藥用山楂的歷史沿革

楊祎辰，王二歡，王繼強(qiáng)，黨艷妮，楊 秀，張欄美，海 波，馬存德*

(1.陜西國際商貿(mào)學(xué)院 中藥研究院，陜西 咸陽 712046；2.陜西步長制藥有限公司，陜西 西安 710075)

山楂為我國傳統(tǒng)常用藥食兩用中藥材，其根、木、葉、花、果、核皆可入藥[1]。山楂藥材一般指山楂果，味酸、甘，性微溫，歸脾、胃肝經(jīng)，具有消食健胃、行氣散瘀、化濁降脂之功效。《中華人民共和國藥典》(以下簡稱《中國藥典》)1963-2020年版均收載山楂[2-11]，現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定其來源為薔薇科植物山里紅CrataeguspinnatifidaBge.var.MajorN.E.Br.或山楂CrataguspinnatifidaBge.的干燥成熟果實。山楂藥材來源多且分布廣，民間各地多有習(xí)用品。但近30年以來，少有對山楂本草考證的文獻(xiàn)報道。有學(xué)者對山楂的用藥品種進(jìn)行了考證，通過植物形態(tài)描述、藥用部位及功效的對比研究，認(rèn)為歷代本草記載的入藥品種均為野山楂C.cuneateSieb.& Zucc.，而非《中國藥典》規(guī)定之基原。這與近現(xiàn)代主流本草類工具書產(chǎn)生了較大分歧。因此，為更好地明確中藥山楂的來源、規(guī)范山楂藥材的應(yīng)用、合理開發(fā)山楂藥材資源，有必要對山楂的名稱、基原、學(xué)名、產(chǎn)地、品質(zhì)、采收加工炮制等方面進(jìn)行考證。

1 別名與釋名

山楂，古字作“山樝”。“樝”字始見于我國第一部詞典《爾雅》，云：“瓜曰華之，桃曰膽之，棗李曰疐之，樝梨曰鑽之”，郭璞注云：“皆啖食治澤之名”，即食用解渴之物。《禮記》謂：“樝似梨而酢澀”，此處言“樝”形似梨，而味酸澀。《爾雅》又有云：“朹，檕梅”，郭璞注云：“朹樹狀似梅，子如指頭，赤色，似小，可食”[12]。此即山楂也，“朹”，因音近亦作“梂”字，然“梂”乃櫟實，故謬矣。唐代蘇敬等《新修本草》草木部下品載赤爪草曰：“一名羊梂，一名鼠查”，又于杉材項下記載：“又有鼠查，生去地高尺余許”[13]。唐代《本草拾遺》木部收載梂子根：“又赤爪木一名羊梂，一名鼠楂梂，此乃名同耳”，亦于解紛卷載赤爪，描述基本一致[14]。宋代蘇頌《本草圖經(jīng)》外類載棠梂子：“其味酢而澀。”宋代唐慎微《證類本草》木部下品載赤爪木云：“一名羊梂，一名鼠查。”[15]后有李時珍曰：“赤爪、棠梂、山楂，一物也”，并稱此物有兩種，“一種小者，山人呼為棠朹子、茅楂、猴楂”，而“一種大者，山人呼為羊朹子”[16]。宋代范大成《桂海虞衡志》有云：“赤棗子，如酸棗，味酸。”[17]宋代王璆《是齋百一選方》稱：“山里紅果，俗名酸棗，又名鼻涕團(tuán)。”明代李時珍釋曰：“自晉、宋以來，不知其原，但用查、梂耳。此物生于山原茅林中，猴、鼠喜食之，故又有諸名也。”故上述數(shù)種正合此義矣。宋代王介《履巉巖本草》載棠毬：“小呼為山里果子者是也，能消食”[18]，似今之山楂。元代吳瑞于《日用本草》中記載：“山里紅果即山查。”[19]明代寧源的《食鑒本草》載山里紅果：“即山楂。”[20]明代劉文泰《本草品匯精要》載棠球子：“名山楂子、海紅、山里果。”[21]明代朱橚《救荒本草》載山里果兒曰：“一名山里紅，又名映山紅果。”[22]明代陳嘉謨《本草蒙筌》載：“山查子”“一名糖毬子，俗呼山里紅”[23]。明代之前，山楂的名稱常以此果生于山野中、果形似梨或棗、果色赤紅、味酸澀，或為羊、猴所食而命名。此一時期，山楂的名稱雜亂且因諧音而多有訛作。

