重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價格周報2022 年第十期

重慶市農(nóng)業(yè)信息中心

（總第689 期，2022-03-07—2022-03-13）

1 蔬菜環(huán)比產(chǎn)地價小幅下跌，批發(fā)價明顯下跌，零售價平穩(wěn)

1.1 蔬菜產(chǎn)地價環(huán)比、同比均小幅下跌

第10 周（2022-03-07—2022-03-13）重慶市22個主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測品種均價4.00 元（千克價，以下無特別說明同），環(huán)比小幅下跌5.16%，與前四周比略跌3.78%，同比小幅下跌4.79%，大幅低于全國均價20.39%。環(huán)比，12 跌5 漲5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價格變化：小白菜2.35 元、瓢兒白2.22 元、青椒4.53 元、四季豆5.73 元、老姜7.50元、大蔥5.74 元、番茄4.35 元、花菜3.20 元，環(huán)比分別明顯下跌18.61%、17.66%、16.72%、13.48%、12.96%、12.14%、10.54%、10.36%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價格變化：韭菜5.08 元，環(huán)比大幅上漲27.08%；蓮花白1.72 元、馬鈴薯3.00 元，環(huán)比分別明顯上漲11.87%、11.11%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 一級批發(fā)市場蔬菜環(huán)比批發(fā)量平穩(wěn)，價格明顯下跌

第10 周重慶市雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)量環(huán)比下滑0.12%、同比上浮0.09%，均表現(xiàn)平穩(wěn)。與全國同期、同品種監(jiān)測結(jié)果比較，以雙福國際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場批發(fā)價做分析，該市場22 個蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價5.25 元，類價格指數(shù)131.06，環(huán)比明顯下跌11.15%，與前四周比略漲2.83%，同比明顯上漲14.34%，低于全國均價6.27%。分品種環(huán)比看，16 跌2 漲4 平穩(wěn)。其中，下跌幅度較大的品種及價格變化：花菜3.63 元、白蘿卜1.01 元、蓮花白1.74 元、大白菜1.74 元、瓢兒白2.84 元，環(huán)比分別驟降42.38%、41.62%、37.86%、36.73%、36.47%；胡蘿卜4.47 元、番茄6.81 元、黃瓜6.14 元、馬鈴薯2.10 元，環(huán)比分別大幅下跌23.85%、22.70%、22.38%、20.15%；小白菜2.79 元，環(huán)比明顯下跌17.70%。其余品種環(huán)比漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價環(huán)比平穩(wěn)，同比略漲

重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場22 個蔬菜監(jiān)測品種零售均價8.20 元，類價格指數(shù)112.54，環(huán)比下滑0.90%、與前四周比上浮0.32%，均表現(xiàn)平穩(wěn)，同比略漲3.15%。分品種環(huán)比看，5 漲12 跌5 平穩(wěn)。其中，環(huán)比上漲幅較大的品種及價格變化：青椒12.71 元，單品種價格指數(shù)160.00，環(huán)比明顯上漲11.52%；胡蘿卜6.40 元，單品種價格指數(shù)115.48，環(huán)比小幅上漲5.13%；番茄10.64元，單品種價格指數(shù)144.51，環(huán)比小幅上漲4.66%；香菇17.56 元，單品種價格指數(shù)108.52，環(huán)比略漲3.98%；環(huán)比下跌幅較大的品種及價格變化：瓢兒白5.49元，單品種價格指數(shù)114.49，環(huán)比下跌9.75%；花菜7.28元，單品種價格指數(shù)128.88，環(huán)比下跌7.39%；大白菜3.39 元，單品種價格指數(shù)104.04，環(huán)比小幅下跌5.22%；韭菜11.93 元，單品種價格指數(shù)110.97，環(huán)比小幅下跌4.17%；小白菜5.00 元，單品種價格指數(shù)110.50，環(huán)比略跌3.77%；大蔥12.04 元，單品種價格指數(shù)109.88，環(huán)比略跌3.45%。其余品種環(huán)比漲跌幅較小。

