洋甘菊乳汁手工皂的研制

□饒 柳 謝杭 王天蘭 石國鳳

隨著人們生活水平和保健理念的不斷提升，健康、綠色、環保、體驗的生活理念日益深入人心，大家熟知的手工皂又重回護膚品舞臺。在韓國、日本、英國及我國臺灣使用手工皂已成為一種時尚和生活護膚必需品[1]。常規的香皂大多為熱制工藝，工廠化批量生產，通過鹽析和堿析[2]，將甘油分離出來單獨生產，并在皂基中添加抗菌劑、表面活性劑、防腐劑及其它化學助推劑[3]，生產過程會造成水污染、大氣污染，而且長期使用含化學合成成分的香皂不利于人體健康[4]。手工皂屬于一種常見的富含自然甘油的香皂，它既具有較強的防腐、保濕、清洗功效，對肌膚溫和、無刺激，泡沫細膩豐富。重要的是手工肥皂本身具有環境保護的作用，與水相互接觸約24小時后，會被吸收成水和二氧化碳[5]。將中藥藥性適宜的洋甘菊成分加入乳汁手工皂，相當于融入了“植物草本呵護”、“精油芳香療法”等特殊護膚療效。

一、概述

(一)手工皂的由來。手工皂的歷史源遠流長，起初發現油脂接觸石灰會產生一種化學反應，該混合物具有清潔能力。但石灰中的堿量不穩定、含量低，后改用強堿制作手工皂。天然油脂和堿在低溫下發生皂化反應，經固化、熟成程序后形成可用來洗滌清潔的凝脂皂為手工皂，其強調生產工藝及低溫皂化工藝[6]。原料中的純天然植物油經自然皂化而成，皂化過程中會產生25%的天然甘油，是最難得的皮膚保濕劑，細膩的泡沫可深入毛孔、深層清潔，帶走毛孔深處的污垢和殘留。手工皂的原料天然，皂化反應所用油脂為菜籽油、橄欖油等植物油，低溫皂化后的油脂仍可保留在成品皂中，可起到滋養皮膚、抗衰老、抗氧化、殺菌等特殊功效。在皂基冷制后和皂化劑的使用工藝過程中，天然有機化學生物合成油脂具有皂基含量高達1/4的天然性和植物性皂基三酸甘油三酯營養成分，是最佳的天然面部皮膚營養保濕劑和皂化劑，使用后，會在面部皮膚的真皮層細胞表面留下一層保濕性保護膜，把留在皮膚縫隙水分中的天然營養水分有效吸收并排出到面部皮膚。冷制后的皂基凈化工藝可將皂基中的天然合成油脂養分較好地保存，皂體會更加光滑細致。

(二)手工皂的市場現況。近幾年，市場出售的香皂主要以動物脂肪和堿液為主要原料，并在高溫下融合，再添加各種起泡劑、穩定劑、合成香料等加工而成，且均為工廠化大批量生產，屬于化學合成清潔劑類產品，不僅含有大量化學成分，對使用者的皮膚有害，且不利環保。此外，所謂“手工”皂，則意味著制作工藝、程序則有所差異，且手工皂的質量檢測、價格等暫無統一的行業標準。純天然手工皂不需要添加任何化學人工制劑，具有安全性高、高濃度營養保濕、對環境有益、易于物質降解及獨特的整體造型特點。為了增加手工皂功效，適當添加一些精油或植物提取物，以達到舒緩皮膚、美白保濕、消炎淡疤等功效。此外還可添加造型別致的小樹葉或小花瓣，使手工皂更加美觀[7]，做到產品差異化、外形可塑性強，不同風格以滿足不同消費者的需求，有效占據重要市場份額。

(三)洋甘菊乳汁手工皂。洋甘菊乳汁手工皂的研制是在傳統皂基制皂法的基礎上，以中醫理論為指導，甄選上好的中草藥融入到手工皂中，與冷制手工皂融合，通過研究、創新，制作出含特殊中草藥的手工皂。洋甘菊自古就被古人喜愛，視為“神花”，具備有效修護敏感性和干性肌膚、減少面部細紋和皮膚紅血絲、減少面部皮膚干燥發紅、調整膚色，將天然洋甘菊精油加入手工皂，更加充分凸顯其功效。同時，選擇椰子油等植物油進行入皂，不僅能提高皂體硬度、幫助成型，且對起泡能力和泡沫穩定性起著較好助推力。

二、洋甘菊乳汁皂的功效及適用范圍

(一)功效。洋甘菊，味辛、甘苦、性微寒，歸肺、肝經。具有高效美容護膚養顏、平衡皮膚油脂，補水增強保濕、抗衰老、潤澤嬌嫩肌膚、細致清理毛孔、疏風清熱、解毒殺菌消腫及有效改善皮膚濕疹、面皰、皰疹、干癬及一般慢性過敏皮膚現象等。手工制皂中添加洋甘菊營養成分，制作洋甘菊天然乳汁手工皂，可達到去污殺菌的效果，還能有效抑制洋甘菊對抗藥理的功效。洋甘菊乳汁皂充分保留了人體參與皮膚皂化反應的主要成分，能有效起到快速潤膚、保濕、增進彈性、平復破裂的微血管，對干燥易癢的皮膚極佳。

