農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)在鄉(xiāng)村振興中的價(jià)值研究

馬小斐

（湘西民族職業(yè)技術(shù)學(xué)院 湖南，吉首 416000）

伴隨著我國(guó)現(xiàn)代化、城市化進(jìn)程的迅速推進(jìn)，農(nóng)村人口大量涌入城市，導(dǎo)致農(nóng)村土地大面積撂荒，出現(xiàn)了不少“空心村”。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)，從2005-2015年，中國(guó)農(nóng)村人口從74471萬(wàn)人下降為60599萬(wàn)人。數(shù)據(jù)顯示，2005-2015年，全國(guó)村民委員會(huì)的數(shù)量從62.9萬(wàn)個(gè)下降至58.1萬(wàn)個(gè)。2017年10月，黨的十九大報(bào)告提出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。2018年2月4日，中共中央、國(guó)務(wù)院下發(fā)了《關(guān)于實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的意見(jiàn)》，明確指出了鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的指導(dǎo)思想、目標(biāo)任務(wù)和基本原則。由此可見(jiàn)，國(guó)家戰(zhàn)略為鄉(xiāng)村振興帶來(lái)了重大機(jī)遇，但如何做到鄉(xiāng)村振興的有效推進(jìn)，成了學(xué)界當(dāng)下需要關(guān)注的問(wèn)題。

農(nóng)民是鄉(xiāng)村振興的直接參與者和踐行者，充分發(fā)揮農(nóng)民的主體作用，必然會(huì)成為鄉(xiāng)村振興的前提條件。而我國(guó)獨(dú)特的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)不僅維護(hù)了農(nóng)業(yè)生物多樣性和農(nóng)業(yè)文化多樣，增強(qiáng)了生態(tài)系統(tǒng)的恢復(fù)力，還在數(shù)千年中為各族群眾提供了經(jīng)濟(jì)、文化、產(chǎn)品與生態(tài)服務(wù)。

1 農(nóng)村人口流失的原因

從20 世紀(jì)90年代末起，受城市化工業(yè)化進(jìn)程的影響，我國(guó)出現(xiàn)了一股“農(nóng)民工打工潮”。以鳳凰縣咱倫苗寨為例，據(jù)統(tǒng)計(jì)，截至2019年，該村背井離鄉(xiāng)的村民達(dá)到了135戶，共1000余人，分別占全村總戶數(shù)的78%和人口總數(shù)的80%。筆者認(rèn)為人口流失有以下四方面的原因：

一是糧價(jià)低，農(nóng)民失去了種糧的積極性。實(shí)地考察時(shí)，有村民說(shuō)，現(xiàn)在只要花1000多元就可以買到一家五口一年的口糧。留守在家種地假如遇到旱澇災(zāi)害則入不敷出。

二是長(zhǎng)期在外打工，割斷了農(nóng)民與家鄉(xiāng)的情感紐帶。由于長(zhǎng)期居住在外，咱倫苗寨的村民對(duì)“生于斯，長(zhǎng)于斯”的家鄉(xiāng)故土情懷不再。讓家鄉(xiāng)成為村民們?cè)敢饣厝デ一氐萌サ泥l(xiāng)村，是當(dāng)下鄉(xiāng)村振興中需要解決的關(guān)鍵問(wèn)題。

三是鄉(xiāng)村精英的流失，減少了村民留村發(fā)展的信心。鄉(xiāng)村精英是助推鄉(xiāng)村振興的主要力量，建立良好的精英回歸激勵(lì)機(jī)制，積極引導(dǎo)鄉(xiāng)村精英參與鄉(xiāng)村建設(shè)，是一條新時(shí)期鄉(xiāng)村發(fā)展需求的新要求。

四是鄉(xiāng)土文化的消失，引起了家庭結(jié)構(gòu)的失序化。過(guò)去中國(guó)鄉(xiāng)村巨變?cè)谡宫F(xiàn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也帶來(lái)了例如貧富差距、家庭危機(jī)、倫理失序、生態(tài)污染等負(fù)效應(yīng)。農(nóng)民價(jià)值觀念的嬗變，導(dǎo)致家庭核心化和成員差序化的消失，特別是以血緣為基礎(chǔ)的家庭和家族關(guān)系的價(jià)值理念充斥著兩重性和不確定性。

2 農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村振興的基礎(chǔ)

推動(dòng)鄉(xiāng)村振興，重新認(rèn)識(shí)并發(fā)現(xiàn)鄉(xiāng)村特質(zhì)的價(jià)值，主動(dòng)將特質(zhì)轉(zhuǎn)化為特色資源是重要的第一步。我國(guó)是一個(gè)以農(nóng)文本的“社稷國(guó)家”，農(nóng)業(yè)包含大量的歷史與現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。即便是在工業(yè)化的進(jìn)程中，我國(guó)的農(nóng)業(yè)雖然遭到了震蕩，但還沒(méi)有受到根本性的沖擊，靠自己的力量養(yǎng)活了龐大的人口。

發(fā)展經(jīng)濟(jì)學(xué)的代表人物西奧多·舒爾茨（Theodore W.Schultz）在其著作《經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)與農(nóng)業(yè)》一書(shū)中指出忽視了農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)地位長(zhǎng)期將難以擺脫貧困的觀點(diǎn)，直到今天仍然具有重大的參考價(jià)值。20世紀(jì)末在我國(guó)興起的農(nóng)民工“打工潮”現(xiàn)象就驗(yàn)證了英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家威廉·劉易斯（William A.Lewis）通過(guò)勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移來(lái)積累資本的主張反而促使農(nóng)業(yè)更趨弱質(zhì)化。當(dāng)下要做的就是推動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)與現(xiàn)代結(jié)合，充分利用我國(guó)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的使命與擔(dān)當(dāng)。

