔薇科腺肋花楸屬落葉闊葉灌木、漿果型果樹，原產地在美國的東北部地區，集食用、藥用、園林、生態價值于一體。黑果花楸鮮果中黃酮含量為0.2%～0.3%、花青素含量為0.5%～1%和多酚含量為2%～3%，均較高，適合開發制作果汁、果酒、果醬、罐頭、果脯等保健飲料和食品，還可以提取花青素等物質，是保健食品、飲料工業的重要原料，具有廣闊的開發利用前景。

一、地塊選擇

黑果花楸的生長范圍廣，以在棕壤土、輕壤土、壤土、黏質土上種植為好，要求栽植地的坡度不得大于46.6%、海拔高差小于20厘米，土壤厚度大于50厘米，地下水位高度不得小于0.8米，且栽植地周圍沒有高大的樹或者建筑遮蔭，周邊的灌溉水源清潔、空氣無無污染；如果年降水量小于600毫米，則要提前將配套水利設施建好，并合理地進行防護林、灌溉水渠、操作走道、管理間等的規劃設計。

二、整地

種植黑果花楸整地可在春季、秋季進行，春季以3月中旬到4月上旬為好，秋季在10月進行為好，其中以栽植頭一年秋季進行整地效果最好。

①旋耕。耕作深度控制在大于30厘米，要求土壤充分細碎（細碎度在2厘米以下），并充分切碎上茬作物的根系、殘茬，一次性完成滅茬、旋耕、起壟。壟溝的深、距離分別為25～35厘米、100厘米或150厘米，結合栽植的苗木實際規格而定。選擇南北方向為壟的方向。如果栽植地為坡地，則整地需要沿著等高線進行。

②機械穴狀整地。如果栽植地為采伐跡地、荒山且坡度較大，整地的方式以機械穴狀為好，控制穴的規格為40厘米或者60厘米見方。

③人工穴狀整地。如果栽植地的形狀較為復雜、無法采取旋耕方式，則采取人工穴狀整地的方式，結合栽植苗木的規格確定栽植穴的大小，一般為（30～60）厘米×（20～60）厘米×40厘米。

無論采用那種整地方式，均要求分別將心土、表層土堆放在穴的兩側，穴埂的堆砌選擇心土，選擇表層土與充分腐熟的有機肥混合均勻后回填到穴的底層。整地前先清理干凈地塊上的雜物。

三、良種選擇

黑果花楸苗木要求經過省級或者以上林木良種審定機構審(認)定的Ⅰ、Ⅱ級良種苗木。Ⅰ級苗木的標準：苗齡≥3年、苗高在60厘米或者60厘米以上，單株基部的分枝數量≥4條，直徑粗超過3毫米的根系數量≥3條，根系長度在20厘米以上，沒有發生凍害或者機械損傷；Ⅱ級苗木的標準：苗齡≥2年,苗高≥40厘米，單株基部分枝的數量≥2條，直徑粗超過2毫米的根系數量≥2條，根系長度在15厘米以上，沒有發生凍害、病蟲害或者機械損傷。

四、栽植

黑果花楸栽植一般春季、秋季均可，針對遼西地區的實際，春季適合在4月5—20日進行栽植，秋季適合在10月下旬至11月10日栽植。

結合黑果花楸苗木的規格做樹盤，一般為條畦狀，寬1米左右。栽植前要對苗木的根系進行適度的修剪并蘸取泥漿，壟狀栽植，行株相鄰之間的配置為“品”字形。提前將25～35厘米深的栽植穴或者栽植溝挖好，栽植時先在穴的底部將表土填入，采用“三埋兩踩一提苗”的方法進行栽植。栽植結束后立即灌透水1次，待水充分滲透后上方覆蓋一層地表土，厚度在2～5厘米，并覆蓋一層黑色的地膜。如果栽植地土壤為沙質土、氣候干旱，則栽植結束后需要灌溉2～3次，每2～4周灌溉1次，具體頻率結合天氣情況及土壤含水量而定，確保每次灌透水，以提高栽植的成活率；如果栽植時氣候條件較為濕潤，則灌溉1～2次即可。對于遼西地區，由于氣候寒冷、干旱，栽植深度適當增加。栽植的苗木可選擇容器苗。

