貴州蔬菜產業高質量發展路徑研究

趙 薇，閆秀英

（1.銅仁職業技術學院，貴州 銅仁 554300；2.四平市城市規劃展覽館，吉林 四平 136001）

貴州省是農業大省，蔬菜產業在農業發展中占據較大的比重，貴州蔬菜產業在我國農產品出口中具有重要作用，也是當地農村增產增收的重要支撐，更是當前農業結構轉型升級中的重要內容。當前，貴州省蔬菜產業發展中仍存在諸多問題制約了蔬菜產業的可持續發展，要想提高蔬菜產業發展質量與水平，就必須與時俱進、立足實際，創新現代蔬菜產業發展理念與模式。接下來，談談對貴州蔬菜產業高質量發展的幾點思考。

1 貴州省蔬菜產業發展相關概述

1.1 新時期貴州省蔬菜產業市場機遇

第一，西部大開發戰略實施迎來的發展機遇。為促進東中西部地區平衡健康發展，我國制定西部大開發戰略，中央為西部地區經濟社會發展提供了大量的政策支持，東部經濟發達地區也出臺了諸多措施支持西部經濟大開發。貴州省蔬菜產業基于這樣的政策優勢下獲得了充足的人力、物力和財力支持，為貴州省蔬菜產業的健康可持續發展創造了有利因素。

第二，人們蔬菜消費觀念變化，我國蔬菜產業結構的優化升級迎來了發展機遇。隨著經濟社會的發展，人們的經濟消費水平不斷提高，健康觀念越來越強，這在很大程度上刺激了對名特優蔬菜、野生蔬菜和反季節蔬菜的需求，加快了我國蔬菜產業結構優化升級步伐。貴州省蔬菜在國內外市場上擁有品種繁多、成本低廉和反季節蔬菜種植條件優渥等條件，這些都能很好地滿足人們蔬菜消費觀念的變化、蔬菜產業結構優化升級的需求。

1.2 貴州省蔬菜產業發展優勢

貴州省蔬菜產業發展自然條件、市場環境優勢明顯，主要體現在以下幾個方面。

第一，擁有無公害蔬菜規模化生產得天獨厚的自然條件。眾所周知，貴州省位于我國南部地區，擁有山地、丘陵和盆地等不同的地形地勢，隔離條件俱佳，如此能在很大程度上減少病蟲害發生率。

第二，具備蔬菜反季節生產的優勢。貴州省擁有山地、丘陵、平原和盆地等不同的地形地勢，地勢垂直差異大，是熱帶、亞熱帶季風氣候區，存在立體氣候條件，春季、冬季有天然的溫室區，夏季、秋季有天然的空調區，這些得天獨厚的地形地勢和氣候條件因素為貴州省生產反季節蔬菜提供了有利的條件。

第三，擁有生產名特優與野生蔬菜的自然環境優勢。貴州省蔬菜產業經過長期發展逐漸形成了獨具特色的蔬菜品種群，為蔬菜的新鮮化、常態化供應夯實了基礎。且名特優蔬菜、野生蔬菜也實現了規模化生產，擁有廣闊的發展前景。

1.3 貴州省蔬菜產業發展存在的問題

目前來看，貴州省蔬菜產業發展整體水平偏低，主要存在以下幾點問題。首先，蔬菜生產規模較小。貴州省蔬菜品種繁多、鮮銷數量大，但貴州省位于西部地區、經濟社會發展水平低，交通系統建設、市場體系的構建都不夠健全，在很大程度上制約了蔬菜銷售市場打開。其次，缺乏完善的蔬菜產業配套機制。如，蔬菜產業發展在蔬菜種子、農資市場等蔬菜產業鏈上下游企業配套服務水平較低。另外，蔬菜產業生產技術不先進。隨著我國農業產業化水平的不斷提升，很多先進的蔬菜產業生產技術不斷研發運用，但貴州省缺乏與時俱進，生產技術落后，導致蔬菜產業產值難以有效提高。再者，缺乏完善的技術人員隊伍。當前，貴州省蔬菜產業從業人員多缺乏完善的理論知識、專業技能儲備，仍然沿用落后、陳舊的種植方法和種植技術，導致蔬菜產業化生產難以實現預期目標。

