初中化學實驗教學中培養學生實踐能力的策略

江蘇省南京市第十二初級中學 呂 念

實驗是學習化學的重要手段，化學學科比較抽象，學生僅憑教師的講述不能完全理解化學原理，必須通過實驗才能對化學原理有更深刻的理解。初三的學生首次接觸化學，對學生來說這是個陌生的學科，所以要在課堂上多進行實驗活動，讓學生發現化學的趣味性，從而產生好奇心，激發學習化學的興趣。在實驗活動中，要以學生為主體，讓學生多動手操作，才有利于實踐能力的培養。新課改以及核心素養的提出，都要求提升學生的實踐能力，教師也應認識到實踐能力對學生的重要性。在初中化學課堂上，應當結合學生情況展開教學，在實驗活動中注重培養學生的動手能力，提高學生的化學素養。

一、初中化學實驗教學的重要性

（一）符合新課改的要求

《義務教育化學課程標準》指出，化學實驗是化學教學的重要組成部分，在實驗中學生不僅能夠學習到化學知識，深化對化學原理的認知，還能夠提升實踐能力。實踐能力是教學改革的重要目標之一，符合新課改的要求。提高學生的實踐能力，有利于學生的全面發展，讓學生把理論和實踐相結合，而不是紙上談兵。在初中化學中，進行實驗教學是提高學生實踐能力的必要手段，要想提升學生的綜合素養，就要在化學教學中大力開展實驗活動。

（二）提升學生專業素養

初三時期的化學學習屬于基礎知識的積累，學好初中化學，能夠為以后的化學學習奠定堅實的基礎，對化學研究和探索產生有利影響，所以在初中化學教學中，必須提升實驗活動的占比，提高實驗教學的質量。在高質量的實驗活動中提升實踐能力，能夠讓學生在化學的學習中提升化學素養和綜合素質，學生在做實驗的過程中創新意識能夠得到強化，專業素養會得到逐步提升。在化學教學中，教師應當高度重視學生的實踐能力，通過實驗活動促進學生對專業知識的吸收，滿足學生個人發展的需要，提高學習效率，取得好的學習效果。

二、初中化學實驗教學存在的問題

（一）實驗不規范

通過觀察學生化學實驗的情況，發現學生沒有規范的實驗習慣，學生在做實驗取藥品時，經常會嚴重超量或者嚴重不足，沒有把實驗和化學課本中規定的用量聯系到一起，取用量的不規范導致實驗失敗。藥品的取用操作也不規范，有可能污染試劑或者造成實驗藥品的浪費。同時學生的安全意識較薄弱，不論是安裝儀器、加熱固液體，還是聞氣體、倒廢液等操作，都有安全隱患。也經常有氣體的制取、收集操作不符合規范，導致試管炸裂、氣體不純。最后是實驗完成以后的善后工作處理不規范，有些學生做完實驗以后，直接把實驗剩余的藥品倒入原瓶，或者是隨意扔進水池，造成藥品污染。對于鹽酸、酒精等具有揮發性的藥品，學生沒有注意蓋上瓶塞密封保存，使得藥品揮發。還有一些學生做完試管加熱以后，直接用手去取試管并用冷水沖洗，沒有等待試管冷卻，導致手被燙傷及試管發生破裂。

（二）表述能力差

學生在描述實驗現象時，會用生成物來代替實驗現象。還有學生會錯誤地把物質性質表述成實驗現象，即在描述實驗現象時，加上如“能、會、易”之類的詞語。此外，學生的表達也不完整，在表達實驗現象時，應該按照順序寫反應前、反應中、反應后的現象，但是學生常常只記得寫最后的現象。在描述氣體的檢驗和驗滿方法時，常常只描述操作而忽略現象、結論。

（三）實驗不完善

教師在化學實驗教學中也存在一定的問題。化學實驗吸引學生的同時還有一定的危險性，也可能對空氣造成污染。教師為了避免給學生帶來傷害，通常會使用多媒體設備來代替實驗活動，長此以往可能會有矯枉過正的危害，因為過于擔心學生的人身安全而減少實驗活動的數量，導致學生的實踐能力退化，不利于學生創新意識的養成。

三、初中化學實驗教學出現問題的原因

（一）初中化學課程占比低

初三學生初次接觸化學課，化學在學生課程中的占比不高，這通常會導致兩個結果：一是學生對化學課程不重視，二是學生無法從占比低的化學課上充分吸收化學知識。教師為了完成課程進度，可能會出現趕進度的情況，導致學生對化學知識囫圇吞棗，沒有吸收完全化學知識，最終在實驗中會出現不規范的行為。

