日光溫室越冬櫻桃番茄套種越夏絲瓜種植模式研究

田如霞, 張劍國

(山西農業大學園藝學院， 太原 030031)

山西省晉南地區運城市新絳縣多年來大力發展日光溫室蔬菜，是全國無公害蔬菜生產基地縣、全國標準化蔬菜生產示范區，蔬菜種植面積1.4萬hm2，其中設施蔬菜1萬hm2，銷售輻射全國20多個省市、200多個縣。近年來日光溫室越冬櫻桃番茄生產面積不斷擴大，生產效益相對穩定，是當地農民的主要經濟來源。絲瓜耐熱、抗病、產量高，經過幾年的實踐證明適宜當地日光溫室越夏種植，日光溫室越冬櫻桃番茄套種越夏絲瓜種植模式，被越來越多的農戶接受。該種植模式在不影響越冬櫻桃番茄收入的基礎上充分利用春季一個月的套種時間定植適宜越夏種植的絲瓜，比當地傳統單一種植櫻桃番茄增加毛收入3萬元/667 m2，經濟效益顯著。該模式隔一年進行一次，空閑一個夏季進行高溫悶棚，土壤消毒處理。現以山西省新絳縣三泉鎮南熟汾村種植模式介紹如下。

1 茬口安排

櫻桃番茄9月上旬穴盤播種育苗，10月上旬—中旬移栽定植，櫻桃番茄在元旦春節期間大量上市，次年5月中旬拉秧。絲瓜次年3月下旬穴盤播種育苗，4月中旬套種在櫻桃番茄中，6月中下旬開始采收，9月底拉秧。隔一年進行一次套種，空閑一年夏季進行高溫悶棚，土壤消毒處理。

2 整地施肥

櫻桃番茄種植當年的6—8月份進行高溫悶棚，種植前施足底肥，底肥一般在當年4月前購買雞糞和牛糞，按照雞糞∶牛糞=1∶2的比例混合充分發酵，一般每667 m2地準備約10 m3底肥。定植前整地做寬壟，寬80 cm，高15 cm，壟間距60 cm。鋪設兩條滴灌帶間距為35～40 cm，覆蓋白色地膜。

3 品種選擇

櫻桃番茄適應當地市場需求一般選擇果型正圓，顏色紅亮、甜味重、耐低溫弱光、長勢強、抗病性強、耐運輸的品種。

絲瓜選擇有棱絲瓜品種，果皮深綠色、果肉細膩、長度在40～50 cm，耐熱、抗病、產量高的品種。

4 移栽定植

櫻桃番茄10月上旬至中旬定植在壟背上滴灌帶附近，株距40 cm，行距40 cm。

絲瓜次年4月中旬移栽定植，套種在正在生長的櫻桃番茄旁邊10～15 cm位置，沿著滴灌帶的方向排成行。

5 田間管理

5.1 櫻桃番茄田間管理

水肥管理。定植后澆小水，3～5 d后再澆1次緩苗水，緩苗水澆透，隨后控水蹲苗。當番茄第1穗果坐果后開始澆水，并追肥。冬季澆水同樣要選擇在晴天上午進行，結合澆水進行追肥，每澆兩水追施1次肥，澆水次數依據天氣情況、土壤墑情等靈活調整。番茄生長前期土壤見干見濕，進入果實采收期要保持土壤濕潤。3月下旬以后，氣溫升高澆水次數和澆水量要增加，預防高溫干旱誘發病毒病。越冬櫻桃番茄種植冬季主要做好保溫工作，根據天氣情況及時揭蓋棉被等措施保障櫻桃番茄生長溫度，連續陰天或下雪天控制澆水，晴天上午通風排濕。

整枝吊蔓。整枝吊蔓應隨著植株生長多次進行，使莖枝均勻纏繞在吊繩上。每株只留一個主干，其余的側枝都陸續摘除，在第1～3個側枝長到10 cm左右時摘除，以后的側枝到5 cm左右時摘除。打杈宜選晴天，在空氣相對濕度較小時進行，以利傷口愈合。當預留的主干長到9～10果穗時預計在5月拉秧提前將其生長點摘除，摘心上午進行，應在植株最前端的一個花序前留2～3片葉。植株生長到中后期，應及時將植株下部的黃葉、病葉去掉，并將其裝袋帶出棚外，深埋或燒掉。

