農產品質量安全存在的問題及對策

淮安市淮安區農業技術推廣中心 謝小軍

前言

就我國農業經濟發展的現狀而言，農戶的種植活動受到多種層面因素的影響，從而導致農產品的質量千差萬別。為了更進一步推動我國農業經濟整體實力的提升，政府部門開始積極地加強對農產品質量安全管理工作的重視，在最大限度上為保障人民群眾的生命健康安全以及飲食安全進行了有效管理。而本文也正是在這樣的大環境背景下，從多個不同角度詳細地闡述了農產品安全質量管理工作中存在的問題，也希望能夠為保障人民群眾的生命健康安全提供一些幫助。

1 影響我國農產品質量安全的主要原因

1.1 思想認識

在實際的農產品種植與管理工作中，經常會受到很多外界因素的影響，從而導致農產品的質量難以得到根本性的保障。其中，很多農戶對于農產品質量提升認識不到位，從而導致在實際的種植工作中，不能夠很好地保證農產品質量，這也在很大層面上影響到了人民群眾的身體健康狀況。由于在過去很長一段時間內，農業經濟發展呈現出了相對落后的發展局面，使得農戶在實際的種植過程中，過度重視農產品的產量而忽視了其質量。長此以往，我國農業經濟的發展也將會面臨非常嚴重的威脅與挑戰[1]。在過去的近50年間，我國農產品在農藥使用上投入了更大的力度，農藥的使用數量比20世紀70年代增加了40噸，這也在很大層面上為農產品質量提升帶來了不利影響。

1.2 種植方式和檢測能力

在經濟、科技實力不斷發展與進步的時代背景下，人民群眾的生活品質已經有了非常明顯的提升。但我國作為農業大國，在實際的農業種植與生產工作當中，沿襲了很多傳統的農業種植方式，這在很大程度上使農業發展受到了非常嚴重的阻礙，很多農產品的質量也不能夠得到基本的保障。加之，因現階段農產品質量安全檢測設備、檢測手段、檢測能力達不到基本要求，導致相關農產品質量安全問題不能及時發現，因此在當前不斷發展與轉型的時代背景當中，我國的農產品質量面臨著較為嚴峻的挑戰。

1.3 保障體系

農業經濟想要得到根本性的提升與改善，就應該更好地適應新時代發展需要，完善農產品安全保障體系。然而，在實際的農產品種植與技術管理工作當中，仍然還存在很多因素使得農產品的質量難以得到全面地改善。尤其是在具體的數據信息檢查與統計當中，缺乏更加良好的監督與管理標準，在很大層面上將會制約我國農業經濟發展更加良好的發展。

2 農產品質量安全管理中存在的問題

2.1 社會監督力度不到位

由于我國農產品質量安全管理工作還處在初步發展階段，很多農戶在實際種植工作當中，對于農產品質量安全管理工作的意識還不是很到位。尤其是在具體的生產過程中，農戶受到傳統農業種植觀念的影響，極大程度上制約了我國農業現代化水平的全面提升。如果不能夠很好地保證農產品種植與生產的整體質量，將會對農村地區經濟實力的提升帶來非常嚴重的制約。到目前為止，我國還沒有建立更為完善的農產品市場準入機制，資金的支出與投入比例也呈現出非常明顯的不均衡局面。長此以往，農村地區農產品種植質量將很難得到更為有效的改善，不利于我國農業經濟的整體提升與發展。

2.2 生產效益低

現如今，我國作為社會主義國家，在實際的市場經濟發展與管理工作當中，也經常會因為很多外界因素的影響，而導致農戶在社會主義市場經濟中，難以更好地發揮出自身的價值與優勢。改革開放以來，我國在農產品質量的監督與管理工作中，經常因為農產品經營的分散性導致大多數地區農產品種植與管理工作難以得到有效提升，嚴重影響甚至威脅到了人民群眾的日常飲食安全。由此可見，農產品生產效益低，不僅會影響到人民群眾的生命健康安全，更會導致我國飲食安全受到嚴重的威脅。還有很多農戶在具體種植過程中使用大量農藥，這也在一定程度上降低了農產品的最終產量，給農業經濟的長久與穩定發展帶來了極大的影響[2]。

