師范認證背景下“微生物學”課程教學改革初探

盧妮妮，廖文超，李俊剛，馬 纓，杜世章

(綿陽師范學院生命科學與技術學院，四川綿陽 621006)

0 引言

2017年10月，教育部頒布了《普通高等學校師范類專業認證實施辦法(暫行)》，開篇即提出頒布此辦法的目的是“規范引導師范類專業建設，建立健全教師教育質量保障體系，不斷提高教師培育質量”[1].師范類專業認證是邀請專業的教育性機構對被認證對象進行的針對人才培養質量情況的評價，旨在證明當前和可預見的一段時間內，專業能否達到既定的人才培養質量標準.師范類專業認證的核心是保證師范生畢業時的知識能力素質達到標準要求[2-4]，目的是推動師范類專業注重內涵建設，聚焦師范生能力培養，改革培養體制機制，建立基于產出的持續改進質量保障機制和質量文化，不斷提高人才培養質量[5].以此為基礎，各師范院校開始主動思考如何打造適應社會變化和教育發展的師范生核心素養[6].目前，已有多篇文獻從專業建設、課程調整、院校發展等方面進行了改革探索.

“學生中心、產出導向、持續改進”是師范類專業認證的基本理念[1].“學生中心”重在體現教學模式的轉變——從“教”到“學”，教學組織和教學活動都要以學生的發展為中心，這與師范生的成長規律是一致的.“產出導向”重在體現教學目的——學習效果，此理念是為滿足社會發展的需要，要求立足畢業要求反向設計課程環節.“持續改進”是為了不斷提高師范生的核心素養，只有更好沒有最好，各種評價的設計最終是為了改進和優化教學設計，如此形成“評價-改進-服務”的閉環，進而不斷地提高人才培養的質量.

微生物學是生物類師范專業的一門專業核心課程，課程以微生物的形態結構特點、生理生化測定、生長繁殖特征、遺傳變異與基因工程、生態群落、在傳染免疫中的角色等為主要內容，是生物化學、基因工程等承上啟下的課程.借助于分子生物技術的飛速發展，微生物學已經成為21世紀生命科學領域發展最快的學科之一.根據中學教師專業標準，師范專業的學生在畢業時應該具備教學、育人和發展的能力.其中學會教學即包含具備基本的學科素養，要掌握所教學科的基本知識、基本原理和基本技能，理解學科知識體系基本思想和方法，了解所教學科與其他學科的聯系，了解所教學科與社會實踐的聯系，對學習科學相關知識有一定的了解[7]；學會育人首先要了解授課對象的身心發展規律，要挖掘課程的育人理念和知識點，再依此進行育人的活動[1]；學會發展即包含學會反思，具有終身學習與專業發展意識，了解國內外基礎教育改革發展動態，能夠適應時代和教育發展需求，進行學習和職業生涯規劃，初步掌握反思方法和技能，具有一定創新意識，運用批判性思維方法，學會分析和解決教育教學問題[1].因此，在師范專業認證的大背景下，圍繞畢業要求對師范類專業的微生物學教學進行改革是十分有必要的.

1 教學現狀

1.1 課程目標不夠明確

以往的微生物學教學注重對基本知識概念的講解，再適當輔以案例的講解，以拓展學生對知識的理解.很多學生不明確專業知識與畢業要求之間的關系，目標不明確，導致學習沒有系統性、主動性，難以形成一套完整的學習方法，多數僅為完成學分要求，臨考前根據課程大綱，對相應知識點進行死記硬背，完全達不到對知識的深入理解，更談不上學以致用，導致教學效果不佳.生物科學師范專業的本科生學習微生物學，最終出口以中學生物教師為主，因此，課程目標設置時應充分考慮中學生物教學的現狀和要求，嚴格對標畢業要求.

1.2 學生主體作用發揮不夠充分

本科教學階段，學生渴望與高中緊張生活不同的氛圍，很多學生疏于自我管理，沒有養成“預習—聽課—復習”的良好習慣.目前教學主要是以教為主，教的主體是教師而不是學生，學生只是被動地聽講，學生主體作用難以發揮.學生過于依賴老師，完全達不到主動學習的狀態.比如，理論課上，學生只是到教室聽課，由于沒有預習，很難帶著問題學習，學的不夠深，都是停留在表面上，學習效果不佳.實驗課上，多數學生只是抄寫了預習報告，過手不過心，到了實驗室還不知道本次實驗的目的、內容、要求、原理、操作步驟和注意事項等，因此實驗效果很難達到預期效果.

1.3 評價體系不完善

目前的教學評價是以單向評價為主，主要是老師對學生出勤、平時作業考查、期末考核等為主，評價比例分別為1∶4∶5.評價體系雖然包含了平時成績和期末成績，但在師范專業認證的背景下，以往的考核方式和考核內容還是遠遠不夠的.師范生畢業時要求要具備教學、育人和發展的能力，因此在課程考核時也要注重對學生學科素養、育人和反思能力的考核.比如綜合育人既包含育人的知識，也包含育人的理念，更包含育人的能力，使用哪種方式進行考核，考核標準如何制定，這些都需要授課團隊精心商討.