本品正式以山楂之名作藥用，始于元代朱震亨的《本草衍義補(bǔ)遺》[24]，李時珍于《本草綱目》中云：“山楂味似楂子，故亦名楂。”“楂子”即今之薔薇科毛葉木瓜，始見于陳藏器《本草拾遺》：“小于榅桲而相似，北土無之，中都有。”故依李時珍之言，“山楂”生山野，因味似“楂子”而得名，而后之醫(yī)家亦作此解，多復(fù)用山楂之名，訛作山查。明《本草乘雅半偈》載“山楂”：“一種實大而赤，甘酸可口，名曰棠梂，唯供食料。”[25]明代蘭茂《滇南本草》載山查：“別名山楂、山林果及山里果。”[26]清代凌奐于《本草害利》亦稱：“山查。”[27]清代吳儀洛《本草從新》載：“山查”“一名棠毬子”[28]。清代楊時泰《本草述鉤元》載：“山楂”“一種小者呼棠朹子”[29]。清代吳其浚于《植物名實圖考》中稱山楂即“赤瓜子”[30]，此處應(yīng)為“赤爪子”之訛作。自李時珍將山楂的諸多別名歸于《本草綱目》果部山楂項下后，本品藥材名逐漸趨于統(tǒng)一。

近代日本醫(yī)家小泉榮次郎于《和漢藥考》中收錄山楂子，記載的異名有：羊樝、茅樝、鼠樝、猴梨、檕梅、山果子、山查子、山棠子、山囊子、木桃子、地乙梨、赤爪子、赤棗子、和圓子、柿查子、棠梂子、棠朹子、糖毬子、山里紅果及映山紅果[31]。《中藥淺說》載“山楂子”[32]，《中國北部之藥草》稱“山查子”[33]。

隨著植物分類學(xué)的發(fā)展及中藥材的規(guī)范應(yīng)用，現(xiàn)代本草及常用工具書除山楂藥材的別名、異名，還收錄了植物名及商品名，名稱多且亂。其中，別名、異名包括地方名、民族名及文獻(xiàn)名；植物名包括學(xué)名、栽培品種名；商品名包括主流商品名、商品別名或異名、商品規(guī)格名、炮制品名。由于現(xiàn)代文獻(xiàn)資料過多，且有重復(fù)性，暫不一一列舉，僅對其中有代表性的本草著作進(jìn)行考證。《中藥材手冊》收錄山楂，別名為山里紅；主流商品名北山楂(別名東山楂)、南山楂(別名野山楂)；商品規(guī)格名楂餅、楂肉及山楂片[34]。《中藥志》記載了山楂的兩個品種，植物名分別為山楂及野山楂；前者別名山里紅、大山楂、紅果及酸梅子，商品名為北山楂，后者別名紅果子、山里紅、小野山楂、山里果、朹子、檕梅及藥山楂，商品名為南山楂[35]。《全國中草藥匯編》收錄山楂，別名紅果子、棠棣子，三種原植物分別為山里紅、山楂及野山楂；其中，山里紅別名北山楂、大山楂、山楂果子，山楂別名酸梅子，野山楂別名南沙扎、猴楂、藥山楂；炮制品名有炒山楂、焦山楂[36]。《中國藥材學(xué)》收錄山楂的兩個品種，植物名分別為山里紅及山楂，商品名均稱北山楂；炮制品名包括生山楂、炒山楂、山楂炭及蜜炙山楂炭[37]。《中華本草》與《中藥大辭典》[38]，基本全錄了《全國中草藥匯編》的內(nèi)容，均收錄了兩種山楂，植物名分別為山里紅及山楂；前者別名紅果、棠棣(河北)、大山楂(江蘇)，后者別名山楂扣(山東)。

