蓬萊區老果園“改地適機”工作探析

王京源

蓬萊區是一個果樹種植大縣，全區耕地面積4.33×104hm2,果園種植面積3.47×104hm2，其中蘋果面積2.33×104hm2。自2012 年以來，蓬萊區在全國率先推廣矮砧蘋果栽培技術，對老果園進行了以“改地適機”為主要種植模式的改造。

一、果園“宜機化”改造的背景

煙臺市蓬萊區位于膠東半島北端，地處丘陵山地，果樹種植采用梯田形式，梯田面積大小不一且不連片，難以采用大機械作業；蘋果的一般種植規格是4.5m×5m，但進入盛果期，由于蘋果側生枝生長茂盛，造成蘋果行距幾乎密接，導致機械作業困難，甚至不能作業，梯田式蘋果栽培不適合先進微滴灌施肥技術。對果園進行宜機化改造，可以將梯田改為坡地，實行寬行密植栽培，提高了果樹的通風透光性，也有利于機械化作業，可以解決梯田造成的旱澇不均問題，同時也節約土地，可提高土地利用率10%～40%，配套建設果園生產必需的設施，有利于建設高標準現代化果園。

二、果園“宜機化”改造的配套措施

果園進行“宜機化”改造的目的，是建成現代化標準化果園。圍繞這個目的，在“宜機化”改造過程中，必須完成相應的配套，采取的主要配套措施是：

1.面積：一定規模的果園，要求蘋果園種植面積15hm2以上；

2.蘋果栽培方式及種植規格：采用寬行矮砧密植的種植模式，滿足大型機械進地作業要求；

3.機械通道：為便于機械作業，地頭及果園重點需要留出機械通行或作業道；

4.配套設施：在果園規劃中，安排好灌溉、排水、供電等配套系統；

5.生產、生活區建設：應有停放各類作業機具的機庫，滿足生產的辦公區、生活區及產后處理場地等功能區建設。

三、工程改造的機械選擇和工藝流程

“改地適機”老果園改造最重要的內容是整地改土，即通過機械手段，對果園實行“梯（田）改坡（地）”、“小改大”（小塊改大塊、小片改大片）、“彎改直”的整地作業，再混合有機化肥，創造出適合果樹生長的土壤環境，主要衡量指標是活土耕層須達到50cm 以上。

老果園改造應根據果園種植模式、園區土壤情況、經濟能力等因素來進行。經濟條件好的，可以選用挖掘機等大型工程機械進行徹底整地；一般經濟條件的，選配大馬力的鏈軌或輪式型拖拉機掛載鏵式犁加旋耕機進行傳統耕整地；也可以根據情況，選用混合形式的機械，來完成整地改土的目標。

“改地適機”工程改造的工藝流程是：挖土—撿石—施底肥—回填—旋耙整平。根據地勢挖土,一般深度為0.3～1m，撿出土壤中的碎石，然后施足底肥,將有機肥和蘋果復合肥混合施肥，再根據地勢，回填土壤，接著旋耙，最后形成較緩坡度的果園地床。

四、工程改造的成本產出

蓬萊區鑫園工貿公司采用的是東方紅履帶式拖拉機配獨鏵犁傳統機械的耕整地改造，從2012 年開始，分片逐塊對老果園進行改造，完成改造面積54hm2。采用這種整地方式，工程改造費用一般每畝近萬元，其中鏈軌車、旋耕機、運輸車等機械費用每畝約1000 元，撿石、搬運等人工費用加肥料等費用每畝約9000 元。

蓬萊區蔚陽農機合作社，采用的是挖掘機、翻斗車等大型工程機械的耕整地改造，2014、2015 兩年改造老果園54hm2，采用這種工程機械整地方式，工程改造費用一般每畝近40000 元，其中挖掘機、翻斗車、旋耕機等機械費用25000 元，撿石、搬運等人工費用加肥料等費用15000 元。

果園改造后，蘋果3 年后可收獲300kg，5 年左右進入盛果期，產量約4000kg，與傳統方式持平。也就是說矮砧蘋果種植方式對產量影響不大，但由于通風透光良好，土壤有機質含量增高，蘋果品質有較大提高。

