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生豬供給已由緊轉(zhuǎn)松 價(jià)格下行壓力加大

11月21日，全國外三元出欄均價(jià)在24.13元/千克，較11月20日下調(diào)0.04元/千克。連續(xù)幾日大部分省份豬價(jià)呈震蕩下跌的趨勢，規(guī)模養(yǎng)殖場有增量降價(jià)的現(xiàn)象，雖然有西南地區(qū)低價(jià)區(qū)補(bǔ)漲的現(xiàn)象，但是漲幅較小，漲價(jià)時(shí)間較短。終端消費(fèi)略有起色，貿(mào)易商備貨意愿微增，但并未對(duì)整體的消費(fèi)造成較大的提振作用。

規(guī)模養(yǎng)殖場出欄量增加，規(guī)模企業(yè)10月完成率在100%，計(jì)劃11月的出欄量將增加3.44%，規(guī)模企業(yè)的供應(yīng)量增加預(yù)示市場上的豬源增加，部分規(guī)模企業(yè)的商品豬上市量比較大，在當(dāng)前消費(fèi)的前提下，市場供應(yīng)較為充足，這也是近期豬價(jià)持續(xù)的低迷的原因之一。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部畜牧獸醫(yī)局副局長辛國昌表示，2021年9月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部制定印發(fā)了《生豬產(chǎn)能調(diào)控實(shí)施方案》，確定了能繁母豬存欄保持在4100萬頭左右的調(diào)控目標(biāo)，2022年9月末，全國能繁母豬存欄量4362萬頭，高于之前的產(chǎn)能調(diào)控方案，對(duì)保障豬肉供應(yīng)提供了基礎(chǔ)。盡管價(jià)格有波動(dòng)，但全國豬肉供應(yīng)總體是充足的。

供需兩弱雞蛋價(jià)格再陷跌勢

11月14日，雞蛋全國主產(chǎn)區(qū)均價(jià)為11.04元/千克，較11月1日下跌0.9元/千克，跌幅達(dá)8.15%；主銷區(qū)均價(jià)11.4元/千克，較1月下跌0.78元/千克，跌幅達(dá)6.84%。雞蛋價(jià)格沖高后回落，市場看空心態(tài)占主導(dǎo)，市場成交不溫不火，各環(huán)節(jié)補(bǔ)貨謹(jǐn)慎，市場流通稍緩，價(jià)格承壓下行，同時(shí)市場看空心態(tài)仍在，且需求端弱勢較為明顯。

從庫存方面來看，庫存量略有增加，多數(shù)地區(qū)受新冠肺炎疫情封控影響，交通運(yùn)輸不暢，產(chǎn)區(qū)出貨困難，庫存天數(shù)增加。隨著雞蛋價(jià)格持續(xù)下跌，貿(mào)易環(huán)節(jié)抄底備貨情緒明顯，且“雙十一”電商及商超平臺(tái)均有節(jié)日促銷活動(dòng)，貿(mào)易環(huán)節(jié)備貨量較前期有所增加，故庫存量小幅增加。

從供給端來看，11月新開產(chǎn)蛋雞主要為6至7月補(bǔ)欄的雞苗，6～7月雞苗補(bǔ)欄量環(huán)比增加。在淘汰雞方面，淘雞數(shù)量相對(duì)有限，受高雞蛋價(jià)格影響，養(yǎng)殖盈利尚可，養(yǎng)殖場戶惜售延淘現(xiàn)象明顯，同時(shí)局部地區(qū)受新冠肺炎疫情影響，交通運(yùn)輸受阻，老雞被迫壓欄，故出欄量延續(xù)遞減。綜合來看，11月在產(chǎn)蛋雞存欄量或延續(xù)遞減趨勢，對(duì)雞蛋形成一定支撐。

從消費(fèi)端來看，目前雞蛋價(jià)格長時(shí)間高位，下游環(huán)節(jié)恐高情緒明顯，接受能力相對(duì)有限，同時(shí)“雙十一”電商平臺(tái)及商超備貨量不及往年同期，局部地區(qū)受新冠肺炎疫情影響，交通運(yùn)輸受阻，貨物運(yùn)輸受限，餐飲、旅游、團(tuán)膳需求減弱，消費(fèi)低迷，且終端消費(fèi)者多以少量多次購買為主。