牧區(qū)肉牛品種改良技術(shù)措施

林小能

（1.安溪縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心 福建安溪 362400；2.新疆昌吉市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 新疆昌吉 831100）

近年來(lái)，新疆昌吉市在牧區(qū)推廣利用村級(jí)集體草場(chǎng)集中飼養(yǎng)肉牛，統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷(xiāo)售、統(tǒng)一防疫、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一轉(zhuǎn)場(chǎng)，目前主要選用西門(mén)塔爾牛作為父本、本地黃牛作為母本改良本地肉牛。推廣利用公牛冷凍精液對(duì)發(fā)情母牛進(jìn)行人工授精，村集體可以不用飼養(yǎng)種公牛，就可以改良飼養(yǎng)肉牛的生產(chǎn)性能，同時(shí)節(jié)省大量的種公牛飼養(yǎng)管理成本，提高養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益。

1 技術(shù)措施

1.1 發(fā)情鑒定發(fā)情是指母畜卵巢上出現(xiàn)卵泡發(fā)育，能夠排出成熟卵子，同時(shí)在母畜外生殖器和行為特征上呈現(xiàn)一系列生理變化和行為的過(guò)程。母牛一般6～12月齡、體重達(dá)到成年體重的40%～50%時(shí)進(jìn)入初情期，發(fā)情周期一般為18～24 d，平均21 d。母牛分娩后20～90 d，平均在第35 d出現(xiàn)第1次發(fā)情。發(fā)情一般為3～36 h，平均18 h，在這一時(shí)期，母牛有性欲表現(xiàn)，生殖器官發(fā)生明顯變化，呈充血腫脹狀態(tài)，腺體分泌增多，從陰道內(nèi)流出黏液，子宮頸口松弛、開(kāi)張。發(fā)情鑒定最常用的方法是外部觀察法、試情法、陰道檢查法、直腸檢查法和激素測(cè)定法等。外部觀察法主要根據(jù)母畜的發(fā)情特征進(jìn)行，根據(jù)母畜爬跨的情況來(lái)發(fā)現(xiàn)發(fā)情母畜，這是最常用的方法；直腸檢查法適用于營(yíng)養(yǎng)不良、生殖機(jī)能衰退和卵泡發(fā)育緩慢的母畜；激素測(cè)定法主要測(cè)定乳或血中孕酮水平。

1.2 輸精時(shí)間和次數(shù)過(guò)早配種會(huì)影響母畜自身生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能，對(duì)胎兒生長(zhǎng)也不利，母牛一般18月齡、體重達(dá)350 kg時(shí)開(kāi)始配種為宜。人工輸精時(shí)輸入的精液量有限，適時(shí)輸精是人工授精成功的關(guān)鍵。母牛輸精的適宜時(shí)間取決于發(fā)情母牛排卵時(shí)間、卵子和精子達(dá)到受精部位的時(shí)間，以及卵子和精子在母牛生殖道保持受精能力的時(shí)間。一般根據(jù)母牛排卵時(shí)間確定輸精時(shí)間，母牛的排卵時(shí)間一般在發(fā)情結(jié)束后10～13 h，加上母牛發(fā)情持續(xù)時(shí)間（即接受公牛爬跨時(shí)間）28～30 h。母牛卵子排出后保持受精能力的時(shí)間比較短，一般12～18 h，精子進(jìn)入母牛生殖道需要有“獲能”過(guò)程才具有受精能力，精子保持受精能力的時(shí)間一般為24 h，最長(zhǎng)可達(dá)50 h。因此，在排卵前6～24 h輸精最為適宜，這段時(shí)間輸精受胎率最高。在實(shí)際操作中，很難掌握母牛的確切發(fā)情時(shí)間和排卵生理變化過(guò)程，特別是當(dāng)母牛于夜間發(fā)情時(shí)，白天發(fā)現(xiàn)發(fā)情就不易判斷母牛究竟發(fā)情持續(xù)了多長(zhǎng)時(shí)間。正常在母牛發(fā)情接受爬跨后8～12 h進(jìn)行第1次輸精，間隔8～12 h進(jìn)行第2次輸精，以確保發(fā)情母牛受胎。一般上午9∶00以前發(fā)現(xiàn)母牛發(fā)情，當(dāng)天下午第1次輸精，次日上午9：00以前第2次輸精；上午9∶00-12∶00發(fā)現(xiàn)母牛發(fā)情，當(dāng)日傍晚第1次輸精，次日上午12∶00以前第2次輸精；12∶00之后發(fā)現(xiàn)母牛發(fā)情，次日上午第1次輸精，下午第2次輸精。

1.3 輸精目前國(guó)內(nèi)最常用的細(xì)管冷凍精液主要有0.2 mL和0.5 mL兩種劑型，解凍水溫控制在38～40℃為宜，一般采用直腸把握子宮頸輸精方法，一只手伸進(jìn)直腸內(nèi)把握子宮頸，另一只手持輸精器，兩手協(xié)同配合，把輸精器伸入到子宮頸3～5個(gè)褶皺處或子宮體內(nèi)，并將精液緩慢推出。

1.4 妊娠診斷母牛輸精后3～6周應(yīng)注意檢查，發(fā)現(xiàn)返情要及時(shí)再輸精。母牛妊娠后，正常的發(fā)情周期停止。表現(xiàn)性情溫順，食欲增加，被毛光澤；6個(gè)月后可觀察到母牛腹圍增大，腹壁右側(cè)突出，可觸摸或觀察到胎動(dòng)。此外，還可采用陰道檢查法和直腸檢查法等進(jìn)行妊娠診斷，減少空懷，做好保胎，提高繁殖率。

2 改良成效

昌吉市牧區(qū)現(xiàn)飼養(yǎng)的本地黃牛，平均初生重為32 kg，18月齡平均體重350 kg，平均日增重0.58 kg，平均屠宰率45%。選用西門(mén)塔爾牛作為父本、本地黃牛作為母本改良的雜交一代牛，平均初生重 36 kg，18月齡平均體重410 kg，平均日增重0.68 kg，平均屠宰率由45%提高到62%。改良后的雜交一代牛產(chǎn)肉量高、肉質(zhì)較好，市場(chǎng)需求量大，經(jīng)濟(jì)效益較高。

3 建 議

品種改良推廣時(shí)要注意保護(hù)本地肉牛品種純種資源。推廣同期發(fā)情技術(shù)，控制并調(diào)整母牛的發(fā)情周期，使之在預(yù)定的時(shí)間內(nèi)集中發(fā)情，以便利用冷凍精液開(kāi)展人工授精配種，進(jìn)一步節(jié)省人力、物力和財(cái)力，提高母畜的繁殖率。隨著牧民定居和“冬季舍飼，暖季放牧”模式的推廣，人工飼草的需求進(jìn)一步提高，建議推廣利用畜禽糞污發(fā)酵后制成的有機(jī)肥種植巨菌草等適應(yīng)性廣、抗病性強(qiáng)和適口性好的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工飼草，實(shí)現(xiàn)循環(huán)養(yǎng)殖，減少化肥和農(nóng)藥的施用量，還能防沙固土，改善牧區(qū)生態(tài)環(huán)境，進(jìn)一步降低畜牧業(yè)發(fā)展對(duì)草原生態(tài)環(huán)境造成的壓力，保障牧區(qū)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。