油菜高產(chǎn)綜合配套栽培技術(shù)

摘 要：介紹了江津區(qū)白沙鎮(zhèn)的油菜高產(chǎn)綜合配套技術(shù)，主要內(nèi)容包括：選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種、培育壯苗、移栽及田間管理、適時(shí)收割及儲(chǔ)藏等，以供油菜種植戶借鑒參考，確保油菜增產(chǎn)、增收。

關(guān)鍵詞：油菜；高產(chǎn)創(chuàng)建；配套栽培；白沙鎮(zhèn)

中圖分類號(hào) S565.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-7731（2013）12-47-02

油菜是我國(guó)重要的油料作物之一，而傳統(tǒng)的油菜品種含油量低，硫甙、芥酸含量高。隨著優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)雙低雜交油菜新品種的培育成功，以及油菜的高產(chǎn)栽培技術(shù)大力推廣，使油菜產(chǎn)量得到了提高，既增強(qiáng)了菜籽油的安全性，又大大增加了農(nóng)民收入。以江津區(qū)白沙鎮(zhèn)為例，白沙鎮(zhèn)位于“產(chǎn)油大縣”——江津區(qū)的西部、長(zhǎng)江之濱，年降雨量為1 000～1 200mm，年平均氣溫≥18℃，非常適合種植油菜。白沙鎮(zhèn)2010-2013年實(shí)施“萬(wàn)畝油菜高產(chǎn)創(chuàng)建示范鎮(zhèn)”的項(xiàng)目，通過(guò)示范區(qū)的引領(lǐng)，大力推廣油菜新品種、新技術(shù)，結(jié)合配方施肥、技術(shù)培訓(xùn)等措施，綜合配套實(shí)施了一系列油菜增產(chǎn)技術(shù)措施。3a來(lái)，我鎮(zhèn)的油菜種植面積由2010年的154hm2發(fā)展到2013年的800hm2，2013年產(chǎn)量為180.67kg/667m2，比2010年增加了58.67kg/667m2。通過(guò)幾年的高產(chǎn)創(chuàng)建探索，筆者總結(jié)了一套較為成熟的油菜高產(chǎn)配套栽培技術(shù)，以供參考。

1 選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種

白沙鎮(zhèn)自產(chǎn)油菜品種油脂中的硫甙、芥酸含量高，而含油量低。為提高油菜的產(chǎn)量和品質(zhì)，選用市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、抗病蟲、耐寒性強(qiáng)、菜油品質(zhì)安全的雙低油菜品種。此類品種油脂中的芥酸含量<1%，餅粕中硫甙的含量<30μmoL/g。常用的雙低雜交油菜品種有油研817、油研10號(hào)、中油116、渝黃1號(hào)、渝油23等。

2 培育壯苗

2.1 苗床選擇與管理 油菜的苗床應(yīng)選擇地勢(shì)平坦、肥沃疏松、排水良好、背風(fēng)向陽(yáng)的地塊。土壤質(zhì)地應(yīng)為中性、微酸性的沙壤或輕壤土。油菜苗床的大小要根據(jù)種植面積來(lái)選擇，苗床面積與大田面積的比例通常為1∶6～8。為方便田間管理，做苗床時(shí)開淺溝，作廂寬1.3～1.4m，床土要盡量平整、精細(xì)。翻耕床土后要施底肥，在播種前的前10～15d，每667m2苗床施入尿素5kg，硼砂1kg，過(guò)磷酸鈣20～25kg，人畜糞1 000～1 500kg，草木灰100kg，將肥料施入土中攪拌均勻，并將苗床內(nèi)的土壤整碎整平。

2.2 適期播種 經(jīng)過(guò)育苗移栽的大田油菜，適宜的播種時(shí)間一般為9月10～20日，并根據(jù)前茬作物的茬口進(jìn)行分批播種。如果錯(cuò)過(guò)了最佳的播種時(shí)間，會(huì)造成油菜苗弱小，不易越冬，從而影響產(chǎn)量。油菜用種量為50g左右/667m2為宜，播種前應(yīng)曬1～2d種子，以增加活力。此外，每667m2用500kg人畜糞對(duì)1 000～1 500kg水潤(rùn)透苗床，并將少量草木灰或細(xì)泥沙混入種子，以確保播種均勻，減少落入土壤縫隙的種子，深淺一致，地邊、地頭播種整齊。播種后如果遇到干旱的天氣，可每天澆水1次，直至出苗為止。

2.3 苗床管理 （1）及時(shí)間苗、定苗、施肥。間苗的原則是“去弱留壯，間密留稀，保證苗全苗勻”。苗齊后進(jìn)行間苗，做到苗與苗之間不擁擠，苗距保持在3cm左右。定苗在3葉時(shí)進(jìn)行，去除弱苗、彎腳苗、高腳苗，一般留苗110～120株/m2。定苗后施肥，用50kg清糞水加入0.5kg過(guò)磷酸鈣、0.2kg尿素、0.05kg硼砂進(jìn)行潑施。（2）控制高腳苗。在3葉期對(duì)油菜苗噴施多效唑，以控制高腳苗的生長(zhǎng)。（3）病蟲防治。苗期主要蟲害有蚜蟲、小菜蛾、菜青蟲、猿葉甲以及跳甲。防治蚜蟲可以用吡蟲靈防治；小菜蛾、菜青蟲、跳甲的防治用菊酯類農(nóng)藥效果較好。油菜苗齊病害較少，主要是霜霉病，可用甲霜靈、多菌靈、甲基托布津等防治。

