淺談陜西榆林山地蘋果電商直播發(fā)展的問題與對策

李文洋，賀艷娥，王巧燕

（1榆林市農(nóng)業(yè)宣傳信息中心 陜西榆林 719000； 2榆林市果業(yè)發(fā)展中心 陜西榆林 719000；3榆林市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心 陜西榆林 719000）

近年來，隨著信息技術(shù)的快速發(fā)展，抖音、快手等網(wǎng)絡(luò)直播帶貨平臺也迅速興起，電商直播成為農(nóng)產(chǎn)品銷售的重要渠道，在農(nóng)產(chǎn)品銷售領(lǐng)域扮演了重要角色。

當(dāng)前，榆林市山地蘋果產(chǎn)業(yè)是榆林農(nóng)業(yè)四個主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，種植面積已形成較大規(guī)模，達(dá)118 萬畝[1]（圖1）。種出好蘋果只是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的第一步，只有銷售得好才能讓果農(nóng)真正得到實(shí)惠。榆林南部丘陵溝壑區(qū)屬于山地蘋果優(yōu)生區(qū)，交通條件復(fù)雜，不利于物流運(yùn)輸；蘋果對保鮮條件要求較高，在快遞運(yùn)輸?shù)倪^程中容易顛簸磕碰。由于各種不利因素導(dǎo)致榆林山地蘋果電商直播銷售存在一些問題和困難，因此筆者主要提出促進(jìn)榆林山地蘋果電商直播銷售的建議和對策。

圖1 榆林山地蘋果生長環(huán)境地形

1 榆林市農(nóng)村電商發(fā)展現(xiàn)狀

榆林市地處黃土高原，是山地蘋果的主要生產(chǎn)地區(qū)（圖2），同時也是小雜糧主產(chǎn)區(qū)，主要包括小米、綠豆、黑豆、蕎麥米等品類，榆林小雜糧較榆林羊肉、山地蘋果等生鮮品類，小雜糧更有網(wǎng)絡(luò)直播零售的優(yōu)勢，一定程度上帶動了榆林農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的發(fā)展。隨著網(wǎng)絡(luò)直播的蓬勃發(fā)展，榆林市培育了一批從事農(nóng)村電商的農(nóng)業(yè)企業(yè)，通過抖音、快手等平臺銷售榆林農(nóng)產(chǎn)品。榆林市現(xiàn)有企業(yè)中涉及電商的企業(yè)有951 家，在傳統(tǒng)電商淘寶、京東等平臺上運(yùn)營網(wǎng)店的企業(yè)有上千家[2]。例如：米脂縣的陜西青創(chuàng)聯(lián)盟電子商務(wù)有限公司直播銷售米脂小米等雜糧類產(chǎn)品，清澗縣的陜西省團(tuán)團(tuán)農(nóng)場有限責(zé)任公司在抖音平臺上銷售陜北特色農(nóng)產(chǎn)品等，都是傳統(tǒng)本土特色農(nóng)產(chǎn)品銷售與電商直播的深度融合[3]。

圖2 榆林山地蘋果

榆林市高度重視農(nóng)村電子商務(wù)發(fā)展，將農(nóng)村電子商務(wù)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，不斷優(yōu)化政策環(huán)境，舉辦電商培訓(xùn)班，組織線上線下農(nóng)村電商培訓(xùn)累計(jì)300 余人次，強(qiáng)化宣傳培訓(xùn)，注重示范引導(dǎo)，有力地促進(jìn)了農(nóng)村電子商務(wù)健康快速發(fā)展。

2 榆林蘋果電商直播發(fā)展存在的問題

不管是從淘寶、京東等傳統(tǒng)電商平臺開設(shè)的網(wǎng)店看，還是從抖音、快手等新媒體電商運(yùn)營店看，電商經(jīng)營者主要以經(jīng)營榆林雜糧類農(nóng)產(chǎn)品為主。由于蘋果不耐保鮮和運(yùn)輸困難等因素，榆林山地蘋果電商銷售方式還未普及，主要存在以下幾方面的問題。