2 肉禽蛋主要品種總體價格環(huán)比穩(wěn)中略跌，同比驟降

據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 個主要肉禽蛋品種監(jiān)測，第10 周重慶市肉禽蛋均價33.15 元，類價格指數(shù)為85.00。環(huán)比，8 跌5平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略跌1.78%；同比，11 跌2 漲，總體驟降31.37%。

2.1 豬精瘦肉、牛肉、豬五花肉零售價環(huán)比下跌

豬精瘦肉零售價29.87 元，單品種價格指數(shù)70.18，環(huán)比下跌3.22%，與前四周比明顯下跌7.94%，同比驟降44.86%。

牛肉零售價85.10 元，單品種價格指數(shù)111.16，環(huán)比下跌3.18%，與前四周比下跌3.18%，同比穩(wěn)中略跌1.11%。

豬五花肉零售價25.26 元，單品種價格指數(shù)67.67，環(huán)比下跌3.05%，與前四周比明顯下跌7.33%，同比驟降48.83%。

2.2 活土雞、豬肉排零售價、待宰活豬收購價環(huán)比小幅下跌

活土雞零售價38.54 元，單品種價格指數(shù)94.25，環(huán)比小幅下跌2.94%，與前四周比下跌4.63%，同比明顯下跌7.17%。

豬肉排零售價35.40 元，單品種價格指數(shù)80.35，環(huán)比小幅下跌2.47%，與前四周比明顯下跌7.31%，同比驟降34.94%。

待宰活豬收購價13.02 元，單品種價格指數(shù)54.82，環(huán)比小幅下跌2.50%，與前四周比明顯下跌8.15%，同比驟降58.08%。

2.3 豬夾子肉零售價、白條豬肉批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略跌

豬夾子肉零售價22.76 元，單品種價格指數(shù)63.68，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周比明顯下跌8.33%，同比驟降51.01%。

白條豬肉批發(fā)價17.51 元，單品種價格指數(shù)54.82，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.80%，與前四周比明顯下跌7.88%，同比驟降55.93%。

2.4 其余肉禽蛋品種零售價環(huán)比平穩(wěn)

活肉鴨零售價23.90 元，單品種價格指數(shù)90.01；羊肉零售價79.32 元，單品種價格指數(shù)119.79；仔豬零售價24.82 元，單品種價格指數(shù)53.44；雞場雞蛋零售價11.26 元，單品種價格指數(shù)104.53；白條雞肉零售價24.23 元，單品種價格指數(shù)100.34。

2.5 豬糧價比環(huán)比小幅下降，仔豬白條豬肉價比穩(wěn)中略升

重慶本周豬糧價比為4.42 ∶1，受待宰活豬價格下跌影響，環(huán)比小幅下降2.00%，與前四周比明顯下降7.53%，同比驟降57.62%。重慶仔豬白條豬肉價比為1.42∶1，受白條豬肉價格下跌影響，環(huán)比穩(wěn)中略升1.43%，與前四周比明顯上升6.77%，同比驟降33.95%。

2.6 活豬周屠宰量環(huán)比小幅增加，同比陡增

對重慶市市農(nóng)投肉食品、盛順、雙普3 個生豬屠宰企業(yè)屠宰數(shù)量監(jiān)測，第10 周活豬屠宰量環(huán)比小幅增加2.72%，同比陡增58.48%。

3 糧油監(jiān)測品種總體價格環(huán)比平穩(wěn)，同比上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場12 個主要糧油品種價格監(jiān)測，第10 周重慶糧油總體均價6.32 元，類價格指數(shù)為109.15。環(huán)比1 跌11平穩(wěn)，總體下滑0.32%，表現(xiàn)平穩(wěn)；同比6 漲1 跌5 平穩(wěn)，總體上漲4.12%。

3.1 菜油零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

菜油零售價14.26 元，單品種價格指數(shù)109.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.71%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.39%，同比明顯上漲6.32%。

3.2 普通大米零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲

普通大米零售價5.00 元，單品種價格指數(shù)103.17，環(huán)比、同比均平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略漲1.03%。

3.3 富強(qiáng)粉零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌

富強(qiáng)粉零售價5.42 元，單品種價格指數(shù)103.24，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.85%，同比小幅上漲2.83%。

3.4 色拉油零售價環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲

色拉油零售價11.84 元，單品種價格指數(shù)120.65，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.29%。