2 教學改革

2.1 教學目標

在師范專業認證的背景下，僅僅做到講解知識點和案例是遠遠不夠的，教師首先需要深入理解畢業要求，根據畢業要求設計課程目標，課程目標必須與畢業要求有很好的支撐點，并在授課過程中給學生講解清楚.有了目標才能形成內在驅動力，學生明白了知識點與畢業時獲得的能力之間的關系，才會主動地、積極地去學習.根據畢業要求和中學生物標準，將微生物學的課程目標整合為三個層次，其中第一層次為知識目標，學生應該系統地掌握微生物的基本知識和原理，具備生物繪圖、無菌操作技術等基本技能，理解微生物學中的基本思想和方法；第二層次為能力目標，通過微生物學課程的學習，學生應該了解微生物學的發展歷史，目前的發展狀況和應用前景，了解微生物與社會生活和生產實踐之間的關系，能運用微生物學的思維方法驗證生物學的規律或機制，具備初步開展生命科學問題探究的能力，具有生態文明、環境保護和可持續發展的社會責任意識，能夠將自身規劃和發展同社會發展有機結合起來；第三層次為素質目標，在具備了基本的知識和技能之后，更重要的是如何綜合運用它們，學生在學習微生物學的過程中，應該熟悉結合微生物學的知識進行育人的途徑和方法，進而發揮微生物學課程育人的功能.厘清了課程目標后，每個知識點都有了自己的對應目標，學生也就知道了每個知識點應該掌握到什么程度，能有什么用處，從而建立自己的學科體系，而不是被動接受知識.

2.2 教學方式

在學生中心和產出導向的理念下，師范類專業的微生物學要改變以往的“教為主”的教學模式，引入基于學習產出(outcomes-based education，簡稱OBE)的教育模式[8].先對學生畢業時應達到的能力及水平有清楚的構想，再設計相應的教學方式來保證學生達到這些預期目標.

通過調研發現，本校師范專業之一的生物科學的學生對生物教師的預期大多數是高中生物教師，因此，學生畢業時應具備高中生物教師的基本教學能力和核心素養.《普通高中生物學課程標準(2017)版》指出，高中生物學學科的核心素養是“生命觀念、科學思維、科學探究、社會責任”[9].基于此，在教學時要注意以核心素養為主干，將學會反思和學會育人貫穿其中.

如“傳染與免疫”在微生物學教材中是處于靠后的章節，學生在此之前已經系統地學習了微生物的形態、構造、功能、營養、代謝、生長、遺傳變異、生態等內容，初步建立了微生物學的學科體系.因此，在學習到這一部分的時候，可以嘗試學生自主學習.同時，“免疫”也是高中生物課本中重要的一個章節，內容涉及免疫系統組成、防衛功能、監控和清除功能，以及免疫學的應用.翻轉課堂的模式一方面可以檢驗學生的自學效果，另一方面也鍛煉了師范生的教學技能.此外，現在還在影響著人類的新型冠狀病毒肺炎疫情，也是一個教學案例.通過學生自發的學習、講解新冠肺炎疫情的傳播途徑、防護措施、疫苗接種等將傳染病的傳播途徑、人體的免疫屏障、疫苗制品等知識融會貫通.這樣的方式不僅使學生從“坐著聽”轉換為“站著講”，提高了學生的學習參與感和主動性；而且鍛煉了師范生的自主學習和知識講授技能，有利于學生將來從事高中生物教學工作；更在準備資料和講解分享時讓學生切身體會到我國的偉大，將中國特色社會主義的制度自信和道路自信于無聲處傳遞到學生心中，達到了課程思政的效果[10].綜上，通過對這一章節內容的精心設計，可達到一舉三得的效果.

針對微生物學知識點多的特點，學生容易混淆不同的微生物，除了OBE的教學模式外，還可以結合以問題為基礎(Project-Based Learning，簡稱PBL)的教學模式[11].PBL也是一種以學生為中心的教學模式，從問題出發，學生要回答問題，必須自己搜集資料，提煉觀點，在這個過程中就鍛煉了學生自我探索、自我設計的能力.如微生物的新陳代謝章節，是學生學習了微生物的基本類別和營養之后要學習的，同時也是為之后學習微生物的生長和生態做鋪墊的.新陳代謝環節中的遞氫和受氫就涉及到有氧呼吸和無氧呼吸，在學習無氧呼吸時，教師可根據生活中的現象提出問題：高溫天氣污水池邊“臭雞蛋味”是怎么產生的？引導學生進行探究，學生根據已有的知識和搜索發現，這種臭味本質上是H2S氣體的味道.再進一步引導學生思考H2S是如何形成的呢？學生自行學習課本中的遞氫和受氫小節，再對比有氧呼吸的過程進行總結和回答，教師從旁引導，最后歸納總結：無氧條件下，有機物氧化脫下的[H]或電子的可能受體是環境中的硫酸鹽，而非分子氧[12].通過這樣的問題引導，最終使學生形成深刻的無氧呼吸的概念.PBL的教學模式可以調動學生的主動性和積極性，鍛煉學生分析問題和解決問題的能力.在這個模式中，教師要注意的是提出的引導問題要貼合生活，并引導學生利用已有知識進行分析，保證學生在分析和總結的過程中不能跑偏，三是適時強調關鍵字詞，強化學生認知.因此，教師自身需要不斷增加知識儲備，人文社會科學知識也要有所涉獵，才能圍繞課程目標和課程內容選取代表性的問題和案例.