2.1 電商模式單一

農(nóng)村電商從業(yè)者多為本土農(nóng)民，文化水平相對較低，對農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)知識掌握不夠。有些農(nóng)產(chǎn)品直播帶貨從業(yè)者片面地認(rèn)為農(nóng)村電商就是直播零售，不能系統(tǒng)地應(yīng)用電子商務(wù)知識應(yīng)對電商發(fā)展過程中的難題，當(dāng)前大多數(shù)電商只局限于直播零售模式，銷售品類多為深加工、耐儲運(yùn)農(nóng)特產(chǎn)品，電商運(yùn)營模式單一。

2.2 供應(yīng)鏈不穩(wěn)定

對于蘋果這一品類，果品品質(zhì)難以保持穩(wěn)定。一是受同一區(qū)域不同立地條件、不同生產(chǎn)資料的投入等因素影響，蘋果品質(zhì)有所不同，產(chǎn)品存在差異；二是受果農(nóng)倉儲條件的限制，隨著蘋果儲存時間變長，蘋果品質(zhì)降低；三是果農(nóng)生產(chǎn)的同批次蘋果，按照大小、色澤等要求，能挑選出適合電商直播零售的優(yōu)質(zhì)蘋果占比小，單獨(dú)出售優(yōu)質(zhì)蘋果不符合果農(nóng)出售意愿。綜合上述三點(diǎn)因素，造成電商直播所需的優(yōu)質(zhì)蘋果供應(yīng)鏈不穩(wěn)定。

2.3 行政村的快遞物流服務(wù)體系不健全

快遞物流是電商銷售農(nóng)產(chǎn)品的重要環(huán)節(jié)，對于蘋果物流運(yùn)輸條件要求更高。物流運(yùn)輸“最后一公里”問題仍然突出，一方面行政村內(nèi)快遞服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)較少。村內(nèi)50 周歲以上的老年人居多，對電商的認(rèn)識不足，不利于快遞物流服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)村，多數(shù)物流網(wǎng)點(diǎn)主要集中在鄉(xiāng)鎮(zhèn)一級。另一方面鄉(xiāng)村農(nóng)產(chǎn)品物流運(yùn)輸時間長，服務(wù)效率低，難以保持蘋果的新鮮度。

2.4 蘋果電商經(jīng)營成本高

電商直播主要面向社會零購群體，個人購買數(shù)量少，物流成本高。蘋果在快遞運(yùn)輸過程中存儲、裝卸方式不當(dāng)，導(dǎo)致蘋果磕碰、腐爛、變質(zhì)，消費(fèi)者需要退換貨，給經(jīng)銷商造成一定的損失，加大了蘋果電商經(jīng)營成本，降低了蘋果電商的市場競爭力。

2.5 蘋果直播帶貨人員不專業(yè)

直播帶貨發(fā)展如火如荼，吸引了越來越多的從業(yè)者，供應(yīng)鏈、視頻制作、主播人員、直播平臺運(yùn)營等一系列環(huán)節(jié)，走上了專業(yè)化、團(tuán)隊(duì)化的道路。只有專業(yè)化運(yùn)作才能增加直播流量，獲取客源。當(dāng)前果農(nóng)呈現(xiàn)老齡化、低學(xué)歷的趨向，受家庭經(jīng)濟(jì)條件、人才等因素的限制，直播流量低，蘋果電商經(jīng)營困難。

3 對榆林山地蘋果電商直播發(fā)展的建議

3.1 培育農(nóng)村電商運(yùn)營專業(yè)人才

為了推動榆林山地蘋果電商直播發(fā)展，提高蘋果電商市場競爭力，要培養(yǎng)電商運(yùn)營專業(yè)人才。政府需重視電商人才的引進(jìn)與培養(yǎng)，出臺對農(nóng)村電商從業(yè)者的激勵扶持政策，鼓勵大學(xué)生、青年農(nóng)民、返鄉(xiāng)人員等回鄉(xiāng)助力蘋果電商發(fā)展。開展農(nóng)村電商培訓(xùn)（圖3），能夠讓電商從業(yè)者和果農(nóng)學(xué)習(xí)電商專業(yè)知識和技能，加強(qiáng)思想引導(dǎo)，認(rèn)識電商對蘋果銷售的重要意義，打造一支懂農(nóng)業(yè)、會電商的專業(yè)化農(nóng)村電商隊(duì)伍。

