銅仁市稻田養蛙新技術

雷 波，賀 兵，闕有清

（1.貴州省銅仁市漁業技術推廣站，貴州 銅仁 554300；2.貴州省特色水產產業技術體系銅仁綜合試驗站，貴州 銅仁 554300）

稻田養蛙采用“一田兩用，一地雙收”的生產兼作方式，打造稻與蛙結合生產的生態鏈，既能實現生態環保，又能實現經濟效益最大化，提高土地資源利用率［1］。稻田給蛙提供食物，蛙發揮捕蟲天性，捕食稻田害蟲，減少水稻病蟲害［2］。蛙排泄物還田后還可補充稻地肥力［3-4］，可達到在生態稻地不施用化工肥料和農藥的情況下也能保證水稻的正常生長。稻蛙養殖模式中常采用黑班蛙，屬蛙科、側褶蛙屬的兩棲動物，一般1年成熟，同齡黑斑蛙雌蛙比雄蛙大。黑斑蛙成蛙體長一般為7～8 cm，體重為50～60 g，最大體重為100 g左右。黑斑蛙的身體分為頭、軀干和四肢三部分，成體無尾。一般選擇2～3 齡作為繁殖親本，一只75 g 左右的雌蛙在繁殖期產卵量為2 000 粒左右，水溫在20℃左右時，受精卵2～3 d 即可孵化出蝌蚪，蝌蚪經2 個月左右發育成幼蛙，幼蛙經3個月養殖成成蛙。黑斑蛙的發育歷經受精卵、蝌蚪、幼蛙、成蛙4 個時期，充分掌握青蛙發育生長過程，是銅仁市稻蛙養殖區域化發展的技術關鍵。為銅仁市稻田養蛙新技術推廣提供技術參考，從場地選擇、田間工程、前期準備、蛙苗放養、水稻栽插、投喂管理、日常管理7 個方面進行稻田養蛙技術介紹。

1 場地選擇

選擇相對遠離人群居住的田塊，且相對規整、大小適宜、水源方便、天干不旱和雨澇不淹。田塊不宜過大，對于較大田塊可用圍網（防逃網）分割為若干小單元，并在圍網內留出距蛙溝約80 cm 寬的田埂，單元大小以200 m2左右為宜，過大不利于觀察蛙群的田間活動、采食情況及人工馴化投料和集中飼養管理等。

2 田間工程

田間工程主要分為兩步：一是開挖蛙溝。在稻田的兩邊或四周各開挖1 條與稻田長相等、寬1 m、深0.5～0.6 m 的“11”或“口”字型蛙溝，蛙溝面積占稻田總面積的8%～10%。稻田寬度小于10 m 的長條型稻田，可在稻田中間挖1 條長條型蛙溝。二是設置防逃設施及進排水系統。在蛙類養殖稻田四周用40目左右尼龍網或紗布圍起，網高1.2～1.4 m，埋入土中0.2～0.3 m，用鋼管、木棒、竹竿等進行固定，間隔距離為2～3 m，稻田上方加蓋防鳥網，防止鳥類啄食蝌蚪和幼蛙。進、排水口設置在稻田兩端，進水渠道建在稻田一端的田埂上，進水口用20目的長型網袋過濾進水，防止敵害生物進入，排水口建在稻田另一端環形蛙溝地勢最低處。

3 前期準備

3.1 環溝消毒

在稻田放水7 d 前，徹底清除稻田及蛙溝里的蛇、鼠等敵害生物及其他蛙類和野雜魚。稻田用生石灰化水75 kg/667m2左右全田潑灑消毒。

3.2 水質培育

在蛙苗入池前，要對蛙溝中的水體進行浮游生物培育，可使用有機堆肥的方式培肥3～5 d。

3.3 搭建餌料臺

將田埂平整并清除雜草后依次沿著蛙溝布置餌料臺，根據蛙的數量，可采用單個或整條餌料臺，適當補充活餌或人工餌料，確保餌料定點投喂以及殘料收集方便。餌料臺的規格及數量可根據田塊大小、田塊形狀及蛙種密度進行合理調整，一般要求餌料臺面積在1 m×1.5 m 左右或者更小比較好，有利于蛙進行攝食。蛙具有互相殘食的習性，體質弱小的蛙及病蛙易被吃掉。若稻田中的天然餌料不能滿足大量蛙群的采食，且蛙群投放后未及時進行人工飼料投喂，則會造成蛙群生長不同步，導致產生蛙群內的自相殘食現象。

4 蛙苗放養

4.1 蛙卵塊放養

將卵塊放在稻田的環溝中，必須注意將卵塊顏色較深的一面（動物極）朝上，顏色偏白的一面（植物極）朝下。蛙卵的孵化率一般為100%，若蛙卵塊被翻轉，會導致無法孵出蝌蚪。

