池塘藍藻和青苔的生物防控

周 鑫，吳亞紅，葉素銀

（1.中國水產科學研究院淡水漁業研究中心，江蘇 無錫 214081；2.江蘇沃納生物科技有限公司，江蘇 南京 210000）

一、池塘藍藻和青苔的危害

水體滋生藍藻和青苔雖然是十分常見的現象，但其危害性卻是不容忽視的，尤其是當池塘中暴發的藍藻或青苔覆蓋了95%以上的水面時，對養殖動物的生長和養殖生態的穩定性影響無疑是災難性的。面對藍藻和青苔的危害，采用潑灑化學藥劑予以殺滅的治理方法不但成本高，而且治理后仍會復發，效果難以令人滿意。更棘手的是在高溫季節殺藍藻或青苔常會伴隨水草受損或養殖生態受到不同程度破壞等副作用，有不少養殖戶因此而血本無歸。除此之外，目前市場上用來殺藍藻和殺青苔的藥物有些是違禁產品，這與當下大力提倡的生態養殖理念和食品安全生產的技術規范是相背離的。因此，盡快解決池塘養殖過程中發生的藍藻和青苔的危害問題，不但關系到廣大養殖戶的切身利益，而且對我國水產養殖業的健康發展有著十分重要的意義。

二、池塘藍藻和青苔的治理方法

藍藻或青苔的治理有多種方法可供選擇，一是采用化學試劑或農藥予以殺滅，優點是起效快，缺點是會危害養殖動物或水生植物，且有藥物殘留之虞；二是遮光法，即投放可以改變水色的產品使藍藻或青苔因缺少光照而無法暴發性增長，如在養殖初期投放肥水產品或腐植酸鈉，此法雖然比較安全，但實際應用時效果不佳；三是排水法，該方法可排出大多數藍藻(對青苔無效)，能起到暫時緩解藍藻危害的作用，但不能治本；四是使用紅霉素或其他衍生物及類似物(稱為“酶”類)，對殺滅藍藻有較好的效果，但使用后容易有藥殘，屬于違禁品。

有鑒于此，筆者推出一種復合了多種益生菌的藍藻和青苔專用型EM菌劑，可以控制藍藻和青苔的暴發，使危害養殖生產的藍藻和青苔能得到有效的治理。其防控藍藻和青苔的原理是：利用復合了多種益生菌的藍藻和青苔專用型EM菌劑的代謝產物使水體的pH快速降至7左右(多次使用)，pH降低后藍藻和青苔細胞壁上的肽聚糖合成將受到制約，同時其通透性也將發生改變，持續數十天后會隨之軟化，從而達到抑制其生長和繁衍的目的。與此同時，菌劑繁殖需要從水中吸收氮素，向水體潑灑EM菌劑可以在營養上形成與藍藻和青苔的競爭關系，具有制約藍藻和青苔生長的作用。使用方法是：按1米水深計，用量為5～6千克/畝(可使用EM濃縮液擴培)，使用時稀釋20～50倍后全池潑灑，連用4周以上，池塘中的藍藻和青苔可趨于絕跡，養殖期間池塘中暴發藍藻和青苔的煩惱也將隨之消失。

為降低養殖戶的使用成本，建議選用藍藻和青苔專用的濃縮型EM菌劑進行稀釋并擴培，擴培時只需將濃縮液置于塑料桶中，濃縮液與自來水按1∶30的比例進行稀釋(即在1千克濃縮菌劑中直接加入30千克自來水)，無需添加紅糖，加蓋密封(30～38℃)發酵5～7天，測其pH為3.4～3.6、有酸香味時即可使用(具體詳見本期中插廣告)。