數字化畜牧業的發展與對策

徐國華

(浙江省紹興市柯橋區畜牧獸醫所，浙江 柯橋 312030)

數字化畜牧業就是應用攝像頭、傳感器、智能設備等數字化設施獲取養殖場內外實時數據，再通過大數據平臺進行人工智能綜合分析，對畜牧場的動物防疫、養殖環境、用電用水、飼料安全、污水處理等養殖環節采取動態管理措施，并聯動機械設備以幫助養殖場進行現代化生產管理的一種新型養殖技術，它改變了以人的勞動為生產力核心的傳統畜牧業。數字畜牧業改變了傳統畜牧業效率低下等問題，對整個畜牧生產過程實施可追溯，是實現畜牧業現代化、生態化和產品質量安全的保障，數字化賦能推動了現代畜牧業的發展。

互聯網是發展數字化畜牧業的首要條件，畜禽養殖場一般地處較為偏遠的農村，加快農村5G網絡建設是保證網絡信息暢通、發展數字畜牧業的首要條件。農業物聯網的建設也是實現畜牧業數字化的必備條件，物聯網能全面提高畜牧養殖場所在農村的硬件配置以及軟件建設，為大數據的建設提供有力的途徑，促進飼料等生產資料和畜禽產品雙向流動。

發展數字畜牧業需要一套數字化設施設備，主要是由電子芯片系統、生物傳感設備、ETC自動稱重、環境檢測機器人、污水檢測傳感器等設備，以及智能水表、智能電表、自動化喂飼器等與數字化技術相配套的飼養管理設備組成，以實現信息采集、傳輸與生產聯動。

1 數字化在現代畜牧業中的作用

1.1對生產全過程開展防疫監測預警 應用視頻監管系統實現全場監控，實現對畜牧場外一定區域范圍的監管和自動預警功能。即應用自動判別規則對超出既定規則的事件及行為，實現實時推送(到管理者手機端)，改變傳統的視頻監控依靠人工查看方式。

1.2對畜牧場實施數字化管理 對畜禽養殖舍的溫度、濕度和有害氣體通過傳感器實時監測。即當監測到異常指標后，系統自動啟動排風機、降溫濕簾、通風窗等調控設備，智能調節舍內溫度、濕度，降低有害氣體濃度，為畜禽提供適宜生長環境。

應用電子芯片及識讀器、傳感器和ETC自動稱重設備，與管理系統相連，對母豬的采食量、體溫、體重和行為開展實時檢測和觀察。

對畜禽實行精準飼喂，采用智能飼喂器實時采集畜禽的用料量、采食量數據，采用智能水、電表采集并發送用水、用電等監控數據，可以精準測算出畜禽的采食量和飲水量及管網是否正常運行等情況。

1.3對畜禽養殖開展環保監測 應用傳感器對畜禽污水處理系統的污水、周邊環境中的臭氣進行實時監測，采用數據實時推送和超標報警，自動啟動環保設施，防止畜牧場排放的污水、臭氣超標影響環境。

2 數字化畜牧業應用中存在的幾個問題

數字化畜牧業技術的應用雖然將有力地解放生產力，提升畜牧業現代化水平和提高效益。但是當前畜牧業中數字化系統集成技術推廣量不高，例如紹興市2021年建有24個萬頭豬場，應用數字系統集成技術的規模豬場僅有4家，其他幾家萬頭豬場只應用部分數字化技術或者只應用以視頻監控為主的數字技術，整體應用度不高。主要因為在數字化畜牧業應用中存在以下幾個問題。

2.1資金投入大和養殖業主認識不足 當前一個年出欄10萬頭生豬的大型豬場，數字化管理專用設備約700萬元，而用于與數字化管理相配套的飼養設備約2000萬元。數字化畜牧業資金投入較大，設備設施后期維修和數據運行維護也需要很大的投入，尤其是養殖場的空氣和污水對數字化傳感設備具有一定的腐蝕性。有些業主仍以傳統思想為主，對數字化帶來的技術性提升和產生的效益認識不夠，而且當前以生豬為主的畜禽產品價格起伏不定，養殖效益無法保障，使養殖業主對數字化技術改造升級的投資決策遲疑不決。