2 新時期貴州蔬菜產業高質量發展具體對策

2.1 立足實際，編制蔬菜產業發展規劃

首先，實現產業協同發展。新時期，貴州省應認真分析國內外蔬菜市場發展情況，抓住我國農業供給側結構性改革的機遇，立足于貴州省優渥的蔬菜種植自然資源環境。當地政府應充分發揮蔬菜產業布局和資源優化配置方面的作用，編制蔬菜產業長遠發展規劃。緊緊圍繞蔬菜基地建設來優化蔬菜產業發展布局，推動蔬菜產業朝著規模化、標準化和產業化方向發展。但是，在編制蔬菜產業發展規劃時要充分考慮以往蔬菜產業發展成功經驗和蔬菜產業振興目標等因素，不斷提高蔬菜產業發展規劃編制的有效性。其次，立足區域優勢，優先發展經濟和生態環境效益好的蔬菜單品。貴州省各地區在發展蔬菜產業時，應堅持標準化、規模化和專業化發展原則，堅持因地制宜、因勢利導，緊緊圍繞綠色無公害、有機等字眼來科學布局區域蔬菜產業發展，做到“一鎮一品”，建立優勢特色蔬菜產業帶，加快培育產業集群鎮、特色小鎮，加快蔬菜產業結構優化升級步伐，進而推動蔬菜產業朝著集約化、集聚式方向發展。

2.2 注重投資，加大蔬菜產業扶持力度

首先，新時期貴州省應遵循蔬菜產業發展目標，制定優質高效的產業扶持政策，建立完善的蔬菜產業政策扶持體系，尤其要加強對蔬菜產業加工營銷環節的補助，并及時兌現獎補資金，為蔬菜產業生產經營主體提供一定的資金支持。其次，當地政府應做好投資引導工作，圍繞具體項目，引進農戶、個體經營戶和企業等社會資金來參與蔬菜產業發展，為蔬菜產業配套設施建設、蔬菜的生產流通和銷售等引進更多的支持資金，還可加強土地流轉，一改傳統的分散種植經營模式為規模集聚式的經營模式。政府也要注重建立蔬菜專項發展基金，努力爭取各級財政轉移支付重點關注蔬菜產業發展，在一定程度上緩解縣市及財政壓力。上述措施，能有效為貴州省蔬菜產業發展提供有效的資金扶持，促進貴州省蔬菜產業健康長遠發展。

2.3 協調利益，防控各種蔬菜產業風險

貴州省各地在發展蔬菜產業時，應時刻秉承“共享利益、共擔風險”的理念，發揮蔬菜示范區的龍頭效應，有針對性地優化各經營主體利益鏈接，采用集團化運作手段，堅持扶持龍頭企業、蔬菜合作社做大做強做優。同時要重視那些規模小、分散和實力弱的蔬菜基地發展，實時組織其兼并重組，將以往分散經營的小規模農戶歸入龍頭企業管理范疇，達到雙贏局面。其次，注重與時俱進打造“龍頭企業+蔬菜基地+合作社+個體戶”的生產經營模式，以產業建基地為核心，引導蔬菜企業與農戶之間構建利益關聯機制，發展穩定密切的蔬菜產品產銷關系。認真研究國家蔬菜產業發展政策，主動防控各類蔬菜產業風險，有效避免因季節、自然災害和產能過剩等因素而引發的諸多風險，為經營戶爭取最佳綜合效益。值得一提的是，在有針對性聯結企業、個體經營戶、農戶等多方利益的同時，也要注重對蔬菜產業鏈的擴鏈、延鏈和補鏈，以創造更多的收益，提高蔬菜產業發展質量與水平。

2.4 打造品牌，增強蔬菜產業綜合實力

品牌形象在一定程度上影響企業的市場占有率，隨著全球新冠疫肺炎情的暴發、全球貿易戰形勢程度的加深及我國農業供給側結構性改革步伐的加快，國內外經濟市場形勢瞬息萬變，很多產品也在無形間由賣方市場變成了買方市場，以往的產品綜合實力的競爭逐漸變成了品牌的競爭。基于此，貴州省各級政府應注重運用先進的品牌管理理念與質量管理方式，注重打造自身的蔬菜品牌，特別要提高綠色無公害蔬菜、有機蔬菜品牌策劃能力與水平，通過線上線下不同的方式來加強對貴州省優勢的生態環境進行不同角度的宣傳，突出貴州蔬菜“綠色”“健康”“無公害”“有機”的產地形象，實現對貴州蔬菜生產不同優勢資源條件的有機整合，打造全省甚至全國特色蔬菜品牌。在蔬菜品牌打造的過程中，相關部門應注重選擇產品質量上乘、特色優勢明顯、標準化突出和市場占有率高的蔬菜龍頭企業參與到農產品地理標志產品、全國馳名商標的創建中去，推動蔬菜產業朝著規模化、集聚化方向發展，進而有效提高蔬菜產品綜合實力與核心競爭力。