4.2 蛙苗放養

投放蛙苗的體重應大于7 g/只，為保證幼蛙成活率，體重最好大于15 g/只，但也不宜太大，蛙苗體重均勻是關鍵。

5 水稻栽插

水稻應選擇莖稈粗壯、抗倒伏、抗逆性強、適宜性廣、高產穩產、米質優和適合當地種植的晚稻品種，按常規方式種植。秧苗在5月底至6月初移栽，采取淺水栽插，條栽與邊行密植相結合。無論拋秧還是人工移栽，都要充分發揮寬行密植和邊坡優勢技術，移栽規格為30 cm×15 cm，以保證蛙類在田間擁有良好的生活環境。

6 投喂管理

6.1 幼蛙養殖階段

蝌蚪發育成為幼蛙后，能逐漸適應陸地生活，此時逐漸降低稻田水位，使餌料臺、休息臺無水。幼蛙上岸后開始馴食，馴食可采用誘蟲燈或人工馴食。在蛙池上安裝誘蟲燈，燈下放置彈性好的餌料臺，餌料臺上撒上人工飼料，晚上開誘蟲燈，以便幼蛙取食。人工馴食可直接把飼料丟到幼蛙身上，讓幼蛙在捕食昆蟲時，跳躍到餌料臺上，使飼料彈起，幼蛙誤將彈起的餌料當成昆蟲捕食。經過反復練習，幼蛙逐漸養成只要跳到餌料臺，就有食料吃的條件反射，從而達到馴化幼蛙捕食的效果。馴化后的幼蛙，只要把飼料撒在餌料臺網上，便會自動攝食。

6.2 成蛙養殖階段

蛙屬貪食生物，為此要根據天氣變化、蛙的攝食量情況，合理安排投喂量。貪食性、搶食性導致黑斑蛙攝食量較大，不利于其生長，需定期對蛙飼料拌維生素C1、三黃粉等藥物投喂，從而達到保肝、護膽的作用，以確保黑斑蛙能夠健康生長。在更換飼料的過程中，應做到料型搭配，先大小型號料混合投喂，適應3～5 d，然后徹底替換。餌料臺應定期清洗，除去殘料。在養殖過程中，隨著氣溫的升高，要及時搭建遮陽網。

6.3 注意事項

在投喂管理中，應注意食料量控制。不能為經濟利益而對稻蛙進行大量投食，大量投食雖能保證稻蛙吃飽，但吃剩的食料會積沉在稻田中，經過長時間浸泡容易變質、滋生細菌，影響水稻和蛙的生長。同時稻蛙大量進食，也會導致排泄物增多，排泄物和食料混合后，若不及時進行處理，對稻蛙的生長非常不利。因此，對稻蛙投食要定時定量，且應盡量按照“量少次多”的原則，使稻蛙能吃完稻田中飼料而不產生浪費，同時還可保證每只稻蛙能吃到飼料。

7日常管理

7.1 巡查

堅持每日早、中、晚巡田，常觀察蛙的活動、生長情況和水稻的長勢、病害情況；經常檢查田埂是否有漏洞，防逃網是否牢固或破損；及時驅趕蛇、白鷺等敵害生物；隨時注意蛙溝水質，常排水換水，疏通蛙溝；特別是在下雨和打雷時要及時做好防洪、防逃工作。

7.2 田水管理

蛙類具有捕捉害蟲和排便的習性，可根據水稻長勢和病蟲發生情況進行田間管理。但由于蛙類屬于兩棲類生物，水稻曬田總體要輕曬或短期曬，田中間不陷腳，田邊泥土不裂縫和發白為宜。曬田后應及時恢復原水位，不宜曬得太久，以免蛙聚集在蛙溝，導致密度過大，對蛙生長產生不利影響。

7.3 蛙的輪捕

蛙的捕捉是養殖過程中一個很重要的環節，一般多在越冬前進行，也可在水稻生長的中后期，根據蛙生長與市場情況，適時將體重達100 g/只以上的蛙捕獲上市。一般采用燈光照射捕捉，該方法鋪捉效果良好。小規模的養蛙場，最好在傍晚或夜間，利用蛙喜夜間活動的特性，用燈光照射蛙的眼部，蛙受強光刺激后，靜止不動，然后用帶柄的撈網迅速捕捉。

7.4 越冬管理

稻蛙比較喜歡冬眠，一般情況下，稻蛙在水溫12℃以下時就準備冬眠。蛙類冬眠時，喜挖洞。因此在稻蛙準備冬眠時，在稻田中添加比較松軟的土壤，以保證稻蛙能順利冬眠，并能順利越冬，而不會因為冬天水溫的下降而凍死。雖然冬天稻蛙在水中的活動較少，但仍要定期對稻田中的水源進行更換，保障稻蛙冬眠環境的水源干凈。

7.5 疾病防治

堅持預防為主、防治結合的疾病防控方式，科學防治蛙類疾病。稻田養蛙中，常見疾病主要有腸胃炎、腐皮病、歪頭病等，其中針對腸胃炎只需在日常飼料中添加少量抗生素（如土霉素）即可起到預防效果。對于腐皮病，在黑斑蛙入冬前，投喂少量多種維生素即可；目前沒有防治歪頭病的特效藥，如發現少量歪頭病病蛙，清除其即可，大量病蛙則使用氟苯尼考進行浸泡處理。