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牧醫所研究揭示鴨喙部皮膚色斑累積的遺傳機制

近期，中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所水禽育種與營養創新團隊研究揭示了鴨喙部皮膚色斑累積的遺傳機制，相關研究發表在《BMC基因組學（BMC Genomics）》上。

色斑沉著是自然界中各種動物以及人類廣泛存在的現象。該現象不僅能反應生物體的健康狀況和年齡情況，同時對個體的外在美觀程度也有較大影響。在畜禽生產中，胴體美觀程度直接決定消費者購買欲望，從而影響畜禽銷售。色斑沉著現象在肉鴨中也同樣存在。產蛋期北京鴨喙部皮膚存在黑色素沉積現象，但其機制尚不清楚。本研究通過全基因組關聯分析（GWAS），篩選影響鴨喙部皮膚色斑沉積的遺傳位點，為動物色素沉積機制研究提供參考。

研究發現，鴨黑色素沉積量存在個體差異。通過分析鴨喙部皮膚黑色素沉積量與鴨產蛋性能之間的關系，發現二者相關程度較低。但不同養殖模式（半開放式與封閉式）對鴨喙部黑色素沉積的影響較大，推測紫外線照射程度是導致個體差異的主要原因之一。研究通過IPP軟件對群體中每只鴨喙部黑色素沉積量進行了定量?；谥販y序和GWAS分析發現，鴨13號染色體（Chr13）與25號染色體（Chr25）上存在與黑色素沉積量顯著相關的遺傳區間。經候選區域基因注釋和fine-mapping工作，推測MITF、POU2F3和ARHGEF12可能是重要候選基因。轉錄組結果證實，POU2F3和ARHGEF12在鴨喙部皮膚中擁有較高表達，且他們與MITF表達量存在相關性，推測MITF與POU3F2可能協同調控鴨喙部皮膚的黑色素沉積。

酵母細胞壁多糖調控蛋雞先天免疫和抗炎性應激作用機制被揭示

近期，中國農業科學院飼料研究所家禽營養與飼料創新團隊研究揭示酵母細胞壁多糖調控蛋雞先天免疫和抗炎性應激的分子機制，為提高蛋雞環境適應力、健康水平、高效生產提供了新的思路和理論依據。相關研究發表于《國際生物大分子（International Journal of Biological Macromolecules）》。

在現代養殖實踐中，蛋雞易受免疫、不適飼養環境、病原等多重挑戰。這些應激源會破壞蛋雞免疫系統，造成免疫抑制、繼發感染等風險，從而影響生產性能和產品品質。在結果（產品）無抗向過程（養殖）無抗轉變的過程中，這些問題愈發突出。研究表明，作為替抗添加劑，酵母源產品能調控家禽的免疫機能，但其作用機制和應用場景尚不清楚。

該研究利用多種表征技術分析了酵母細胞壁多糖的形貌、組成和結構，初步構建結構-功能對應關系；通過翅靜脈注射脂多糖構建蛋雞免疫應激模型，探討了酵母細胞壁多糖對正常和應激生理狀態下蛋雞免疫性能、炎癥反應和腸道微生物組的影響，發現飼糧中添加0.1%酵母細胞壁多糖，通過優化腸道微生物組，提高了蛋雞先天免疫水平，緩解了脂多糖誘導的炎性反應。