以匠心品質鑄造高原地區(qū)多功能烹飪炊具

文/本刊編輯部 李媛媛

為更好地滿足高原地區(qū)生活人民在炊具使用方面的實際需求，同時，進一步豐富我國炊具行業(yè)的產(chǎn)品種類，提高壓力鍋等炊具產(chǎn)品的使用性能，引領行業(yè)標準。由西藏自治區(qū)經(jīng)濟和信息化廳主導，聯(lián)合中國五金制品協(xié)會、中國日用五金技術開發(fā)中心及我國炊具行業(yè)龍頭企業(yè)共同參與的高原地區(qū)多功能烹飪炊具項目有條不紊地進入實施階段。當前，隨著《高原地區(qū)多功能鍋具》團體標準的正式發(fā)布以及高原地區(qū)多功能系列烹飪炊具科技成果鑒定會的順利召開，浙江尚廚家居科技股份有限公司也在同步積極推進企業(yè)落地拉薩的相關工作，共同助力高原地區(qū)多功能烹飪炊具生產(chǎn)。

2021年7月，習近平總書記視察西藏時指出，推動西藏高質量發(fā)展，要堅持所有發(fā)展都要賦予民族團結進步的意義，都要賦予改善民生、凝聚人心的意義，都要有利于提升各族群眾獲得感、幸福感、安全感。高原地區(qū)多功能烹飪炊具項目不僅是改善西藏人民生活水平的民生工程，也是我國炊具行業(yè)極具里程碑意義的標準工程。西藏自治區(qū)黨委和政府高度重視項目的組建及開展情況，想群眾之所想，急群眾之所急，積極部署，穩(wěn)步推進，體現(xiàn)出了對于增進民生福祉，有效解決高原地區(qū)人民在多功能炊具使用實際需求方面的力度和決心。

在高原地區(qū)多功能烹飪炊具項目實際的組織過程中，中國五金制品協(xié)會充分發(fā)揮了行業(yè)協(xié)會的領導和先鋒作用，從項目的前期實地走訪調研，到技術產(chǎn)品的順利研發(fā)完成，再到高原地區(qū)多功能烹飪炊具標準制定，中國五金制品協(xié)會積極響應國家及西藏自治區(qū)黨委、政府的相關部署和號召，在項目的開展以及推進的過程中，對于產(chǎn)品的性能指標、技術的研發(fā)應用以及標準的制定發(fā)布，提出了更具針對性、參考性的建議和意見，為項目的順利實施提供了明確的發(fā)展方向。

高原地區(qū)多功能烹飪炊具項目現(xiàn)已持續(xù)推進4個月，先后召開十余次技術研討會，目前產(chǎn)品研發(fā)工作已順利完成。在項目具體工作的開展過程中，中國日用五金技術開發(fā)中心以其在日用五金行業(yè)領域技術研發(fā)的權威性和專業(yè)性，以及強大的號召力，對項目的持續(xù)性推進貢獻了更大的力量。其結合西藏地區(qū)的實際調研情況，聯(lián)合炊具行業(yè)的重點生產(chǎn)企業(yè)，研定產(chǎn)品設計方向和產(chǎn)品方案、組織線上線下樣品展示，按照“安全、美觀、便捷、經(jīng)濟”的原則，明確產(chǎn)品攻關改進方向，反復對技術方案進行修改和調整，在不斷提升高原地區(qū)新型炊具產(chǎn)品性能的基礎之上，完善了相關產(chǎn)品的標準細則，進一步彌補了在高原炊具領域的標準空白，更好地推動了我國炊具行業(yè)的健康、良好發(fā)展。

高原地區(qū)多功能烹飪炊具項目的良好推進，離不開炊具行業(yè)相關企業(yè)的大力支持，企業(yè)針對西藏地區(qū)的實際氣候特點，積極開展更具針對性的技術研發(fā)，通過反復實驗，提高產(chǎn)品的相關性能指標；通過產(chǎn)品的創(chuàng)新升級，改進了產(chǎn)品的質量標準。在項目實際運行的過程中，企業(yè)不以盈利為目的，心系西藏人民的生產(chǎn)生活發(fā)展，為高原地區(qū)新型炊具的產(chǎn)品落地及推廣提供了強大的技術保障，在充分展示了工匠精神的同時，也體現(xiàn)出了企業(yè)在發(fā)展過程中具備的良好社會責任感。

高原地區(qū)烹飪炊具項目一定會在穩(wěn)步推進的同時，盡快實現(xiàn)項目成果的市場化推廣和實際應用，不斷滿足高原地區(qū)人民對美好生活向往的實際需求，提高高原地區(qū)人民的生活質量，進而更好地推動我國炊具行業(yè)取得更大的進步和發(fā)展。