紅色之愛(ài)蘋(píng)果在臨沂地區(qū)的表現(xiàn)及栽培技術(shù)要點(diǎn)

張宗東 趙 艷 張日萍 王宏偉

（1煙臺(tái)市農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法支隊(duì)，山東煙臺(tái) 264001；2煙臺(tái)市蓬萊區(qū)市政園林建設(shè)養(yǎng)護(hù)中心，蓬萊265600；3山東省果樹(shù)研究所，泰安 271009）

紅色之愛(ài)是瑞士育種專(zhuān)家馬庫(kù)斯·波特用20年的時(shí)間培育而成的紅肉蘋(píng)果新品種。2010年自瑞士引入國(guó)內(nèi)，2013年引進(jìn)到山東省臨沂地區(qū)，通過(guò)近幾年的栽培管理和調(diào)查，可以確定紅色之愛(ài)是一個(gè)品質(zhì)優(yōu)良的鮮食和極具觀賞價(jià)值的蘋(píng)果新品種。現(xiàn)將其主要性狀及栽培技術(shù)要點(diǎn)總結(jié)如下。

1 主要性狀

1.1 果實(shí)性狀

果實(shí)圓錐形，果形端正，平均單果重200 g，坐果后紫紅色，成熟果鮮紅色，果面光滑光亮，有蠟質(zhì)及少量果粉。果肉呈玫瑰紅色，肉質(zhì)硬脆、酸甜可口，有香氣，可溶性固形物含量15.3%～17.5%，可滴定酸含量0.61%，耐貯藏，常溫下貯存60 d。

1.2 物侯觀察

在臨沂地區(qū)一般4月中旬開(kāi)花，花期持續(xù)10 d左右。與嘎拉蘋(píng)果花期相遇。10月上旬果實(shí)成熟，比紅富士蘋(píng)果早熟10 d左右，11月下旬落葉。

1.3 生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

幼葉和新梢均呈紫紅色，木質(zhì)部紅色。嫩葉鮮紅，老葉翠綠，花紅色，特鮮艷。有3次生理落花落果現(xiàn)象。第1次在謝花后，未受精的花朵，子房未見(jiàn)膨大，首先脫落（謝花）；第2次是在謝花后15 d左右，脫落的是初步發(fā)育的幼果，主要是由于受精不良引起；第3次生理落果是在謝花后50 d左右，這次落果是膨大的幼果，主要是由于生長(zhǎng)過(guò)旺和營(yíng)養(yǎng)不良等造成。紅色之愛(ài)蘋(píng)果還有采前落果現(xiàn)象，造成減產(chǎn)。生產(chǎn)上除滿(mǎn)足授粉、受精外，還要加強(qiáng)樹(shù)體管理，及時(shí)人工疏果，避免因營(yíng)養(yǎng)不良造成大量落果。

1.4 適應(yīng)性

對(duì)土壤、肥水要求中等，對(duì)光照要求嚴(yán)格，光照不足時(shí)，樹(shù)體內(nèi)膛果實(shí)外觀及果肉色澤均受影響。抗病、抗寒力強(qiáng)，適應(yīng)性廣，我國(guó)北方蘋(píng)果適生區(qū)均可栽植。

2 栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 建園

選用優(yōu)質(zhì)苗木建園，苗高1 m以上，嫁接口2 cm以上直徑不低于1 cm，有3條以上側(cè)根，須根多，株行距2 m×4 m，每667 m2栽植83棵。

2.2 整形修剪

定植第1年冬季，對(duì)中干延長(zhǎng)枝進(jìn)行短截，一般保留1 m左右，對(duì)選留的第一層3～4年的主枝保留80 cm左右進(jìn)行輕短截，其他枝條不動(dòng)；第2年冬季，繼續(xù)對(duì)中干延長(zhǎng)枝進(jìn)行中短截，并疏除中干延長(zhǎng)枝的競(jìng)爭(zhēng)枝，對(duì)選留的第一層主枝的延長(zhǎng)枝進(jìn)行輕短截或緩放，其它枝條緩放不剪，以形成花芽，開(kāi)花結(jié)果；第3年冬剪時(shí)，要選留第二層兩主枝，輕短截或緩放，對(duì)輔養(yǎng)枝進(jìn)行疏枝及環(huán)割處理。

2.3 土肥水管理

基肥以有機(jī)肥為主，于秋后落葉前施入。第1次追肥在3月上旬，以N、P、K三元復(fù)合肥為主，配合鈣鎂肥；第2次追肥在8月上旬，以高鉀硫酸復(fù)合肥為主。全年澆水3～4次。

2.4 其它管理

合理密植，配置授粉樹(shù)，保持樹(shù)勢(shì)穩(wěn)健、中庸，具備一定的枝葉量，長(zhǎng)、中、短果枝的比例適合，樹(shù)體結(jié)構(gòu)合理，光照充足，及時(shí)肥水管理、防治病蟲(chóng)害。通過(guò)摘心、扭梢、環(huán)剝、環(huán)割等措施促進(jìn)花芽的形成。通過(guò)花期放蜂，人工輔助授粉，花期噴硼、花期環(huán)割以及采收前噴施奈乙酸等生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等措施促進(jìn)坐花坐果。增加樹(shù)體儲(chǔ)備營(yíng)養(yǎng)，減少養(yǎng)分消耗，控制樹(shù)體的生長(zhǎng)勢(shì)，防治好病蟲(chóng)害，保護(hù)秋葉。