綜上，藥用山楂的名稱變遷大致分為三個階段，第一階段為明代李時珍的《本草綱目》成書之前，諸山，諸赤、紅，諸羊、猴，諸朹、梂等以其生境、性狀等命名，雜亂多樣；第二階段為李時珍將諸多別名歸于山楂項下之后，藥材名趨于統(tǒng)一，因諧音亦有訛作如山查、山查子、山楂子；第三階段是近現(xiàn)代植物分類學(xué)發(fā)展后，以品種不同或性狀差異，除藥材別名、異名外，又細(xì)分了植物名、商品名等，主流商品名如北山楂、南山楂等。

2 基原考證

薔薇科山楂屬植物廣泛分布于北半球北溫帶，全世界有該屬存在雜交、無融合生殖、多倍體等現(xiàn)象，使其確切數(shù)目難以確定。通常為落葉稀半常綠灌木或小喬木，有人描寫在千種以上。1974年《中國植物志》第34卷收錄的分布于我國的山楂屬植物共有17種2變種[39]，境內(nèi)大部分地區(qū)廣泛分布。據(jù)《全國中草藥名鑒》記載[40]，其中11種及1變種在多地民間均作山楂藥用。1963-2020年版《中國藥典》收載山楂的基原變遷見表1。

表1 歷版《中國藥典》中山楂的原植物

2.1 唐宋時期

蘇敬于《新修本草》中收載赤爪木：“小樹生高五、六尺，葉似香葇，子似虎掌爪，大如小林檎，赤色”，“香葇”或為今香薷，葉卵形，林檎為今薔薇科植物花紅，可入藥亦可食用；其又在杉木條下曰：“又有鼠查，生去地高尺余許”“樹高五、六尺”，亦符合今山楂屬植物之特征。《本草拾遺》云：“梂似小楂而赤，人食之。生高原”；《本草圖經(jīng)》有云：“三月開白花，隨便結(jié)實。其味酢而澀，采無時……他處亦有，而不入藥”。三月開白花，古時歷法為夏歷(即今農(nóng)歷)，三月即今4月前后，與今山楂屬植物花期接近，花色亦相符。酢同醋，味酸。由“他處亦有，而不入藥”，可知當(dāng)時應(yīng)有至少兩種山楂，產(chǎn)地不同，生于滁州者入藥，另一種則不入藥。結(jié)合附圖，葉片基部楔形、有裂，推斷此處或為今野山楂CrataeguscuneataSieb.& Zucc.，山楂C.pinnatifidaBge.或山里紅C.pinnatifidaBge.var.MajorN.E.Br.。

2.2 明清時期

《本草綱目》記載：“赤爪、棠梂、山楂，一物也。古方罕用，故唐本雖有赤爪，后人不知即此也。自丹溪朱氏始著山楂之功，而后遂為要藥。其類有二種，皆生山中。”李時珍將唐本草木部赤爪木，宋圖經(jīng)外類棠梂子，丹溪補(bǔ)遺山查，并于一處附以山楂為標(biāo)題，其中，唐本即《新修本草》，丹溪朱氏即《本草衍義補(bǔ)遺》。李時珍遂言世之山楂有兩種：“一種小者，山人呼為棠朹子、茅楂、猴楂，可入藥。樹高數(shù)尺，葉有五尖，椏間有刺。三月開五出小白花。實有赤、黃二色，肥者如小林檎，小者如指頭，九月乃熟，小兒采而賣之”，此種山楂樹形、葉、花、果特征均似今山楂屬植物；然尚有“一種大者，山人呼為羊朹子。樹高丈余，花葉皆同，但實稍大而色黃綠，皮澀肉虛為異爾。初甚酸，經(jīng)霜乃可食。功應(yīng)相同，而采藥者不收”。兩種山楂的樹形、花葉皆相同，僅果實大小之分，大者可食不入藥，小者入藥亦可食。依李時珍之說，推測小者為今野山楂，大者為同屬其他植物，或為今山楂或山里紅。

