特優水稻品種鄂香2號的農藝特征及標準化栽培技術

王雪艷 馮珺澤 郝蓉蓉 周夢 黨程成 朱彩章 田小海*

（1 長江大學 農學院/湖北省主要糧食作物產業化協同創新中心，湖北 荊州 434025；2 咸豐縣農業農村局，湖北 咸豐 445600；3 湖北中香農業科技有限公司，武漢 430206；第一作者：1781640662@qq.com；*通訊作者：xiaohait@sina.com）

鄂香2號是由湖北中香農業科技有限公司培育的一個優質常規品種[1]。由于鄂香2號在食味、外觀品質、整精米率等指標上的優勢，得到了長江流域多個稻米加工企業和專業合作社的青睞，將其作為產業化生產的首選品種之一。與此同時，鄂香2號也是一個具有獨特個性的品種，栽培者普遍認為其產量水平進一步提高的難度較大，因此迫切需要高產優質標準化栽培技術。本文以前期研究與生產實踐中多點得到的相關結果為基礎，結合鄂香2號的基本農藝特征，制定了相關高產保優的標準化栽培技術。

1 鄂香2號開發現狀

鄂香2號于2018年通過湖北省水稻新品種審定（審定編號：鄂審稻2018038）[1]。由于鄂香2號在食味和外觀品質方面的突出優勢，迅速成為長江中游各優質稻生產企業開發高檔、特優米的首選水稻品種。且該品種適應性廣泛，適合作一季中稻種植，以及“蝦－稻”“鴨+蛙+稻”等栽培模式，已在河南、安徽、江西、福建、浙江、湖南、湖北等省廣泛推廣。據初步統計，鄂香2號推廣面積2018年為6 700 hm2，2019年為8 597 hm2，2020年達8 780 hm2。這3年累計應用面積達22 667 hm2，累計生產優質稻1.44億kg，鄂香2號稻谷收購價格較市場普通稻谷高50%～80%，達3.5～3.7元/kg，產值5.12億元；米業企業通過加工鄂香2號新增利潤7.84億元。

2 鄂香2號主要農藝特征特性

2.1 農藝特點

鄂香2號食味和外觀品質優、整精米率高、產量穩定、耐肥抗倒、對主要病害抗性強，這也是該品種被廣泛應用的根本原因。但其劣勢也很明顯，分蘗力弱，增產幅度小。

2.2 生育期

鄂香2號屬于晚粳中熟類型，全生育期120～140 d。

2.3 植株形態

平均株高84.8 cm，株型比較緊湊，莖稈較粗，劍葉短、窄、直立[1]；鄂香2號分蘗力一般，成穗數23.1萬/667 m2；半直立穗，穗型短壯，穗長17.3 cm，著粒較密，谷粒中長型，千粒重29.66 g。

2.4 稻米品質

鄂香2號整體達國標優質稻谷1 級質量標準[2]，糙米率83.5%，精米率75.0%，整精米率64.6%，粒長7.2 mm，長寬比3.0，堊白粒率3%，堊白度0.6%，透明度1級，膠稠度72 mm，直鏈淀粉含量15.0%。

2.5 抗性表現

鄂香2號植株較矮，株型較緊湊，莖稈較粗，抗倒伏能力強；熟相好，后期葉片青秀，不早衰；抗寒性好，中抗稻瘟病。

3 標準化栽培技術

3.1 目標產量與品質

單產達450～500 kg/667 m2，品質達國際1 級優質米。

3.2 栽培期與茬口

3.2.1 栽培期

適宜栽培期為5月20日至6月10日。

3.2.2 茬口

鄂香2號的茬口適應冬閑田和麥后稻、油后稻等模式，也適應部分“蝦－稻”共作模式。

3.3 種植方式

3.3.1 機械移栽

大田用種量4.5 kg/667 m2；育苗按DB42/T847 規定進行[3]，秧齡控制在20 d以內；移栽株行距14 cm×25 cm，每叢插4～5 苗，基本苗8～10萬/667 m2。