五、改造后蘋果園的生產管理特點

1.果園實行寬行密植（矮砧）栽培方式：株距一般在0.8～1.5m，行距4～5m，盛果期蘋果株高可達3～3.5m；每隔8～10m 立高3～4m 的水泥樁或金屬桿做支撐物，上面拉3～4 道鐵絲，下層鐵絲距地面0.5m,主要用于固定滴水灌溉的管道。

2.雜草處理：果園樹體根部采用鋪設無紡布加覆蓋秸稈的辦法，來抑制雜草生長，蘋果行間種植鼠茅草、長絨毛野豌豆、黑麥草等，進行生草栽培管理。這種方法，可以使果樹根部保持原有土壤結構，同時秸稈腐化，增加土壤有機質，土壤中的有益菌微生物不會受到破壞，同時行間生草栽培，可調節空氣溫度、濕度，起到保墑作用，通風透水性好，有利于土壤水穩性固粒結構的形成，增加土壤有機質，改善理化性狀。

3.果園采用先進水肥一體化灌溉技術：改人工挖溝、挖穴施肥為微滴灌水肥一體化，水肥一體滲入地下，滲透可達50～60cm，使根系完全吸收，減少肥料的揮發和浪費，省時省力高效，微滴灌溉比大水漫灌節約用水30%～50%，而且澆水均勻，不板結土壤，地表不產生徑流，可縮短澆水周期50%。鑫園工貿使用的水肥是蓬萊區民和牧業生產的沼液，該沼液以純籠養優質肉種雞糞便為原料，采用德國、丹麥三級中溫厭氧發酵工藝，制成的腐熟徹底、濃度穩定液態水肥，含有豐富的元素及活性抗性物質，對促進作物生長、提高產量，效果顯著。

4.果園實行無害化病蟲害防治。植保方面，禁止中高毒化學農藥的使用，提倡以農業防治為基礎，以生物、物理防治為中心，使用殺蟲燈、性誘捕器控制害蟲，科學使用生物源、礦物源、植物源農藥，保護害蟲天敵。蘋果園多安裝殺蟲燈來進行無害化病蟲害防治，殺蟲燈安裝密度應根據殺蟲燈防治原理、機械類型等合理布置；安裝時注意燈位選擇，周圍應沒有遮擋物,夯實立燈地基，開挖地下，注意避開其他設施。

5.果園實行機械化生產管理。根據機械化作業要求，鑫園工貿、蔚陽農機合作社地頭均留出5～6m的作業道，果園中間留出2.5～3m 機械通行道路。由于解決了機械進地的問題，近幾年，全區較大規模的果樹種植基地、合作社均陸續購置了自走風送式打藥機、懸掛式打藥機、懸掛式除草機、自走式割草機、自走式果園管理機等，極大地減輕了工人的勞動強度，提高了勞動效率。

六、建議

在當前農村勞動力日益短缺的情況下，推廣應用寬行密植的蘋果栽培方式，是解決蘋果生產高效率的最佳舉措，而果園“宜機化”整地改土，則是實現的基礎。系統化設計、標準化建設，將是果園生產提檔升級、建成現代化果園的一個很好的模式。值得指出的是，受經濟、觀念等多種因素影響，系統化的老果園改造數量較少，但可以進行部分單項改造，如采用碎石機碎石改善上層土壤質量、采用智能化水肥一體化灌溉等。

2019 年，農業農村部印發丘陵山區農田宜機化改造工作指引，煙臺市政府出臺了煙臺蘋果高質量發展規劃，提出煙臺蘋果二次振興的目標，全區也根據實際情況，積極落實這項工作。目前已完成老果園改造，建成高標準現代化果園2.3×103hm2,在工作推進中，老百姓反映的主要問題是資金不足，從基層工作層面，宜機化改造與整體果園規劃密切相關，政府管理部門應出臺細化和配套政策，整體推動適合宜機化改造的標準化現代果園建設。

伴隨著農村勞動力的老齡化，亟需推動蘋果種植經營方式、管理方式的改變。老果園宜機化改造是伴隨采用新的種植模式，建設現代化果園的要求而來，對傳統蘋果種植業來說，這是一次大的變革，是一項系統工程，需要全體從業者改變傳統種植觀念，集全社會之力來推動。