蘸花管理。越冬櫻桃番茄要進行激素蘸花或噴花，在蘸花前，先疏掉多余的花蕾；在果實發育到一定程度后，再疏掉果形不整齊或形狀不標準的果實。在蘸花溶液中還可加預防灰霉病的藥劑。

5.2 絲瓜田間管理

水肥管理。絲瓜生長前期注意徒長，根據生長情況進行通風降溫等措施，開花結果期正值夏季高溫，要求水肥充足，進行通風降溫，使用滴灌尤其不能缺水，一般每天滴水一次，每次1 h左右，每隔1～2 d施大量元素水溶肥1次，薄肥勤施[1]。此外，根據天氣情況早晚開通風口，中午加蓋遮陽網需要時進行噴水降溫等。

整枝、引蔓、留瓜。絲瓜定植后經過緩苗期，櫻桃番茄拉秧后立馬進行引蔓至吊繩上，只留1個主枝，其余側枝、卷須全部去掉。絲瓜第一雌花開放時去掉，同時為減少營養消耗及時摘除多余雄花和卷須。

蘸花管理。常用蘸花藥劑主要成分為乙烯利或2，4-D藥液，具體使用根據說明書進行濃度配比[2]。絲瓜一般從第二雌花開始進行藥劑蘸花處理，每天16：00時進行蘸花，當地蘸花將配好的藥劑灌在小的礦泉水瓶里，蘸花時把花及花柄全部沾上藥水，1～2 d確定坐果后，向上數2～3節，具體根據植株長勢來定，去掉生長點，一般每隔一節坐果1個，每株同時保留2～3個果。坐果后如發現瓜形不好特粗特細等應及時去掉等待下個果實，正常瓜生長過程中因絲瓜葉子碩大常常占滿空間，需人工調整將生長瓜條懸在空中[3]。

采收前處理。絲瓜生長過程中常有彎曲扭曲現象，一般在果實長到40 cm左右即將采收時，前一天下午用塑料袋子裝上250～300 g土壤或者水等，然后吊掛在將要采收果實的底端花冠與花萼連接處，次日早晨采收時瓜條將變的順直，極大地提高絲瓜商品率。后期，根據生長狀況及時落蔓、去掉老葉病葉等。

6 病蟲害防治

櫻桃番茄主要蟲害為蚜蟲，主要病害為灰霉病；絲瓜蟲害主要有瓜絹螟，斑潛蠅，病害主要病害有白粉病、蔓枯病、病毒病。

堅持預防為主，綜合防治的原則，采取農業防治、物理防治、化學藥劑等防治措施。

6.1 農業防治

實行輪作倒茬；選用抗(耐)病蟲優良品種；科學使用商品有機肥、培育壯苗等。

6.2 物理防治

張掛黃板、藍板，采用黑光燈誘殺或糖醋誘殺害蟲等。

6.3 化學防治

櫻桃番茄主要蟲害為蚜蟲。蚜蟲可噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑1 000倍液防治。

櫻桃番茄主要病害為灰霉病，可噴灑50%嘧菌環胺水分散粒劑700倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑1 000倍液，每7～10 d一次，連續2～3次，交替使用。

絲瓜蟲害主要有瓜絹螟，斑潛蠅，可噴灑3.2%阿維菌素乳油1 000倍液防治。

絲瓜病害主要有白粉病、蔓枯病、病毒病。越夏絲瓜防治病害主要進行通風降溫排濕。白粉病在發病初期及時噴藥防治，藥劑可選用15%粉銹寧可濕性粉劑1 500倍液，或2%農抗武夷菌素水劑200倍液進行防治，每7～10 d一次，連續2～3次，交替使用。蔓枯病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或80%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液，或2%武夷霉素水劑 200倍液交替噴霧進行防治[4]。預防蟲害傳播，預防性用藥可用2%天達裕豐1 000倍液，每10 d左右噴灑1次。

7 采 收

櫻桃番茄果實進入轉色期后，可根據市場需求及時采收。

絲瓜進入采收期每隔1天采收1次、絲瓜長度40 cm左右，果面茸毛減少，單瓜重250～300 g為采收標準。

8 效益分析

2018年新絳縣南熟汾村農戶種植667 m2日光溫室櫻桃番茄套種絲瓜，按照以上種植模式，在櫻桃番茄收入的基礎上，絲瓜平均6元/kg，產量5 000 kg，銷售收入3萬元。比單一種植櫻桃番茄收入顯著增加。