冬季肉鴨養殖技術

房師紅

房師紅：沂南縣畜牧發展促進中心

冬季受低溫影響，肉鴨容易產生應激反應，導致體能降低，抵抗力下降，引起鴨流感、鴨肝、傳染性漿膜炎等疾病，因此，做好肉鴨冬季管理工作十分重要。

一、改善鴨舍環境

（一）做好鴨舍的保溫防寒

冬季寒流到來之前，要做好鴨舍的維修加固，房頂加蓋草苫子或稻草，窗戶懸掛草簾子，鴨舍外墻用塑料布加固防風保溫，進出口用簾子擋風。有條件的養殖場，可在禽舍背風面建擋風墻或風帳，以起到保護緩沖的作用。

（二）控制鴨舍室溫

鴨舍內適宜的溫度有利于鴨子的生長，為維持鴨舍內的溫度，可根據養殖情況在鴨舍內放置火爐保溫。需要注意的是，舍內溫度要維持好，不能忽冷忽熱，避免小鴨子發生應激反應，要隨著日齡的增加逐漸變換溫度，溫差不能超7℃。

（三）對鴨舍地面的處理

鴨舍內鋪好墊料，厚度在5～8cm即可，墊料以稻殼、稻草或麥秸為主，首選稻殼，要保持墊料干燥，防止發霉，有條件的養殖場可以在墊料下面鋪上生石灰和干細沙，確保小鴨子不直接接觸冰冷的地面。同時，做好鴨舍的防風措施，防止“穿堂風”“賊風”吹襲鴨體，造成鴨體失溫，引起感冒，繼發漿膜炎等病害。另外，還要避免小鴨子的羽毛被水淋濕，并投喂20℃左右的溫水。

（四）保溫防寒環節需要注意的事項

1.運雛時要選好時機

最好在中午氣溫較高時接運鴨苗，接運車內溫度要控制在22～25℃，且運雛箱要留3～5cm空隙，防止車內悶熱。

2.擴群時要控好溫度

擴群前要先調好新開鴨舍內的適宜溫度，防止擴群時因溫差大而造成肉鴨應激發病，尤其是育雛期間更要謹慎。

3.確保環境溫度穩定

維持鴨舍內溫度穩定，通常是對鴨舍密閉處理，密閉的環境有利于鴨舍保溫，卻不利于鴨舍內有害氣體排出，容易導致舍內氨氣上升，濕度加大，因此，在對鴨舍保溫的同時，也要適當通風換氣，保證鴨舍內空氣清新。一般在鴨舍頂棚開天窗或啟動軸流風機等方法促進空氣流通，還可以通過減少鴨群飲水次數或添加降氨除臭添加劑等除氮降濕，同時做好保溫及通風換氣，通風會導致舍內溫度降低，應盡可能地以換氣為主。為防止因換氣導致溫差過大，引起鴨群應激反應，舍內溫度達到一定限度時要立即停止換氣。

二、鴨場內的衛生和消毒工作

（一）要明確衛生管理方面的細節和內容

制定嚴格的衛生管理制度，每天全面打掃場區及鴨舍內衛生，確保場區環境衛生、干凈，鴨舍內清爽、整潔。

（二）要建立嚴格的消毒制度

制定科學詳細的消毒流程，確保消毒工作全覆蓋。病死鴨要按照要求進行無害化處理，徹底消滅傳染源。鴨舍內最好是帶鴨消毒，消毒時要充分利用中午溫度較高時進行，防止消毒過程中因溫度差過大，引起肉鴨的應激反應，確保將溫度影響降到最低。

（三）做好隔離飼養

首先鴨場要遠離居民生活居住區，地理位置上做到環境隔離。其次飼養管理上對進出場車輛和人員等進行消毒隔離，把好“入口關”，鴨場大門設有“防疫重地，謝絕參觀”標識，嚴禁外來人員和車輛進場，減少與外界接觸機會。養殖場內部的人、車進入場區必須消毒，并經專用的消毒通道入場。為防止交叉感染，嚴禁飼養員串場、串崗，實現真正意義上的隔離飼養。

三、科學飼養相關技術

（一）防控寄生蟲

如果肉鴨的飼養環境條件不好，衛生條件差，肉鴨身上就會滋生大量寄生蟲，如鴨虱、螨蟲等，寄生蟲吸食肉鴨身體內的營養，會導致肉鴨營養不良，嚴重影響肉鴨的生長發育，降低肉鴨的抗病能力。因此，要保持舍內干凈衛生，定期消毒和驅蟲。

（二）供應優質全價飼料

冬季低溫條件下，營養全面均衡的優質全價飼料不僅可滿足肉鴨快速生長發育的需要，還能夠增強肉鴨自身的代謝和抗寒能力，確保肉鴨能夠健康生長。

（三）增大肉鴨采食量

冬季，肉鴨對環境溫度的變化會有應激反應，這主要表現在肉鴨的采食方面。如果肉鴨體重正常，則影響不大；如果肉鴨體重不理想，就需要采取措施來刺激肉鴨的采食欲，促進肉鴨的生長發育。肉鴨體重低于標準體重，需要分離出來單獨飼養，通過額外添加營養達到增重目的，盡可能提高鴨群的均勻度。

（四）做好防疫管理，提高肉鴨的抗體水平

肉鴨養殖周期比較短，生長發育比較快，做好防疫管理非常關鍵。要制定科學合理的防疫制度，根據當地流行病情況接種疫苗，如鴨肝炎高發區就需要有針對地接種肝炎疫苗。對肉鴨進行疫苗免疫本身屬于應激性行為，為降低肉鴨的應激反應，可在飼料或飲水中添加電解多維素。冬季氣溫低，接種油乳劑滅活疫苗時，要將疫苗先恢復至室溫，避免注射后的疫苗形成疫苗團而不易吸收。接種組織弱毒類疫苗時，要控制好免疫時間，最好在1.5小時內接種完成，避免疫苗因長時間暴露在室溫高的環境下而影響病毒的免疫活性。

（五）預防疾病，建立科學的防御體系

1.預防營養代謝疾病

冬季寒冷的氣溫會導致菌群失衡，引起肉鴨發生營養代謝方面的疾病，造成肉鴨對營養的吸收降低，如腹瀉病。低溫還會消耗肉鴨體內熱量，影響肉鴨的生長發育，引發其他疾病。

2.科學防治

要及時解剖分析病死鴨的誘因，做好實驗室檢驗工作，總結藥敏試驗、臨床用藥情況及肉鴨發病情況。對鴨病要科學地使用藥物進行防治，并跟蹤觀察治療效果，杜絕使用假冒偽劣獸藥。

3.預防禽流感

鴨群若發生禽流感，則經濟損失巨大，嚴重的會給養殖戶帶來滅頂之災。引起肉鴨禽流感的病毒血清類型比較復雜，存在基因突變、重組或重排情況，預防禽流感難度很大，一般采用常規的免疫預防結合藥物治療綜合防控。