優化栽培技術提升小麥品質措施探討

甘肅省白銀市會寧縣農村能源項目辦公室 張宏霞

引言

小麥栽培技術是小麥生產種植的重要支撐，栽培技術水平直接影響著小麥的品質。小麥的栽培種植過程中，易受到外界各種因素的影響，各種不利因素容易使得小麥的產量與品質低下，影響農民的經濟收益。新時期，小麥種植業在不斷的發展，相應的栽培技術也在進一步提升，因此要做好技術應用，提高小麥產量質量，以更好地滿足人們需求。

1 栽培技術對小麥品質的影響要素

1.1 品種對小麥品質的影響

小麥種植過程中，種子受遺傳因素的影響大，種植過程中，需注意小麥品種可能對小麥生長造成的不利影響。例如，選擇小麥品種時帶有一定盲目性，導致所選擇的小麥種子不適合在種植區域內進行播種，從而嚴重影響小麥的品質。另外，若是沒有從正規途徑購買種子，種子的質量也可能缺乏保障，其對環境以及病害等適應能力也較差。

1.2 播種密度對小麥品質的影響

小麥栽培技術的應用，能夠對小麥的生長產生積極的影響。小麥生產工作進行時，提高產量與質量始終是種植人員所關注的問題。小麥栽培種植過程中，播種操作同品質之間有著非常密切的聯系。實際栽培工作進行時，要注重小麥播種密度對小麥品質可能造成的影響。例如，種植密度比較大，可能會影響小麥的成活率，同時可能導致后期生長過程中互相爭奪養分，影響其對營養物質的吸收，繼而影響其品質。一般情況下，每公頃小麥其播種數不宜超過300 萬粒，這樣小麥在后期生長時，狀態會比較穩定，若是超過了這一播種量，后期可能出現長勢不均、麥穗小、顆粒不飽滿的現象，不僅影響小麥品質，而且影響最終產量[1]。

1.3 肥料供應對小麥品質的影響

在小麥種植栽培過程中，蛋白質含量是小麥品質的一大衡量因素，影響蛋白質含量最主要的因素和施肥有關。小麥從種植到收獲，各個生長階段對于肥料的需求量存在差異，一般小麥種植后的第三個月，氮肥供應量趨于穩定狀態。若是想要保證小麥的品質，提高其中的蛋白質含量，就需要及時補充氮元素，做好施肥工作，以免養分不足，導致小麥蛋白質含量降低，威脅其最終的品質。另外，施肥量不科學，使用過多的化肥會威脅小麥的品質。在進行小麥栽培時，很多種植人員對于化肥的依賴性比較強，存在化肥使用量過多的情況。這樣不僅不利于提高小麥品質，還可能導致其品質下降。過多的化肥會造成土壤板結，威脅小麥的生長，還有可能造成化肥殘留，更加不利于小麥品質的提高。

1.4 灌溉對小麥品質的影響

小麥生長發育全過程需要經過各個不同的季節，不同季節、不同生長期對于水分的需求量存在明顯的差異。若是應用先進的灌溉技術，結合種植地的實際氣候，滿足小麥各階段生長對于水分的需求，進行科學灌溉，就能顯著提升小麥品質。另外，當前像滴灌等各種節水灌溉技術在小麥種植過程中的運用提高了小麥的灌溉質量，使得灌溉工作更充分，各生長階段不會由于干旱缺水而影響生長，病害發生概率能夠明顯下降，因此品質得以提升[2]。

1.5 播種深度、播種時間對小麥品質的影響

小麥的播種深度，會對小麥后期的出苗率產生一定影響，若是種植深度比較淺，則對于自然災害的抵御能力就會較差，如遇洪澇或是大風等天氣，更容易出現倒伏的情況，繼而威脅小麥品質；反之，若是播種深度過深，則可能造成小麥發芽晚，生長過程中極易出現弱苗，難以順利地越冬，后期生長品質必然會受到較大的不利影響。

另外，播種時間會影響小麥品質。一般情況下，種植冬小麥的時間在10 月份，種植時，選擇適合播種的時間，能夠保證小麥在入冬前根系發育良好，穩定分蘗并順利越冬。一旦種植時間不合理，種植時間較晚就可能會影響出苗，導致弱苗出現，威脅其越冬；反之，種植時間過早，可能導致其產生較多分蘗，出苗過旺，長勢過旺不利于穩定越冬，并且還可能對蛋白質含量造成不利影響。蛋白質含量較低，對小麥種植整體產量具有較大負面影響。

1.6 病蟲害防治對小麥品質產生的影響

小麥生長過程中難免會遇到各種病蟲害的侵襲，各種病蟲害會影響小麥的正常生長，出現各種病蟲害后，會嚴重制約小麥正常的生長發育，造成小麥減產，同時會威脅其品質。當前很多種植人員會通過化學防治的方式去防控病蟲害，由于藥物使用不科學，不僅造成了一定的藥物殘留，而且對生態環境造成了極大的不利影響，影響后期栽培工作的有序進行。

2 優化栽培技術提升小麥栽培品質

2.1 科學選擇小麥品種

種植過程中，科學選擇小麥種子，能夠在一定程度上降低小麥在種植過程中可能出現的風險，保證其品質。在實際選擇時，需結合種植地實際情況，選擇適應能力強、抗病能力強的種子，保證種子的發芽率，為后期生長奠定良好的基礎。同時還可選擇當地農業部門大力推廣的種子品種，從正規途徑進行購買，避免影響其后期生長。

