潮汕地區超甜玉米品種比較試驗初報*

謝勇江 陳肇聰 胡宗明 蔡楷育

（1.廣東省汕頭市農業科學研究所，廣東 汕頭 515041；2.汕頭市澄海區楷農種子有限公司，廣東 汕頭 515835）

鮮食甜玉米口感清甜，味道鮮美，營養豐富，近年來逐漸成為消費新時尚，高品質的鮮食甜玉米的市場銷量越來越大［1］。廣東潮汕地區年玉米（多為糯性甜玉米）種植面積超過6 666.7 hm2，種植品種較單一。隨著消費者對玉米產品需求的不斷多樣化，單一的玉米品種難以滿足當地市場需求。為豐富當地玉米品種，給農戶提供更多的玉米種植品種，2021年我們引進5個甜玉米品種進行了比較試驗，以篩選出高產優質、適宜當地種植的超甜玉米品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

參試超甜玉米品種有泰國甜6號（汕頭汕緣農業發展有限公司提供），廣良甜21號、廣良甜27號（廣東省良種引進服務公司提供），佛甜8號（佛山科學技術學院提供），粵甜28號（廣東金作農業有限公司提供）。

1.2 試驗方法

試驗設在東鳳鎮農豐果蔬專業合作社生產基地。試驗地塊土質為沙壤土，肥力中等，排灌條件良好，前茬為玉米。試驗地土壤經水浸處理2個月。每個品種為1個處理，每個處理重復3次，隨機區組排列，小區面積10 m2。2021年8月20日大田機耕后，每667 m2撒施雞糞100 kg作基肥，整地筑畦，畦長7.4 m，畦寬1.35 m，畦高0.3 m，畦面中間每667 m2條施復合肥25 kg，覆蓋地膜。9月10日播種育苗，9月18日移栽，每畦栽2行，株距0.35 m，每667 m2種植2 800株，玉米大喇叭口期在畦溝內每667 m2追施復合肥15 kg。

2 結果與分析

2.1 各參試超甜玉米品種的生育期和植株性狀

各參試超甜玉米品種的生育期和植株性狀見表1。

由表1可知，各參試超甜玉米品種的株高為192～238 cm，其中佛甜8號的植株最矮（192 cm），廣良甜21號的植株最高（238 cm）；穗位高度為61～82 cm，其中佛甜8號的穗位最低（61 cm），泰國甜6號和廣良甜21號的穗位最高（均為82 cm）；佛甜8號的植株整齊度為中，其余品種的植株整齊度均為好。10月23日起，各參試超甜玉米品種開始陸續散粉吐絲。

2.2 各參試超甜玉米品種的果穗性狀

各參試超甜玉米品種的果穗性狀見表2。

表2 各參試超甜玉米品種的果穗性狀

由表2可知，各參試超甜玉米品種的穗長為24.0～25.8 cm，其中泰國甜6號的果穗最長（25.8 cm），粵甜28號的果穗最短（24.0 cm）；穗粗為5.7～7.1 cm，其中泰國甜6號的果穗最粗（7.1 cm），佛甜8號的果穗最細（5.7 cm）；禿尖長為0.1～1.5 cm，其中佛甜8號的禿尖最長（1.5 cm），廣良甜21號的禿尖最短（0.1 cm，基本沒有禿尖）；各參試超甜玉米品種的果穗均為筒型、籽粒均為黃色；單穗質量為0.31～0.43 kg，其中泰國甜6號的單穗質量最大（0.43 kg），其次為廣良甜21號和廣良甜27號（均為0.42 kg），佛甜8號的果穗質量最小（0.31 kg）。

2.3 各參試超甜玉米品種的產量

各參試超甜玉米品種的產量見表3。

表3 各參試超甜玉米品種的產量

由表3可知，泰國甜6號的產量最高，每667 m2產量為1 312.4 kg；粵甜28號和佛甜8號的產量較低，每667 m2產量分別為1 099.1 kg、960.7 kg，顯著低于其他超甜玉米品種。

2.4 各參試超甜玉米品種的食用品質

各參試超甜玉米品種的食用品質見表4。

表4 各參試超甜玉米品種的食用品質

由表4可知，各參試超甜玉米品種中，粵甜28號皮薄、口感好、甜度高，總分達90.0分，食用品質最好；廣良甜21號適口性較好，基本沒有禿尖，總分為87.5分；泰國甜6號和佛甜8號的綜合評分較低。

3 小結

產量、外觀商品性及食用品質是評價鮮食玉米品種優劣的重要指標［2-4］。本試驗5個參試超甜玉米品種中，泰國甜6號的產量最高，粵甜28號的品質最佳，建議在潮汕地區推廣種植；廣良甜21號的綜合表現較好（產量和食用品質均排名第二），且耐寒性較強，基本沒有禿尖，適合在潮汕地區冬季種植。