博多食品：整店輸出，供應(yīng)鏈一站式服務(wù)

作為一家跨國供應(yīng)鏈企業(yè)，博多為中國2B產(chǎn)業(yè)出海打造了新的樣板。

2000年，博多正式成立，如今，已擁有蜜菓、茶桔便、張阿姨奶茶等多個(gè)國內(nèi)品牌及甘茶度、印茶、十秒到云南過橋米線等諸多跨國品牌，產(chǎn)業(yè)覆蓋全球30多個(gè)國家和地區(qū)，業(yè)務(wù)覆蓋餐飲、茶飲賽道的原材料生產(chǎn)、加工、品牌連鎖等。博多是一家供應(yīng)鏈全鏈路綜合服務(wù)商，國內(nèi)眾多頭部餐飲、茶飲品牌皆與其保持良好的合作關(guān)系。

博多實(shí)訓(xùn)基地作為博多旗下的主要業(yè)務(wù)板塊，承擔(dān)著集團(tuán)公司對(duì)于海內(nèi)外連鎖及非連鎖業(yè)務(wù)的加盟培訓(xùn)、落地指導(dǎo)等工作。“整店輸出”是博多實(shí)訓(xùn)基地的最大特色。它的優(yōu)勢便在于承接連鎖加盟業(yè)務(wù)的同時(shí)，照顧到非連鎖茶飲店的長尾需求，為它們提供“策劃、設(shè)計(jì)、培訓(xùn)、配送、開業(yè)輔導(dǎo)、門店運(yùn)營、開店”等一站式服務(wù)。

博多國際承擔(dān)著博多的海外業(yè)務(wù)，產(chǎn)品涵蓋茶飲八大品類的主要優(yōu)質(zhì)原材料。近幾年，博多多家海外子公司在加拿大、馬來西亞、韓國、日本、緬甸、越南等地相繼成立，逐漸形成了以博多國際為主體，以博多實(shí)訓(xùn)基地為擴(kuò)張手段的出海模式。

奶茶糖果料全品類出口資質(zhì)，以及符合全球各國法規(guī)的配方體系是博多出海建立的最堅(jiān)實(shí)的外部競爭壁壘，而產(chǎn)品側(cè)的極致性價(jià)比與多品類覆蓋則是博多拓展海外業(yè)務(wù)最強(qiáng)大的內(nèi)部核心優(yōu)勢。產(chǎn)品優(yōu)勢建立的背后，一方面是基于國內(nèi)五大生產(chǎn)基地在聚焦多品類生產(chǎn)方面的保駕護(hù)航，另一方面則是通過以馬來西亞工廠為代表的產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移所帶來的，在全球?qū)ぴ础⑷肆Τ杀究s減方面的優(yōu)勢積累。國內(nèi)外優(yōu)勢的相互疊加，幫助博多邁出了品牌出海最重要的一步。

茶飲行業(yè)品類迭代迅速且模仿成本較低，因此，對(duì)于終端的快速響應(yīng)，是保持其品類創(chuàng)新優(yōu)勢的前提。成熟、穩(wěn)定且富有創(chuàng)新能力的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以及柔性供應(yīng)鏈的建設(shè)保證了博多在終端反饋的及時(shí)性。由國內(nèi)外信息差所造成的國外空白市場，以及在海外建立的博多實(shí)訓(xùn)基地，也為博多在海外的新品推廣、模式的快速復(fù)制創(chuàng)造了更大的利好。但如果要將國內(nèi)火爆的品類對(duì)國外輸出，博多則會(huì)面臨新的問題，畢竟國內(nèi)的爆款并非國外的“通行證”，這也直接提升了博多開發(fā)國外市場的試錯(cuò)成本。對(duì)于博多來說，結(jié)合國外特色打造適合本土的新品，仍是當(dāng)務(wù)之急。

如果將時(shí)尚理解為“曲高和寡”，茶飲作為在全球范圍內(nèi)接受度較高的品類，則較難與之產(chǎn)生聯(lián)系，但如果將時(shí)尚理解為流行，或是一種情緒態(tài)度，那么便不難為茶飲貼上時(shí)尚的標(biāo)簽。國內(nèi)茶飲行業(yè)的高成熟度相較于國外來說是升維的，國內(nèi)市場圍繞營銷、個(gè)性化、情緒化層面的創(chuàng)新經(jīng)驗(yàn)，完全可以成為博多拓展海外業(yè)務(wù)的利器。通過對(duì)國內(nèi)行業(yè)成功運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，加上博多實(shí)訓(xùn)基地的輔助落地，博多很容易在海外業(yè)務(wù)上建立前瞻優(yōu)勢。

可預(yù)見的是，圍繞海外消費(fèi)者所展開的品牌教育與“溫度型關(guān)系”構(gòu)建，將是博多出海的最大障礙。顯然，博多也意識(shí)到了這一點(diǎn)，近幾年，博多也在積極進(jìn)行人才儲(chǔ)備，從多語種、專業(yè)性等維度建立起了一支業(yè)務(wù)能力強(qiáng)大的人才團(tuán)隊(duì)。但僅立足于運(yùn)營層面的升級(jí)顯然是不夠的，品牌最終仍要直面消費(fèi)者，要與消費(fèi)者產(chǎn)生聯(lián)動(dòng)、產(chǎn)生共鳴，這就需要博多在圍繞品牌認(rèn)知層面上再度加碼，梳理品牌形象，講好品牌故事。