肉牛運(yùn)輸應(yīng)激綜合征的預(yù)防和診治體會(huì)

黃彥周 龍巖市農(nóng)業(yè)學(xué)校 福建龍巖 364000

位于閩粵贛三省交界的龍巖市， 所處地理位置相對(duì)偏遠(yuǎn)，但養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，除生豬養(yǎng)殖外，面對(duì)越來(lái)越大的牛肉市場(chǎng)需求， 龍巖市的肉牛養(yǎng)殖逐漸興盛。但由于當(dāng)?shù)厝馀?shù)量少，難以滿足市場(chǎng)供應(yīng)需求， 因而養(yǎng)殖戶需從外地分批次引進(jìn)犢?；蚣茏优＿M(jìn)行育肥。 然而長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中易因飼料、飲水、氣候改變、 車(chē)輛顛簸或驚嚇等多種因素誘發(fā)應(yīng)激綜合征，會(huì)導(dǎo)致肉牛大量發(fā)病或出現(xiàn)死亡，給養(yǎng)殖戶帶來(lái)經(jīng)濟(jì)損失。因此，肉牛養(yǎng)殖中也要注意做好運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)激綜合征的防治[1-2]。

1 發(fā)病情況

2021 年5 月，龍巖市武平縣發(fā)生一起引種牛因運(yùn)輸導(dǎo)致應(yīng)激綜合征的病例， 當(dāng)?shù)匾蝗馀ｐB(yǎng)殖場(chǎng)從吉林省長(zhǎng)春市引進(jìn)一批西門(mén)塔爾4 代小公牛， 均重約275 kg/頭， 共計(jì)36 頭。 長(zhǎng)春市與龍巖市相距達(dá)2 800 km，經(jīng)長(zhǎng)達(dá)40 h 運(yùn)輸后，引種牛進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)僅3 d 左右便相繼出現(xiàn)運(yùn)輸應(yīng)激綜合征癥狀。

2 臨床癥狀

筆者受邀對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)引進(jìn)的西門(mén)塔爾小公牛進(jìn)行診斷。 據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)人員描述，入場(chǎng)后的前2 d，小公牛飲水、進(jìn)食均無(wú)異常，第3 d 開(kāi)始部分牛出現(xiàn)輕度發(fā)病癥狀，患牛進(jìn)食量下降、體溫不斷升高，精神萎靡不振，反芻速度變慢，并存在呼吸障礙，鼻液呈膿性。筆者抵達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)時(shí)，為引種牛入場(chǎng)的第6 d，當(dāng)時(shí)有7 頭犢牛癥狀較為嚴(yán)重，體溫高達(dá)42 ℃左右，拒絕進(jìn)食， 鼻鏡干燥， 并且患牛因關(guān)節(jié)腫脹而常趴伏于地。此外，還有8 頭犢牛癥狀較輕，體溫異常、有咳嗽現(xiàn)象，且采食量明顯降低。

3 疾病診斷

3.1 流行病學(xué)調(diào)查 流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，引種區(qū)域?qū)儆谂€肺?。ㄖгw肺炎）流行區(qū)域，并且當(dāng)?shù)囟喟l(fā)肢蹄病。 同時(shí)，武平縣的豬養(yǎng)殖量較大，因而該地為豬牛共患類疾病高發(fā)區(qū)。

3.2 實(shí)驗(yàn)室診斷 取患?？谇患氨乔徊坎×希杉寂＜S便樣品并制作牛舍地面刮片，而后采取PCR法檢測(cè)支原體，結(jié)合染色鏡檢。 檢測(cè)發(fā)現(xiàn)，患牛呼吸道刮片樣本存在大量支原體， 其余樣本檢出鏈球菌及其它形狀各異的細(xì)菌。

4 防控措施

4.1 優(yōu)選引種 該次引種品種為西門(mén)塔爾小公牛，是源產(chǎn)于瑞士的肉牛品種，相較于本地品種而言，該品種應(yīng)激綜合征的發(fā)病幾率更高， 環(huán)境適應(yīng)能力較差。因而為防止肉牛運(yùn)輸途中出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，應(yīng)在引種時(shí)盡可能引進(jìn)本地品種，其次為雜交牛，若必須引進(jìn)進(jìn)口品種，則需采取精心的運(yùn)輸養(yǎng)護(hù)管理。

