基于中小學綜合實踐活動與勞動教育融合的課程建設探析

楊親云

筆者所在的學校，校園里種滿了桂花樹，桂花盛開的季節，師生在花香中讀書、散步，無比愜意。本校也是一所靈魂里都充滿著桂花香味的學校，學校辦學思想提煉自桂花樹的生長和桂花的綻放這一生命過程，并以“桂花樹下遇見最美的你”為辦學愿景，致力于培養德智體美勞全面發展的時代新人，桂花元素已深深融入校園文化建設之中。

一、框架設計，課程中融合勞動項目

學校致力于建設實踐、開放的綜合課程體系，在課程中落實德智體美勞“五育并舉”，推動跨學科綜合育人、實踐育人。2020年下學期，學校選擇了“綜合實踐與勞動教育整合模式”為研究方向，進行相關的課程建設與實施，學校結合校園文化特點和地理環境，開發了以“走近桂花，四季芬芳”為主題的綜合實踐活動課程，在長沙市綜合實踐活動教研員姜平教授和天心區教研員歐陽秋老師的指導下，課程組圍繞“桂花”主題分解出“品桂之性”“養桂之法”“制桂之方”“食桂之味”“尋桂之源”五大模塊，五大模塊下還設有17個小主題，如關于校園里桂花生長變化規律的探究、桂元素與剪紙藝術融合的探究、桂葉插花藝術的探究與實踐等，每個小主題都融合與之相關的勞動體驗項目。

學生通過調查、探究、實踐等方式了解桂花樹品種及生長的環境，學習桂花樹養護的方法，學習制作桂葉書簽、桂花團扇等工藝品，開展桂花美食的制作、推廣、銷售。學校將勞動教育與綜合實踐活動相結合，使每個小主題都融合勞動項目，并不斷對勞動內容進行擴充和拓展，真正實現了勞動教育與綜合實踐的有效落地。

二、主題引領推進實踐活動

本文將以“制桂之方”這一模塊的相關活動為例，闡述主題引領推進實踐活動的實施。1804班學生以如何留住桂花的香氣這一問題為驅動，提出對桂花進行深度加工及開發利用的構想，經反復研究論證，最終決定共同制作留有桂花香味的日用品。學生擬定了“自制桂花用品的探究與實踐”這個小主題，并嘗試通過不同的項目設計，在各學科教師的指導下開展探究實踐活動。

首先是多方聯動，課前資料收集。學生先通過收集資料，了解桂花香氣的特點。他們通過課后上網查詢，了解到稱頌桂花的詩詞歌賦、名句佳作頗多，其中很多就突出描寫桂花的名品和奇香，如“清似木沉香，色染薔薇露”“怕是秋天風露，染教世界都香”。學生因此感嘆桂花之香飄進了文人騷客的心扉。秋天的桂香值得聞，詩中的桂香更值得品，學生在語文教師徐可意帶領下收集桂花詩文，品味其香的靈魂。同時，學生特地采訪了湖南省農科院的陳教授，了解桂花為什么這么香的科學依據：能散發出香味的花朵，在它們的花瓣里都具有一種含有油質的細胞，叫油細胞，這種細胞在代謝過程中能分泌一種次生代謝產物——芳香油；芳香油的揮發性很強，因此能不斷散發出陣陣香味。這一活動的開展，不再囿于學校范圍，而是以學校為核心，將家庭、社會優質資源納入了學生探究的過程，學生學到了課本上沒有的知識。［1］

其次是勞動實踐，課上共同探究。通過收集資料，學生對桂花芬芳及其特點和原理有了初步的了解，但是上文所提到的芳香物質，又超過了小學生的認知領域，于是教師帶領學生進入到“芳香物質我保留”的項目探究，學生集思廣益，通過小組合作制作了種種保留桂香的用品，例如桂花香水、桂花香膏、桂花香囊和桂花純露等。

