不同水溶肥料組配對設施番茄產量、品質及土壤養分含量的影響

文 靜，黃海濤，李家慧，張 杰，牛義松

（綿陽市農業科學研究院，四川 綿陽 621023）

我國番茄種植面積100萬hm2，其中設施番茄面積超過64萬hm2，年產值1 800億元，鮮食番茄產量穩居世界第1，加工番茄產量位居世界前3。隨著設施番茄面積和水肥一體化技術的不斷發展，水溶肥料因其肥效快、節本又增產且有利于提高作物品質而備受歡迎。施用水溶肥能提高番茄的單果質量和果實直徑，從而提高番茄產量，崔云玲等[1]研究表明，滴灌不同水溶肥的番茄比常規施肥增產8.1%～18.5%。目前，對設施番茄水溶肥料應用研究多集中于某一種水溶肥料的研究或多種水溶肥料單獨施用對設施番茄產量的影響上[2-3]，關于復配水溶肥料對設施番茄品質和土壤養分的影響研究較少。本研究在前期研究[4]的基礎上，增加了水溶肥料配施和不同水溶肥料施用對土壤養分的研究，以期為設施番茄水肥一體化水溶肥料的選擇提供理論依據。

1 材料和方法

1.1 試驗地概況

試驗地位于四川省綿陽市農業科學研究院蔬菜研發中心內，基礎理化性狀：含有機質30.1 g/kg，全氮6.5 g/kg，有效磷146 mg/kg，速效鉀250 mg/kg，pH值7.5。

1.2 試驗材料

供試肥料為四川潤爾科技有限公司生產的大量元素水溶肥料（記作A，N+P2O5+K2O≥500 g/L，Fe+Mn+Zn+B含量在2～30 g/L）水劑，中量元素水溶肥料（記作B，C a≥170 g/L）水劑，含腐植酸水溶肥料（記作C，腐植酸≥40 g/L，N+P+K≥200 g/L）水劑，含氨基酸水溶肥料（記作D，中量元素型，氨基酸≥100 g/L，Ca+Mg≥30 g/L）水劑，含氨基酸水溶肥料（記作E，微量元素型，氨基酸≥100 g/L，Fe+Zn+B≥20 g/L）水劑。供試作物為番茄，品種為綿陽市農業科學研究院選育的“綿番10846”。

1.3 試驗設計

試驗將5種不同水溶肥料進行組配，共設6個處理（表1），3次重復，隨機區組排列，小區面積22 m2，株行距為40 cm×70 cm。番茄于12月10日播種，翌年3月1日移栽。常規施肥，每小區底肥均一致，播種前每667 m2用45%復合肥40 kg、商品生物有機肥200 kg撒施后翻地。各處理追肥施用種類、日期及方法見表1，通過滴灌系統施入，對照為等量清水。其他管理措施同大田。

表1 不同處理的追肥時期及用量設計 kg

1.4 測定項目及方法

采收期（6月5日—7月18日）各小區單收計產。第2次收獲時（6月12日）每處理隨機選取20株進行生物性狀考查，取20個大小一致的果實稱量后計算單果質量，果實直徑采用游標卡尺測量。番茄品質測定參照李合生[5]的方法，可溶性固形物含量采用折射儀法測定，維生素C含量采用2,6-二氯酚靛酚滴定法測定。

收獲完成后，各小區單獨采樣測定土壤理化性質，有機質含量采用H2SO4-K2Cr2O7外加熱法測定；堿解氮含量采用堿解擴散法測定；有效磷含量采用NaHCO3法測定；速效鉀含量采用NH4OAc浸提—火焰光度法測定[6]。采用Excel和SPSS數據處理系統進行數據統計和分析。

2 結果與分析

2.1 不同水溶肥料組配對番茄果實性狀及產量的影響

表2結果表明，各處理番茄果實直徑、單果質量、小區產量、667 m2產量均以T2處理最好，且均高于對照。多重比較結果顯示，果實直徑T2處理與T1、T4處理差異不顯著，但極顯著高于其他3個處理，各處理均顯著高于對照。單果質量T2處理顯著高于T1，且極顯著高于其他各處理。小區產量T2處理顯著高于T1，且極顯著高于其他各處理；T1—T5處理667 m2產量分別比對照極顯著提高8.3%、10.2%、5.3%、5.6%和6.4%。

表2 不同水溶肥料組配對番茄果實性狀及產量的影響

2.2 不同水溶肥料組配對番茄品質的影響

圖1結果表明，追施水溶肥料能顯著提高番茄VC和可溶性固形物的含量，以T3、T4、T5處理增加幅度較大，T1—T5各處理VC含量分別比對照增加8.7%、13.4%、23.8%、19.2%和16.9%，可溶性固形物含量分別比對照增加11.3%、14.5%、25.8%、24.2%和22.6%。多重比較結果顯示，T3處理VC含量極顯著高于其他處理，T4、T5處理間差異不顯著，但均極顯著高于T1、T2處理和CK，T1、T2處理極顯著高于CK。可溶性固形物含量T3、T4、T5處理間差異不顯著，三者均極顯著高于T1、T2處理和CK，T1、T2處理極顯著高于CK。

圖1 不同水溶肥料組配對番茄品質的影響

2.3 不同水溶肥料組配對土壤養分的影響

圖2結果表明，追施水溶肥料能顯著提高土壤養分含量。有機質含量方面，T3—T5處理均極顯著高于CK；T5處理顯著高于T4處理，二者均極顯著高于T1、T2處理。堿解氮、有效磷和速效鉀含量方面，T1—T5處理均極顯著高于CK，其中均以T1處理最高，極顯著高于其他各處理。

圖2 不同水溶肥料組配對土壤養分的影響

3 結論與討論

施用水溶肥料能提高番茄的單果質量和果實直徑，從而提高產量，T1—T5處理667 m2產量分別比對照提高8.3%、10.2%、5.3%、5.6%和6.4%。這與筆者前期研究結果一致[4]，通過對番茄部分品質指標的分析發現，T1—T5處理VC含量分別比對照增加8.7%、13.4%、23.8%、19.2%和16.9%，可溶性固形物含量分別比對照增加11.3%、14.5%、25.8%、24.2%和22.6%。分析原因是中量元素水溶肥料為番茄補充了鈣等營養元素，可以提高坐果率，增加后期的產量。同時，含氨基酸水溶肥料能促進番茄對氮、磷、鉀等養分的吸收，提高抗逆性，從而增加產量；含腐植酸水溶肥料可增加土壤有機質含量，增強土壤保肥供肥及緩沖能力，有利于養分的釋放和保存，促進根系生長發育，從而提高番茄產量和品質。

大量元素水溶肥料配合追施含腐植酸水溶肥料（T3）和含氨基酸水溶肥料（T4、T5）能顯著提高土壤有機質的含量，是因為此類水溶肥料能增加土壤團粒結構，改善孔隙狀況，并能促進根際微生物的活動。對于各類水溶肥料對土壤養分的影響，本試驗只進行了一個生育期的田間試驗，后續還需要連續多年的進一步試驗來證實。

鑒于追施水溶肥料對番茄產量和品質的影響效果，建議在設施番茄種植中，根據實際生產需求，若以追求產量為目的，則按照大量元素+中量元素水溶肥料（T2處理）施肥為宜，若以追求番茄品質為目的，則按照大量元素+含氨基酸水溶肥料（T3處理）施肥為宜。為實現化肥減量增效，需要引進更多肥料品種進一步試驗和應用。