寶雞獼猴桃凍害氣候特征分析與風險區劃研究

張志強 劉剛 李廣文 馮立團 楊婷婷

陜西寶雞地處關中平原西部，秦嶺北麓臺塬、坡前山地和渭河以南的大片區域，海拔500～930 m，年均溫11.9℃，≥0℃積溫4 500℃，年均日照時數2 066.6小時，年降雨量628.9 mm，無霜期214天，土層深厚，有機質含量較高，是世界公認的獼猴桃最佳優生區。截至目前，全市獼猴桃栽植面積4.3萬hm2，產量68萬t，面積、產量分別占全國的15.1%和21.2%，占陜西的55.7%和61.8%。

但是，由于寶雞地形地貌復雜，獼猴桃產區主要處于溫帶季風氣候向亞熱帶季風氣候過渡地帶，近年受全球氣候變暖趨勢影響，冬季凍害、春季晚霜等災害頻發，加之防御區域不準，措施單一，效果不佳，對獼猴桃產量、品質影響較大，甚至直接導致幼園新梢、植株死亡，建園失敗，成齡園抗病性減弱，果實生長發育遲緩、質量降低，影響產業穩定。為此，寶雞市園藝站聯合寶雞市農氣中心，從2016年開始共同實施寶雞市獼猴桃凍害氣候特征分析及風險區劃研究，提出了寶雞市獼猴桃越冬凍害風險區劃和寶雞市獼猴桃早春凍害風險區劃，為制定寶雞市獼猴桃產業發展規劃，合理布局產業和制定獼猴桃凍害防御綜合技術措施提供了科學依據。

1 獼猴桃凍害指標

2016—2020年，寶雞市園藝站聯合寶雞市農氣中心對全市近60年（1964—2020年）以來霜凍發生情況及獼猴桃災情調查進行了統計，全市獼猴桃產區出現大范圍凍害和晚霜危害9次，涉及所有產區，累計受災面積153.65萬畝次。通過數據對比分析，總結出寶雞獼猴桃主產縣區霜凍發生規律（表1）和凍害對獼猴桃的危害（表2）。為統一獼猴桃凍害標準，提出了獼猴桃凍害分級標準（表3）。

表1 寶雞市獼猴桃主產縣區霜凍發生規律（1964—2020年）

表2 凍害對獼猴桃的危害

表3 獼猴桃凍害分級標準

由表1可以看出，寶雞市獼猴桃主產縣區全年平均終霜日多在4月上旬，無霜期在197～214天之間，且受海拔高度影響。

2 獼猴桃凍害風險指數和發生規律

借鑒陜西省經濟作物氣象服務臺柏秦鳳等的研究成果“獼猴桃凍害等級指標及災損系數”（表4），結合寶雞市獼猴桃歷年災害發生情況和栽培區域地形、海拔、氣候等實際，分析得出全市獼猴桃產區越冬凍害風險指數，總結出寶雞市獼猴桃凍害發生規律（表5至表9）。

表4 獼猴桃凍害等級指標及災損系數

表5 寶雞市獼猴桃種植區越冬凍害風險指數

表9 寶雞市獼猴桃種植區4月中旬凍害（晚霜）風險指數

表6 寶雞市獼猴桃種植區3月中旬凍害（晚霜）風險指數

表7 寶雞市獼猴桃種植區3月下旬凍害（晚霜）風險指數

表8 寶雞市獼猴桃種植區4月上旬凍害（晚霜）風險指數

通過以上研究，總結出：

寶雞市獼猴桃越冬凍害主要發生在每年12月至翌年1月，主要危害新建園、初掛果園、長勢過旺或過弱的果園，造成建園失敗，減產、推遲進入結果期。發生概率為重度凍害極少，中度凍害1.7年1遇，輕度凍害2.7年1遇。

早春晚霜主要發生在每年的3月中旬至4月中旬，此時正值獼猴桃萌芽、展葉、現蕾期，表現為芽受凍，不能正常萌發，或萌發的嫩梢、幼葉初期呈水漬狀，隨后變黑，以致死亡。發生概率3月中旬重度凍害4.2年1遇，中度凍害2.4年1遇，輕度凍害1.1年1遇；3月下旬重度凍害13.3年1遇，中度凍害4.3年1遇，輕度凍害1.7年1遇；4月上旬重度凍害無，中度凍害30年1遇，輕度凍害6年1遇；4月中旬重度凍害幾乎無，中度凍害40年1遇，輕度凍害7.5年1遇。