4.2 引進(jìn)年齡適合的牛只 除老齡牛外，引種牛的年齡與其環(huán)境適應(yīng)能力成正比， 因而引種時(shí)盡可能引進(jìn)六月齡以上的牛。若是運(yùn)輸路途長(zhǎng)，引種牛月齡應(yīng)相應(yīng)提高，不可因價(jià)格差異而引進(jìn)低齡犢牛，否則會(huì)增大運(yùn)輸途中牛只應(yīng)激綜合征的發(fā)病幾率。

4.3 嚴(yán)格篩選引種地 不可將價(jià)格作為肉牛引進(jìn)的唯一因素，要拒絕從疫區(qū)引進(jìn)牛只，盡可能就近購(gòu)買(mǎi)、避免從較遠(yuǎn)區(qū)域引進(jìn)牛只，遵循市內(nèi)-省內(nèi)-鄰省的肉牛采購(gòu)原則。一方面是由于距離遠(yuǎn)，區(qū)域氣候環(huán)境差異較大，引種牛不易適應(yīng)本地環(huán)境，同時(shí)長(zhǎng)途運(yùn)輸中誘發(fā)牛應(yīng)激綜合征的因素也較多。

4.4 把控好購(gòu)牛時(shí)間 氣溫高低與肉牛應(yīng)激綜合征的發(fā)生存在直接關(guān)聯(lián)， 因而采購(gòu)牛肉時(shí)間盡可能選在春秋兩季，夏季引進(jìn)應(yīng)做好降溫工作，盡可能于夜間氣溫較低時(shí)運(yùn)輸。若冬季引種，則要重點(diǎn)加強(qiáng)防寒保暖。

4.5 做好運(yùn)輸前的準(zhǔn)備

4.5.1 合理篩選購(gòu)牛與押車(chē)人員 肉牛引種時(shí)，應(yīng)篩選經(jīng)驗(yàn)豐富、對(duì)牛的習(xí)性了解度高、責(zé)任意識(shí)強(qiáng)且不怕吃苦的人員負(fù)責(zé)購(gòu)?；蜓很?chē)。盡可能配備獸醫(yī)，可避免采購(gòu)到患?；蛉跖＃?且運(yùn)輸途中可對(duì)引種牛給予精心管護(hù)，可及時(shí)對(duì)患牛進(jìn)行診斷與救治，加強(qiáng)運(yùn)輸途中的科學(xué)管理，減少應(yīng)激綜合征的發(fā)生幾率。

4.5.2 加強(qiáng)檢疫與防疫 跨省引種肉牛時(shí)， 應(yīng)加強(qiáng)引種地支原體病、 口蹄疫等各種流行性疾病的嚴(yán)格檢疫。若在引種地注射疫苗，需經(jīng)15~20 d 隔離期滿后再運(yùn)輸。隔離過(guò)程中應(yīng)淘汰弱牛，不可于裝車(chē)前注射疫苗， 否則會(huì)誘發(fā)牛的應(yīng)激反應(yīng)， 使之抵抗力下降。

4.5.3 運(yùn)輸車(chē)輛準(zhǔn)備 應(yīng)結(jié)合肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)的道路情況選擇運(yùn)輸車(chē)輛，確保運(yùn)輸途中不換車(chē)，由相同車(chē)輛從引種地直接將牛只運(yùn)輸?shù)金B(yǎng)殖場(chǎng)。同時(shí)，運(yùn)輸前做好車(chē)廂內(nèi)部防滑處理， 將細(xì)土、 干草鋪于車(chē)廂底板上，避免因牛滑摔而引起應(yīng)激。

4.5.4 做好運(yùn)輸前飼喂管理 應(yīng)沿用引種地的飼料及飼喂方式，不可突然性更換飼料，且應(yīng)降低多汁牧草等飼料飼喂量，避免引發(fā)牛只腹瀉。運(yùn)輸前精料飼喂量要酌情降低， 裝車(chē)前4 h 內(nèi)飼料量按正常量的80%供應(yīng)，避免牛進(jìn)食過(guò)飽因運(yùn)輸顛簸而損傷腸胃。

4.5.5 全面消毒 運(yùn)輸前，應(yīng)針對(duì)運(yùn)輸車(chē)輛、肉牛裝卸臺(tái)做好徹底消毒， 同時(shí)還要消毒處理牛舍及相關(guān)器具，消毒藥劑可使用火堿或生石灰，也可應(yīng)用消毒靈或新吉爾滅等其它藥物， 確保消毒工作全面、徹底。