（二）考試范圍的側重占比不平衡

考試更偏向于學生的筆試，筆試分數占比高，實驗的比重低。學生能夠直接從卷面上以實際的化學知識得到分數，但是在化學實驗中，學生無法通過化學實驗而拉開分數差距，使得學生認為即使注重化學實驗，在最后的考試中也不能拉開差距。學生對化學實驗的錯誤認知，以及考試范圍的側重占比，導致學生在化學實驗課堂上頻頻出現問題。

針對以上原因，教師應當先轉變學生對化學實驗的認識觀念，讓學生意識到化學實驗題在中考化學中的比例逐年上升，應重視化學實驗，深化學生對化學實驗的認識，通過創新化學實驗的教學方式，讓學生轉變思想，提升學生的實踐能力。在教師不斷努力的前提下，讓學生規范實驗，主動參與到實驗中，和其他學生進行交流探討，培養自己的創新意識。

四、初中化學實驗教學培養學生實踐能力的策略

（一）教師演示實驗，提升觀察能力

要想讓學生在實驗中更加規范，避免意外事故的發生，教師需要先向學生進行演示，培養學生的觀察能力。初中生剛接觸化學，無論是對化學原理還是化學儀器都不知道該如何運用，對化學材料、化學藥品缺乏全面的了解。在這種情況下讓學生直接進行實驗，不僅會浪費時間、浪費藥品，還有極大的危險性。所以教師應當先給學生做示范，對藥品進行精準測量，規范藥品的取用操作，在演示過程中向學生強調規范實驗的重要性，強調量的適度，讓學生做好準備后再進行實驗，告訴學生實驗完成后該如何處理廢液、清洗儀器，以及準確填寫實驗報告。有了教師做示范，學生在做化學實驗的時候能夠更規范，防止藥品的浪費，避免造成藥品污染，同時提升了學生的觀察能力，學生通過觀察教師的實驗情況，對實驗內容進行整理歸納，明確實驗的注意事項。

比如學習人教版初中化學九年級上冊第二單元的課題三“制取氧氣”的時候，教師先對儀器進行組裝，檢查儀器的氣密性，將少量的高錳酸鉀裝入試管當中，在試管口放一團棉花，再用帶有導管的單孔塞塞緊試管，加熱試管，用排水法收集一瓶氧氣，讓學生觀察加熱方法和實驗現象。學生通過觀察掌握實驗的步驟，知道在制取氧氣時試管口略向下傾斜，集氣瓶中要裝滿水，等氣泡連續均勻冒出時再收集等實驗細節。教師演示氧氣性質的實驗時，強調木炭、鐵絲從集氣瓶口向下緩慢插入集氣瓶中，讓學生觀察教師的操作步驟，記錄實驗現象，然后從學生的實驗報告中挑出規范完整的實驗報告向大家展示，強調實驗報告應包括實驗目的、實驗原理、實驗用品、實驗步驟、實驗數據記錄和處理、問題分析及討論、交流與反思這幾個步驟，通過規范實驗報告，達到學生能夠準確、清晰地表述實驗過程的效果。

（二）創設問題情境，獲取化學知識

化學中的一些素材與生活聯系緊密，為了能夠讓實驗教學更有新意，教師可以在化學實驗中創設問題情境，以生活中的素材來引入化學實驗，更有助于學生理解，學生能夠運用自己的生活經驗解決實驗問題；并且在實驗中創設問題情境，有助于學生用已有的知識和未知的知識互相連接、互相碰撞，讓學生在激烈的矛盾沖突中發現問題，產生探究的欲望，有助于學生產生設置問題的意識，讓學生在日常教學中提出更有價值的問題。教師在教學的時候，要注意運用多種途徑為學生創設問題情境，讓學生養成提問意識。學生對教師越來越多地提問，也就意味著學生可以獲取越多的知識，因為問題是未知通往已知的橋梁，學生能夠在已知和未知的轉化中獲得學習的滿足。