《救荒本草》謂：“生新鄭縣山野中。枝莖似初生桑條，上多小刺，葉似菊花葉稍團(tuán)，又似花桑葉，亦團(tuán)，開白花，結(jié)紅果，大如櫻桃，味甜。”莖葉花果等植物形態(tài)描述似今山楂屬植物，又有附圖與《本草圖經(jīng)》所載棠梂子為一物，故推測此處為今山楂或山里紅。《滇南本草》附圖所示葉片近卵狀橢圓形，先端急尖，邊緣有鋸齒，不分裂，為近云南山楂C.scabrifolia(Franch.) Rehd.的特征。《植物名實圖考》有云：“北地大者味佳，制為糕；小者唯入藥用。”此處為歷代本草中首次以南北產(chǎn)地不同對山楂品種加以區(qū)分，可知“北地大者”不入藥，而“小者”藥用。若以果實大小與入藥與否對應(yīng)，則與《本草綱目》保持一致，附圖似今野山楂。

注：A.《本草圖經(jīng)》滁州棠梂子；B.《履巉巖本草》棠毬；C.《救荒本草》山里果兒；D.《本草蒙筌》山查子；E.《滇南本草》山查；F.《植物名實圖考》山樝。

2.3 民國時期

《中藥淺說》記載本品栽培于庭院，為薔薇科山楂子CrataeguscuneataSieb.& Zucc.之果實；為球形漿果，上端有柱頭，直徑四五分許，熟則為黃赤色，內(nèi)藏黑褐色之種子，采集本品干燥，則外部變暗褐色。結(jié)合果實形態(tài)特征及拉丁名，推斷此處原植物為今野山楂。《中國北部之藥草》記載此物藥材系將C.pinnatifidaBge.之果實圓切干制而成，無植物形態(tài)說明，拉丁名即今山楂。《中藥學(xué)大辭典》全錄《本草綱目》之說，亦記載山楂有兩種，大者可食不入藥，小者入藥亦可食[41]，附圖似今野山楂。因此，民國時期本草中所載山楂之原植物包括今山楂、野山楂及其他同屬植物。

2.4 現(xiàn)代

《中藥志》記載市售有北山楂、南山楂兩種。前者原植物主要為山楂C.pinnatifidaBge.，為落葉小喬木或大灌木，高約6 m，果實呈球形或梨形，直徑1～2.5 cm；后者主要為野山楂C.cuneataSieb.& Zucc.，為落葉灌木，高達(dá)1.5 m，多分枝，果實較小，球形直徑0.8～1.4 cm。附圖與今《中國植物志》二者形態(tài)特征保持一致。

《全國中草藥匯編》記載山楂藥材的原植物為薔薇科山楂屬植物山里紅C.pinnatifidaBge.var.majorN.H.Br.、山楂C.pinnatifidaBge.及野山楂C.cuneataSieb.& Zucc.。附圖與今《中國植物志》二者形態(tài)特征保持一致，后1977-1985年版《中國藥典》收錄的山楂基原亦與此處保持一致。1990年《中國藥典》出版后，山楂的基原將野山楂C.cuneataSieb.& Zucc.刪除，僅保留山里紅C.pinnatifidaBge.var.majorN.H.Br.和山楂C.pinnatifidaBge.，沿用至今。《中華本草》與《中藥大辭典》亦未作新增。