以自制桂花純露為例，學生在胡予婧老師的指導下，進行了提取芬芳物質的勞動實踐。課前學生手工收集了新鮮、飽滿、芳香四溢的花朵，課上學生在教師指導下，通過蒸餾鍋制作桂花純露；他們自己動手安裝器材，稱量花朵，開火加熱，細心觀察并認真記錄桂花純露的提煉過程。通過實踐，他們掌握了制作桂花純露的方法——蒸餾，明白了提取芬芳物質的原理；他們還自編了一個繪本故事向同學們科普：“我們是生活在桂花中的芳香家族，當溫度達到70攝氏度時，我們就從桂花中搬家。為了輕裝上陣，我們變成了氣態，向涼爽的地方漂游。當身邊的溫度驟降時，我們找到了新家——水，變成了液態。與水融合在一起成為純露。”這一活動突出了實踐性特征，是師生共同探究的過程，學生從積累知識走向了發掘知識。

再次是學科融合，助力突破難點。桂花純露、桂花香水、香膏和香囊做好了，學生體會到了勞動帶來的快樂和成就感，但他們的創意設計并沒有止步，他們想要打造屬于自己的品牌——桂花產品，并將其推向市場。

不過一瓶真正桂花產品的誕生需要很多學科知識的助力，這時候教師就順勢引導學生進入“桂花用品巧營銷”的探究性學習。學生針對在探究過程中所遇到的問題，聘請了相關學科的教師做指導，如香水制作小組就香水命名的問題請教了語文老師劉春華，學習如何為產品取一個好聽又吸引人的名字；香膏制作小組在美術教師李珺的指導下，根據香膏盒的特點，設計出與之相匹配的圖形、文字和標志要素，在設計中還融合學校的吉祥物桂桂和花花；純露制作小組為了更科學地給產品定價，與教數學的楊騫帆老師一起討論，綜合考慮制作成本、同類產品價格、人工促銷費用和促銷折扣這四個方面因素，確定了產品價格為每瓶（30ml）13元；桂花香囊小組還在教師的啟發下，通過穿漢服佩香囊，進行網絡直播帶貨；最后學生在綜合實踐活動匯報課上，分小組進行了產品制作過程、取名定價、包裝設計的展示，還向觀眾進行推銷，當然最后學生還是決定將產品免費贈送給自己的老師、父母和朋友，一起分享勞動帶來的快樂。這個統整語文、數學、科學、美術的綜合實踐活動不再囿于學科界限，而是向跨學科和綜合化方向發展，學生在探究活動中找到了解決問題的方法，實現了德智體美勞全面發展的育人目標。

三、課例反思 聯動中加強資源整合

通過主題引領的項目式綜合實踐活動，學生在勞動體驗中掌握了技能，在自主探究中學習了新知。回顧整個“自制桂花用品的探究與實踐”活動，師生以“桂花的香”為聯結點進行學科融合，采用綜合實踐性方式推進“品香——制香——傳香”，課內課外做到了“學—勞—教”的緊密配合，全面培養了學生的多學科綜合能力，為綜合實踐活動與勞動教育的深度融合，將多學科知識整合在實際課堂教學中的有效落地提供了“桂花范本”。

綜合實踐活動與勞動教育整合課例“桂花香遠”的設計與實踐，經過了無數次的反思與迭代，在這一過程中，專業的教研支持與過程性診斷至關重要，在姜平教授和歐陽秋老師的耐心指點下，學校課程組通力合作設計并實踐了這一突破性的“桂花香遠”課例。在此過程中，實現了教學方式的變革、教師教學理念的轉變、學生創新思維發展、問題意識增強、動手實踐能力提升等多重目標，但同時也暴露出學校多方聯動方面的短板，這有待于不斷完善學校、家庭、基地、社會多方聯動育人機制，整合優質教育資源，形成教育合力，豐富課程體系，助力學生健康成長。