圖3 舉辦農(nóng)村電商培訓(xùn)

3.2 加強(qiáng)農(nóng)村快遞物流體系建設(shè)

農(nóng)村物流體系建設(shè)需要政府的資金支持，一方面需加強(qiáng)鄉(xiāng)村道路建設(shè)，改善鄉(xiāng)村道路運(yùn)輸條件，降低蘋果運(yùn)輸風(fēng)險；另一方面需根據(jù)果品特性建設(shè)、改造物流體系，圍繞產(chǎn)地建設(shè)倉儲、冷鏈物流等配套設(shè)施，提高產(chǎn)品運(yùn)輸效率，降低產(chǎn)品損耗。針對蘋果特點(diǎn)制定運(yùn)輸標(biāo)準(zhǔn)，避免因物流運(yùn)輸過程中的各個環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險因素影響果品品質(zhì)，導(dǎo)致消費(fèi)者的投訴和退貨。

3.3 加強(qiáng)品牌建設(shè)

榆林山地蘋果為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，基于電商環(huán)境的特殊性，打造特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，提升品牌形象，充分發(fā)揮品牌效應(yīng)，將蘋果電商直播做大做強(qiáng)，擴(kuò)大交易規(guī)模。蘋果電商運(yùn)營者要發(fā)揮宣傳作用，提高區(qū)域農(nóng)特產(chǎn)品的知曉度和認(rèn)知度，結(jié)合當(dāng)?shù)氐奈幕厣⒌乩硖卣鞯龋麄鞅就撂O果的特點(diǎn)亮點(diǎn)，擴(kuò)大農(nóng)特產(chǎn)品的認(rèn)知范圍和銷售范圍，打開更多的銷售渠道。強(qiáng)化品牌意識，出臺對蘋果品牌建設(shè)的激勵政策，鼓勵本土蘋果企業(yè)打造自己的企業(yè)品牌，構(gòu)建“農(nóng)產(chǎn)品+企業(yè)+區(qū)域公用”品牌體系，依托品牌優(yōu)勢提高產(chǎn)品的市場影響力。

3.4 加強(qiáng)合作，創(chuàng)新電商營銷模式

蘋果電商直播發(fā)展步伐較慢，是因?yàn)樘O果對溫控、品質(zhì)、成熟度要求更高，且非常易損。結(jié)合蘋果品類特性探索電商銷售模式，加強(qiáng)與菜鳥、盒馬等企業(yè)合作，借鑒“盒馬鮮花”模式，打造“產(chǎn)地+銷地+門店+消費(fèi)者”的鏈路體系，讓蘋果提質(zhì)降損。將近場電商模式用于榆林山地蘋果電商銷售，讓人、貨、場更精準(zhǔn)匹配，這種對榆林山地蘋果供應(yīng)鏈的改造，讓蘋果這種易損農(nóng)產(chǎn)品大規(guī)模網(wǎng)購成為可能。

4 結(jié) 語

電商直播是“互聯(lián)網(wǎng)+”發(fā)展的產(chǎn)物，同時也引領(lǐng)了電子商務(wù)時代潮流，陜西榆林蘋果電商直播需跟緊時代發(fā)展的步伐，加強(qiáng)交流學(xué)習(xí)，補(bǔ)短板強(qiáng)弱項(xiàng)，因地制宜，為榆林山地蘋果的宣傳和銷售搭建更好的平臺，把榆林山地蘋果銷往全國各地，促進(jìn)果農(nóng)增收。