2.3 教學評價

一門好的課程不僅需要教學環節的精心設計，還離不開科學合理的評價體系.在師范認證的背景下，對課程的考核不再局限于以往的考勤和考試，還要加入對學生表現和全程參與的評價.根據培養方案中對課程的要求，要達到“學科素養、學會反思、學會育人”三個課程目標，考核評價應該包括過程性評價、表現性評價、結果性評價.其中，過程性評價包含考勤和課后練習與討論，表現性評價包括文獻翻譯和課堂表現，結果性評價包含期末考核.考勤能夠反映出一個學生的學習態度和堅持的習慣；課后作業和討論重在引導學生關注相關研究前沿；文獻翻譯和課堂表現綜合考查學生的閱讀理解和科學思維的綜合能力；期末考試則重在考查學生對專業知識的理解和掌握.課后作業和討論的評價包括能否認真查閱相關文獻資料，分析是否清楚全面，有無邏輯性等.文獻翻譯和課堂表現的評價包括對文獻的翻譯是否準確，是否忠于原文，譯文語句是否通暢，轉折銜接是否恰當；課堂聽講的專注程度，知識脈絡的梳理，以及參與提問和討論等教學活動的積極性，能否清楚和有條理地表達自己的意見，能否準確地回答同學提出的問題，文檔處理格式是否規范以及美觀程度等.期末考核評價的形式包括名詞解釋、填空、判斷、簡答、論述等，從基本的概念和關鍵詞、句的理解，到綜合運用知識設計方案解決生活生產實踐問題，全方位地考查學生的學科素養.通過以上環節對專業課程學習的過程和表現進行全面的記錄與考核，督促學生養成核心素養，提高反思和育人的能力.

2.4 反思與改進

即使精心準備了課程內容，制定了考核評價體系與指標，也很難保證課程安排百分百覆蓋到每一個學生，因此，持續改進顯得尤為重要.根據學校和學院的達成度實施辦法，對課程進行達成度的分析和評價.課程目標達成度是教師團隊優化教學內容，更新教學方法和評價方法的直接依據.如果課程的達成度過低，教師應向教研室匯報，然后教師與教研室其他教師一起分析問題并找出原因，從而促進課程持續改進.通過對近年來微生物學課程的達成度進行分析發現，學生對微生物學的知識掌握程度還不夠.具體體現在以下幾方面：首先是對專業名詞的拉丁名掌握不好，拉丁名是國際上對于微生物分類的專業學名，熟練關鍵微生物種群的拉丁名是學生閱讀和理解專業文獻的前提.針對這一問題，在以后的教學中要注意加強專業名詞的辨識度和練習.其次是學生對關鍵詞、句的把握不夠，體現在填空和判斷題得分率不高，針對這一問題，在以后的教學中要注意講授內容的取舍，對關鍵性的詞、句要反復講解，通過案例、動畫等形式將知識形象化、透徹化，起到“磨耳朵”的作用.第三是學生綜合運用知識解釋和解決生活和生產問題的能力不足，基礎知識是根，如何運用知識解決生活生產實踐中的問題才是根本目的，為此，在教學中可通過思維導圖和案例講解的方式將基礎知識串聯起來，再通過小組討論進一步加深學生對知識的理解和運用.通過對達成度的分析可以找出教學中的問題，再針對達成度低的內容進行改革，持續改進教學質量.

還可通過反饋式評價方式，使評價成為持續改進的過程.反饋是評價方與被評價方之間的信息通道[13]，通過有效的反饋式評價，能夠真實反映教學過程中影響教學質量的因素，確保教學質量持續改善[14].有效的反饋式評價應是全方位、多渠道的，至少應包括學生反饋、同行反饋、領導反饋等，尤其是學生畢業就業單位的反饋.

3 結語

在師范類專業認證的背景下，教學改革始終在推進，師范類院校的微生物學教學也需要不斷改進.通過豐富教學方式、完善教學評價、持續改進教學方案等途徑，完成高校微生物教學理論與中學生物教學實踐的有效銜接，提升師范專業學生的核心素養，提高師范專業學生的反思和育人能力，使畢業生達到師范認證標準，能夠與中學生物教師無縫對接，達到崗位標準與要求，畢業后能勝任中學生物教師崗位，為今后從事教育教學工作打下良好的基礎.