3 獼猴桃凍害風險區劃

以年極端最低氣溫作為越冬凍害和早春凍害（霜凍）風險區劃指標，結合多年實地調查，并在參考陜西省經濟作物氣象服務臺王景紅、賀文麗等對陜西獼猴桃種植氣候生態適宜性區劃有關研究基礎上，利用GIS對風險指數進行空間化處理，再根據各縣區防災減災能力，結合專家意見，進行空間疊加分析，繪制出寶雞市獼猴桃越冬凍害風險區劃和寶雞市獼猴桃早春凍害風險區劃（圖1、圖2）。

由圖1可以看出，寶雞獼猴桃越冬凍害風險從南向北逐漸減輕，重度風險區主要分布在秦嶺山區，海拔1 500 m以上區域受海拔高或地理位置偏西北的影響，冬季遇到較強寒潮降溫天氣時，極端最低氣溫常低于-15℃，造成獼猴桃越冬期凍害頻發；中度風險區主要分布在秦嶺海拔1 000～1 500 m的山區，以及岐山、扶風北部和西寶北線兩側，地理位置略偏北，冬季遇到較強寒潮降溫天氣易導致獼猴桃凍害發生；輕度風險區主要分布在渭河川道，海拔600～1 000 m，冬季寒潮過程少、降溫幅度小，且受到地形等因素影響凍害風險大大減輕。

圖1 寶雞市獼猴桃越冬凍害風險區劃

由圖2可以看出，寶雞獼猴桃早春凍害重度風險區主要分布在秦嶺海拔1 300 m以上的山區，該區域春季冷空氣活動頻繁且強度大，晚霜凍害頻發重發，是造成獼猴桃芽膨大期凍害的主要原因。中度風險區主要分布在西寶北線兩側、山前河谷地帶、陳倉區中部地區及渭河灘地、低洼地、空氣不流暢的區域，晚霜凍害發生較為頻繁；輕度風險區主要分布在關中北部以及渭河兩岸海拔600 m以下的大部分地區，該區域春季氣溫回升早，升溫快，獼猴桃芽膨大期基本無重度凍害，中度和輕度凍害發生頻率低，危害小。

圖2 寶雞市獼猴桃早春凍害風險區劃

4 獼猴桃凍害防御措施

針對不同時期凍害影響，應采取不同的防御措施。越冬期凍害防御重點是獼猴桃幼齡樹，具體措施：一是樹干涂白。落葉前后，對主干和枝蔓涂白。慎涂黑，以防樹體溫差大而受凍。二是樹干包裹。采用草繩、稻草、報紙、防護袋、棉布條等透氣性材料包干。三是根頸培土。落葉后對根頸處培土防寒，高度30 cm左右。新栽小苗可埋土防寒。四是清除積雪。降雪后及時清除架面及樹體積雪，避免芽體受凍。

獼猴桃春季凍害多發生在3月中旬至4月中旬，具體防御措施：一是早春灌水。晚霜來臨前3～5天果園灌水，延遲花期，提高樹體抗寒性。二是果園熏煙。有條件的果園可以安裝風機。三是樹冠噴水。在寒流來臨前1小時，用機動噴霧器給全園噴清水。四是噴防凍劑。萌芽展葉期樹體（枝葉）噴布碧護、蕓薹素內酯、康樸凱普克、植物VC等防凍。

5 結論

1）寶雞市獼猴桃越冬凍害主要發生在每年12月至翌年1月，重度凍害極少，中度凍害1.7年1遇，輕度凍害2.7年1遇；早春晚霜凍害主要發生在每年的3月中旬至4月中旬，其中以3月中旬最為嚴重，重度凍害4.2年1遇，中度凍害2.4年1遇，輕度凍害1.1年1遇。

2）寶雞市獼猴桃栽植區凍害重度風險區主要分布在海拔1 300 m以上的秦嶺山區，中度風險區集中在西寶北線兩側及渭河灘地、低洼地、空氣不流通的區域。要避免在冬季氣溫過低的地方建園，避免在盆地、低洼地或河灘地、空氣不流通的地方建園。

3）不同時期凍害防御目的和措施有所不同，應針對性施策。