2.3 安全管理體系不健全

在現代社會的不斷發展與進步過程中，農業的優勢也得到了更加全面的體現。但因過去傳統農業種植觀念的根深蒂固，加上農產品質量安全管理體系的不健全，相關監督與管理制度的不完善等問題較為突出，使得農產品安全管理工作的推進面臨比較嚴重的挑戰。

3 農產品質量安全管理中問題的治理與解決對策

3.1 加大農產品質量安全宣傳力度

在實際的農產品安全生產與質量監督管理工作中，我們還應該加強對農產品生產質量的宣傳與管理，這樣能夠很好地為現代化農產品整體質量的提升，提供強有力的幫助與引導。就現階段而言，農產品的生產質量不能夠只注重在口頭上，而應該在實際的農業種植技術與應用管理中，積極地加強現代化信息技術手段的管理應用，保證讓每一個居民都能夠了解到農產品生產安全質量的重要性，這也是保障人民群眾生命健康安全的前提條件之一。就實際的農產品生產種植而言，很多農戶還沒有很好地了解掌握農產品生產與管理的科學知識，這也在一定層面上影響了農產品的生產質量[3]。根據相關的數據信息調查顯示，近一段時間以來，工商、國資等部門對相關農產品檢查達到了5464批次，其中約有99%的產品是合格的，其中的農藥殘留合格率也達到了100%。

為了能夠徹底改善這種現象，我們應該積極地加強科學種植與生產知識的宣傳，讓每一個農戶都能夠了解到更多的農業種植知識，為我國現代化農業經濟的長久與穩定發展提供強有力的幫助與引導。相關部門在這一過程當中，也應該通過多種不同形式，進行專業的農產品質量生產安全管理工作宣傳，真正意義上為農業經濟效益與社會效益的提升提供強有力的幫助。與此同時，切實加強對農產品質量安全宣傳工作的重視，積極為其種植質量的提升提供幫助，同時還應該在這一過程中安排合理的資金預算，為農戶自身經濟收益的提升提供基礎支撐。在完善的農產品宣傳管理工作當中，積極地打造一流的農產品質量，更好地為農產品生產與監管工作效能提升提供良好的發展空間。

3.2 加強現代化技術培訓

在現代化農業種植技術的應用與管理工作當中，相關部門也應該積極地加強對新型技術手段的培訓，保證農業技術工作人員自身專業素質能力過硬，能夠很好地為農產品生產質量的提升提供強有力的指導和幫助，真正意義上營造出更加良好的農業種植環境。在這種完善的現代化技術手段幫助下，如果想要真正意義上保證農產品質量和安全檢查效果的提升，農戶還應該積極地聘請一些較為專業的農業專家與學者，開展更為專業的知識技能講座，這對于農產品種植質量的提升，有著非常大的幫助。在這些更為專業技術人員的幫助與引導下，我們也能夠在不同類型的農作物種植工作中，根據不同的氣候環境特點、土壤狀況等因素，有針對性地進行農產品的種植與管理，這樣才能在現代化信息技術手段幫助下，為我國農業經濟的長久與穩定發展提供強有力的幫助與引導。

與此同時，也可以更進一步地對農戶進行有針對性、跟蹤式的專業技能知識培訓，最大限度上為農產品種植技術水平的提升，以及現代化農業種植技術的普及提供基礎引導。在不同技術手段的影響下，農產品的產量與質量將會得到根本性的改善，為人民群眾生產水平的提升提供更為有利的支撐。如果在具體的農產品質量安全檢測工作當中，出現一些比較明顯的技術安全管理問題，則需要專家以及專業的技術人員進行專業知識的指導與幫助。