栽植地土壤類型為壤土，要求地勢平坦（土層深度40厘米以上，坡度在27%以下）、降雨量在600毫米以上，則栽植的株行距以2.5米×1.8米較為合適，折合密度為150株/畝；如果降雨量在500～600毫米或者以上，土壤類型為沙壤土，要求地勢平坦（土層厚度40厘米以上，坡度介于27%～46.6%），栽植的株行距應控制在2米×1.5米，折合密度為220株/畝。

五、栽后管理

黑果花楸苗木栽植后前3年每年分別在萌芽、坐果、越冬時灌溉1次，結合實際苗木長勢及土壤含水量實際確定具體灌溉時間及灌溉量。將樹盤內的雜草清除干凈，每年進行3～4次即可，也可在苗木之間的空隙處進行矮棵作物的間種，包括紅薯、大豆、馬鈴薯、花生等。施肥分為春季、秋季，春季在4月20日到5月10日施肥為好，肥料類型為復合肥，用量50克/株；秋季在9月25日至10月15日施肥為好，肥料類型為有機肥，用量為3～5噸/畝。栽植后當年施肥切記不可施入尿素，如果土壤肥力水平高，可以不施肥。

當黑果花楸大量結果后即可采取疏花疏果措施，宜盡早進行，一般在花蕾出現時進行。黑果花楸有著很強的成枝力，需要進行修剪，一般采用春剪和夏剪相結合的方法。在清明節前后進行春剪，此時樹葉開始流動，修剪時每株上主枝的數量保持20～40條，樹勢保持健壯、中庸，要求樹體中央有著較好的透光性，以自然球形為好。6—7月進行夏剪，此時修剪不需要進行短截處理，主要采取疏枝的措施，將密度過大、長勢細弱的枝條疏除，確保培養的主枝長勢健壯。苗木栽植后第四年不要進行其他作物的間種。每年分別在萌芽期、越冬期灌溉1次，分別在6月、8月割草1次，并將割下的草直接在田間地面上覆蓋一層。平衡施肥，春季穴狀施肥，隔年施肥的穴要輪換。4月20日到5月10日進行追肥，每年每株分別施入磷酸二銨50克、硫酸鉀30克。進入花芽分化期主要施用氮肥，進入坐果期后主要施用磷、鉀肥。5月上旬在施氮肥、磷肥的同時施入硫酸鉀，6月上旬到7月上旬施入硫酸亞鐵。在土壤pH值低于7.5時施肥主要以有機肥為主，化肥盡量不施或者少量施，對避免土壤鹽化有著較好的效果。

黑果花楸上發生的病害主要是黃化病，防治上可采取根灌液態肥或者葉面噴肥的方式。當黃化病表現出病癥后，選擇0.2%的硫酸亞鐵、0.2%螯合鐵等噴施，每2周噴1次，連續噴2次，可取得較好的效果。如果用0.2%螯合鐵灌根，則可取得更高的肥效，改善黃化病發生的情況。黑果花楸生產中常發的蟲害有蚜蟲、金龜子、蚜蟲、桃小食心蟲等，金龜子的防治可選用敵百蟲等藥劑，桃小食心蟲的防治可在6—8月選用菊酯類藥劑，每周噴1次，連續噴3～4次。

六、采摘

采摘有機械、人工兩種方式。機械采摘一般采摘率要求不得小于90%。如果人工采摘，則要求戴手套，不要撿拾地上脫落的果實，且果粒中不要有葉片等其他雜物混入，確保采摘的純度。選擇透氣性好、食品級材質、容重10～15千克的塑料箱進行果實的包裝。如果果實需要儲存1周，則放置在避光、通風效果好、溫度為5～10℃的環境中；如果需要儲存2周以上，則要在包裝箱內襯PE或PVDC材料的食品保鮮膜，置于溫度為0～5℃的氣調保鮮或冷藏保鮮庫內進行貯藏。