(二)適用范圍。油性、干性膚質人群；洗手、沐浴及非特殊敏感肌者潔面均可用，對肌膚零負擔。

三、洋甘菊乳汁手工皂制作流程

(一)制皂原理。皂化反應：油脂與氫氧化鈉或氫氧化鉀溶液混合，得到高級脂肪酸的鈉或鉀鹽和甘油的化學反應。

(二)材料和儀器。

1.選材。中草藥選自于天然香料洋甘菊，具有芳香氣味、富含酯類，具備較好的抗皺保濕性、抗過敏、美容養顏等功效；常溫下的液體物質易揮發，具有抗病毒、抗氧化、增香、殺菌等生物功效。

2.材料。主料：洋甘菊提取液8～10ml/洋甘菊粉末8～10g(中藥提取液均由廣州佰宇生物科技有限公司提供)；純牛乳/純羊乳/純驢乳100～120ml；蠶絲蛋白皂基/透明皂基/乳白皂基400g(美馨雅舍品牌；具體量以皂基量為基準和硬度需求不同，在參考量基礎上酌情增減)。

輔料：色素(視愛好添加)、香精(視愛好添加)、起泡網、起泡劑(均為美馨雅舍品牌)(蒸餾水<自備>)(均有惠州市美馨媽媽文化傳媒有限公司提供)。建議量：色素0.003～0.005ml、香精0.003～0.005ml、起泡劑0.003～0.005ml等。

3.儀器。所需醫用儀器主要設備有：WT-1002電子天平(香山電子計價電子秤)；PHS-25pH醫用試紙(上海三愛思精密試劑有限公司)；醫用不銹鋼鍋；醫用電磁爐；燒杯150ml；耐熱醫用塑料杯1,000m；醫用溫度計(醫用量程0℃～100℃)；醫用玻璃棒；100ml醫用量筒；2.5～5ml醫用量筒匙；醫用不銹鋼切刀；醫用橡皮膠頭滴膠吸管；醫用橡皮刮刀；醫用硅膠模具若干(美馨雅舍品牌)、醫用口罩、護目鏡、圍裙、手套等。

(三)洋甘菊乳汁手工皂的制備方法。第一，將所有蠶絲蛋白皂基分別切成若干個小塊后再放入燒杯中，加熱至融化，待所有蠶絲蛋白中的皂基完全加熱融化后，置常溫下快速冷卻至40℃～50℃，備用；第二，將洋甘菊提取液或洋甘菊提取粉末與已經解凍后的牛乳或羊乳混合均勻充分融合?；旌弦壕鶆騻溆茫坏谌?，將所有混合液均勻倒入產品皂液中，用磁力恒溫攪拌器快速攪拌15～30分鐘使其充分融合混勻；第四，添加其他輔料，再次快速攪拌均勻使其充分融合混勻；第五，將已經制備好的產品溶液快速均勻倒入清潔好的模具中并等待皂液入模，并用刮刀快速刮去產品表面上的氣泡，使其中的皂品表面更加光滑、美觀；第六，皂液入模后常溫下停止靜置1小時，或皂液呈半透明凝固狀后即可放入冰箱冰藏冷凍15分鐘；第七，脫模；第八，清洗脫水入模后靜止放置3～5分鐘之后即可正常進行產品包裝。

(四)制皂過程中的注意事項。一是完全融化后皂基溫度控制在40℃～50℃，特別是室溫較低或者冬天，一定要控制好溫度；過低容易很快凝固或成糊狀，對入模有影響。二是模具使用前后進行溫水擦拭，保持膜內清潔干燥；三是在加入添加物時要把握好量；四是使用時應避免使皂液入眼，不慎入眼時，使用大量清水清洗；五是洋甘菊手工皂不能在剛脫模后立即使用，建議放在通風干燥處，皂化時間需要足夠充足，約1周～2周。

四、產品檢測

(一)指標安全性檢測。樣本皂體的安全性檢測是送至專業機構進行第三方檢測，如：外觀、氣味、pH值等(見表1)。

表1 洋甘菊乳汁皂產品檢測

(二)感官評價。包括皂型外觀、色澤、清潔效果等(見表2)。

表2 洋甘菊乳汁皂的感官評價*

五、結語

大健康時代，皂類由傳統皂向對人體安全和保護環境的產品轉變，手工皂的手工制作工藝和精細程度遠勝于工廠化生產的皂類，其選材天然、制備程序簡易、無不利健康的化學制劑、利于環保、呵護肌膚，深受大眾歡迎。在消費者體驗度方面，產品制作簡單，體驗者可以參與到制皂的愉快過程中。洋甘菊乳汁手工皂添加中草藥，潤澤肌膚、抗菌消炎、對環境友好、味道清雅芬芳、可愉悅身心、緩解疲憊等特點；純天然植物萃取、均衡肌膚pH值天然抗敏感成分，防護身體免受疾病侵染，舒緩肌膚敏感不適，清潔同時保護肌膚?？梢姡蟾示杖橹止ぴ淼陌l展前景相當可觀，可作為推廣和開發的創意產品；但對于其安全性、保質期、敏感肌的適用等尚需進一步驗證。