云南省草地動物科學研究院成立于1983年,隸屬云南省農業農村廳,是專門從事“肉牛”和“牧草”應用研究的事業單位,是中國畜牧協會牛業分會會長單位、云南省肉牛產業技術創新戰略聯盟及省草地學會理事長單位,建有云南省草地畜牧業創新團隊、省肉牛工程技術研究中心、國家肉牛牦牛產業技術體系崗位專家昆明試驗站、國家牧草產業技術體系德宏試驗站等創新平臺,是云南省肉牛及草產業技術體系的首席單位。現有職工53人,其中:研究員15人,副研究員6人;博士3人,碩士22人;碩士生導師4人,博士生導師1人;興滇人才、云嶺學者1人,產業技術領軍人才3人,省中青年學術和技術帶頭人3人,省技術創新人才3人,省突出貢獻專家5人;享受國務院特殊津貼專家1人,省政府特殊津貼4人,省委聯系專家4人。

圖1 優良肉牛新品種——云嶺牛
歷經31年,自主培育出具有完全知識產權的肉牛新品種“云嶺牛”(2014年12月獲國家畜禽新品種證書),該品種是新中國成立以來,我國自主培育的第四個、也是第一個三元雜交選育的肉牛新品種,是我國目前唯一適合熱帶亞熱帶氣候環境飼養的優良肉牛新品種。“云嶺牛”的成功培育,從品種層面解決了我國南方肉牛產業發展主要制約因素,是我國肉牛產業的新突破、新貢獻。2016年被農業部列為我國南方肉牛業主推品種,2020年12月在“首屆中國牛·優質牛肉品鑒大賽”中位列第一,榮獲“綜合評價優勝獎”。在云嶺牛培育過程中,建立了三元雜交肉牛選育、高溫高濕環境下蜱及蜱傳性血液原蟲病防制、高效健康養殖、雪花牛肉生產等技術體系,實現了高檔牛肉國產化。在脫貧攻堅中,累計發展云嶺牛養殖合作社223個,帶動6.53萬農戶實現增收,其中1.49萬建檔立卡戶脫貧致富。
經過近40年的建設和發展,云南省草地動物科學研究院已經成為全省規模最大、在全國乃至國際上有重要影響的專門從事“肉牛”和“牧草”研究的科研機構。建有中國工程院南志標院士、國家肉牛牦牛產業技術體系首席科學家曹兵海教授、泰國孔敬大學Metha Wanapat(梅塔·瓦那帕)教授的院士專家工作站;建有肉牛遺傳育種、胚胎工程、肉質分析、營養與飼料、牧草資源與育種等功能實驗室;建有占地面積338.73公頃的云嶺牛國家核心育種場,是國家現代農業科技示范展示基地、國家草品種區域及省基層農技人員培訓基地。先后獲省部級各類獎50余項,發表研究論文2 000余篇,獲授權專利26件,制修定云南省地方標準22個,出版
專著17部,參編專著7部,培養研究生90余名。
研究院長期致力于肉牛、牧草新品種培育,培育國家肉牛優良新品種1個,選育登記國審牧草品種17個,為云南肉牛產業發展作出了突出貢獻。在未來的發展中,將緊緊圍繞云南聚力打造“綠色食品牌”和鄉村振興戰略,加強種質資源創新和科技成果轉化力度,推動云南肉牛產業高質量發展。

圖2 云嶺牛雪花牛肉