上海食用菌產業發展的試驗田
——上海范順食用菌專業合作社

上海范順食用菌專業合作社位于上海市浦東新區航頭鎮，是浦東新區重要的食用菌菌種生產基地，擁有現代化食用菌菌種生產設施，年產能達180 萬包。合作社依托優質資源，與上海市農業科學院、上海市農業技術推廣中心、浦東新區農業技術推廣中心合作開展多項食用菌科研項目，并設立上海市食用菌產業技術體系范順綜合試驗站。經過辛勤開拓，合作社已形成了“立足浦東，深入上海，拓展全國”的食用菌菌種銷售布局，先后取得了菌種生產許可、無公害農產品、綠色食品等多項認證。現合作社管理體制已按《上海市蔬菜作物標準園》要求規范運作，以高標準要求生產食用菌菌種。歷經全國食用菌產業過山車般的發展與變革，成立15年來，合作社偏安于航頭一隅。在浦東新區農技中心科技人員的指導幫助下，合作社在傳統食用菌發展中獨辟蹊徑，以標準化食用菌菌種生產、草菇工廠化栽培為發展特色，走出一條充滿陽光與希望的康莊大道。

1 種源科技蓬勃發展

環境干凈整潔是食用菌生產至關重要的一環。早在2014年初，浦東新區農業科技人員就開始指導合作社著手改造食用菌菌種生產工藝，要求所有員工在接種前，需要完成換鞋、換衣、戴頭套、戴口罩、酒精消毒、風淋等一整套完整的殺菌流程。如此嚴格的殺菌消毒流程是為了保障接種室的空氣不含雜菌，避免菌種污染。合作社擁有完備的消毒設施，并遵守嚴格的操作流程，其銷售的草菇菌種污染率低于0.01%，這使得合作社成為了名副其實的菌種大王。

2 科研攻關栽培技術

浦東農技中心科技人員心系浦東草菇發展，自2014 年來潛心研究工廠化草菇栽培技術，歷經數百次試驗，以傳統草菇栽培技術為藍本，創建了以廢棉-甘蔗渣及稻草-廢菌渣為培養料的標準化栽培技術。合作社也向草菇工廠化栽培技術的空白發起挑戰，投資數百萬元，建立了第一座試驗性草菇栽培工廠，為科技人員提供試驗場地，以科研攻關草菇栽培技術。

（合作社聯系人：范賢權聯系電話：13311835935）