通過生物安全管理防控常見豬疫病

文│高琳（遼寧省遼陽市農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法隊）

豬肉是我國飲食文化的重要組成部分，在我國飲食文化中占據(jù)有重要地位。隨著我國農(nóng)業(yè)全面迅速的發(fā)展，豬養(yǎng)殖業(yè)也得到快速發(fā)展，目前，我國是世界上最大的豬肉消費國家，也是豬養(yǎng)殖數(shù)量最多的國家。在豬養(yǎng)殖過程中，豬疫病始終是制約我國乃是全世界生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的重要因素，豬疫病的防控水平與國家豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展息息相關。2018年我國首次暴發(fā)非洲豬瘟疫情，該疫情對我國豬養(yǎng)殖業(yè)造成毀滅性打擊，使得國內(nèi)豬存欄數(shù)量迅速下降，豬肉價格持續(xù)增高，給我國養(yǎng)殖業(yè)乃至國民經(jīng)濟造成了嚴重的影響。目前，非洲豬瘟仍無特效治療藥物和安全、有效的疫苗用于防治。因此，當前國內(nèi)主要采取生物安全管理的方式進行非洲豬瘟防控。除非洲豬瘟外，其他無特效藥和疫苗的疾病也主要通過生物安全管理防控相關疾病。在有疫苗或藥物防治的豬疫病防控工作中，生物安全管理作為豬場疫病防控體系的重要組成部分也發(fā)揮著重要作用。因此，生物安全管理在豬疫病防控過程中具有不可替代的重要作用。筆者對豬常見疫病進行簡述，并闡述豬場生物安全管理措施的概念、重要性及主要內(nèi)容，以期為豬場開展生物安全管理以及豬疫病防控工作提供參考。

一、豬常見疫病

豬疫病有多種分類方式，如按照對養(yǎng)殖業(yè)和人類的危害程度可分為一、二、三類疫病，按照病變器官可分為呼吸系統(tǒng)疾病、消化系統(tǒng)疾病、生殖系統(tǒng)疾病，按照病原類型分為細菌病、病毒病和寄生蟲病等。下文從病原分類方面進行簡述。

1.豬細菌性疫病。豬常見的細菌性疫病包括由大腸桿菌引起的仔豬黃痢、仔豬白痢、仔豬水腫病，有沙門菌引起的豬副傷寒，由巴氏桿菌引起的豬肺疫，由葡萄球菌引起的豬滲出性皮炎，由布魯氏桿菌引起的豬布魯氏菌病以及豬丹毒絲菌感染引起的豬丹毒以及副豬嗜血桿菌引起的副豬嗜血桿菌病等。豬細菌性疾病病原可在豬體內(nèi)、豬舍環(huán)境乃至飼料飲水中廣泛存在，部分病原菌還是豬體內(nèi)正常微生物種群的組成部分，但在豬機體免疫水平降低后可迅速增殖引發(fā)疾病，與其他病原混合感染或引起繼發(fā)感染，因此在多數(shù)疫病防控中，進行預防性治療防止細菌繼發(fā)感染十分重要。

2.豬病毒性疫病。豬病毒性疫病是一類由病毒引發(fā)的疾病，該類疾病包括豬瘟、非洲豬瘟、豬偽狂犬、豬繁殖與呼吸綜合征、豬流行性腹瀉、豬口蹄疫、豬流感等。與其他疾病相比，豬病毒病的傳播能力更強、致病性和病死率更高，其中豬流感、高致病性豬繁殖與呼吸綜合征、非洲豬瘟、豬流行性腹瀉等疫病給養(yǎng)豬業(yè)造成了巨大的經(jīng)濟損失，危害程度相對其他疫病更大。

3.豬寄生蟲性疫病。豬寄生蟲性疫病是由寄生蟲引起的疾病，包括豬囊尾蚴病、豬蛔蟲病、豬肺線蟲病、豬腎線蟲病、旋毛蟲病、豬棘頭蟲病、豬螨蟲病、豬球蟲病和弓形蟲病。目前國內(nèi)豬寄生蟲病防控效果較好，豬寄生蟲病的發(fā)病率相對較低，豬寄生蟲病主要通過使用廣譜或特效驅蟲藥進行預防，部分寄生蟲病原已產(chǎn)生耐藥性，因此亟需研制新型藥物和防治手段。

二、豬場生物安全管理

1.豬場生物安全管理的概念。生物安全是確保養(yǎng)殖場、地區(qū)和國家無病的關鍵。生物安全管理不僅可顯著降低疾病引入的風險，還能減少豬群發(fā)生疾病后可能發(fā)生的經(jīng)濟損失。生物安全的定義為管理病原進入或傳播并對動物、植物、人類健康、經(jīng)濟、環(huán)境造成傷害的風險。在農(nóng)業(yè)背景下，“生物安全”是指控制疾病在養(yǎng)殖場間和養(yǎng)殖場內(nèi)傳播的做法。養(yǎng)殖場級生物安全的一個關鍵組成部分是生物遏制或內(nèi)部生物安全，防止傳染性病原體在養(yǎng)殖場動物群體之間傳播的一系列管理實踐或旨在防止傳染性病原體離開養(yǎng)殖場向外傳播的管理實踐。生物安全分為三個主要級別：