4.5.6 飼料及飲用水準(zhǔn)備 運(yùn)輸途中應(yīng)準(zhǔn)備足量草料，且應(yīng)從引種地購(gòu)買(mǎi)草料。 以運(yùn)輸距離、引種數(shù)量按照每頭牛每天5 kg 飼料消耗量計(jì)算出草料需求量， 盡可能多準(zhǔn)備一些草料。 草料可存放于車(chē)廂頂部，且做好防雨措施。 還需準(zhǔn)備塑料水桶及軟水管，以便運(yùn)輸途中為牛只提供飲用水。

4.6 加強(qiáng)運(yùn)輸途中管理 運(yùn)輸過(guò)程中要求運(yùn)輸車(chē)輛的起停要慢且穩(wěn)，保持均勻的行駛速度，行進(jìn)速度應(yīng)控制在80~100 km/h。 長(zhǎng)途運(yùn)輸時(shí)，行駛2~4 h 應(yīng)停車(chē)檢查，且每7 h 左右要為牛只提供一次飲水，每日草料供應(yīng)量應(yīng)為5 kg 左右，通過(guò)精心飼喂，盡可能避免運(yùn)輸中發(fā)生牛只應(yīng)激。

4.7 強(qiáng)化到場(chǎng)后管理 引種牛運(yùn)抵養(yǎng)殖場(chǎng)后，應(yīng)對(duì)卸牛場(chǎng)所進(jìn)行全面消毒后再卸車(chē)， 并直接將牛只引至隔離牛舍。應(yīng)在引種牛進(jìn)場(chǎng)1~2 h 后，牛只得到充足休息的情況下讓牛只口服補(bǔ)液鹽，可讓牛飲水，但要將飲水量控制在10 L 內(nèi)。飼喂飼料應(yīng)為質(zhì)量良好的禾本科干草，每日飼喂量應(yīng)為4~5 kg；約3 d 后牛只方可自由進(jìn)食與飲水。 5 d 后可添加精料或增大青貯料飼喂量，精料供應(yīng)時(shí)應(yīng)從1 kg 起步，再逐步增至正常水平。 引種牛進(jìn)場(chǎng)5~10 d， 經(jīng)觀測(cè)牛進(jìn)食未下降、 無(wú)精神萎靡狀態(tài)后， 再實(shí)施驅(qū)蟲(chóng)或注射疫苗。

5 治療措施

引種牛出現(xiàn)運(yùn)輸應(yīng)激綜合征癥狀后， 應(yīng)立即隔離，且每天對(duì)牛舍進(jìn)行消毒，以防病情加重、擴(kuò)散。同時(shí)， 由于應(yīng)激綜合征主要是因感染了支原體、 鏈球菌、沙 門(mén)氏菌等病原微生物而引發(fā)的，因而需要通過(guò)抗菌藥物治療。 應(yīng)根據(jù)藥物說(shuō)明書(shū)選取適當(dāng)給藥方式對(duì)癥治療，可選用青鏈霉素作為治療藥物，采用肌注療法， 注射劑量應(yīng)為 3~6 g/頭，1 次/d，5~7 d 為一療程。 若肉牛體虛、拒絕進(jìn)食，可同步注射維生素20 mg+15%葡萄糖混合藥液50 mL，持續(xù)給藥5 d 即可。 為降低復(fù)發(fā)率，需徹底治愈后再停藥。 若病情較為嚴(yán)重，為降低治療成本，防止出現(xiàn)交叉感染，可酌情淘汰患牛。

應(yīng)激綜合征的主要誘因是肉牛引種時(shí)的長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)輸， 養(yǎng)牛場(chǎng)引種時(shí)應(yīng)重視應(yīng)激綜合征的預(yù)防與控制，了解其所產(chǎn)生的影響，建立預(yù)防為主、治療為輔的防治理念，應(yīng)從購(gòu)牛、運(yùn)輸、入場(chǎng)三個(gè)環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備，以此減少應(yīng)激綜合征的發(fā)病幾率。牛只運(yùn)抵目的地后，應(yīng)先隔離飼養(yǎng)，通過(guò)精心管護(hù)使牛適應(yīng)新環(huán)境后再轉(zhuǎn)入正常牛舍飼養(yǎng)。 應(yīng)根據(jù)患牛癥狀表現(xiàn)選用適合的治療藥物，明確藥性、控制好藥量、保證治療療程，從而降低應(yīng)激綜合征復(fù)發(fā)。