3 移栽及田間管理

3.1 移栽前精細(xì)整地 油菜移栽需要肥沃疏松、土層深厚、水分適宜、排灌方便、無(wú)重金屬等有害物質(zhì)含量的土壤條件，所以對(duì)整地質(zhì)量的要求比較嚴(yán)格，要做到“早、深、平”。（1）整地要早。待前茬作物收獲后就要及時(shí)整地，并清除田間雜草、疏松土壤，使雨水能夠更好的滲入土壤。（2）耕層要深。為使水、肥、氣、熱更好的協(xié)調(diào)，要將耕作層翻深20cm以上，為油菜的根系伸展創(chuàng)造良好的土壤生長(zhǎng)環(huán)境。（3）地表要平。整地時(shí)要保證地表平整，以保證移栽深度均勻，成熟時(shí)間一致。

3.2 因地制宜，適時(shí)移栽 油菜移栽的適宜時(shí)間是10下旬至11月上旬。取苗時(shí)注意“少斷根、不傷葉、多帶土”。當(dāng)天取的苗必須當(dāng)天栽完，否則隔夜苗的成活率會(huì)大大降低。根據(jù)油菜苗長(zhǎng)勢(shì)的強(qiáng)弱每667m2移植6 000～8 000株，每窩栽單株，規(guī)格為40cm×（20～25）cm。移栽時(shí)采用寬窄行的栽培法，開移栽溝的寬行60cm、窄行20cm。分栽油菜苗的穴距為26～27㎝，行距為20cm。開穴后把油菜苗擺到挖好的穴內(nèi)，再將土壤壓上，做到根土密合、根系舒展、苗正、心葉外露。

3.3 田間管理

3.3.1 肥水管理 油菜的生長(zhǎng)期比較短，進(jìn)行1～2次追肥即可，第1次在移栽7～10d后，結(jié)合中耕將40%油菜專用肥25kg/667m2深施。第2次追肥是在油菜開盤期，在雨天或?qū)η逅S淋，施用40%油菜專用配方肥25kg/667m2。油菜一般要澆水2～3次，第1次是苗水，第2次是油菜現(xiàn)蕾后澆蕾薹水，第3次則是在開花期澆開花水。

3.3.2 查苗除草 一是油菜苗移栽后5～7d，如果出現(xiàn)缺苗的情況應(yīng)及時(shí)補(bǔ)栽，保證苗齊、苗全。二是及時(shí)除草。油菜需要在不同的階段進(jìn)行2～3次除草。第1次在苗床結(jié)合間苗進(jìn)行，雜草此時(shí)剛出苗，拔鋤即可，是消除雜草的良好時(shí)機(jī)。第2次在移栽后結(jié)合中耕除草，此時(shí)應(yīng)盡量深鋤，以徹底斬?cái)嚯s草的根系。

3.3.3 病蟲害防治 油菜病蟲害的防治應(yīng)以“綜合防治、預(yù)防為主”的原則。白沙鎮(zhèn)油菜以蟲害比較嚴(yán)重，防治常見(jiàn)病蟲害的方法如下：（1）蚜蟲：50%抗蚜威水粉6～8g/667m2對(duì)水30～60kg或5%氯氟氰菊酯乳劑8～20g/667m2對(duì)水20～50kg噴霧。（2）黃條跳甲、油菜莖象甲：油菜出苗后，用4.5%氯氰菊酯25mL/667m2或2.5%敵殺死15mL/667m2對(duì)水在成蟲盛發(fā)期噴霧。（3）青菜蟲、甘藍(lán)夜蛾：幼蟲危害時(shí)用48%樂(lè)斯本20mL/667m2或80%敵百蟲0.1kg/667m2對(duì)水80kg進(jìn)行噴霧。（4）油菜露尾甲：在蕾薹期用25%氧樂(lè)菊酯20ml/667m2或4.5%氯氰菊酯25ml/667m2對(duì)水30kg噴霧油菜植株。（5）油菜菌核病：在油菜幼苗及開花期，用40%紋枯利800～1 000倍液或50%多菌靈500倍液噴霧防治。

4 適時(shí)收割及儲(chǔ)藏

通常當(dāng)油菜落花25～30d后，主莖角果有70%呈現(xiàn)黃白色，尚有30%的分支角果為綠色，此時(shí)為油菜黃熟末期，收割最為適宜。油菜收獲后還需3～5d的后熟，然后再進(jìn)行脫粒。油菜籽收獲后必須烘干或曬干，待水分含量在9%以下時(shí)再進(jìn)行儲(chǔ)藏，否則很容易變質(zhì)，不利于儲(chǔ)藏。

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（責(zé)編：徐煥斗）