3.5 標(biāo)準(zhǔn)粉、大豆零售價環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比上漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價5.06 元，單品種價格指數(shù)103.88，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲4.88%。

大豆零售價7.95元，單品種價格指數(shù)113.77，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比上漲3.00%。

3.6 其余糧油監(jiān)測品種價格環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比波動幅度不大

零售價：粳米5.87 元，單品種價格指數(shù)101.02；優(yōu)質(zhì)秈米5.73 元，單品種價格指數(shù)105.69；批發(fā)價：玉米2.95 元，單品種價格指數(shù)121.02。收購價：中稻3.03 元，單品種價格指數(shù)109.54；小麥2.88 元，單品種價格指數(shù)108.26；油菜籽5.87 元，單品種價格指數(shù)104.58。

4 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比小幅減少，批發(fā)價穩(wěn)中略漲，零售價平穩(wěn)

4.1 大宗水產(chǎn)批發(fā)情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心和重慶市水產(chǎn)協(xié)會對井口水產(chǎn)批發(fā)市場聯(lián)合監(jiān)測，第10 周大宗水產(chǎn)品批發(fā)量環(huán)比小幅減少，批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略漲。

4.1.1 水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比小幅減少，同比驟減

花鰱、白鰱、草魚、鯽魚4 種大宗水產(chǎn)批發(fā)量環(huán)比小幅減少2.79%，同比驟減52.91%。其中草魚、湘鯽環(huán)比分別驟減22.84%、明顯減少6.36%，白鰱大幅增加10.55%，花鰱環(huán)比小幅增加2.14%。

4.1.2 批發(fā)價環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯下跌

4 種水產(chǎn)批發(fā)均價14.79 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.07%，同比明顯下跌7.36%。

湘鯽批發(fā)均價14.33 元，環(huán)比明顯下跌5.47%，同比大幅下跌19.76%。

草魚批發(fā)均價14.14 元，環(huán)比小幅下跌2.94%，同比大幅下跌16.95%。

花鰱批發(fā)均價20.84 元，環(huán)比上漲3.04%，同比明顯上漲6.50%。

白鰱批發(fā)均價7.67 元，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.90%，同比大幅下跌18.26%。

4.2 水產(chǎn)零售價情況

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場9 種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價格監(jiān)測，第10 周重慶水產(chǎn)總體零售均價33.65 元，類價格指數(shù)108.83。環(huán)比3漲1 跌5 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比7 漲1 跌1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.25%。

4.2.1 鯰魚、大帶魚、白鰱零售價環(huán)比穩(wěn)中略漲

鯰魚零售價27.32 元，單品種價格指數(shù)104.99，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.82%，與前四周比穩(wěn)中略漲1.47%，同比上漲4.70%。

大帶魚零售價41.08元，單品種價格指數(shù)108.94，環(huán)比、與前四周比、同比分別穩(wěn)中略漲1.51%、1.61%、1.24%。

白鰱零售價12.14 元，單品種價格指數(shù)106.60，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.18%，與前四周比穩(wěn)中略跌1.07%，同比下跌4.87%。

4.2.2 鱔魚零售價環(huán)比穩(wěn)中略跌

鱔魚零售價78.39 元，單品種價格指數(shù)114.35，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.77%，與前四周比小幅下跌2.96%，同比明顯上漲9.39%。

4.2.3 鯽魚零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌

鯽魚零售價23.65 元，單品種價格指數(shù)110.24，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比、同比分別小幅下跌2.64%、2.70%。

4.2.4 鉗魚零售價環(huán)比、與前四周比平穩(wěn)，同比大幅上漲

鉗魚零售價28.47 元，單品種價格指數(shù)106.72，環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)，同比大幅上漲13.12%。

4.2.5 花鰱、草魚零售價環(huán)比、與前四周比穩(wěn)中略跌，同比明顯上漲

花鰱零售價24.94 元，單品種價格指數(shù)122.53，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.25%，同比明顯上漲8.96%。

草魚零售價21.01 元，單品種價格指數(shù)112.20，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比穩(wěn)中略跌1.39%，同比明顯上漲5.27%。