注：A.《中國藥學(xué)大辭典》山查；B-C.《中藥志》山楂、野山楂(1.著花的枝；2.著果的枝；3.花)；D-E.《全國中草藥匯編》山里紅、野山楂。

因此，古代本草所載山楂有兩種，小者為今野山楂，大者為同屬其他植物，或為今山楂或山里紅，另有云南山楂等地方習(xí)用品；民國時期本草中所載山楂之原植物包括今山楂、野山楂及其他同屬植物；當(dāng)前則以山里紅和山楂作為山楂的正品基原。

3 產(chǎn)地品質(zhì)考證

關(guān)于山楂產(chǎn)地最早的記載見于《新修本草》，云：“出山南、申洲、安州、隨州。”依唐代行政建制，山南即今湖北襄陽；申州即今河南信陽；安州為今湖北安陸；隨州則為湖北隨州。《本草圖經(jīng)》云：“出滁州，……他處亦有，而不入藥。”《救荒本草》云：“生新鄭縣山野中。”《藥物出產(chǎn)辨》云：“產(chǎn)山東青州、東安、安邱等處，惟以青州為好。”[42]《中國北部之藥草》云：“山查子產(chǎn)地為遼寧、河北、山東，尤以北方為主要產(chǎn)地。果實大小不一，品種有野生品、半野生品、栽培品等。”《中藥材手冊》云：“全國大部地區(qū)均有生產(chǎn)；主產(chǎn)于山東益都、臨朐、沂水，東北及河北等地。此外，河南、江蘇、浙江、安徽、廣東、廣西、云南、四川、貴州等地亦產(chǎn)；南北山楂均以個大、皮紅、肉厚、核少者為佳。”《中藥志》云：“北山楂主產(chǎn)于山東臨朐、沂水、安邱，河南新鄉(xiāng)、輝縣，河北唐山、保定等地，以山東臨朐、沂水兩地產(chǎn)量最豐，品質(zhì)最佳，為全國之冠。臨朐歸屬青州府，即為先記載的‘青州楂片’，過去安國著名的全楂片，又稱石板楂片，即該地之產(chǎn)品，暢銷全國，并大量出口；此外，遼寧、江蘇、陜西亦有產(chǎn)；南山楂主產(chǎn)浙江縉云、嵊縣、青田、樂清，江蘇灌云、溧陽、句容、鎮(zhèn)江；此外湖南、河南、四川、貴州、江西、湖北、廣東、云南、陜西、廣西等地均有野生；山楂片以片大、色紅、干燥者為佳；山楂餅以粒大、色紅、干燥者為佳。”《中國藥材學(xué)》載：“主產(chǎn)于河北、山東、河南等地。”《500味常用中藥材的經(jīng)驗鑒別》載：“山楂商品來源于野生及人工栽培均有；山楂主產(chǎn)于河南林縣、輝縣、新鄉(xiāng)，山東臨朐、沂水、安邱、濰坊、泰安、萊蕪、青州，河北唐山、滄州、保定，遼寧鞍山、營口等地；以山東青州所產(chǎn)為佳，有‘青州楂片’之譽(yù)；北山楂商品以片大、皮紅、肉厚色黃白，核小為佳；商品尤以山東青州所產(chǎn)‘青州楂片’為佳，山東其他產(chǎn)區(qū)(東山楂)和河南產(chǎn)區(qū)產(chǎn)品亦可。”[43]