（1）建立隔離區(qū)以限制受感染動物和受污染材料進入非感染場所。隔離措施包括控制來自養(yǎng)殖場、市場或村莊以外的生豬進入，對新引進的動物實施檢疫，限制隔離豬場內(nèi)豬的數(shù)量，控制隔離區(qū)內(nèi)人員以及鳥類、嚙齒動物、貓和狗的進出，在養(yǎng)殖場之間保持足夠的距離，提供僅在養(yǎng)殖場內(nèi)穿的鞋類和衣服，并采用全進全出的管理模式。

（2）清潔，包括進出場地的車輛和設備，旨在清除所有可見的污垢，清洗可去除大部分污染物。

（3）消毒，如果消毒措施得當，則可滅活已經(jīng)清潔過的材料上的所有病原體。清潔和消毒措施針對場所內(nèi)的建筑物，也包括車輛、設備、服裝和鞋類。清潔和消毒程序被認為是滅活病原體、防止疾病傳播和促進暴發(fā)后重新繁殖的基礎，如果操作得當，可以去除90%以上的致病微生物，并提高消毒效果。

2.豬場生物安全管理的重要性。生物安全管理是切斷豬疫病病原傳播途徑、防止病原在豬場豬群內(nèi)部或不同豬場間乃至不同地區(qū)國家傳播的最有效的方法。豬場生物安全管理的重要性可分為兩個方面：

（1）對于如非洲豬瘟等無特效治療藥物和疫苗的疫病，生物安全管理是惟一的防控方法，通過切斷非洲豬瘟病毒的傳播，將其傳播區(qū)域限制在一定區(qū)域，從而最大程度上降低由此造成的經(jīng)濟損失。對于未發(fā)病的豬場通過生物安全防控防止病原的傳染，降低豬群的患病風險。

（2）對于有特效治療藥物或疫苗的疫病，豬場通常采取免疫接種、預防性治療和生物安全管理等措施相結合的綜合性防控措施，全方位的預防疾病的發(fā)生和傳播，最大限度地降低豬疫病的發(fā)病率，有利于豬場內(nèi)相關豬疫病的凈化工作。

3.豬場生物安全管理的內(nèi)容。豬場生物安全管理包括人員管理、車輛管理、物料管理、豬只管理、消毒管理、豬只免疫、病死豬的處理、生物管制、豬場選址、生物安全監(jiān)督機制等方面。豬場生物安全管理所涉及內(nèi)容較多，且每一方面的工作內(nèi)容都十分重要，筆者就豬場生物安全管理、人員車輛管理、病死豬處理以及消毒管理這4個方面進行簡要概述。

（1）豬場生物安全管理。豬場生物安全管理是從源頭上保障豬群生物安全的關鍵，因此，應避免讓豬群接觸到疫病病原。豬場可采取全進全出和自繁自養(yǎng)的養(yǎng)殖模式，在未發(fā)生過疫病的豬場，該模式可降低通過豬貿(mào)易或配種等操作帶來的疫病傳播風險。對于需要引進豬苗或種豬的豬場，應當做好引進豬的隔離檢疫工作，此外胚胎、精子等也是重點檢疫的對象。

（2）人員車輛管理。豬場的正常運行離不開人員和車聯(lián)的正常工作，但是人員和車輛具有流動性強的特點，可機械性將病原帶入豬場，從而導致豬發(fā)病。因此，人員和車輛的管理也是豬場生物安全管理工作中的重要內(nèi)容。首先，應做好人員和車輛進出登記，有條件的豬場也可購買相關的信息登錄系統(tǒng)和裝置；其次，對于進入豬場的人員和車輛應進行至少2次的全面消毒，進場前1次，進入豬舍后1次，人員進入豬舍應更衣消毒，車輛的輪胎是重點消毒內(nèi)容。人員和車輛在非工作時間內(nèi)應避免在豬舍內(nèi)長期停留。

（3）病死豬的處理。在豬疫病當中，絕大部分豬疫病的傳染源為發(fā)病豬或病原攜帶豬，尤其是病死豬尸體中攜帶大量病原。因此，在發(fā)現(xiàn)豬舍內(nèi)有豬發(fā)病時，應及時隔離診斷，同群豬與其他健康豬群也應及時隔開，在確診病豬的發(fā)病原因后及時進行治療和處理，同群豬進行預防性治療或緊急免疫接種等操作。對于病死豬，若是重大動物疫病，應上報相關畜牧獸醫(yī)管理部門，交由相關部門處理或在其指導下進行科學處置；若非重大動物疫病，應及時處理病死豬分泌物、尸體等，操作期間做好防護工作，先進行消毒后采取深埋或焚燒等方式進行無害化處理。處理后應對病死豬生前使用的養(yǎng)殖器具、豬舍等進行全面徹底的消毒，有條件的養(yǎng)殖場可采集豬舍的環(huán)境樣品進行相關病原的檢測，合格后方可繼續(xù)使用。

（4）消毒管理。在豬場生物安全管理工作中，消毒管理是切斷豬疫病病原最核心的手段。在豬場開展消毒工作前，可采集豬場內(nèi)的環(huán)境樣品或發(fā)生豬病時的病料樣品，對消毒制劑進行評估。在消毒過程中，應提前清潔好消毒物品或空間，降低有機物或覆蓋物，以保障消毒工作的全面和徹底性。帶豬消毒時應減少對豬的應激并預防豬只出現(xiàn)中毒現(xiàn)象，消毒工作應有目的性和周期性，以保障豬場消毒工作的有效性和降低相關成本。消毒時還應注意要定期更換消毒劑，以防病原體對消毒藥物產(chǎn)生耐藥性。