3.3.2 直播

大田用種量5～6 kg/667 m2；基本苗控制在8～10萬/667 m2。研究表明，鄂香2號作直播栽培播種量為52.5 kg/hm2時，可獲較高產量[4]。

3.4 施肥

3.4.1 施肥種類與施肥量

全生育期氮肥（純N）用量15～16 kg/667 m2，磷肥（P2O5）用量5～6 kg/667 m2，鉀肥（K2O）用量10～12 kg/667 m2。對特定土壤類型或營養元素缺乏田塊施肥量可參照當地測土配方施肥的相關檢測結果做出調整。肥料應符合NY/T496－2010 的規定要求。

適當增施鋅肥和硅肥，每667 m2推薦施用鋅肥（ZnSO4）0.12～0.24 kg、硅肥（SiO2）2～3 kg，同底肥一起施用。硅肥施用方法應符合HG/T 3277－2000 的規定，鋅肥施用方法應符合NY/T 797－2004 的規定。

3.4.2 移栽田施肥要點

底肥：整田時施用，施氮肥（純N）6～7 kg/667 m2、磷肥（P2O5）5～6 kg/667 m2、鉀肥（K2O）6 kg/667 m2；分蘗肥：移栽后7～10 d施用，尿素15 kg/667 m2；穗肥：在抽穗前施用尿素7.5 kg/667 m2、氯化鉀10 kg/667 m2。

3.4.3 直播田施肥要點

底肥：整田時施用，施氮肥（N）6～7 kg/667 m2、磷肥（P2O5）5～6 kg/667 m2、鉀肥（K2O）6 kg/667 m2；苗肥：葉齡2～3 葉時施用尿素7.5 kg/667 m2；促蘗壯稈肥：葉齡5～6 葉時施用尿素10 kg/667 m2、氯化鉀7.5 kg/667 m2；穗肥：曬田復水后在幼穗分化早期時施肥，采用尿素和氯化鉀，用量為尿素7.5 kg/667 m2、氯化鉀10 kg/667 m2。

3.5 水分管理

全生育期干干濕濕。直播田3 葉1 心前堅持干田管理，促進幼苗扎根；分蘗期實行淺水管理，分蘗末期實行多次曬田，防止倒伏。

3.6 病蟲害防治

3.6.1 防治時期

苗期重點防治薊馬，分蘗末期重點防治二化螟、稻瘟病、紋枯病和白葉枯病；抽穗前的破口期重點防治三化螟、稻瘟病、稻曲病等。

3.6.2 防治方法

主要病蟲害生物防治可參照DB42/T 996[5]和NY/T 2156－2012 的要求，農藥使用應符合GB/T8321.10－2018 的規定。

3.7 雜草防除

3.7.1 移栽田

推行2次機械耕整除草：播前15～20 d第1次粗耕漚田，播前5～7 d第2次精耕平。集中除草1次：在移栽后7～10 d結合追施分蘗肥，用含芐·乙等成分的除草劑重點防除稗草、千金子等主要雜草。

3.7.2 直播田

推行2次機械耕整除草：播前15～20 d第1次粗耕漚田，播前5～7 d第2次精耕平。播種后2～3 d封閉除草，選用丙草胺、丙·芐等藥劑噴霧。集中除草1次：播種后12～14 d完成，選用含五氟磺草胺和氰氟草酯等成分的藥劑噴霧。補殺1次：播種后25 d左右完成，選用含二甲四氯、滅草松等成分的藥劑噴霧。

3.8 收獲、干燥和貯藏

稻穗整體95%以上成熟時搶晴天及時收獲。對收獲的稻谷及時干燥。可直接晾曬或設施干燥。采用設施干燥時，應遵照GB/T 21015－2007 的規定，干燥成品含水量應滿足GB 1350－2009 的要求。確保稻谷在低溫下貯藏，稻谷的儲存和適時出庫按GB/T 20569－2006 的要求執行。加工成精米的稻米需采用抽氣或充氮包裝，保證稻米在長時間內保持優良食味。