可見，古代本草記載的山楂產(chǎn)地有湖北、河南、安徽，其中以湖北、河南為主；而關(guān)于品質(zhì)方面，有明確記載的為安徽滁州產(chǎn)山楂入藥，他處者不入藥。民國本草記載的山楂產(chǎn)地包括：山東、遼寧、河北等，北方為主要產(chǎn)地；品質(zhì)以山東青州為好。山東自古便是山楂的主產(chǎn)區(qū)，且品質(zhì)較佳。現(xiàn)代本草記載的山楂產(chǎn)地較多：山東、河北、河南、江蘇、浙江、安徽、廣東、廣西、云南、四川、貴州、湖南、江西、湖北及陜西等地均產(chǎn)，其中山東、河南及河北為主產(chǎn)區(qū)，而品質(zhì)以山東青州產(chǎn)為佳。因此，山楂的產(chǎn)地未發(fā)生明顯變遷，而是由于山楂的用量增加，在全國范圍開展人工栽培，而使得產(chǎn)區(qū)擴(kuò)大和轉(zhuǎn)移。

4 采收加工炮制考證

山楂的采收首見于明代《本草品匯精要》，云：“春生，八九月取，日干。”《本草綱目》云：“九月霜后取帶熟者，去核曝干，或蒸熟去皮核，搗作餅子，日干用。”李時珍對山楂的炮制首次進(jìn)行了較為詳盡的記載，后歷代本草及炮制學(xué)著作均基于此說進(jìn)行描述。《中國藥學(xué)大辭典》載：“九十月間采實曝干。”《藥物出產(chǎn)辨》載：“十月新。”《中國北部之藥草》載：“此物藥材系將C.pinnatifida之果實圓切干制而成，有香味及酸味。”《中藥材手冊》載：“由立秋到冬至之間，當(dāng)果實成熟變紅時采收。過早果實太嫩顏色青而不紅，過遲則果皮起銹斑易霉?fàn)€。”《中藥志》記載：“北山楂：10月采收成熟果實，整個曬干，或切成楂片曬干。南山楂：8月上旬采收成熟果實，放沸水中浸片刻，用木槌打扁或碾扁稱楂餅，中南西南地區(qū)也有切片曬干稱楂片，槌去種子后曬干稱楂肉。”《中國藥材學(xué)》載：“秋季果實成熟時采收，曬干，或橫切4～5片后曬干。生山楂：將原藥除去雜質(zhì)和脫落的核。炒山楂：取生山楂炒至顏色變深，取出放涼。山楂炭：取生山楂炒至外表焦黑色，內(nèi)部焦褐色，略噴清水，滅盡火星，取出涼透。蜜炙山楂炭：取山楂炭加入煉蜜水拌勻，稍悶，炒至不粘手為度，取出放涼。”《全國中草藥匯編》載：“定植后3～4年結(jié)果，10月采摘，切片曬干或縱切兩瓣曬干。春、秋采根，夏、秋采葉，曬干。炒山楂：將揀凈的山楂片放鍋內(nèi)，炒至淺棕黃色，取出晾涼。焦山楂：將揀凈的山楂片放鍋內(nèi)，炒至外面呈焦褐色，取出晾涼。”《500味常用中藥材的經(jīng)驗鑒別》載：“多于10月成熟采收，切成楂片曬干即可。”

綜上，山楂的采收期古今保持一致，秋收，具體為公歷10月前后；加工方法亦較單一，均為曬干，區(qū)別為：古代先行去核脫皮，近現(xiàn)代則需切片；山楂的炮制古法僅記載蒸熟、搗餅則矣，而近現(xiàn)代則載有炒山楂、焦山楂、山楂炭及蜜炙山楂炭等炮制品的工藝。

