中獸藥非法添加物質及檢驗方法初探

張躍京， 邱富娜

（河南省獸藥飼料監察所，河南 鄭州 450000）

伴隨畜牧業的快速化發展，在防治動物疾病中，獸藥發揮著關鍵性作用。長時間使用化學藥品，造成動物耐藥性，或是藥物殘留問題愈發突出，受到了人們的廣泛關注。要想掌握中藥散劑中含有何種化學藥物具有一定難度，應全面篩查化學物質，進行定性鑒別。

1 治療類中獸藥非法添加藥物

1.1 胃腸疾病

動物胃腸中獸藥占據一定比例，從胃腸功能影響角度出發，分為兩種：第一，調節胃腸運動中獸藥，具有行氣化濕與泄熱通便的作用，增強機體代謝能力，加快胃排空，主要治療便秘與腐蝕不化病癥；第二，對胃腸運動起到抑制性作用的中獸藥，具有一定的價值作用，降低胃腸蠕動，對腸道細菌具有殺滅作用，增強機體抗病毒能力，在相關病癥中具有良好運用，例如雞白痢和久瀉便稀，一般利用烏梅散和白龍散等。在這部分中獸藥中，將相關抗菌藥物添加其中，在一定程度上講，廣譜抗生素在一定時間內，可以將動物當中的病菌殺滅，在動物急性血痢中都具備一定的價值作用。從價格角度講，這部分藥物不是十分昂貴，因此，是經常利用的添加藥物。

1.2 呼吸道疾病

飼養環境惡劣，經常會出現呼吸道疾病并伴有精神沉郁、體溫升高等癥狀，后期嚴重時對消化功能具有嚴重影響，基于動物呼吸道感染造成的發熱，一般常使用中獸藥進行治療，比如荊防解毒散和清瘟敗毒散等。針對病毒性感冒，部分非法分子經常將利巴韋林藥物利用其中，提高藥效。基于動物高熱和肺炎情況，將乙酰氨基酚藥物進行利用，利于退熱，在這樣的基礎上，將多西環素與恩諾沙星進行利用，用來治療呼吸道炎癥。

2 養殖類中獸藥非法添加藥物

我國具有極為豐富的中藥資源，縱觀養殖業，以藥用植物散劑為基準。一些奶牛場或是肉牛場中獸藥占據重要地位，發揮著關鍵性作用。一些非法商販，為了利益最大化，將“瘦肉精”添加到獸藥之中，為了提高效果，將西藥成分也添加其中，或是采取改變組方的方式，但實際標明為中西藥復方制劑。此外，在中獸藥標簽中，含有多種物質，這部分物質為促生長劑，但添加成分為國家禁令添加的藥物。

3 非藥物類添加物質

中獸藥中非法添加抗生素，其濾渣對動物起到了加快生長的作用，還能提高耐藥性，不法分子將藥渣粉回收，再次加工用來對制作獸藥。部分商販將沙子和樹葉等融入中獸藥中，在一定程度上講，這種方式對消費者實際利益產生了損害作用，對養殖戶而言，造成了極大的損害，查處也具有一定的難度性。針對變相藥物添加這樣的現象，作為檢測部門在檢測方法上，應確保覆蓋具有全面性，提升檢測能力，有效篩選抗生素殘留。基于以次充好的情況，利用外觀檢查的方式，或是利用含量測定方式，真正確保藥品質量。

4 中獸藥非法添加物質及檢驗方法

4.1 顯色法

對于顯色法而言，主要以被測藥物為基準，將相關試劑加入其中，最終顏色發生反應，換言之為呈色。要想進行初步篩選判定，應以化學方式對專屬性進行鑒別。例如喹諾酮類藥物和丙二酸發生反應后，呈現出紅棕色。這種方式成本低、操作簡單，但卻具備一定的缺點，例如含有極為復雜的中獸藥成分，相互干擾，僅僅能進行初步檢定，需要和相關方法結合加以驗證，避免發生“假陽性”這樣的情況。

4.2 顯微鑒別法

這種方法主要是利用顯微鏡觀察藥材內部組織情況，例如細胞和組織構造等，是鑒定質量的一種方法。在顯微鏡作用下，部分化學成分會具備顯微特點，因此只能用作對化學成分的初步判斷。

4.3 紅外分光光度法

在藥物結構測定中，這種方法具有良好的運用效果，具備一定的優勢特點，例如專屬性。但在中藥中將單一化學成分進行提取，操作具有復雜性，成分間經常會干擾。

4.4 高效毛細管電脈法

這種方法具備一定的特征，例如分離效率高，并且快速手法較多，在藥物分析中是極為重要的。