3 充分利用農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村振興的基本途徑

與西方集約農(nóng)業(yè)所引發(fā)的生態(tài)問(wèn)題相比，我國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)正好擁有無(wú)可比擬的優(yōu)勢(shì)，必將成為鄉(xiāng)村振興的基本途徑。

其一，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有較高的生態(tài)價(jià)值。以“江蘇興化垛田傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”為例，這種農(nóng)業(yè)系統(tǒng)憑借人造臺(tái)地坡面配置不同的植物物種，從濕生到旱生物種需要沿等高線進(jìn)行配置，靠生物的生長(zhǎng)去抵御水淹和確保坡面的穩(wěn)定。整個(gè)技術(shù)體系發(fā)揮了提高生物多樣性的生態(tài)維護(hù)功能，又形成特殊的生態(tài)景觀。

其二，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有較高的單位面積產(chǎn)量。我國(guó)是一個(gè)耕地資源人均占有量極低的國(guó)家，集約農(nóng)業(yè)并不適用。當(dāng)下東北平原黑土地退化的例子令人觸目驚心。機(jī)械化、化學(xué)化種植玉米導(dǎo)致黑土層快速變薄，多數(shù)已經(jīng)降到了不足5cm，顯然絕非可持續(xù)的農(nóng)業(yè)模式，這應(yīng)當(dāng)是一個(gè)沉重教訓(xùn)。

其三，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)具有較高的食品安全屬性。傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)是真正意義上的“生態(tài)農(nóng)業(yè)”和“綠色農(nóng)業(yè)”，只要傳承傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基本體制，其農(nóng)產(chǎn)品完全可以達(dá)到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的要求。相比西方集約農(nóng)業(yè)的產(chǎn)品其釀成的食品危機(jī)層出不窮。在生態(tài)食品呼聲高漲的當(dāng)今世界，已經(jīng)沒(méi)有理由再去仿效所謂的集約農(nóng)業(yè)。

其四，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是我國(guó)走和平崛起道路的特色。從生產(chǎn)效益看，西方集約農(nóng)業(yè)以高額的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼左右國(guó)際市場(chǎng)糧食價(jià)格的做法不能不說(shuō)是別有他圖。我國(guó)既然要堅(jiān)持和平崛起的發(fā)展道路，絕不能用損人利己的辦法去損害我們自己的國(guó)家形象。

4 創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是鄉(xiāng)村振興的必由之路

凡屬傳統(tǒng)都需要?jiǎng)?chuàng)新，兩者間必須建立起辯證統(tǒng)一的關(guān)系。重視傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的利用，積極完善對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)傳承與保護(hù)的后續(xù)工作，提高農(nóng)村群眾的生計(jì)能力和生物多樣性。不僅使農(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展有了穩(wěn)定的途徑，生態(tài)維護(hù)也可以坐收其成。

武陵山區(qū)素有“油茶之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，油茶種植歷史悠久。光緒《古丈坪廳志》卷十六《藝文志·下》載：“吾鄉(xiāng)之中，貧寒日甚，生產(chǎn)不繁，土地皆瘠，山廣田少，……惟桐茶此地方之一大利也。”“茶”，即指油茶。（同治）《永順府志》卷十《物產(chǎn)續(xù)篇》載：“油茶，永順縣多，保（靖）、龍（山）、桑（植）三縣間有之?！保ü饩w）《古丈坪廳志》卷十一《物產(chǎn)志》載：廳境“林牧副業(yè)，經(jīng)濟(jì)林以油桐、油茶為大宗”。又載，“桐茶油之利，利之最廣者，其他則蠟樹(shù)”。這些史料足可說(shuō)明油茶在武陵山區(qū)種植面積之廣、規(guī)模之大、經(jīng)濟(jì)利潤(rùn)之豐厚。

由于油茶無(wú)法實(shí)現(xiàn)集約農(nóng)業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展一直徘徊不前，但基于其特殊營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和食品安全價(jià)值，西方集約農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)的國(guó)家都還在采用手工方式來(lái)維持其生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的生產(chǎn)。我國(guó)的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)如果能在思想上得到解放，在產(chǎn)業(yè)中給予公平待遇，必將發(fā)揮其在經(jīng)濟(jì)發(fā)展和生態(tài)維護(hù)中的作用。

綜上，應(yīng)當(dāng)在武陵山區(qū)鼓勵(lì)和支持農(nóng)民發(fā)展油茶這一類農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。例如在湘西州永順縣，如今還保留一些使用傳統(tǒng)技藝榨茶油的油蘑坊。在發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)過(guò)程中，對(duì)油茶林采取復(fù)合種養(yǎng)模式，這種創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的結(jié)果，將有效保障農(nóng)民留在家鄉(xiāng)就可以獲得穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)收入，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的振興。

5 結(jié)論與討論

鄉(xiāng)村振興，關(guān)鍵在人。受西方工業(yè)化城市化思潮的影響，傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)弱質(zhì)化問(wèn)題產(chǎn)生的“空心村”，更需要從根本上考慮產(chǎn)業(yè)調(diào)整并與生態(tài)問(wèn)題的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃整合，形成可持續(xù)利用的生產(chǎn)能力，促使農(nóng)村流失人口回歸鄉(xiāng)村、建設(shè)鄉(xiāng)村，最終實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村的振興。