5 性味功效考證

山楂的功效首見于《本草圖經(jīng)》：“彼土人用治痢疾及腰疼，皆效。”《履巉巖本草》云：“味澀，采無時，治痢疾及腰疼，食之皆效；小呼為山里果子者是也，能消食。”自此，歷代本草載山楂均有健胃消食之功。《本草衍義補(bǔ)遺》云：“消食行結(jié)氣，健胃催瘡?fù)础！薄兜崮媳静荨吩疲骸拔短鹚帷⑿院幌夥e滯、下氣、吞酸、積塊；此藥有消積進(jìn)食之功。”《本草綱目》云：“酸、甘，微溫。煮汁服，止水痢；沐頭洗身，治瘡癢。凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺脹悶者，于每食后嚼二三枚，絕佳。”《食鑒本草》云：“味甘、酸，無毒。化食積，行結(jié)氣，健胃寬膈，消血塊、氣塊。”《本草品匯精要》云：“味甘，主消食健胃”，又云：“今藥中多用之，以其能消食而健脾也”。《中藥淺說》云：“主效為消化肉食。”《中國藥學(xué)大辭典》云：“酸、冷，無毒；破氣，散瘀，消肉積，化痰涎。”《藥物出產(chǎn)辨》云：“酸冷，消肉積，癥瘕吞酸，滯血痛脹。”《中藥材手冊》云：“行氣滯，消食積，散淤血，除痰，解酒；治食積氣滯、痞滿、痰飲吞酸、產(chǎn)后惡露不凈。”《中藥志》云：“味酸甘，性溫，功用為消積，行瘀，破滯氣。”《全國中草藥匯編》載：“甘、酸，溫。消食化滯，散瘀止痛。”現(xiàn)行版《中國藥典》中記載：“山楂味酸、甘，性微溫；歸脾、胃、肝經(jīng)；具有消食健胃，行氣散瘀，化濁降脂之功效，臨床上常用于治療肉食積滯、胃脘脹滿、瀉痢腹痛、瘀血經(jīng)閉、產(chǎn)后瘀阻、心腹刺痛、胸痹心痛、疝氣疼痛及高脂血癥，古今未有較大差異。”

關(guān)于山楂的性味功效，歷代本草所述有一定差異。明代蘭茂的《滇南本草》首載山楂之性味，“味甜酸，性寒”，后僅有民國《中國藥學(xué)大辭典》亦沿用此說；而李時珍則首稱山楂性微溫，味酸甘，該說法則沿用至今。另一方面，自《履巉巖本草》始載消食之功后，歷代本草均以健胃消食為山楂之主要功效。

6 討論與結(jié)論

山楂藥用歷史悠久，亦可食用，具有一定的保健功能。此前，衛(wèi)生部關(guān)于進(jìn)一步規(guī)范保健食品原料管理的通知(衛(wèi)法監(jiān)發(fā)[2002]51號)中，山楂被列入既是食品又是藥品的物品名單。因此，山楂有較高的臨床應(yīng)用及保健開發(fā)價值。通過開展山楂的本草考證，“山楂”之名始載于《本草衍義補(bǔ)遺》，李時珍將赤爪、棠梂、山楂等諸多別名歸于山楂項下之后，藥材名趨于統(tǒng)一，近現(xiàn)代基于此說而進(jìn)一步細(xì)分。古代本草記載的藥用山楂品種為今野山楂，民國本草及1963-1985版《中國藥典》曾將野山楂亦列入山楂藥用基原，但隨著中醫(yī)中藥的發(fā)展及中藥資源可持續(xù)利用，1990版《中國藥典》將野山楂刪除，僅保留山里紅及山楂兩個正品基原。山楂的產(chǎn)地古今無明顯變遷，廣泛分布于我國大部分地區(qū)，山東、河南及河北為主產(chǎn)區(qū)，而品質(zhì)以山東青州產(chǎn)為佳；但因南北所產(chǎn)品種的不同，近現(xiàn)代曾被分為北山楂與南山楂，該說法沿用至今，現(xiàn)行版《中國藥典》所規(guī)定基原均為北山楂。山楂的采收加工較為簡單，古今均為秋收曬干。山楂除果實入藥外，核、莖、葉、根、木亦可藥用；自《履巉巖本草》首載山楂可消食化積后，歷代本草均沿用此說。綜上所述，通過開展山楂的本草考證，明確了歷代藥用山楂的品種基原，為當(dāng)前山楂的臨床用藥及栽培推廣提供理論依據(jù)。