比如學習人教版初中化學九年級下冊第九單元的課題二“溶解度”的時候，在生活中所說的鹽指的是食鹽，主要成分是NaCl，教師可以用食鹽為例引入實驗教學。食鹽是生活中的調味品，是炒菜做飯必不可少的佐料，教師以食鹽引入教學，能夠拉近學生和實驗的距離，有助于學生把化學知識和現實生活相聯系，發現生活中的化學元素。教師可以向學生設置問題：“食鹽能否無限溶解在一定量的水中？”“食鹽能否溶解于酒精、汽油等其他溶劑中？”“如何從海水中獲得氯化鈉？”對于第一個問題，學生有現實生活經驗的基礎，再加上通過實驗，學生能夠快速解決這個問題找到答案。因此通過第一個問題，學生能夠產生問題意識，用實驗來解決問題，培養學生的實踐能力。第二、三個問題屬于在學生生活經驗的基礎上，對實驗問題進行擴展，同樣通過實驗，學生就能解決這一問題。用學生的日常生活來設置問題情境，有助于引導學生發現問題、提出問題、解決問題，能夠促進學生科學探究能力的發展。教師依據生活素材來設置問題情境，能夠讓學生把化學知識和生活聯系在一起，有助于開闊學生的眼界，發展其科學探究能力。通過對實驗問題的情境設置，學生可以從中獲得啟發，由此聯想到其他與化學知識有關的生活情境，促使學生發現問題，產生探究問題的欲望。

（三）注重學生主體，培養自主探究

化學實驗應以學生為主體，為學生提供充足的主動探究時間，教師在設計化學實驗時，應當更偏向于探究性實驗、啟發性實驗，學生通過探索依靠自己的思考得出結論，能夠有效實現實驗功能的發揮，滿足實驗創設的目標要求。學生在實驗中有充足的時間和空間來自主思考，可以鍛煉學生的思維能力，解決實驗問題，體會化學實驗的趣味性。所以教師在設置化學實驗的時候，應當提前引導學生，讓學生在閱讀、實驗中發現化學問題，并勇于提出問題，設計實驗解決問題。學生自主探索的過程，就是幫助學生擴大思維范圍、豐富思維層次的過程，學生能夠從中更加了解化學，從提出問題到動手探索，再到解決問題得出結論，學生的實踐能力在這一過程中得到充分提高。

比如學習人教版初中化學九年級上冊第六單元的課題三“二氧化碳和一氧化碳”的時候，教師提出問題：設計實驗證明二氧化碳能溶于水。教師引導學生從壓強著手，并提供可能用到的儀器和用品，如水槽、燒杯、集氣瓶、導管、氣球、彈簧夾、塑料瓶等。學生經過討論，設計出不同的實驗方案：如向充滿二氧化碳的質地較軟的塑料瓶中加入約1/3體積的水，旋緊瓶蓋，振蕩；將充滿二氧化碳的試管倒扣在水槽中，觀察液面的變化情況；向充滿二氧化碳的集氣瓶中加水，觀察瓶內氣球的變化；向充滿二氧化碳的集氣瓶中加水，打開彈簧夾，觀察燒杯中的水是否被倒吸入集氣瓶。設計出實驗方案后，教師指導學生進行實驗，上臺展示，互相交流、評價。在此過程中，給學生留存了探究思考的時間和空間，營造了輕松融洽的實驗氛圍。讓學生大膽質疑，在實驗中保持探究的熱情，有利于學生通過勇敢探究消除思想障礙，為接下來的實驗指明方向。

（四）深入學生生活，開展自主實驗

初中階段的化學知識與學生的現實生活息息相關，因此教師在教學的過程當中，就可以引導學生自主進行生活化的實驗設計，通過生活當中的材料來進行化學實驗，從而驗證自己在課堂當中所學的內容。

例如在學習了酸堿中和相關的知識后，學生可以通過蒸饅頭的實驗來驗證酸堿中和的理念。首先不用堿水和發酵的面進行調和，直接蒸饅頭，然后再用堿水蒸饅頭。當饅頭蒸出來之后，品嘗兩種饅頭的味道和口感，并且說一說在蒸饅頭過程中的酸堿中和為饅頭帶來了怎樣的改變。通過這樣的形式就能夠將學生的化學實驗延伸到現實生活當中，使學生借助生活當中的材料開展化學實驗，驗證自己所學的化學知識。

化學實驗實行的前提是教師能夠轉變教育觀念，讓學生認識到化學實驗的重要性，發現化學實驗的趣味性，讓學生主動探究實驗。化學實驗能夠突出學生的主體地位，在實驗中學生通過自主思考來深化對化學原理的認知。化學實驗為學生創設了開放性的問題情境，學生在發現問題、提出問題的前提下，對實驗進行自主探究，最終從實驗中得出結論，學生能夠用結論來豐富自己的化學知識體系，完善學習化學的知識構架。學生在不斷的實驗探究中規范自己的操作，養成探究意識，促進實踐能力的發展。