3.3 合理運用農藥

為了能夠最大限度保證農產品種植以及生產的整體質量，我們在實際的種植與養護工作當中，還應該從不同的角度入手，展開更為有針對性的研究與分析，這樣也能夠很好地為農產品種植與生產質量提升奠定更為完善的基礎條件。而在這一過程當中，農藥等化學藥品在農作物種植中的合理使用，可以極大減少其中一些不利因素出現的可能性。科學地將農藥運用到農產品的種植中，可以最大限度上降低病蟲害的危害程度，同時能夠減少農藥產生的藥害和殘留，真正意義上實現農產品的提質增效。也正是在這種具體的農作物種植與管理中，通過科學施肥，運用物理、化學與生物等方法手段及時預防與防治病蟲害，真正意義上的將農藥的價值與優勢發揮出來[4]。

盡管農藥在實際的農產品種植與管理中有著極大的優勢與價值，但是農戶還是應該適當地減少藥劑的使用數量。大量的農藥使用很有可能會導致農產品中出現比較嚴重的藥劑殘留，對于人民群眾的飲食安全帶來極大的威脅與挑戰。也正是在這樣的時代發展背景中，有機肥料的出現很好地改善了傳統農業種植工作中的問題。由此可見，合理運用農藥，并將其與農產品種植進行合理融合，是現階段農產品整體種植質量提升最重要的手段之一。

3.4 完善安全管理體系監督與管理

進一步加強對農產品生產監督與管理工作的重視，能夠為農業生產標準化效能提升奠定完善的基礎。加強對農業種植地區監督管理的技術性指導，在現代化信息技術手段的幫助下，為種植高質量的農產品提供強有力的基礎支撐與引導。而且，在實際農產品種植與管理工作中，農戶也應該嚴格地按照國家相關標準規定、行業標準管理以及地方標準的要求進行合理的種植，真正意義上為現代化農業經濟整體實力的提升，提供強有力的支撐，最大限度上推動我國農產品種植質量的發展與進步。由于在實際的農產品種植與管理工作中，經常會因為病蟲害問題導致農產品整體質量得不到有效提升。為了能夠徹底改善這種現象，農戶應該積極地學習更為專業、科學的農業種植技術，為病蟲害問題的有效防治，以及農產品的整體質量提升，提供更加全面的幫助，這也是現階段農村地區獲取更多經濟效益的主要渠道。

由此可見，積極地建立完善的監督與管理體系，是提升農產品綜合質量檢測能力的主要渠道與方式。在這一過程當中，農戶還應積極引進更加現代化的信息技術設備，并保證自身對農業種植技術整體工作步驟的了解，真正意義上為人民群眾日常飲食安全提升提供有力保障。尤其要在農產品批發市場、超市等場所，設立完善的食品質量安全監測點，盡可能為農產品生產與食用質量提升提供保障[5]。

農產品安全管理體系建設

3.5 加強對市場準入原則的管控

相關部門應加強對農產品市場準入原則的有效管理，保證在不同的環境當中，農產品的生產與種植質量都能夠得到更為全面的保障。而且，這種全新制度的有效建立，在很大的層面上能夠為農產品質量安全標準體系、農產品安全監督管理體系、農產品安全認證體系的建立，提供更加良好的基礎支撐。也正是在這種完善的市場監督與管理體系推行環境中，建立更加良好的生產基地監督管理方式，可以為社會主義市場經濟的穩定發展提供強有力的基礎支撐。如果在這一過程中發現質量不符合基本標準的農產品，應該及時地將其銷毀，避免影響到人民群眾的生命健康安全。

4 結語

綜上所述，農產品的質量在很大層面上與社會中每一個人都有著非常緊密的關聯。如果想要真正意義上推動我國在激烈國際市場競爭中整體實力的提升，相關部門應該加強對農業發展與種植技術的關注，保證每一種農產品質量得到根本性的提升與改善，能夠真正意義上為人民群眾的飲食安全提供基礎保障。本文也正是在這樣的基礎條件下，積極地從安全宣傳力度、現代化技術手段、農藥的合理使用、安全監督管理體系、市場準入原則等層面展開了更為深入的研究與分析。