2.2 合理控制小麥播種密度

合理控制小麥的種植密度能夠為小麥創設良好的生長環境，為其提供充足的生長空間，合理地利用土地資源。控制好合理的密度，能夠保證植株間的距離合理，同時能夠獲得充足的養分、土地、光照、水分等資源。選擇機器播種時，要提前做好各項設置工作，控制好播種速度與最終的播種量，從而為后期小麥品質的提升奠定良好的基礎。

2.3 做好施肥工作

要保證小麥在各個生長階段能夠獲得充足的肥料，做好周期性氮肥以及各類肥料的補充工作，繼而提高小麥中蛋白質含量，保障品質。一般情況下，氮肥和磷肥、鉀肥之間的比例是2:1:1。對于小麥來說，無論是富含哪種元素的肥料，對于小麥的生長都有著非常重要的意義。一般情況下，每公頃小麥氮肥的施肥量需控制在150～200kg 之間，另外，還需結合小麥各個生長階段的實際情況，有選擇地進行施肥。首先在施肥時要施足底肥，當前可以多使用農家肥，輔助使用其他各種類型的化肥，以有效緩解土壤板結、化肥殘留等現狀。雖然氮肥對小麥的生長有著重要意義，但若是施肥過量，不僅不能提高品質，反而可能造成減產，導致小麥出現旺長、貪青晚熟等情況，對于凍害、病蟲害的抵御能力下降。后期追肥，需提高施肥的科學性，避免出現倒伏的情況。貪青晚熟還非常容易造成小麥的秕粒增多，嚴重影響其品質。新時期可以使用測土施肥技術，保證施肥工作能夠精準進行，從而使小麥的產量和品質更有保障[3]。

2.4 做好灌溉工作

小麥種植過程中，還需做好灌溉工作。一般小麥在出苗期，土壤含水量約為80%，越冬時為55%～80%，返青至拔節期為70%～80%，孕穗至開花期為80%，灌漿期為60%，各個階段對于水分需求量存在差異，需結合實際情況，科學做好灌水工作。另外，新時期為提高小麥品質，需及時引進各種新型的灌溉技術，完善基礎設施，提高灌溉的質量。可引進滴、地下管道輸水與管道灌溉等各種灌溉技術，不僅能夠充分地進行灌溉，同時還能提高灌溉效率，節約種植成本。

2.5 科學播種

種植時要控制好小麥的種植深度，一般情況下，播種深度需控制在3～5cm；土壤墑情好，但肥力差，播種期稍晚，播種深度可控制在3cm 左右；土壤墑情差，但肥力足，深度可控制在4～5cm。另外，播種前要提前做好精細化整地工作，疏松土地，增施適量的肥料，清理干凈土地中的石塊、雜草等，為小麥提供良好的生長環境。同時要注意輪作種植小麥，避免在同一地塊長期種植單一小麥品種而導致病蟲害高發，影響其生長。例如可以和一些豆科作物進行輪作，以豐富土壤中的硝態氮的含量，提高小麥種植品質。在每年的10 月份，可結合實際的氣候條件科學選擇播種時間，避免種植時間不科學而影響其小麥生長。

2.6 做好病蟲害防治

對于小麥病蟲害的防治，需采取綜合防控的措施，采取多樣化的防控途徑，有效防控病蟲害，降低病蟲害對小麥生長可能造成的不利影響。首先，可運用農業防治技術，做好各項養殖細節，提高小麥自身對于病蟲害的抵御能力。日常還需做好病蟲害的監測工作，結合氣候條件、天氣狀況等，預測可能高發的病蟲害類型，提前做好防治，保證能夠及時發現疾病，盡早防治，降低防治難度。還需及時做好雜草清理工作，避免雜草生長同小麥爭奪養分或是導致病蟲害高發。還可以積極運用生物防治技術，依靠引進害蟲天敵的方式，有效殺滅害蟲。例如，蚜蟲是常見的小麥蟲害類型，那么可以通過引進寄生性黃蜂、瓢蟲等，有效防控蟲害。同時還需注意考慮天敵涌入是否會影響農田的生態環境。另外還可以運用各種生物制劑對小麥病蟲進行有效防控，其不僅具有防控效果，且不會造成過大的環境負擔[4]。

物理防治技術的應用，不僅防治效果好，且不會對環境造成較大的不利影響。首先，可利用害蟲的趨光性、趨黃性、趨味性等特，科學運用粘蟲板、捕蟲燈等設備進行害蟲誘殺。還可以通過人造性激素對害蟲的交配繁殖造成干擾，降低區域內蟲害的數量。另外，在種植工作開始前，需要做好種子處理，選擇抗病害能力強、適應能力強的種子品種，提前使用6%戊唑醇懸浮種衣劑等藥物進行拌種，以有效防治病蟲害。

最后要科學應用各種化學防治技術。現階段化學防治依然是防治小麥病蟲害最有效的方式，但是需要注意在藥物使用時，做到精準用藥，選擇高效低毒的藥物進行防治，避免出現藥物殘留威脅小麥品質。

3 結語

綜上所述，小麥品質的提高能夠較好地保證糧食供應，滿足人們對于高品質糧食的需求。做好對小麥栽培技術的應用，有效防控病蟲害，能夠有效保障小麥的品質。當前在種植工作進行時，要因地制宜，不斷優化小麥栽培技術，提高小麥品質，做好技術的應用與推廣，促進小麥種植工作實現可持續發展。