2.2數字化管理技術存在人才短缺問題 推進數字化畜牧業既需要具有新思路的創業人才，還需要有數字采集人才、數字分析人才和農業數字推廣應用人才，更要有設施設備安全維護人才。但是目前畜牧生產中沒有專門數字化專業技術人員，一旦大數據平臺出現問題，很難在第一時間找到對接人員，無法及時解決問題，不能發揮數字化功能。

2.3畜牧業平臺大數據準確性有待提高 目前有些設備供應商的平臺數據準確性有待驗證。許多平臺數據需要根據低層大數據，來建立標準化技術數據。但目前有些標準發布后未及時修訂，有些設備供應商的采集數據面不廣，這些原因導致平臺大數據不準確，這樣就無法正確有效地指導實際生產。

2.4涉及部門多、存在技術壁壘 畜牧業數據的獲取與傳輸需使用傳感器設備，不同生產商家生產的傳感設備相互之間的標準不匹配，導致數據獲取和應用困難，已經影響到農業數字化的推進。數字化技術涉及信息技術、大數據、通訊等多個部門，實現數字化需要各部門通力合作。

3 發展數字畜牧業的對策措施

為加快數字化畜禽養殖場建設，確保生豬等肉食品的市場有效供應和產品質量安全，建議如下：

3.1搭建大數據平臺 一是政府要組織專家及時修訂畜禽養殖標準化技術，結合養殖場的數據收集，整合構建開放性標準化數據庫平臺，根據畜禽疫病新情況等生產實際及時更新標準，與設備供應商的數字設備平臺數據對接，使數據結構具有靈活性和延展性。二是進一步加大推進數字化監管模塊開發，利用數字化監管，推進畜禽養殖場數字化技術改造升級。推動全省以“浙江省數字畜牧應用系統”為主的監管平臺的完善應用，以對畜禽養殖量、動物防疫、病死畜禽無害化處理情況的線上監管，推動養殖場數字化應用。三是打通設備傳輸標準不匹配的技術壁壘，出臺標準化的設備傳輸協議，確保大數據獲取與傳輸暢通無阻。

3.2降低建設投入成本 一是通過財政獎補手段推動數字化改革，對新建數字化畜牧場進行補助，對已經建成的數字化畜牧場在設備的維護和更新上采取獎補政策。二是政府職能部門收集匯總養殖戶的需求，組織集中采購數字化設備，降低養殖企業單獨購置設備的成本。三是積極推廣畜牧業數字化系統集成，在畜禽養殖量、畜禽防疫等方面提供數據服務支撐，以數據共享、集成建設來降低成本，提高效益。

3.3加快培育新型人才 一是積極培育和引進以農創客為代表的新一代農業生產主體，組織開展以數字化改革為重點的培訓，植入數字化改革思想，引導他們在創業理念、生產實踐中自覺地應用數字化技術。二是加大對數字化畜牧技術人員的技術培訓，對畜牧場中的技術人員開展數字化技術的應用技能培訓，豐富畜牧養殖專業知識，提高數字化應用技能。三是在農業專業技術學校(農業類大學)開設數字化畜牧技術課程，培養既具備數字化技術、又具備畜牧獸醫技術的新型應用人才。

3.4打造示范場所 建議每一個地級市應選擇1-2家基礎好、人才多的畜禽養殖場，將其打造成高標準的數字化示范場，發揮示范引領的作用。通過現場會、媒體宣傳、行業推介等模式開展宣傳，清晰展示數字化畜禽養殖場的特點、優點，采取多媒體展示和專家解讀相結合的多種方式，著重對數字化畜禽養殖場的預期效益進行客觀分析，提高養殖業主的認知度和接受度，推動畜禽養殖數字化運用。