4.2.6 黃花魚零售價平穩(wěn)

黃花魚零售價45.88 元，單品種價格指數(shù)96.80，環(huán)比、與前四周比、同比均平穩(wěn)。

5 水果總體零售價環(huán)比、同比均平穩(wěn)

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場10 種大眾、時令水果監(jiān)測，第10 周重慶水果總體零售均價9.53 元，類價格指數(shù)101.82。環(huán)比2 漲8 平穩(wěn)，總體平穩(wěn)；同比5 漲3 跌2 平穩(wěn)，總體上浮1.82%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 沙田柚、蜜柚零售價環(huán)比略漲

沙田柚零售價7.64 元，單品種價格指數(shù)115.21，環(huán)比略漲3.80%，與前四周比、同比分別小幅上漲5.15%、上漲9.54%。

蜜柚零售價8.87 元，單品種價格指數(shù)103.79，環(huán)比略漲2.15%，與前四周比、同比均平穩(wěn)。

5.2 檸檬零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲

檸檬零售價12.05 元，單品種價格指數(shù)99.46，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略漲2.28%，同比明顯上漲11.27%。

5.3 錦橙、梨零售價環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略跌

錦橙零售價8.5 元，單品種價格指數(shù)101.21，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略跌2.27%，同比平穩(wěn)。

梨零售價12.01 元，單品種價格指數(shù)94.65，環(huán)比平穩(wěn)，與前四周比略跌2.73%，同比略跌3.78%。

5.4 其余水果產(chǎn)品零售價環(huán)比、與前四周比均平穩(wěn)

蘋果零售價9.08 元，單品種價格指數(shù)119.55；巨峰葡萄零售價15.88 元，單品種價格指數(shù)91.62；臍橙零售價6.19 元，單品種價格指數(shù)88.95；橘子零售價6.81 元，單品種價格指數(shù)93.67；香蕉零售價8.26 元，單品種價格指數(shù)135.66。

6 主要農(nóng)資品種總體均價環(huán)比穩(wěn)中略漲，同比明顯上漲

根據(jù)重慶市農(nóng)業(yè)信息中心對重慶市30 多個區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場13 種主要農(nóng)資監(jiān)測，第10 周重慶市農(nóng)資總體均價5.76 元，類價格指數(shù)108.53。環(huán)比4 漲9 平穩(wěn)，總體穩(wěn)中略漲1.08%；同比，12 漲1 平穩(wěn)，總體明顯上漲5.95%。

6.1 豆粕、麥麩批發(fā)價環(huán)比上漲

豆粕批發(fā)價4.02 元，單品種價格指數(shù)114.34，環(huán)比上漲4.47%，與前四周比明顯上漲5.19%，同比明顯上漲9.97%。

麥麩批發(fā)價2.46 元，單品種價格指數(shù)105.87，環(huán)比上漲3.75%，與前四周比上漲4.12%，同比明顯上漲7.10%。

6.2 0 號柴油零售價環(huán)比小幅上漲

0 號柴油零售價7.57 元/L，單品種價格指數(shù)125.04，環(huán)比小幅上漲2.33%，與前四周比上漲4.45%，同比陡升28.62%。

6.3 普通棚膜零售價穩(wěn)中略漲

普通棚膜零售價15.43 元，單品種價格指數(shù)110.15，環(huán)比、與前四周比、同比分別穩(wěn)中略漲1.38%、1.24%、1.34%。

6.4 其余農(nóng)資產(chǎn)品價格環(huán)比平穩(wěn)

零售價：高濃度復(fù)合肥3.81 元，單品種價格指數(shù)115.30；25%復(fù)合肥2.11 元，單品種價格指數(shù)109.44；蛋雞全價料3.61 元，單品種價格指數(shù)106.91；育肥豬飼料3.73 元，單品種價格指數(shù)119.84；國產(chǎn)尿素2.91 元，單品種價格指數(shù)100.49；碳酸氫銨1.06 元，單品種價格指數(shù)115.93；過磷酸鈣0.90 元，單品種價格指數(shù)115.93；普通地膜15.28 元，單品種價格指數(shù)113.82。批發(fā)價：魚粉11.99 元，單品種價格指數(shù)104.16。