木壘哈薩克自治縣肉羊產業發展對策

文│李艷 魯海富 王新平（新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州動物疾病預防控制中心）

楊浩宏（新疆維吾爾自治區瑪納斯縣動物疾病預防控制中心）.

文虎（新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州畜產品檢測中心）

木壘哈薩克自治縣是新疆維吾爾自治區昌吉回族自治州七縣市之一，羊產業是該縣的支柱產業，木壘羊肉享譽疆內外。近年來，木壘哈薩克自治縣的羊產業受傳統生產模式以及草原生態保護壓力增大的制約，發展相對緩慢，與牛產業相比，其經濟效益相對較低，沒有充分顯示出應有的產業優勢。

一、存在的問題

1.木壘哈薩克自治縣是畜牧業大縣，養羊業長期依靠傳統草原放牧養殖模式，生產條件易受草原氣候影響和天然草原“限牧、禁牧”的局限。

2.適應于轉場放牧的本地羊品種哈薩克羊的繁殖率低，是一年一產、一產一羔，畜群周轉效率低，出欄率徘徊在30%～45%左右。由于生產性能低，產品越來越不受市場歡迎。

3.養殖規模偏小，250只以上的羊群規模很少，人工成本偏高，多項先進管理模式和技術措施難以實施到位。

二、對策和建議

1.轉變發展模式。將木壘哈薩克自治縣羊產業發展模式由傳統的草原放牧養殖分解為“草原放牧養殖”和“農區舍飼、半舍飼養殖”兩個板塊，并且將產業重心適當向農區和農牧結合區偏移，倡導探索適合本地實際條件的規模化、產業化生產經營的新途徑，打造“高產、高效、優質”的兩高一優羊產業。

2.農區發展模式。發展農區羊產業的特點是：多產快繁、高效周轉、飼草料本地化、產品質量可控、產品常年供應、容易集小群而成規模生產，示范帶動效果可以集中體現等。根據新疆發展農區肉羊養殖業的部署，結合木壘哈薩克自治縣畜牧業優勢資源分布情況和現代畜牧業發展的趨勢，做大做強羊產業，彰顯“木壘羊肉”的市場優勢，以發展農區舍飼、半舍飼優質高效肉羊養殖為突破口，確保木壘羊產業以“優質、足量、好名聲”為亮點站穩市場。農區羊產業發展模式調整過程中，政府需要進行引導、協調、鼓勵。

（1）品種選擇。選擇適宜的肉羊品種是農區養羊成敗的關鍵要素之一。農區養羊應重點選擇多胎性能穩定、耐粗飼、肉品質好的品種，如湖羊及其雜交后代。盡量避免選用本地的純種哈薩克羊作母本進行繁育。將來，應該鼓勵對本地哈薩克羊進行“多胎化改良”，逐步形成既有多胎性，又有哈薩克羊特征，又沒有“大尾巴”的新型哈薩克羊群體。

（2）繁育方式。采用靈活多樣的繁育方式使羊群“多產快繁”，提高畜群周轉效率是影響農區養羊效益的又一關鍵性因素。

（3）養殖規模。政府積極倡導，提供優惠政策和技術扶持。鼓勵在農區以養殖大戶或農民專業合作社為肉羊養殖主體，因地制宜發展和培植養殖規模在1000只（生產母羊）以下，100只以上的小型商品羊養殖場戶。

3.牧區發展模式。牧區養羊業發展仍然倡導以“天然草原放牧”為主要生產方式。隨著國家生態環保機制的逐步完善，應積極探索“生態優先，以草定畜，草畜平衡”原則條件下的高效益生產方式，推動草原畜牧業轉型升級。達到合理利用天然草原放牧和生產綠色生態羊肉的雙贏。利用草原羊肉優勢，打響木壘羊肉品牌。

（1）品種選擇。選擇適合放牧的本地哈薩克羊作為母本，引進多胎湖羊種羊作為父本，繼續推進肉羊品種改良，改善哈薩克羊的生產性能，減少肉品質中不適應市場需求“大尾巴”部分。

將品種改良工作納入各鄉鎮畜牧業發展績效考核指標，利用行政推動，擴大宣傳和推廣，引導養殖從業人員科學養殖。

（2）繁育方式。在“暖季放牧，冷季舍飼”的基礎上提高羊群的繁育效率，適當引進多胎羊品種進行多胎性能導入雜交，即木壘羊多胎化改良，培育“多胎型哈薩克羊”，并且在部分條件適宜的區域和養殖戶中推廣肉羊“兩年三產”的繁育模式。

（3）育肥增效。結合“放牧繁育、牧區集中育肥，或轉移到農區育肥”等方式，以市場為導向，倡導應用具有本地風味特色的飼草料進行差異化育肥，生產不同風味和質量檔次的羊產品，提高牧區養羊的綜合效益。

三、結語

結合木壘哈薩克自治縣資源條件和市場導向，探索將羊產業發展由原來的傳統草原放牧養殖調整為“草原放牧養殖”和“農區舍飼、半舍飼養殖”兩個板塊，并且將產業重心適當向農區和農牧結合區偏移，積極引導農牧民由分散養殖向集中托養轉變，探索實踐適合木壘本地實際條件的規模化、產業化生產經營模式，著力打造“高產、高效、優質”的“兩高一優”特色羊產業。