雹災對蘋果生產的影響及防御補救措施

張小東 劉 琳 南卜月 袁鋒印

銅川地處渭北蘋果優生區，區位和自然條件優勢明顯，是陜西蘋果主產區之一，蘋果產業是當地鄉村振興首位產業。受到局部強對流天氣影響，5—9月份銅川產區蘋果園易遭受雹災，且近年雹災發生危害程度有加重趨勢，對果業生產構成一定威脅。

以下，筆者總結了銅川產區雹災發生的原因、特點，以及防雹減災經驗做法，供果農參考應用。

1 銅川產區雹災發生原因

冰雹是在積雨云中降落的，呈圓球形透明與半透明冰層相間的固體降水。與其他氣象災害相比，冰雹災害具有局地性強、持續時間短、突發性明顯、發生時間集中，頻次高及災害嚴重等基本特征。

陜西銅川地區的冰雹云生成于延安富縣的子午嶺山，進入銅川地界后，經宜君、印臺、王益侵入耀州，下游一直延伸到渭南市。銅川處于或接近冰雹起源地或加強地，加之地貌結構比較復雜，山塬疊起，溝壑縱橫，易形成特殊小氣候，因此局地降雹次數多，來勢猛，顆粒大，危害嚴重。

2 銅川產區雹災發生特點

冰雹發生區域性明顯。形成冰雹的積雨云區比較狹窄，常沿山脈、河谷移動，降雹地區多呈帶狀分布，故有“雹打一條線”之說。

冰雹歷時較短。一次降雹時間一般只有2～10分鐘，多在午后或傍晚發生，常伴有短時強降雨和大風。

冰雹發生情況年際變化大。在同一地區，有的年份連續發生多次，有的年份發生次數很少，甚至不發生。

近年，銅川產區雹災發生呈現頻率增多、區域多變、時期拉長、強度加重的趨勢。

3 雹災對蘋果生產造成的影響

雹災對蘋果樹的危害取決于發生時期，雹塊的大小、密度和下降速度。對一株果樹來說，不同的生長方位，危害程度不同，樹冠上部、外圍和迎雹面受害較重，樹冠內膛和背雹面受害較輕。

冰雹導致樹勢衰弱，腐爛病發生，當年果實生長速度變慢、品質下降，花芽分化不完全不充實等，不僅直接影響當年產量和品質及生產效益，還會給翌年產量和品質及生產效益造成一定影響。

4 雹災防御措施

1）新建園應避開冰雹帶。蘋果屬多年生植物，生長地長期固定。而冰雹發生受地形影響顯著，地形越復雜越易發生冰雹，因此新建蘋果園應盡量避開雹災多發地帶。

2）高炮、火箭炮防雹。利用高炮、火箭炮攜帶適量干冰或碘化銀等催化劑進入云層，通過化學作用抑制冰雹形成；或是在積雨云形成前把催化劑送入氣流，增加雹胚數量，減小冰雹體積，減輕危害。

3）架設防雹網。架設防雹網是蘋果生產中預防冰雹危害最有效的方法，兼具防鳥作用。防雹網易采用平面式，冰雹易發區果園應配套防雹網，新建矮化密植園應在現有支架系統基礎上根據災害發生情況加裝防雹網。防雹網應在5月前拉開，采果后及時收起，避免降雪壓塌，造成不必要的損失。

4）果實套袋。果實懸于果袋中，果袋對冰雹的沖擊力有一定緩沖作用，從而降低果實損傷。據了解，不套袋果園在雹災嚴重到好果率為零的情況下，套袋果園中仍有5%的好果。

5）及時關注天氣變化。冰雹具有形成快、歷時短、突發性強的特點，果農應密切關注天氣變化，及時做好防御。如果雹災已經發生，應在災后第一時間到果園檢查受災情況，及時采取針對性補救措施。

6）參加政策性農業保險。近年來極端氣候頻繁發生，果農不應抱有僥幸心理，要積極參加政策性農業保險，降低災害損失。

5 補救措施

1）降低果園濕度。冰雹和強降雨發生后，應立即排除果園積水，清理園地淤泥，降低園土含水量，同時結合淺耕松土，增強土壤通氣性，使根系盡快恢復正常生理活性。

2）對雹傷枝的處理。對傷口多、已折斷的枝條（輸導組織被破壞）要及時短截或疏除，對傷口不嚴重的枝條根據后期自愈情況處理；對較大的枝干雹傷，要將傷口處理平整，用傷口愈合劑均勻涂抹，防止發生腐爛病。

3）對雹果的處理。果實遭遇雹害，需視雹害程度決定去留。雹害重沒愈合可能的果實予以疏除，受害較輕且能夠愈合的果實予以保留，控制負載量，提高預留果品質；套袋后發生冰雹，要解開果袋全面檢查，即使果袋完好無損也要檢查，破損的果袋及時更換，完好的果袋重新套好。

4）清理果園。及時清理園地落果、殘枝、落葉等，挖坑深埋，預防病害滋生蔓延。

5）防治病害。強降雨和冰雹過后，果園濕度大，為病菌繁殖傳播提供了有利條件，加之樹勢衰減抗病性變弱，病害易于暴發，雹災發生后應全園噴布內吸治療性殺菌劑，重點保護枝干和果實，防止腐爛病、輪紋病、炭疽病等病菌從枝干或果實傷口處侵染。藥劑可選用苯醚甲環唑、戊唑醇、甲基硫菌靈等。

6）補充營養。災后及時追施速效性高氮復合水溶肥，同時，結合噴藥噴施葉面肥，增強葉片光合效能，促進樹體恢復。葉面肥可選氨基酸葉面肥或尿素+磷酸二氫鉀。也可用3～5倍液氨基酸+5%尿素涂抹主干。秋季適當多施早施基肥，增加樹體貯藏營養，奠定來年豐產基礎。

7）修剪。雹災對樹體枝葉造成傷口，降低了光合產物的合成及運輸能力，輸送到根系的光合產物相應減少，打破了地上地下原有的平衡，根系生長受到一定程度削弱。雹災果樹應降低夏剪強度，避免再次造傷。修剪時注意多留枝，但應疏除樹冠內膛徒長枝、細弱枝，以及骨干枝背上的直立枝，切記不要環割。

冰雹對下垂式結果枝組影響較小，建議多培養此類結果枝組。冬季修剪時可重剪，刺激發出新枝，以形成新的地上地下平衡關系。