2.5 優化服務，打造“互聯網+蔬菜”發展模式

隨著網絡信息技術的快速發展，各行各業注重構建“互聯網+”發展模式，成效顯著。當前，貴州省蔬菜產業發展過程中，各級政府應注重電子商務平臺的建設，以電子商務平臺為載體，不斷創新蔬菜供求、產銷模式，引導蔬菜種植經營人員實時優化蔬菜種植規模、種類，擴大蔬菜產品銷售渠道和途徑。扶持蔬菜經紀人、物流行業發展，實現蔬菜產業生產和銷售主體能夠面對面溝通、零距離交流。構建線上線下協作發展模式，實現省內外市場的有效銜接。大力構建“批發配送網”“冷鏈物流網”“電商互聯網”三者合一的市場體系，積極利用互聯網技術、大數據技術來研究國內不同地區不同蔬菜的比重，并基于此來設計蔬菜銷售流通方案。首先，擴大內部銷售市場。注重增加本土蔬菜市場比重，積極與“農產品超市”“農產品批發”“飯店”等的對接，定期開展蔬菜進機關、進學校及進醫院等活動，如此有利于長期穩定本土市場的蔬菜銷售量，確保本土市場蔬菜自給自足率超過85%。其次，開拓外部銷售市場。當前，貴州省蔬菜產業應緊緊抓住全國各地協作扶貧的發展機遇，積極開展或者組織本地蔬菜產業企業參加國內外大型農產品展銷會、博覽會等活動，借力各個幫扶市場，有針對性地擴充粵港澳“菜籃子”基地規模，進而能夠不斷擴大粵港澳大灣區蔬菜市場份額，推動貴州蔬菜盡快打通各經濟發達程度消費市場，還要注重開辟東南亞、中亞等海外蔬菜市場，進而為貴州省蔬菜產業發展穩定國內外市場，最終促進貴州省蔬菜產業高質量發展。

2.6 加強激勵，夯實蔬菜產業人才基礎

貴州省蔬菜產業發展過程中，各級政府應注重引進人才、加強激勵，進而吸引更多專業人才全身心投入到蔬菜產業發展中去。貴州省內的高校、科研院所和農業生產型企業是蔬菜產業專業人才的主要來源地。新時期，貴州省應注重創新人才引進方式，建立完善的激勵機制。首先，深化校企合作模式，加強與當地高校、科研院所的合作，定期邀請專家學者、行業精英通過講座與座談會的方式對蔬菜產業種植管理人員進行培訓，不斷提升蔬菜種植、經營管理水平，為實現蔬菜產業的高質量發展夯實良好的人才基礎。其次，加強產學研合作，不斷增強蔬菜產業基地、企業的自主研發能力。還要注重蔬菜育苗基地的建設，積極規模化、專業化的無土栽培技術，促進蔬菜育苗朝著標準化、規模化和專業化方向發展。另外，積極引進國內外先進的農業科技，有效解決當前貴州省特色蔬菜規模化種植中存在的問題，豐富蔬菜產業化鏈條，促進貴州省蔬菜產業高質量發展。

3 結束語

綜上所述，新時期貴州省蔬菜產業應把握市場發展機遇，認真分析蔬菜產業發展中存在的問題，并通過立足實際，編制蔬菜產業發展規劃；注重投資，加大蔬菜產業扶持力度；協調利益，防控各種蔬菜產業風險；打造品牌，增強蔬菜產業綜合實力；優化服務，打造“互聯網+蔬菜”發展模式；加強激勵，夯實蔬菜產業人才基礎等方式，提高貴州省蔬菜產業發展質量與水平，進而推動當地經濟社會高質量發展。