綠色畜牧養殖技術的有效推廣研究

文│張培虎 谷溪 田加運 （山東省成武縣畜牧服務中心）

畜牧業在我國的農業生產中占有舉足輕重的地位，在科技發展迅速的今天，我國的畜牧業正在逐步向規模化、產業化發展。隨著人類對食品安全與環境保護意識的不斷增強，綠色文明理念也在畜牧業中得到了廣泛的應用。大力推廣綠色養殖技術，既是順應時代潮流，又是促進畜牧業可持續發展的必然要求。筆者通過對綠色養殖的重要意義及實施的有效對策進行了分析與歸納，為我國發展綠色畜牧業提供了一定的理論依據。

一、綠色畜牧養殖的意義

1.使經濟效益有所提高。現如今，綠色、健康的食品受到了越來越多人的青睞。要適應市場的需求，就需要不斷提升畜牧養殖產品的市場競爭力，大力推廣綠色養殖技術。通過綠色養殖技術，可以保障畜產品安全，防止對人體造成傷害。綠色畜產品能夠使其在生產和運營中得到充分的保障，保障食品的安全，并能適應市場的發展。提高綠色畜產品的市場占有率，進而提高養殖經濟效益。

2.保證食品安全。在養殖過程中，部分養殖戶使用獸藥和激素，縮短養殖周期，但由于獸藥、激素等攝入量過多，對動物的健康產生了潛在的危害，對其生理功能也產生了一定的影響。發展綠色養殖技術，能有效地降低動物對獸藥、激素的攝入量，為人類健康、滿足消費者需要的綠色畜產品提供科學依據，同時也能有效地減少藥物殘留量，達到保障食品安全的目的，同時，也為牧民增加了經濟收入。

3.保護環境。大力發展綠色養殖技術已成為我國發展的必然趨勢。隨著社會的迅速發展，環境問題越來越突出。在傳統養殖過程中，大量的畜禽污染物未經處理便被排出，對人類的生存環境構成了極大的威脅。在綠色養殖過程中，為了達到廢棄物利用和降低污染的目的，對畜禽養殖產生的某些廢棄物進行了科學的處理和回收，提高資源利用率。

二、綠色畜牧業養殖技術有效推廣的策略

1.加強宣傳，提高養殖場戶思想意識。在畜牧養殖過程中，養殖企業和個體養殖戶的觀念是影響綠色畜牧業技術應用的關鍵因素，要實現畜牧業的可持續發展，必須以長期的發展為基礎。為此，各技術部門要加大對綠色畜牧業技術的宣傳力度，在基層推廣綠色養殖技術與知識，增強牧民的綠色養殖意識。要根據地方特色及實際情況，推廣綠色養殖技術，逐步達到科學養殖的目的。

為保證綠色養殖技術推廣在特殊情況下的效果，政府應該積極推進建立系統化的畜牧業經營管理制度。同時，要加強綠色畜牧業的建設。全面分析現代畜牧養殖觀念，引導專業技術，不斷提升經營管理水平，推動畜牧業發展。通過電視、廣播、互聯網等多種形式開展科技推廣，以拓寬綠色養殖技術的覆蓋面；組織專業技術人員到基層去，解答養殖戶的疑問，指導其使用先進的養殖技術。加強對基層獸醫站藥物使用的控制，防止藥物濫用給環境帶來無法彌補的污染。

2.實行綠色飼料發展機制。建立和完善經營機制，推動綠色養殖技術在我國的推廣。各地要結合具體情況，采取綜合措施，建立健全的綠色飼料發展體系，并結合實際需求，不斷優化和完善。對獸藥管理體制進行優化和健全；要科學、合理地配置藥品，突出藥品使用的數量與效果。飼料品質是綠色畜牧業發展的重要環節，實現綠色養殖，改善環境，飼料的品質起著重要作用。傳統養殖過程中，飼養人員缺少專業的知識，導致很多飼養人員在選擇飼料時缺乏足夠的經驗，無法適應動物的生長需求。畜牧業發展進程中，將一些青草和秸稈用作飼料，既能提高營養供給，又能減少飼養成本，預防病害。為推動綠色飼料的發展，飼養者應不斷優化飼料結構，確保飼料的品質，使其達到相應的標準，推動畜牧業的可持續發展。

3.大力推行綠色規范化的養殖。綠色養殖是今后畜牧業發展的一個重要方向，我們要把環保與經濟結合起來。因此，必須通過建立標準化的畜牧業生產制度，實現綠色效益與經濟效益的雙贏。為此，飼養人員在飼養管理中，應對發展的必要條件進行定量、定性的分析，重視科學、規范化的發展，由傳統的粗放經營向科學化發展，以促進綠色畜牧業的發展。比如，建設養殖場要選擇遠離人口密集、通風良好的地區，保證環境的清潔；在飼養時，要根據動物的年齡和需求合理的飼養，保證飲水充足，增強機體的免疫力；根據實際情況，積極進行動物防疫實驗，對妊娠家畜進行重點護理；通過對畜禽糞便及其他廢棄物的科學處置，可以將其堆積在沼氣池內進行發酵，從而達到對廢棄物的有效利用。

4.積極開展相關的技術指導。相關部門可以定期舉辦有關綠色養殖技術的講座和培訓，使農戶能夠接受綠色養殖技術的系統的培訓和教育，并掌握有關畜禽廢棄物的綜合利用等方面的知識和技能。積極引導農戶將所掌握的知識、技能運用到畜牧業生產中，能夠有效地促進綠色養殖技術的全面推廣。同時，利用微信、網絡等新媒介開展在線教學，專家在線講解、輔導，幫助農戶及時掌握和應用綠色養殖技術，使農民改變傳統觀念，樹立綠色發展，推動綠色養殖技術的普及與深入。

5.政府充分發揮自身的職能。一方面，要組織有關部門和機構組建專家小組，負責農業技術推廣、技術培訓、教學、應用等全過程的監管。另一方面，要結合實際，加大對科技的投入。同時，要積極借鑒國外先進的綠色養殖技術，制定標準化、統一的綠色養殖技術標準，為我國的畜牧業發展提供科學的理論基礎和參考。

6.加強對新技術的研發力度。大力發展畜牧業的科技水平，大力發展全站式的網絡預警管理系統、畜牧環境監控系統、畜牧信息系統等。加強精準喂料、送料，建立生豬疫病大數據預警平臺實時監測，及時發現污染的原因，并做好畜禽養殖場的消毒工作，定期進行動物衛生狀況評價，對感染疫病的動物進行隔離以及無害化處理，以提高畜牧業的安全性，推動畜牧業的綠色發展。

三、結語

推廣綠色養殖技術，既能有效地保護環境，又能保證食品安全。為此，必須加大綠色養殖技術推廣力度，針對當前畜牧業的發展狀況，筆者從加強思想宣傳、強化思想意識、重視綠色食品應用和科學管理等幾個方面，提出了促進畜牧業發展的對策。技術推廣要堅持“綠色、健康”的理念，以保護環境、促進畜牧業可持續發展為目標。