設施蔬菜栽培科學管理

王 茜 孫曉梅

（1.長春市綠園區林業水利管理服務站 2.長春市綠園區農業技術推廣總站）

隨著社會經濟的不斷進步與發展，人們對生活質量要求越來越高，對日常蔬菜質量及品種的需求也越來越大。為滿足市場對蔬菜需求，種植蔬菜時，除擴大蔬菜種植面積，還需要不斷地提高蔬菜產量及質量。

蔬菜設施栽培是現代農業生產的重點，利用溫室大棚栽培蔬菜是提高種植效益的最佳途徑。環境條件對作物生長有較大影響，加強環境調控成為管理關鍵。種植戶環境控制不到位，綜合調節設施環境條件，會使蔬菜生長水平得到極大提高。

1 設施蔬菜栽培的發展特點及問題

1.1 設施蔬菜栽培特點

設施蔬菜栽培標準化。隨著溫室大棚技術深入發展，溫室大棚內外配套設施不斷完善，進入21世紀后，溫室大棚蔬菜種植逐漸擺脫“溫室進口”局面；大棚種植產業化程度不斷提高，溫室大棚種植逐漸形成標準化生產模式。

設施農業蔬菜栽培規模化。溫室大棚技術快速發展，許多地區逐漸開展重點化和區域化蔬菜產業建設，建立交通發達的蔬菜批發集散地，溫室大棚種植形成規模化生產模式。

設施農業蔬菜栽培多樣化。溫室大棚種植可與溫度、氣候等條件相適應，不同地區可根據不同氣候條件及不同蔬菜生長需求，建立不同類型的溫室大棚，差異化蔬菜生產，使溫室大棚種植逐漸形成多樣化生產模式。

1.2 設施蔬菜栽培的主要問題

設施蔬菜栽培中，很多溫室大棚設施結構不規范，存在許多性能較差、過分簡易裝備；一些大棚基地建設材料及建設設施不配套、不合理，增加了蔬菜遭受惡性災害襲擊的風險，增大了種植勞動強度及投入。

蔬菜栽培技術規范性差，很多專用蔬菜品種得不到有效利用，一些蔬菜新種類及新品種不能及時應用，蔬菜種類單一。

設施蔬菜生產區域土地產生鹽漬化，嚴重影響蔬菜生長及栽培技術進一步發展。

2 設施蔬菜生產技術要點

2.1 溫室大棚構建

溫室大棚是設施農業栽培最重要因素，大棚質量好壞直接影響蔬菜產量及質量。溫室大棚優良建設對設施農業具有十分重要作用。構建溫室大棚時，必須選擇無毒、拉力較強、使用壽命長且增產性能較好的棚膜；棚膜應具有無滴透光、防漏特點。

構建溫室大棚時，應采取良好保溫措施，在大棚頂部及四周應密閉鋪設保溫被或草席類物質，保溫被或草席長、寬、厚要符合設施栽培要求，確保棚室密閉性及保溫性。構建時應安裝上下膜通風設施，保證棚室能進行良好通風。

棚膜選擇。設施中種植蔬菜，溫室薄膜選擇非常重要。光照是蔬菜生長必要條件，選擇溫室膜材料必須充分考慮光的透射率。生產過程中，棚膜受損會導致棚中溫濕度發生變化，影響蔬菜生長。要盡量降低溫室棚膜污染，保護蔬菜生產免受外部環境污染。

2.2 外界條件控制

光照、溫度、濕度等外界條件是蔬菜生長的關鍵因素，日照長短、溫度高低不僅影響蔬菜產量，還影響蔬菜的生長質量。

設施蔬菜栽培時，應合理利用太陽光照，定期清洗大棚薄膜，保持薄膜表面清潔，保證光照順利通過薄膜照到蔬菜植株；白天適當減少溫室大棚上覆蓋物，增加蔬菜光照面積及光照時間，保證日照滿足蔬菜生長要求。

設施蔬菜栽培，應注意大棚內溫濕度，在棚膜四周邊緣，應用泥土或石頭等固體物壓嚴薄膜，增強薄膜邊沿牢固性，減少棚內熱量散失；時節更替或陰雨天氣，要及時監控大棚內溫度及濕度，采取有效措施減少棚內溫濕度變化幅度，保證棚內環境，充分滿足蔬菜生長要求。

設施蔬菜栽培應科學施肥，遵循有機肥為主、基肥為輔原則，按蔬菜生長規律，合理更換肥料；按不同蔬菜性狀及生長需求，所用肥料數量、時間也應不同。

光照調節。光供應影響蔬菜質量和產量。一般選擇自然光，自然光不足需要使用輔助人工照明技術。過度光強導致蔬菜水分過多流失影響質量。需在屋頂安裝相應遮陽設施降低光照強度。

控制適宜溫濕度。設施蔬菜健康生長離不開適當的溫濕度。溫室相對封閉環境，必須通過嚴格監控設備保證溫度和濕度。

當棚室內溫度過高時，要及時進行通風降溫，注意手動調節濕度。在此過程中，應注意通風位置。最好改變通風位置，使得通風均勻。每次都要控制通風量，以免通風量太大導致棚內溫度變化太大，影響蔬菜生長。

2.3 栽培管理技術

蔬菜種植方法及蔬菜管理手段影響設施蔬菜栽培的效果。種植時間、種植間隔，管理方法、模式對設施蔬菜產量及質量有著重要影響。

蔬菜種植應防止連作障礙，注意蔬菜輪作換茬，有效減少病蟲危害；要注意蔬菜種植高度差，減少蔬菜互相遮擋，使蔬菜得到最好光照條件。

大棚管理要精心，定期對蔬菜整體摘除蔬菜中的老葉、病葉等；觀察幼苗生長情況及時采取補救措施，對幼苗綜合管理，確保幼苗質量，為農業蔬菜健康生長奠定良好基礎。

蔬菜苗的選擇。設施蔬菜種植播種方法有兩種。一種是種子直播到種植區，另一種是先在合適區種植幼苗，然后溫室中定植。幼苗選擇必須科學合理。根據蔬菜生長特性，選擇適合栽培苗木，及時清理不健康苗木，避免浪費土地和勞動力。移苗過程要注意保護根系完整性，大大提高蔬菜產量和質量。

科學施肥。溫室是封閉空間，為促進設施蔬菜正常生長，需要及時進行施肥。肥料主要選擇有機肥料，根據蔬菜種類，溫室土壤質量和蔬菜生長期進行科學合理施肥。

合理灌溉。設施需要及時灌溉蔬菜生長，以使蔬菜的根部和綠葉上保持足夠的水分。應當注意的是在灌溉過程中，必須避免將植物置于低洼的地方，以免使根部在水中浸泡太久而導致植物腐爛。灌溉時，可以選擇噴霧灌溉，以減少對蔬菜根部的傷害并增加葉子上的水分，從而促進光合作用并確保蔬菜更好地生長。

病蟲害防治。與設施蔬菜相比，設施蔬菜面臨的蟲害風險相對較小，病害風險更大。化學農藥通常用于防治蔬菜病蟲害，但這種方法對蔬菜有一定的污染。在設施中防治蔬菜病蟲害時，最好采用物理誘捕，殺蟲，收集卵塊，用誘捕燈誘殺，用防蟲網誘殺等物理手段。用黃板誘殺并在溫湯中浸泡種子。另外，溫室必須經常消毒以防止細菌和害蟲的繁殖。對于受感染的蔬菜，要根據其生長特征及時發現病因，然后針對病因采取治療措施，并檢查溫度，濕度，光線，通風和施肥是否滿足生長要求。

隨著當今人們對蔬菜質量和產量的要求越來越高，為了滿足這種需求，溫室技術正在不斷發展和完善。但是，由于技術，資金和氣候的限制，與發達國家相比，我國的設施蔬菜種植技術有待提高。因此，國家必須大力支持設施蔬菜栽培技術的發展，以促進設施蔬菜栽培產業的蓬勃發展。